NTO - នំបាយស្អិតដាក់ចេក

គ្រឿងផ្សំ៖ អង្ករដំណើប ១គីឡូក្រាម; សណ្តែកក្រហម ឬខ្មៅ ៥០០ក្រាម (ស្រេចចិត្ត); ទឹកដូង ១០០មីលីលីត្រ; ចេកទុំ ១២ផ្លែ; ខ្សែសម្រាប់រុំ ៥ក្រាម; អំបិល ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ; ស្ករស ៣ស្លាបព្រាបាយ; ស្រាអង្ករ ១ស្លាបព្រាបាយ; ស្លឹកក្រូចសើច ៣សន្លឹក; ស្លឹកចេក ៨សន្លឹក។

* ការណែនាំ៖

លាងអង្ករដំណើបប្រហែល ៤-៥ ដងរហូតដល់ទឹកថ្លា។ ត្រាំអង្ករក្នុងចានរយៈពេល ៥-៦ ម៉ោង។ បន្ទាប់មកស្រង់ទឹកចេញ។

បកសំបកចេកទុំ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ស្ករ និងស្រាអង្ករទៅក្នុងចេក។ លាងសណ្តែកក្រហម (ឬសណ្តែកខ្មៅ) យកសណ្តែកដែលខូច ឬកខ្វក់ចេញ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។

ចម្អិនបាយស្អិតជាមួយស្លឹកក្រូចសើច៖ លាងស្លឹកក្រូចសើច ដាក់វាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក លាយរហូតដល់រលោង រួចច្រោះយកទឹកចេញ។

យកខ្ទះធំមួយ ដាក់អង្ករដំណើប និងសណ្តែកចូល រួចឆា។ ពេលឆា បន្ថែមទឹកដូង និងសារធាតុចម្រាញ់ពីស្លឹកតយចូល រួចកូរឱ្យសព្វ។ ឆាប្រហែល ១៥ នាទី រួចបន្ថែមទឹកដូងចូលម្តងទៀត កូរឱ្យសព្វ រួចបិទភ្លើង។

លាងស្លឹកចេក រួចហាលវាឱ្យស្ងួតក្នុងពន្លឺថ្ងៃរហូតដល់វាក្រៀមស្វិតបន្តិច។ បន្ទាប់មក រៀបចំស្លឹកចេកដូចដែលអ្នកធ្វើសម្រាប់រុំបានតេត (នំបាយស្អិតវៀតណាម) បែបប្រពៃណី។

ការរុំនំ និងចំហុយ៖ រាលដាលអង្ករដំណើប និងសណ្តែកលើស្លឹកចេក ដាក់ចេកចៀននៅចំកណ្តាលអង្ករ។ រុំនំដូចដែលអ្នកធ្វើតាមរបៀបប្រពៃណី។ ដាក់នំក្នុងឆ្នាំងធំមួយ ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ៤ ទៅ ៥ ម៉ោងរហូតដល់ឆ្អិន។

ភីភី

ប្រភព