នៅខេត្តធួធៀន- ហ្វេ (Thua Thien-Hue) នៅពេលល្ងាច ប្រជាជននៅឃុំឆ្នេរសមុទ្រនៃស្រុកក្វាងឌៀន (Quang Dien) ទីក្រុងហ្វេ (Hue) យកពិលទៅចាប់ក្តាមយកទៅបរិភោគ ឬលក់ឲ្យភោជនីយដ្ឋាន។
នៅខែសីហា ពេលព្រលប់ចូលមកដល់ លោក ហូ វ៉ាន់ បាច អាយុ ៣៤ ឆ្នាំ មកពីឃុំ ហៃយឿង ទីក្រុងហ្វេ និងក្រុមមិត្តភក្តិរបស់គាត់បានទៅឆ្នេរដើម្បីចាប់ក្តាមខ្សាច់។ ដើម្បីទៅដល់ឆ្នេរ គាត់ត្រូវឡើងលើដីខ្សាច់ចោតមួយដែលមានកម្ពស់ជាង ៧០ ម៉ែត្រ និងប្រវែងជាងមួយគីឡូម៉ែត្រ។
លោក បាច បានប្រើពិលដើម្បីចាប់ក្តាមតាមឆ្នេរនៅពេលយប់។ រូបថត៖ វ៉ ថាញ់
ដោយមានចង្កៀងមុខនៅលើក្បាល និងធុងប្លាស្ទិកនៅក្នុងដៃ បាច និងមិត្តភក្តិរបស់គាត់បានដើរតាមឆ្នេរខ្សាច់ បំភ្លឺភ្លើងរបស់ពួកគេដើម្បីចាប់ក្តាមនៅលើខ្សាច់។ ដោយឃើញពន្លឺពិល ក្តាមទាំងនោះបានខ្ចាត់ខ្ចាយទៅគែមទឹកដើម្បីលាក់ខ្លួននៅក្នុងខ្សាច់។ ដោយកំណត់គោលដៅក្តាមធំបំផុត បាចបានប្រើដៃរបស់គាត់ដើម្បីសង្កត់ក្តាមចុះទៅក្នុងខ្សាច់ដើម្បីការពារកុំឱ្យវាខាំគាត់ បន្ទាប់មកចាប់វាហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងធុងប្លាស្ទិក។ ក្នុងរយៈពេលជាងមួយម៉ោង ក្រុមនេះបានដើរជាង ៤ គីឡូម៉ែត្រតាមឆ្នេរខ្សាច់ ដោយក្តាមដែលចាប់បានពេញធុងប្លាស្ទិកពាក់កណ្តាល។
ក្តាមនេះស្រដៀងនឹងក្តាមចំណុចបីដែលត្រូវបានរកឃើញនៅភាគខាងត្បូង។ រូបថត៖ វ៉ូថាញ់
លោក Bách បាននិយាយថា ប្រជាជននៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់គាត់ក៏តែងតែដាក់អន្ទាក់ ហើយរង់ចាំក្តាមធ្លាក់ចូលទៅក្នុងសំណាញ់ផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គាត់ និងក្រុមមិត្តភក្តិរបស់គាត់នៅតែចូលចិត្តបំភ្លឺពិល និងដេញក្តាមនៅលើឆ្នេរខ្សាច់។
លោក Bach បានមានប្រសាសន៍ថា «នៅពេលដែលពួកវាឃើញពិល ក្តាមទាំងនោះលាក់ខ្លួនយ៉ាងលឿននៅក្នុងខ្សាច់ក្បែរមាត់ទឹក។ ក្តាមខ្លះរត់ចូលទៅក្នុងរូងនៅលើឆ្នេរខ្សាច់ ដូច្នេះអ្នកចាប់ក្តាមត្រូវតែរហ័ស និងកំណត់ឱ្យច្បាស់ថាពួកវាចង់ចាប់ក្តាមមួយណា» ដោយបន្ថែមថាជាធម្មតាគាត់ចាប់ក្តាមមកអាំងជាមួយអំបិល ហើយបរិភោគ ឬបកសំបកក្តាមដើម្បីប្រើសាច់ក្នុងស៊ុប។
លោក បាច បង្ហាញក្តាមកន្លះធុងដែលគាត់ទើបតែចាប់បាន។ រូបថត៖ វ៉ ថាញ់
ទន្ទឹមនឹងនេះ លោក ហូ វ៉ាន់ ភី អាយុ ៣៥ ឆ្នាំ មកពីឃុំក្វាងកុង ស្រុកក្វាងឌៀន បានធ្វើអន្ទាក់សាមញ្ញមួយដើម្បីចាប់ក្តាម។ គាត់បានជីករណ្តៅមួយ ហើយកប់ធុងប្លាស្ទិកមួយនៅក្នុងខ្សាច់ បន្ទាប់មករាលដាលបង្គាមួយចំនួននៅជុំវិញគែមធុង។ ដោយធុំក្លិនបង្គា ក្តាមមួយចំនួនបានមកស៊ីចំណី ហើយធ្លាក់ចូលទៅក្នុងធុងប្លាស្ទិក។
លោក ភី បាននិយាយថា «ពេលក្តាមធ្លាក់ចូលក្នុងធុងប្លាស្ទិក ពួកវាមិនអាចវារចេញមកក្រៅបានទេ។ ក្រៅពីលាបបបរបង្គាជុំវិញធុងប្លាស្ទិក ខ្ញុំក៏តែងតែប្រើត្រីងាប់ មានក្លិនស្អុយ ហើយដាក់មែកឈើឆ្លងកាត់ធុងដើម្បីទាក់ទាញពួកវាឱ្យចូលទៅក្នុងអន្ទាក់។ ជាច្រើនយប់ ក្តាមជាងកន្លះធុងត្រូវបានជាប់អន្ទាក់បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង»។
ក្តាមត្រូវបានភោជនីយដ្ឋានទិញក្នុងតម្លៃ ៣០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ហើយប្រសិនបើមានច្រើន គាត់អាចរកបានរហូតដល់ ២០០,០០០ ដុងក្នុងមួយយប់។ ប៉ុន្តែលោកភី ជាធម្មតារក្សាទុកវាសម្រាប់បរិភោគ ហើយកម្រលក់វាណាស់។
ក្តាមជាប់ក្នុងធុងប្លាស្ទិក មិនអាចរត់គេចខ្លួនបាន។ រូបថត៖ វ៉ូ ថាញ់
ក្តាមភក់ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាក្តាមខ្សាច់ គឺជាប្រភេទក្តាមសមុទ្រមួយប្រភេទ ដែលជាធម្មតារស់នៅក្បែរឆ្នេរសមុទ្រលើឆ្នេរខ្សាច់។ ការរៀបចំក្តាមភក់សម្រាប់ធ្វើជាអាហារគឺងាយស្រួលណាស់ ហើយវាអាចប្រើក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនដូចជា ឆាជាមួយអំបិល ស្ងោរញ៉ាំជាមួយអំបិលម្ទេស ឬបុកឱ្យម៉ដ្ឋដើម្បីយកទឹកសម្រាប់ធ្វើស៊ុប។
វ៉ូ ថាញ់
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព






Kommentar (0)