ក្រូចសរីរាង្គល្បីឈ្មោះមកពីតាបឡាំ

នៅខេត្តង៉េអាន ជាមួយនឹងផ្ទៃដីដាំដុះក្រូចចំនួន ១០ ហិកតា ដែលផលិតដោយប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រសរីរាង្គ កសិដ្ឋានក្រូចតាបឡាំ កំពុងបង្កើតជំហររឹងមាំមួយនៅក្នុងទីផ្សារបន្តិចម្តងៗ។

ថ្ងៃដំបូងៗគឺពិបាកណាស់។

ដោយបានលះបង់រយៈពេល ២៥ ឆ្នាំក្នុងវិជ្ជាជីវៈរបស់ខ្លួន លោក ត្រាង ង៉ុក តាប់ (កើតនៅឆ្នាំ ១៩៨០) ជាជនជាតិដើមភាគតិចនៅភូមិខេដេ ភូមិតុងដូយ ឃុំហាញឡាំ ( ខេត្តង៉េអាន ) បានកសាងតំបន់ដាំដុះក្រូចសរីរាង្គដ៏ល្បីល្បាញមួយ។

ដោយចែករំលែកដំណើរអាជីវកម្មរបស់គាត់ លោក តាប បានសារភាពថា “ដំណាក់កាលដំបូងៗមានការលំបាក និងប្រឈមយ៉ាងខ្លាំង។ នៅលើដីដែលមាន គ្រួសារខ្ញុំដំបូងឡើយបានដាំតែ ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច មានកម្រិតទាប។ ដោយឃើញថាវាជាការខ្ជះខ្ជាយការខិតខំប្រឹងប្រែងដោយគ្មានប្រាក់ចំណេញ នៅឆ្នាំ២០០០ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តពិសោធន៍ដាំក្រូច។ នៅពេលនោះ យើងនៅតែដាំដុះដោយប្រើវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី ដែលពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើជីអសរីរាង្គ និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតគីមី។ ការប្រើប្រាស់ជីគីមី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតរយៈពេលយូរបានធ្វើឱ្យដើមក្រូចរលួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយដីក៏ក្លាយទៅជាគ្មានជីជាតិ និងគ្មានកូនបន្តិចម្តងៗ”។

ពាណិជ្ជសញ្ញា​ក្រូច​សរីរាង្គ Tap Lam កំពុង​ទទួល​បាន​ការ​ទទួល​ស្គាល់​កាន់​តែ​ខ្លាំង​ឡើង។ រូបថត៖ Viet Khanh។

បន្ទាប់ពីចំណាយពេលច្រើនក្នុងការថែទាំ និងតាមដានដើមឈើ ខ្ញុំបានដឹងថាដើមក្រូចអាចលូតលាស់បានល្អលុះត្រាតែវាលូតលាស់ស្របតាមច្បាប់ធម្មជាតិ។ ដីត្រូវតែស្អាតដើម្បីឱ្យដើមឈើអាចរស់នៅបានយូរ។ ការអនុវត្តវិធីសាស្ត្រថ្មីនេះមិនមែនជារឿងងាយស្រួលនោះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានបោះបង់ចោលឡើយ។ ដំណើរការនេះតម្រូវឱ្យមានការតស៊ូ និងការអត់ធ្មត់ ដោយជំនះការលំបាកជាជំហានៗ។

ដោយមានគំនិតនោះនៅក្នុងចិត្ត លោក តាប បានចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវវិធីសាស្រ្តដាំដុះក្រូចសរីរាង្គ ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងជីគីមី។ ដោយទទួលស្គាល់ពីគុណសម្បត្តិនៃដីភ្នំរលុង និងមានជីជាតិនៅក្នុងភូមិតុងដយ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ លោក តាប បានសម្រេចចិត្តវិនិយោគ និងទិញដីទំហំ ១០ ហិកតា ដើម្បីដាំដុះក្រូចជាដំណាំឯកទេស ដោយផ្តោតលើការអនុវត្តកសិកម្មដែលគ្មានជំងឺ និងមានសុវត្ថិភាព។

លោក តាប បានបញ្ជាក់ថា ការដាំក្រូចដោយសរីរាង្គមានការលំបាក និងហត់នឿយជាងវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី ប៉ុន្តែជាថ្នូរវិញ វាផ្តល់តម្លៃដែលមិនអាចវាស់វែងបាន និងមាននិរន្តរភាព។ ការអនុវត្តដំណើរការកសិកម្មសរីរាង្គទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់លើព័ត៌មានលម្អិត ចាប់ពីការជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជ និងការផ្សាំ ហើយជាពិសេស ដំណើរការថែទាំត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវគោលការណ៍កសិកម្មសរីរាង្គ ដោយមិនប្រើប្រាស់ជីគីមី ឬផលិតផលសំយោគជាដាច់ខាត។ ផ្ទុយទៅវិញ ដើមក្រូចត្រូវបានជីជាមួយលាមកសត្វរលួយល្អ ជីមីក្រូប រួមផ្សំជាមួយសណ្តែកសៀង និងសារធាតុចិញ្ចឹមត្រី។ ការដាក់ជីត្រូវបានធ្វើឡើងបីដងក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលត្រូវគ្នានឹងដំណាក់កាលបី (ចេញផ្កា ចេញផ្លែ និងទុំ)។

ជីជីវសាស្ត្រដែលប្រើសម្រាប់ដើមក្រូចមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយភ្នាក់ងារជំនាញថាស្របតាមស្តង់ដារ។ ស្មៅត្រូវបានកាត់ដោយដៃដោយប្រើម៉ាស៊ីន។ គ្មានថ្នាំសម្លាប់ស្មៅត្រូវបានបាញ់ថ្នាំទាល់តែសោះ។ អរគុណចំពោះការអនុវត្តនីតិវិធីកសិកម្មសរីរាង្គបានត្រឹមត្រូវ ភាពធន់នឹងជំងឺរបស់ដើមក្រូចបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ហើយផ្លែឈើទុំទៅជារសជាតិជូរអែម និងសម្បូរបែប។

ការអនុវត្ត​កសិកម្ម​សរីរាង្គ​បាន​ផ្តល់​លទ្ធផល​ដ៏​ផ្អែមល្ហែម។ រូបថត៖ វៀត​ខាញ់។

ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការអនុវត្តកសិកម្មធម្មជាតិក៏ធ្វើឱ្យដើមក្រូចប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃសត្វល្អិត និងជំងឺទូទៅដូចជាការឆ្លងមេរោគផ្សិត និងការប្រែពណ៌បៃតងនៃក្រូចឆ្មារ។ ទាំងនេះគឺជាជំងឺដ៏គ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស។ នៅពេលដែលឆ្លងមេរោគហើយ គ្មានវិធីណាដើម្បីជួយសង្គ្រោះដើមឈើបានទេ។ ដោយយល់អំពីរឿងនេះ នៅពេលដែលគាត់រកឃើញបញ្ហាមួយ លោក តាប កាប់ដើមឈើដែលបង្ហាញសញ្ញានៃជំងឺចេញភ្លាមៗ ដើម្បីការពារវាពីការរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយ។

ចំពោះជំងឺទូទៅ លោក តាប ផ្តល់អាទិភាពដល់ការប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រគ្រប់គ្រងជីវសាស្រ្ត រួមទាំងដំណោះស្រាយដែលមានជាតិ fermented ដែលផលិតពីប្រេងក្រអូប cinnamon ដើម្បីបណ្តេញសត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់រុក្ខជាតិ ដែលធានាបាននូវសុវត្ថិភាពបរិស្ថាន និងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីនៃចម្ការក្រូច។

ជ្រើសរើសផ្លែឈើផ្អែម

បន្ទាប់ពីបានខិតខំប្រឹងប្រែងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំក្នុងការដើរតាមមាគ៌ា កសិកម្ម ស្អាត ឥឡូវនេះអាចបញ្ជាក់បានថាលោក ត្រាង ង៉ុក តាប់ បានដើរតាមទិសដៅត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីការលំបាកដំបូងៗ ចម្ការក្រូចសរីរាង្គរបស់លោក ដែលលាតសន្ធឹងលើដើមឈើរាប់ពាន់ដើម បានផ្តល់ទិន្នផលដ៏ផ្អែមល្ហែមខ្លាំង ជាមួយនឹងពូជក្រូចសំខាន់ពីរគឺ ក្រូច Xa Doai និងក្រូច V2 ដែលមានគុណភាព និងរសជាតិល្អជាងមធ្យម។

យោងតាមលោក Tap ប្រសិនបើអនុវត្តបានត្រឹមត្រូវ អាយុកាលរបស់ដើមក្រូចអាចមានរយៈពេលលើសពី 10 ឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីវដ្តប្រមូលផលនីមួយៗ ដីត្រូវ "សម្រាក" រយៈពេល 3-5 ឆ្នាំដើម្បីបង្កើតឡើងវិញ ស្តារជីជាតិឡើងវិញ និងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពឡើងវិញនូវប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី។ អរគុណចំពោះកសិកម្មសរីរាង្គ អាយុកាលរបស់ដើមក្រូចត្រូវបានពង្រីក ផលិតភាពមិនធ្លាក់ចុះជារៀងរាល់ឆ្នាំទេ ហើយការរិចរិលដីត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ក្រូចសរីរាង្គប្រហែលជាមិនទាក់ទាញដូចក្រូចដែលដាំដុះតាមបែបប្រពៃណីទេ។ សំបករបស់វាក្រាស់ជាង រដុបជាង និងមិនសូវរលោងទេ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិផ្អែម និងស្រស់ស្រាយ។ បច្ចុប្បន្ន ក្រូចរបស់គ្រួសារលោកតាបត្រូវបានតម្រៀប និងលក់នៅលើទីផ្សារក្នុងតម្លៃ ៤៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់ថ្នាក់ទី ១ ៣០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់ថ្នាក់ទី ២ និង ២០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់ថ្នាក់ទី ៣។ ដោយមានផ្ទៃដី ១០ ហិកតា ការផលិតក្រូចសរុបប្រចាំឆ្នាំប្រែប្រួលប្រហែល ១០០ តោន ដែលបង្កើតប្រាក់ចំណូលរាប់ពាន់លានដុង។

ការផលិត និងការប្រើប្រាស់ក្រូចដោយជោគជ័យក៏បានរួមចំណែកដល់ការបង្កើតការងារដែលមានស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកដែលមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ កសិដ្ឋានក្រូចសរីរាង្គតាបឡាំមានកម្មករអចិន្ត្រៃយ៍ចំនួន ៤ នាក់ ហើយចំនួននេះកើនឡើងច្រើនដងក្នុងរដូវដាំដុះ។ អ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ភាពជោគជ័យនៃគំរូនេះបានបើកទិសដៅប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ការផលិតផ្លែក្រូច ស្របតាមទិសដៅរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធឡើងវិញនៃវិស័យកសិកម្ម។

ការដាំដុះក្រូចសរីរាង្គគឺជាអាទិភាពមួយសម្រាប់វិស័យកសិកម្មរបស់ខេត្តង៉េអានក្នុងរយៈពេលខាងមុខ។ រូបថត៖ វៀតខាញ់។

លោកស្រី ង្វៀន ធីញ៉ុង អ្នកឯកទេសមកពីមន្ទីរសេដ្ឋកិច្ចឃុំហាញឡាំ បានជម្រាបជូនថា៖ «បច្ចុប្បន្នឃុំទាំងមូលមានផ្ទៃដីដាំដុះក្រូចចំនួន ១៤៥ ហិកតា រួមទាំងគ្រួសារចំនួន ៦ កំពុងដាំដុះក្រូចសរីរាង្គ ដែលមានផ្ទៃដីសរុបចំនួន ២៦ ហិកតា។ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល និងការពារសុវត្ថិភាពនៃតំបន់ដាំដុះក្រូចដែលមានស្រាប់ នាពេលខាងមុខ ឃុំនឹងបន្តផ្សព្វផ្សាយ និងកៀរគរប្រជាជនឱ្យពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះក្រូចសរីរាង្គ ដោយបង្កើតជាតំបន់ផលិតសរីរាង្គទ្រង់ទ្រាយធំ និងប្រមូលផ្តុំបន្តិចម្តងៗ»។

ដោយទទួលស្គាល់ថាក្រូចជាដំណាំសំខាន់ និងជាប្រភពទ្រព្យសម្បត្តិសម្រាប់តំបន់នោះ ឃុំហាញឡាំកំពុងរៀបចំផែនការសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍក្រូចសរីរាង្គសម្រាប់រយៈពេល ២០២៥-២០៣០ ដោយមានគោលដៅសំខាន់គឺពង្រីកវិសាលភាពនៃការដាំដុះប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងចីរភាព។

បច្ចុប្បន្ន ខេត្តង៉េអានមានផ្ទៃដីដាំដុះដើមឈើហូបផ្លែជាង ២០.០០០ ហិកតា ដោយមានទិន្នផលជាង ២៨០.០០០ តោន កើនឡើងជិត ៨% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០២០។ ខេត្តបានផ្តោតលើការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធដំណាំ នាំចូលផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងបង្កើតជាតំបន់កសិកម្មទំនិញឯកទេសបន្តិចម្តងៗ ដែលមានប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ខេត្តង៉េអានមានដើមឈើហូបផ្លែល្បីៗជាច្រើន។ ដើមក្រូចដែលនាំមុខគេគឺដើមក្រូច ដែលមានផ្ទៃដីជាង ២០០០ ហិកតា និងផលិតភាពជាង ៣៨០០០ តោន។ ម៉ាកក្រូចវិញត្រូវបានការពារដោយសូចនាករភូមិសាស្ត្រ ហើយម៉ាកក្រូចជាច្រើនទទួលបានឋានៈផលិតផល OCOP ដូចជាក្រូចដុងថាញ់ ក្រូចសាដួន ក្រូចតាន់គី និងក្រូចតុងដូយ...

ប្រភព៖ https://nongghiepmoitruong.vn/nuc-tieng-cam-huu-co-tap-lam-d792021.html