ទឹកក្រូចឆ្មាល្អខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែបើអ្នកផឹកវាមិនត្រឹមត្រូវ ឬផឹកច្រើនពេក វានឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។
ផលប៉ះពាល់នៃក្រូចឆ្មា
ដូចផ្លែឈើក្រូចឆ្មារដទៃទៀតដែរ ក្រូចឆ្មាគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលល្បីល្បាញដោយសារបរិមាណវីតាមីន C ខ្ពស់របស់វា។ យោងតាមតារាងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ Ciqual ផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកវីតាមីន C 45 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ នេះជាសមាមាត្រដ៏សំខាន់ ព្រោះតម្រូវការវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំគឺ 110 mg សម្រាប់ទាំងបុរស និងស្ត្រី។ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ទឹកក្រូចឆ្មាអាចជួយឱ្យរាងកាយយកឈ្នះភាពនឿយហត់ ការពារការឆ្លងមេរោគដែលបង្កឡើងដោយមេរោគ និងបាក់តេរី ព្រមទាំងព្យាបាល និងការពារសរសៃឈាមបានល្អប្រសើរ។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតគឺថា ក្រូចឆ្មាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ដូច្នេះ ការប្រើប្រាស់ទឹកក្រូចឆ្មារជាប្រចាំអាចជួយការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារការលេចចេញនូវជំងឺមួយចំនួន។
ក្នុងឱសថបុរាណ ស្លឹកគ្រៃក៏ជាថ្នាំបំបាត់កំដៅ លាងសួត បំបាត់ក្លិនមាត់ មានរសជាតិជូរ និងត្រជាក់ បន្សាបជាតិពុល... ទឹកក្រូចឆ្មារមាន ប្រសិទ្ធភាព លាងកំដៅ ព្យាបាល គ្រុនក្តៅ រលាក ដល់អ្នកជំងឺ ជាពិសេសជំងឺដូចជា ផ្តាសាយ ឈឺបំពង់ក ក្អក គ្រុនក្តៅ... ស្រដៀងនឹងផ្លែក្រូចដទៃទៀតដែរ មានវីតាមីន C និងសារធាតុ flavonoids ដល់ស្បែក។ វីតាមីន C ជួយឱ្យរាងកាយផលិត collagen ធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត និងការពារភាពចាស់នៃស្បែក។ ដូច្នេះហើយ ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាជាភេសជ្ជៈសុខភាពជំនួសភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករផ្សេងទៀត អាចជួយមនុស្សកំណត់បរិមាណកាឡូរីរបស់ពួកគេ និងមានសមត្ថភាពទ្រទ្រង់ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយសុខភាពល្អ។
ប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។
អ្នកស្រី Nguyen Thi Thuy (ស្រុក Thanh Xuan ទីក្រុងហាណូយ ) ចែករំលែកថា៖ «ឮគេនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃក្រូចឆ្មា ខ្ញុំតែងតែប្រើវាច្រើនយ៉ាង ព្រឹកឡើងខ្ញុំផឹកទឹកក្រូចឆ្មារលាយជាមួយទឹកឃ្មុំបន្តិច មានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយណាស់ កាត់បន្ថយអាការក្អកពេលអាកាសធាតុប្រែប្រួល។ ពេលរដូវស្លឹកគ្រៃមកដល់ គ្រួសារខ្ញុំរៀបចំទឹកក្រូចឆ្មាមួយកំប៉ុងត្រាំជាមួយស្ករក្រួសដើម្បីព្យាបាលកូនៗ ផឹកទឹកដោះគោទន់ៗ។ តែ... ដែលផ្ទុកជាតិស្ករច្រើនពេក។
ឃើញទឹកក្រូចឆ្មាពិតជាឆ្ងាញ់មែន ថ្មីៗនេះ មហាជនជាច្រើននៅលើបណ្តាញសង្គមបានចែករំលែករូបមន្តលាយទឹក 200ml ជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារប្រហែលមួយដប់ផ្លែ ផឹកនៅពេលព្រឹកពេលពោះទទេ ដើម្បីព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនដូចជា ជំងឺក្រពះ កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ បន្សាបជាតិពុល ការពារជំងឺមហារីក អ្នកស្រី ធុយ បានធ្វើតាម។ ក្រោយពីបានសាកល្បងហើយ អ្នកស្រី ធុយ មានអារម្មណ៍ឈឺពោះយ៉ាងខ្លាំង ទើបគាត់ឈប់។
សាស្ត្រាចារ្យរង Nguyen Trong Hung វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ (ហាណូយ) បាននិយាយថា រហូតមកដល់ពេលនេះ មិនទាន់មានការស្រាវជ្រាវណាមួយដែលបញ្ជាក់ថា ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាជួយបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ ឬជួយព្យាបាលជំងឺច្រាលក្រពះនោះទេ។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hung ទឹកក្រូចឆ្មារមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ដូចជាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន វីតាមីន C ច្រើន ផ្តល់ជាតិទឹកដល់រាងកាយ ជួយឱ្យត្រជាក់ក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ... ប៉ុន្តែទឹកក្រូចឆ្មាមានជាតិអាស៊ីត។ នៅពេលព្រឹក នៅពេលអ្នកឃ្លាន ក្រពះបញ្ចេញទឹកក្រពះកាន់តែច្រើន បរិមាណអាស៊ីតកាន់តែខ្ពស់ ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកក្រូចឆ្មារច្រើន វាអាចបណ្តាលឱ្យខូចស្រទាប់ក្រពះថែមទៀត។
ដូច្នេះហើយ អ្នកដែលមានជំងឺច្រាលក្រពះពោះវៀន គួរតែប្រយ័ត្នពេលទទួលទានក្រូចឆ្មា ជាពិសេសពេលពោះទទេ ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅពេលដែលបរិមាណអាស៊ីតក្នុងក្រពះកើនឡើង វានឹងច្រាលចូលទៅក្នុងបំពង់អាហារ ដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនស្រួលដូចជា ក្រហាយទ្រូង ច្រាលអាស៊ីត និងឈឺទ្រូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កម្រិតនៃផលប៉ះពាល់នៃការទទួលទានក្រូចឆ្មាប្រែប្រួលអាស្រ័យលើមនុស្សម្នាក់ៗ។ អ្នកដែលមានរោគសញ្ញានៃការច្រាលក្រពះពោះវៀនធ្ងន់ធ្ងរគួរតែជៀសវាងការទទួលទានក្រូចឆ្មា និងអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតផ្សេងទៀត ខណៈដែលអ្នកដែលមានរោគសញ្ញាស្រាលអាចទទួលទានក្រូចឆ្មារក្នុងបរិមាណតិចតួចដោយមិនមានបញ្ហាអ្វីឡើយ។
លើសពីនេះ ដោយសារតែក្រូចឆ្មារមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ វាអាចធ្វើឲ្យធ្មេញពុកបានយ៉ាងងាយ ជាពិសេសនៅពេលដែលស្រទាប់ខាងក្នុងត្រូវបានខូច។ ស្រទាប់ធ្មេញដែលខូចនឹងលាតត្រដាងទៅលើធ្មេញក្រោម ដែលធ្វើឱ្យធ្មេញមានប្រតិកម្ម និងឈឺចាប់ពេលញ៉ាំអាហារជូរ ក្តៅ ឬត្រជាក់។ អាស៊ីតក្នុងក្រូចឆ្មាក៏ជួយជំរុញសរសៃប្រសាទក្នុងធ្មេញដែលបង្កឱ្យមានការឈឺចាប់មិនស្រួល។
បើតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Le Thuc Trinh ឯកទេសទន្តសាស្ត្រ មន្ទីរពេទ្យយោធភូមិភាគ ៣៥៤ បានឲ្យដឹងថា ដោយសារទឹកក្រូចឆ្មារមានជាតិអាស៊ីត វាមានផលប៉ះពាល់ជាក់លាក់ដល់ធ្មេញ។ បើអ្នកមានទំនាក់ទំនងជាប់ជានិច្ច វានឹងធ្វើឲ្យធ្មេញពុករលួយ។ អារម្មណ៍នៃភាពប្រែប្រួលនៃធ្មេញអាចព្រមានពីការប្រមូលផ្តុំអាស៊ីតខ្ពស់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ធ្មេញ។ ដូច្នេះហើយដើម្បីការពារធ្មេញស យើងមិនគួរផឹកទឹកក្រូចឆ្មាជាបន្តបន្ទាប់ឡើយ។ ពេលផឹកទឹកក្រូចឆ្មា យើងគួរប្រើចំបើងដើម្បីកាត់បន្ថយទំនាក់ទំនងផ្ទាល់រវាងទឹកក្រូចឆ្មា និងធ្មេញ។
ប្រភព៖ https://baotuyenquang.com.vn/nuoc-chanh-co-phai-than-duoc-209229.html
Kommentar (0)