កសិកម្ម Sturgeon នៅទន្លេ Kinh Thay

ដោយមានការពិសោធន៍យ៉ាងក្លាហាន កសិករ Hai Duong មួយចំនួនបានចិញ្ចឹម sturgeon ដោយជោគជ័យ។

ការសម្រេចចិត្ត "មិនប្រុងប្រយ័ត្ន"

បន្ទាប់ពីទំនប់ទឹក Kinh Thay យើងបានទៅទស្សនាតំបន់ចិញ្ចឹមត្រីរបស់ Mr. លោក Luong Quang Nam នាយកសហករណ៍ Thu Nam Toan Tri Hai នៅឃុំ Nam Tan (Nam Sach)។ ក្រៅពីត្រីដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាត្រីគល់រាំង និងគល់ស្លឹកគ្រៃ លោក ណាំ ក៏ចិញ្ចឹមត្រីស្ទឺជិនដែរ។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2022 មក សមាជិកនៃសហករណ៍ Thu Nam Toan Tri Hai នៅ Nam Sach បានធ្វើការសម្រេចចិត្តដ៏ក្លាហានមួយដើម្បីធ្វើការពិសោធន៍ជាមួយការធ្វើកសិកម្ម sturgeon នៅ Hai Duong ។ លោក ណាំ រំលឹកថា នៅពេលនោះ លោក និងសមាជិកមួយចំនួននៃសហករណ៍បានទៅ Sa Pa ( Lao Cai ) ដែលជាកន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងចិញ្ចឹម sturgeon នៅភាគខាងជើង។ ការធ្វើដំណើរបានជួយឱ្យពួកគេទទួលបានចំណេះដឹងជាច្រើនអំពីលក្ខណៈលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍នៃប្រភេទត្រីនេះ ព្រមទាំងបានរៀនសូត្រពីបទពិសោធន៍ក្នុងដំណើរការធ្វើកសិកម្មផងដែរ។

Sturgeon មានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ ប៉ុន្តែទាមទារបច្ចេកទេសកសិកម្ម ដើមទុនវិនិយោគធំ ជាពិសេសប្រភពអាហារ និងពូជ។ ប្រភេទត្រីនេះគឺ "ពិបាក" ណាស់ ដែលទាមទារឱ្យមានការថែទាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងដំណើរការការពារជំងឺ និងលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពតឹងរ៉ឹងជាងប្រភេទត្រីដទៃទៀត។ អ្វីដែលពិសេសនោះ គឺត្រីស្ទឺជិនរស់នៅតែពេលសីតុណ្ហភាពទឹកត្រជាក់ ហើយត្រូវចិញ្ចឹមលើសពី១ឆ្នាំមុនពេលប្រមូលផល ។ លោក ណាម បានមានប្រសាសន៍ថា “បន្ទាប់ពីសិក្សា និងស្វែងយល់ពីលក្ខណៈលូតលាស់ និងបរិយាកាសរស់នៅ យើងបានរកឃើញថា ជាមួយនឹងអាកាសធាតុនៅទីក្រុង Hai Duong រយៈពេលពីខែតុលា ដល់ខែមីនា ឆ្នាំបន្ទាប់គឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការចិញ្ចឹម sturgeon ព្រោះនៅពេលនេះអាកាសធាតុត្រជាក់ និងត្រជាក់ សីតុណ្ហភាពទឹកក៏ធ្លាក់ចុះផងដែរ”។

ហេតុដូច្នេះហើយបានជាត្រី sturgeon នៅពេលទិញនិងដឹកជញ្ជូនដោយសហករណ៍ Thu Nam Toan Tri Hai ពី Sa Pa ទៅ Hai Duong ត្រូវបានចិញ្ចឹមអស់រយៈពេលជាងកន្លះឆ្នាំមកហើយ។ ត្រីមួយក្បាលនេះមានទំហំធំណាស់ ដែលមួយក្បាលមានទម្ងន់ជាង ៥០០ ក្រាមតម្លៃពី ១៨០.០០០ ទៅ ២០០.០០០ ដុងក្នុងមួយត្រី។ ដំណើរការដឹកជញ្ជូនត្រូវធានានូវលក្ខខណ្ឌដូចជា សីតុណ្ហភាពទឹក អុកស៊ីហ្សែន... ប៉ុន្មានដងដំបូង ដោយសារផ្លូវឆ្ងាយ និងខ្វះបទពិសោធន៍ ត្រីជាច្រើនបានស្លាប់មុនពេលដាក់ចូលក្នុងទ្រុង។

បន្ទាប់ពីយកត្រីមកផ្ទះហើយ កសិករត្រូវតែជួយពួកគេឱ្យស៊ាំនឹងបរិស្ថានថ្មីរបស់ពួកគេ។ នេះក៏ជាពេលវេលាដែលកសិករមមាញឹក ដោយត្រូវតាមដានត្រីឱ្យបានដិតដល់រាល់ម៉ោង ដើម្បីរកឱ្យឃើញនូវសញ្ញាមិនប្រក្រតីណាមួយភ្លាមៗ និងកែតម្រូវបរិមាណអាហារឱ្យសមស្រប។ នៅពេលនៅក្មេង ត្រីងៀតត្រូវការប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងត្រីដទៃទៀត ដូច្នេះកសិករតែងតែចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ បន្ទាប់មកប្តូរបន្តិចម្តង ៗ មកចិញ្ចឹមកន្ទក់។

ជំហានដំបូងដើម្បីប្រមូលផល "ផ្លែឈើផ្អែម"

នៅទីក្រុង Hai Duong ជាធម្មតាសត្វ sturgeon ត្រូវបានចិញ្ចឹមចាប់ពីខែតុលាដល់ខែមីនានៃឆ្នាំបន្ទាប់ ដើម្បីធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។

ដំបូងឡើយ លោក ណាំ និងសមាជិកផ្សេងទៀតនៃសហករណ៍មានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំង ហើយមានពេលខ្លះដែលលោកមិនអាចជួយបាន ប៉ុន្តែមានការសង្ស័យលើការសម្រេចចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ គាត់មានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំង ដែលគាត់មិនអាចញ៉ាំ ឬគេងបាន ដោយសារគាត់គ្មានបទពិសោធន៍ ហើយមិនប្រាកដថាលទ្ធផលនឹងទៅជាយ៉ាងណា។

ក្រៅពីកត្តាធម្មជាតិដូចជា អាកាសធាតុ សីតុណ្ហភាព កត្តាបរិស្ថានប៉ះពាល់ផ្ទាល់ដល់ការលូតលាស់របស់ត្រី sturgeon ព្រោះប្រភេទត្រីនេះចូលចិត្តតែបរិស្ថានទឹកស្អាតដែលមានចរន្តទឹក និងកម្រិតអុកស៊ីហ្សែនរលាយខ្ពស់ បើមិនដូច្នេះទេត្រីងាយនឹងឈឺ និងស្លាប់។ មិនត្រឹមតែដំឡើងប្រព័ន្ធកាមេរ៉ាជុំវិញតំបន់ចិញ្ចឹមត្រី រៀបចំម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ដើម្បីធានាថាត្រីត្រូវបានផ្តល់អុកស៊ីសែនគ្រប់គ្រាន់ និងបង្កើតលំហូរជាបន្តបន្ទាប់ ប៉ុន្តែសម្រាប់ទ្រុង sturgeon លោក ណាំ និងសមាជិកផ្សេងទៀតនៃសហករណ៍ក៏បានរៀបចំ និងដំឡើងប្រព័ន្ធកាមេរ៉ាក្រោមទឹកនៅក្នុងតំបន់ចិញ្ចឹមទ្រុងផងដែរ។ ដោយហេតុនេះ គេអាចសង្កេតបានទៀងទាត់ និងអាចរកឃើញបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស នៅពេលដែលត្រីបង្ហាញសញ្ញាមិនធម្មតា សម្រាប់ការដោះស្រាយទាន់ពេលវេលា។

ក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃការធ្វើកសិកម្មសាកល្បង សហករណ៍បានចិញ្ចឹមតែទ្រុង sturgeon ពីរក្បាលប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការធ្វើកសិកម្មសាកល្បងមួយនៅដើមឆ្នាំ 2023 ទ្រុង sturgeon ទីមួយរបស់សហករណ៍ត្រូវបានប្រមូលផលដោយមានទម្ងន់ជាមធ្យមពី 2-2.2 គីឡូក្រាម/ត្រី ជាមួយនឹងទិន្នផលប្រហែល 1.7 តោន/ទ្រុង។ Sturgeon ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 210,000-230,000 ដុង/គីឡូក្រាម នៅពេលកំពូលវាអាចឡើងដល់ 250,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដែលខ្ពស់ជាងប្រភេទត្រីមួយចំនួនដូចជា ត្រីគល់រាំង និងត្រីគល់រាំង។ កសិករទទួលបានប្រាក់ចំណេញពី 60-70 លានដុង/ទ្រុង ខ្ពស់ជាងការចិញ្ចឹមត្រីគល់រាំង និងត្រីគល់រាំង 30% ។ លោក ណាំ បានមានប្រសាសន៍ថា “បន្ទាប់ពីជោគជ័យដំបូងនោះ នៅចុងឆ្នាំ 2023 សមាជិកបានពង្រីកទំហំកសិដ្ឋានសរុបជាង 60 ទ្រុង។ នៅដើមឆ្នាំ 2024 ត្រីស្ទឺជិនបានចាប់ផ្តើមប្រមូលផល ហើយការរីកចម្រើននេះត្រូវបានពន្លឿនខែមេសានេះ” ។

ជោគជ័យដំបូងក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ sturgeon ដោយកសិករនៅឃុំ Nam Tan បានរួមចំណែកដល់ការធ្វើពិពិធកម្មប្រភេទសត្វក្នុងទឹកនៅ Hai Duong ខណៈពេលដែលបើកឱកាសថ្មីសម្រាប់កសិករ ជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេ។

HUYEN TANG

ប្រភព