នៅផ្ទះរបស់ Mai Thi Loan នៅភូមិទី 3 ឃុំ Dang Son ស្រុក Do Luong ខ្ញុំបានឃើញថាសដង្កូវនាងជាច្រើនដាក់ស្របគ្នានៅលើទូដែកធ្ងន់។ ដង្កូវនាងវារជុំវិញស៊ីស្លឹកម្រុំនៅលើថាស ហើយពួកវានឹងអាចលក់បានក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 3-4 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។
អ្នកស្រី Mai Thi Loan កំពុងចិញ្ចឹមដង្កូវនាងជាមួយមេអំបៅ និងចែករំលែក៖ ពីមុនយើងចិញ្ចឹមដង្កូវនាងសម្រាប់ដូង ប៉ុន្តែដោយសារទីផ្សារដូងមានតម្លៃថោក ទើបយើងប្តូរមកចិញ្ចឹមដង្កូវនាងធ្វើជាអាហារវិញ ដែលមានប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ជាង។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីនៃការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ត្រឹមតែ 1 ដំណាំក្នុងមួយឆ្នាំ ឥឡូវនេះយើងបានវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីចិញ្ចឹមវាពេញមួយឆ្នាំ។
ក្នុងរដូវក្ដៅខ្លាំង ផ្ទះដង្កូវនាងត្រូវបានបំពាក់ដោយម៉ាស៊ីនត្រជាក់ កង្ហារទឹក ហើយសីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សានៅសីតុណ្ហភាព 26-28 អង្សាសេជានិច្ច។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវរងាត្រជាក់ ប្រព័ន្ធកំដៅមួយត្រូវបានដំឡើង ហើយឧបករណ៍កំដៅផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើ ដូច្នេះដង្កូវនាងនៅតែអាចអភិវឌ្ឍជាធម្មតា។
បច្ចុប្បន្ន អ្នកស្រី Loan ដាំដំណាំស្មូមលើផ្ទៃដីជាង ១ ហិកតា នៅលើវាលទំនាបមាត់ទន្លេ Lam ដែលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងជាង ២៥-៣០ ថាស។ រៀងរាល់ 25-27 ថ្ងៃ នាងប្រមូលផលដង្កូវនាងមួយបាច់បាន 400 គីឡូក្រាម លក់បាន 100.000 ដុង/kg បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយទាំងអស់ នាងនៅតែមានប្រាក់ចំណេញជាង 30 លានដុងសម្រាប់កម្មករ 4 នាក់។
បើតាមលោកស្រី Loan ដង្កូវនាងមានប្រជាប្រិយភាពជាអាហារ ព្រោះវាស្អាត និងមានជីវជាតិ។ ថ្វីត្បិតតែតម្លៃ "ថ្លៃដូចបង្គាស្រស់ក៏ដោយ ក៏ដង្កូវនាងតែងតែ "អស់ពីស្តុក"។ រាល់ពេលឡើងមួយបាច់ឈ្មួញមកទិញទាំងអស់។ ក្នុងពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ គ្រួសារក៏ចង់ពង្រីកទំហំដើម្បីបំពេញតម្រូវការអតិថិជន។
នៅតំបន់ស្ពាន Do Luong ជាប់ព្រំប្រទល់ឃុំ Luu Son និងឃុំ Dang Son មានដង្កូវនាងដាក់លក់នៅលើថាសឬស្សីនៅតាមដងផ្លូវយ៉ាងច្រើន។ អតិថិជនជាច្រើនឈប់ទិញដង្កូវនាងមកហូប។ អ្នកស្រី Tran Thi Minh នៅទីក្រុង Vinh ទើបតែទិញដង្កូវនាងចំនួន ៥ គីឡូក្រាម ហើយបានសារភាពថា៖ «ដំបូងឡើយ ខ្ញុំខ្លាចបន្តិច ព្រោះដង្កូវនាងមើលទៅដូចជាដង្កូវនាង ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីញ៉ាំបានប៉ុន្មានដង ខ្ញុំក៏ឆ្អែតនឹងដង្កូវនាងស្រស់ៗ ចៀនជាមួយស្លឹកគ្រៃ ឬចៀនជាមួយស្លឹកគ្រៃ ប្រហិតដង្កូវនាងចៀន ញ៉ាំជាមួយក្រដាសអង្ករឆ្ងាញ់ណាស់»។
អ្នកស្រី Nguyen Thi Lan លក់ដង្កូវនាងជាអាហារនៅជើងស្ពាន Do Luong។ នាងបានចែករំលែកថា រាល់ថ្ងៃខ្ញុំលក់ដង្កូវនាងបាន២៥-៣០គីឡូក្រាម ចំណេញពី៣០ម៉ឺនទៅ៥០ម៉ឺនដុង ។ ដើម្បីមានដង្កូវនាងលក់រាល់ថ្ងៃ ខ្ញុំត្រូវប្រមូលដង្កូវនាងពីភូមិសូត្រ Xuan Nhu និងគ្រួសារចិញ្ចឹមដង្កូវនាងនៅ Luu Son, Boi Son, ឃុំ Lam Son...
លោក Tran Van Luong ប្រធានភូមិ៣ (ភូមិដង្កូវនាង Xuan Nhu) បានបន្ថែមថា៖ ក្នុងសម័យរុងរឿងរបស់ភូមិដង្កូវនាង Xuan Nhu មានជាង ៦០គ្រួសារ ចិញ្ចឹមដង្កូវនាងសម្រាប់ដូង។ ឥឡូវនេះ មានតែជាង 20 គ្រួសារប៉ុណ្ណោះដែលធ្វើតាមអាជីពនេះ ប៉ុន្តែពួកគេចិញ្ចឹមដង្កូវនាងជាចម្បងសម្រាប់ជាអាហារក្នុងកម្រិតតូច ដោយមានតែ 2-3 គ្រួសារចិញ្ចឹមជាលក្ខណៈទ្រង់ទ្រាយធំ។
ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងធ្វើជាអាហារត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច ប៉ុន្តែភូមិ Xuan Nhu ក៏ពិបាកពង្រីកផងដែរ ដោយសារកង្វះកម្លាំងពលកម្ម ដោយសារកម្មករវ័យក្មេងឥឡូវចេញទៅធ្វើការជាកម្មកររោងចក្រនៅខេត្តភាគខាងត្បូង។ មិនមែននិយាយថា គ្រួសារចិញ្ចឹមដង្កូវនាងជាច្រើនគ្រួសារមិនមានលក្ខខណ្ឌក្នុងការវិនិយោគសាងសង់រោងចក្រ និងដំឡើងប្រព័ន្ធម៉ាស៊ីនត្រជាក់ និងម៉ាស៊ីនកម្ដៅដើម្បីចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។/.
ប្រភព
Kommentar (0)