ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មកាកាវ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន។

ដោយប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមធ្ងន់ធ្ងរនៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងការកើនឡើងនៃតម្រូវការទីផ្សារនាំចេញ ខេត្តដាក់ឡាក់កំពុងផ្តោតលើការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៃគំរូកសិកម្មកាកាវពីកសិកម្មឯកវចនៈទៅជាកសិកម្មបង្កើតឡើងវិញ និងកសិរុក្ខាប្រមាញ់។ គំរូទាំងនេះដំបូងឡើយបានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចដ៏ល្អប្រសើរ ដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រេចគោលដៅកំណើនបៃតងរបស់ខេត្ត។

បច្ចុប្បន្ន ខេត្តដាក់ឡាក់ មានផ្ទៃដីដាំកាកាវជាង ១.០០០ ហិកតា ដែលជាដំណាំមួយដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទិសដៅដ៏មានសក្តានុពលសម្រាប់ការធ្វើពិពិធកម្មដំណាំ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់គ្រួសារកសិករ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ វិធីសាស្រ្តកសិកម្មឯកវចនៈ ការប្រើប្រាស់ជីគីមី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើនពេក បានបណ្តាលឱ្យមានអតុល្យភាពសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងដីនៅក្នុងតំបន់ដាំដុះជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យពួកវាងាយនឹងរងគ្រោះដោយសត្វល្អិត និងជំងឺ។ លើសពីនេះ ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុកំពុងកាន់តែច្បាស់ ដោយព្រឹត្តិការណ៍អាកាសធាតុធ្ងន់ធ្ងរដូចជាគ្រោះរាំងស្ងួត និងគ្រោះរាំងស្ងួតរយៈពេលខ្លី កើតឡើងញឹកញាប់ជាងមុនក្នុងរដូវវស្សា ដែលបង្កបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំមួយដល់ជីវភាពរស់នៅរបស់កសិករ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ គៀន ប្រធានស្ថានីយ៍ផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មតំបន់អៀការ បានវិភាគថា ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃការរិចរិលដី និងអតុល្យភាពអេកូឡូស៊ី ធ្វើឱ្យការផលិតកាកាវមានការលំបាកយ៉ាងខ្លាំង។ នេះតម្រូវឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរ និងការកែលម្អដោយការស្តារសុខភាពដីឡើងវិញ ដូចជាជីជាតិ រចនាសម្ព័ន្ធដី និងសមត្ថភាពរក្សាទឹក ដើម្បីឆ្ពោះទៅរក កសិកម្ម ប្រកបដោយចីរភាព។

គ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងឃុំអៀខ្នប់មានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពពីការដាំដុះកាកាវ។ រូបថត៖ អិន សួន

ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះ គម្រោង "ផលិតកម្មកាកាវកែច្នៃឡើងវិញ ដើម្បីគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍជីវភាពរស់នៅនៅប្រទេសវៀតណាម" (ReCoPro) ដែលអនុវត្តរួមគ្នាដោយអង្គការសហប្រតិបត្តិការអន្តរជាតិអាល្លឺម៉ង់ (GIZ) និង Puratos Grand-Place Vietnam (PGPV) នៅក្នុង ខេត្ត Dak Lak និង Lam Dong (ពីឆ្នាំ ២០២១-២០២៥) ដំបូងឡើយបានផ្តល់លទ្ធផលវិជ្ជមាន។

គម្រោងនេះផ្តោតលើការលើកកម្ពស់គំរូកសិកម្មបង្កើតឡើងវិញ និងកសិ-រុក្ខាប្រមាញ់ ដោយគាំទ្រដល់កសិករក្នុងការដាំដើមឈើព្រៃ និងដើមឈើហូបផ្លែជាមួយកាកាវ។ គម្រោងនេះបានផ្តល់សំណាបជិត 90,000 ដើមដល់គ្រួសារកសិករជាង 300 គ្រួសារ ដែលត្រូវបានអនុវត្តលើផ្ទៃដី 280 ហិកតា។ បច្ចេកទេសកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាពត្រូវបានផ្តល់អាទិភាព ជាពិសេសប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់ទឹក ដែលជួយកសិករកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ទឹករហូតដល់ 30% និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការប្រើប្រាស់ជី។ កសិករក៏ត្រូវបានណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់ផលិតផលរងដូចជាសំបកកាកាវ ស្លឹកឈើ និងលាមកគោសម្រាប់ធ្វើជីកំប៉ុស និងការប្រើប្រាស់ផ្សិត Trichoderma និងដំណោះស្រាយអតិសុខុមប្រាណដើម្បីកែលម្អដី និងគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងជំងឺដោយធម្មជាតិ។ គំរូទាំងនេះបានផ្តល់លទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងផលិតភាពកាកាវ គុណភាព និងការការពារបរិស្ថាន។ ជាពិសេសនៅ Dak Lak កសិដ្ឋានគំរូពីរដែលចូលរួមក្នុងគម្រោងនេះបានកត់ត្រាការកើនឡើងទិន្នផលប្រហែល 1.5 ដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងមុនពេលអនុវត្តវិធីសាស្ត្របង្កើតឡើងវិញ (2023-2025)។

យោងតាមលោក Justin Jacquat អ្នកគ្រប់គ្រងកាកាវសម្រាប់តំបន់អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិកនៅ Purtos Grand-Place ទោះបីជាការផលិតកាកាវរបស់ប្រទេសវៀតណាមមានត្រឹមតែ 3,500 តោនក្នុងមួយឆ្នាំក៏ដោយ រសជាតិពិសេសរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យវាគ្របដណ្ដប់លើផ្នែកលំដាប់ខ្ពស់។ ដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នេះឱ្យបានច្រើនបំផុត ឧស្សាហកម្មនេះត្រូវផ្តោតលើការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងការកសាងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយចីរភាពពីកសិកររហូតដល់អាជីវកម្ម។

ក្នុងនាមជាអ្នកដែលចូលរួមដោយផ្ទាល់នៅក្នុងគំរូនេះ លោក ង្វៀន ឌិញធៀន (ឃុំអៀការ) បានចែករំលែកថា៖ «ចាប់តាំងពីប្តូរទៅគំរូបង្កើតឡើងវិញ ដោយមានការគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេស និងការតភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃដែលមានស្ថេរភាព យើងមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពខ្លាំងណាស់។ វិធីសាស្រ្តនេះជួយធ្វើឱ្យបរិស្ថានមានស្ថេរភាព ការពារដីធ្លី កាត់បន្ថយថ្លៃដើមធាតុចូល ហើយយើងជាកសិករដំបូងគេដែលទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាក់ទងនឹងសុខភាព»។

ភាពជោគជ័យនៃគំរូបង្កើតឡើងវិញទាំងនេះមិនត្រឹមតែឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងផលិតភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ស្របនឹងទិសដៅយុទ្ធសាស្ត្ររបស់ខេត្តដាក់ឡាក់លើកំណើនបៃតង ការសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងគោលដៅរបស់វៀតណាមក្នុងការសម្រេចបាននូវការបំភាយឧស្ម័នសុទ្ធសូន្យនៅឆ្នាំ ២០៥០។

យោងតាមលោកស្រី ដាំង ធីធុយ អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ខេត្តដាក់ឡាក់កំពុងមានគោលបំណងកសាងខ្សែសង្វាក់តម្លៃកាកាវដ៏ទូលំទូលាយមួយ ចាប់ពីការផលិត និងការកែច្នៃរហូតដល់ការប្រើប្រាស់ ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច សង្គម និងបរិស្ថាន ដោយផ្តោតលើការបំភាយឧស្ម័នទាប កំណើនបៃតង និងការធ្វើសមាហរណកម្មអន្តរជាតិ។

ដើម្បីអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មកាកាវប្រកបដោយចីរភាព ខេត្តដាក់ឡាក់បានកំណត់ពីតម្រូវការសម្រាប់វិធីសាស្រ្តដ៏ទូលំទូលាយមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណោះស្រាយច្រើន។ ទីមួយ វានឹងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍របស់ខ្លួនដើម្បីអភិវឌ្ឍកាកាវប្រកបដោយចីរភាព ដោយដាំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងចម្ការស្វាយចន្ទី ដើមឈើហូបផ្លែ និងកាហ្វេដែលមានផលិតភាពទាប។ ពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះដល់ប្រហែល 1,300 ហិកតានៅឆ្នាំ 2030 ជាមួយនឹងផលិតកម្មប្រហែល 1,400 តោន ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងស្រុកអៀកា ប៊ុយនដូន អៀហឺឡៅ ក្រុងអាណា និងអៀស៊ុប។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ខេត្តនឹងលើកកម្ពស់ការស្រាវជ្រាវ និងការអនុវត្តពូជថ្មី ធន់នឹងសត្វល្អិត និងជំងឺ និងផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ ជាពិសេសពូជដែលគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតមូស និងផ្សិត Phytophthora ដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ទាក់ទាញ និងលើកទឹកចិត្តអាជីវកម្មឱ្យវិនិយោគលើការកែច្នៃទំនើប កសាងម៉ាក "កាកាវដាក់ឡាក់" និងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយទីផ្សារនាំចេញ។

ចម្ការកាកាវរបស់កសិករនៅឃុំអៀខ្នប់កំពុងចូលរួមក្នុងគម្រោង "ការផលិតកាកាវឡើងវិញដើម្បីគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍជីវភាពរស់នៅនៅប្រទេសវៀតណាម"។

លោក Daniel Herrmann ប្រធានគោលនយោបាយអាកាសធាតុ (GIZ វៀតណាម) បានបញ្ជាក់ថា គម្រោងនេះគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏សំខាន់មួយដែលបង្ហាញពីរបៀបដែលការដាំដុះកាកាវដែលសម្របខ្លួនបាន និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន អាចជួយបង្កើនផលិតភាព និងប្រាក់ចំណូលសម្រាប់កសិករ ខណៈពេលដែលកំពុងរួមចំណែកដល់កម្មវិធីសកម្មភាពអាកាសធាតុ។

យោងតាមសមាគមកាហ្វេ និងកាកាវវៀតណាម បច្ចុប្បន្នប្រទេសនេះមានចម្ការកាកាវចំនួន ៣.៤៧១ ហិកតា ដោយមានផ្ទៃដីចំនួន ២.៨៣៦ ហិកតាកំពុងប្រមូលផល ដែលផ្តល់ទិន្នផលគ្រាប់កាកាវស្ងួតចំនួន ៤.៧៨៦ តោន និងផលិតភាពគ្រាប់កាកាវស្ងួតចំនួន ១៦.៩ គីនតាលក្នុងមួយហិកតា។ ការផលិតកាកាវត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅតំបន់ឆ្នេរកណ្តាលខាងត្បូង តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល តំបន់អាគ្នេយ៍ និងតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។ ប្រទេសវៀតណាមមានសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មកាកាវ ជាពិសេសជាមួយនឹងពូជ Trinitario ដើមដែលមានតែមួយគត់ ដែលមានតម្លៃខ្ពស់នៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ។ ម៉ាកសូកូឡាធំៗបានបើករោងចក្រនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ការកែច្នៃវត្ថុធាតុដើមក្នុងស្រុកសម្រាប់នាំចេញ ដោយផ្តោតលើផ្នែកលំដាប់ខ្ពស់។

ដោយមានគោលដៅបង្កើនការដាំដុះកាកាវចំនួន ៥០០ ហិកតានៅឆ្នាំ ២០២៥ ឧស្សាហកម្មកាកាវរបស់ប្រទេសវៀតណាមត្រូវផ្តល់អាទិភាពដល់តំបន់ដាំដុះដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ដោយធានាបាននូវភាពអាចតាមដានបាន និងគុណភាព។ ការដាំដុះរួមគ្នាជាមួយកាហ្វេ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ឬចេក ដែលត្រូវការការថែទាំតិចជាងមុន អាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចទ្វេដង ប៉ុន្តែការដាំដុះនេះត្រូវតែអមដោយការធ្វើផែនការជាប្រព័ន្ធ ការអនុវត្តបច្ចេកទេសទំនើប និងការតាមដានបាន ដើម្បីដាក់គ្រឹះសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកាកាវដែលមិនបង្កឱ្យមានការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ និងអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់សហភាពអឺរ៉ុបនាពេលអនាគត។

មិញ ធួន

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/phat-trien-nganh-hang-ca-cao-gan-voi-giam-phat-thai-8d119f5/