"Skyscraper" Pho មានតម្លៃ 1 លានដុង / ចាននៅក្នុងអគារខ្ពស់បំផុតនៅវៀតណាម

(Dan Tri) - "ការញ៉ាំផូមួយចានក្នុងទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៅទីក្រុងហូជីមិញ មានតម្លៃគ្រប់ចំនួន" អ្នកជំនួញជនជាតិជប៉ុនម្នាក់បានសរសើរបន្ទាប់ពីរីករាយជាមួយ "ផូខ្ពស់" ដែលមានតម្លៃជិត 1 លានដុងនៅទីក្រុងហូជីមិញ។

“អគារកប់ពពក” Pho នៅទីក្រុងហូជីមិញ៖ បរិភោគក្នុងចំណោមពពក ចំណាយអស់ជិត ១លានដុង (ផលិតដោយ៖ ក្រុមអ្នកយកព័ត៌មាន)។

Okumura Hiroyuki មកពីទីក្រុង Gifu (ប្រទេសជប៉ុន) បានសម្រេចចិត្តជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋាន Oriental Pearl នៅជាន់ទី 66 នៃអគារ Landmark 81 ដើម្បីប្រារព្ធខួបកំណើតរបស់គាត់ជាមួយមិត្តភក្តិជិតស្និទ្ធរបស់គាត់នៅប្រទេសវៀតណាម។ លោកធ្លាប់បានទៅប្រទេសវៀតណាមជាច្រើនដង ដើម្បីធ្វើការ និងបានភ្លក់នូវមុខជំនាញជាច្រើន។ នេះមិនមែនជាលើកទីមួយទេដែលភ្ញៀវជនជាតិជប៉ុនចូលចិត្តពិសារផូវៀតណាម ប៉ុន្តែការមានផូមួយចានមានតម្លៃជិត 1 លានដុងនៅអគារខ្ពស់បំផុតក្នុងប្រទេសវៀតណាមបាននាំឱ្យគាត់ទទួលបានបទពិសោធន៍ថ្មីទាំងស្រុង។

Hiroyuki មានការភ្ញាក់ផ្អើលភ្លាមៗពីទំពាំងបាយជូរមួយស្លាបព្រាដំបូង។ អតិថិជនបានចែករំលែកដោយក្តីរំភើបថា៖ "ទំពាំងបាយជូរនៅទីនេះពិតជាប្លែក មិនមែនផូខាងជើងសុទ្ធដូចចានផូដែលខ្ញុំបានញ៉ាំទេ។ ភាពខុសគ្នាដ៏ធំបំផុតគឺមកពីសាច់គោ ព្រោះពួកគេប្រើសាច់គោអូស្ត្រាលីថ្លៃៗ"។ នៅភោជនីយដ្ឋាននៅជាន់ទី 66 ផ្នែកនីមួយៗនៃ pho ត្រូវបានបម្រើតាមរបៀបពិសេសនៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរក្តៅត្រូវបានចាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចានដោយបុគ្គលិកនៅតុដែលជា "ពិធី" ដើម្បីចាប់ផ្តើមបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ពិសេសនេះ។

ចានផូមានទំហំធំ។ ផ្នែកមួយនៃផូគឺធំល្មមសម្រាប់ចែករំលែកសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ ឬវានឹងជាបញ្ហាប្រឈមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំ "មានសុខភាពល្អ"។ ទំពាំងបាយជូរផូគឺថ្លា មានពណ៌ត្នោតស្រាល និងមានក្លិនក្រអូបស្រាលនៃក្លិនឈុន និងផ្កាអានីស រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមរបស់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ញី បង្កើតបានជារសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ នៅពេលបន្ថែមឱសថបៃតងស្រស់ទៅក្នុងចានផូក្តៅ ក្លិនក្រអូបដ៏កក់ក្តៅនៃគ្រឿងទេសបានសាយភាយ ជំរុញឱ្យមានរសជាតិរបស់អ្នកទទួលទាន។

ចំនុចពិសេសនៃម្ហូបផូតម្លៃ 990,000 ដុងនេះ គឺចានតូចមួយដែលមានសាច់គោគ្រប់ប្រភេទដូចជា សាច់ក្រក សរសៃពួរ កន្ទុយគោ រួមជាមួយនឹងចានទឹកស៊ីអ៊ីវ ឱសថ និងបន្ទះខ្ទះចៀន។ សាច់គោ Wagyu ដ៏ប្រណិតពីប្រទេសអូស្ត្រាលី ត្រូវបានហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ នៅពេលដែលចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរក្តៅ លក្ខណៈនៃខ្លាញ់ Marbling រលាយភ្លាមៗ ធ្វើឱ្យសាច់នីមួយៗទន់ និងរលោងដូចជារលាយនៅលើចុងអណ្តាត ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាភាពរឹងមាំរបស់វា។ សាច់​គោ​ធំ​ដែល​មាន​សាច់​គ្មាន​ខ្លាញ់​ច្រើន​ក៏​មាន​រសជាតិ​ទំពាំងបាយជូរ​ដ៏​សំបូរ​បែប​ដែរ។ កន្ទុយគោអូស្ត្រាលីត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាភាពរស់រវើករបស់វា។ ពេលញ៉ាំអាហារ អ្នកទទួលទានអាចមានអារម្មណ៍ថាសម្បូរសាច់ ដោយជ្រលក់ក្នុងទឹកម្ទេសហឹរ បង្កើតបានជារសជាតិដ៏ពិសេសបំផុតក្នុងចំណោមពពក។

លោក Konrad Renggli (ហៅក្រៅថា Radi) - មេចុងភៅជនជាតិស្វីស បាននិយាយថា "នៅក្នុងខ្លឹមសារ ទំពាំងបាយជូរនៅតែជាទំពាំងបាយជូរប្រពៃណី ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាគឺស្ថិតនៅក្នុងវិធីដែលយើងកែច្នៃ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំចម្រុះជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែម មិនត្រឹមតែសាច់គោប៉ុណ្ណោះទេ។

យោងតាមមេចុងភៅ អាថ៌កំបាំងនៃរសជាតិផ្អែមរបស់ទំពាំងបាយជូរគឺបានមកពីឆ្អឹង shank សាច់គោអូស្ត្រាលី ដែលត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នរយៈពេល 48 ម៉ោង បង្កើតបាននូវភាពសម្បូរបែបធម្មជាតិ។ Radi បានបង្ហាញថា ដើម្បីសម្រេចបាននូវរូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ក្រុមការងារធ្វើម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានបានចំណាយពេលជាច្រើនខែក្នុងការស្រាវជ្រាវ ចាប់ពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំពិសេស រហូតដល់ការវាស់គ្រឿងទេសនីមួយៗយ៉ាងជាក់លាក់។ សាច់គោដែលមានគុណភាពខ្ពស់រួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់រសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃទំពាំងបាយជូរ ប៉ុន្តែកត្តាដែលបង្កើតលក្ខណៈដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃម្ហូប pho នេះគឺគ្រឿងផ្សំ "សម្ងាត់" រួមជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តរៀបចំតែមួយគត់។

លោក រ៉ាឌី បានបង្ហើបថា "យើងមានគ្រឿងផ្សំពិសេសៗ និងវិធីធ្វើម្ហូបខុសគ្នាទាំងស្រុង ប៉ុន្តែជាអកុសល យើងមិនអាចបង្ហាញវាបានទេ។ មានរឿងវែងឆ្ងាយនៅពីក្រោយដំណើររបស់មេចុងភៅដែលពិសោធន៍មុខម្ហូបជាច្រើន ជម្នះការលំបាកជាច្រើន ដើម្បីស្វែងរករសជាតិដែលពេញចិត្តបំផុត។ ចំណាយពេលបន្តិចដើម្បីបំពេញមុខម្ហូបនេះ"។ មេចុងភៅរូបនេះបាននិយាយថា ចាប់តាំងពីបើកដំណើរការរហូតមកដល់ពេលនេះ ភោជនីយដ្ឋានតែងតែស្មោះត្រង់នឹងរូបមន្តទំពាំងបាយជូរដែលពួកគេបានស្រាវជ្រាវយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ រសជាតិនៃទំពាំងបាយជូររក្សាតុល្យភាពដ៏ឆ្ងាញ់រវាងផូខាងជើង និងខាងត្បូង គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកទទួលទានអាហារច្រើនបំផុត ចាប់ពីអ្នកស្គាល់រសជាតិផូយូររហូតដល់ភ្ញៀវអន្តរជាតិដែលចូលចិត្តរសជាតិប្រពៃណីរបស់វៀតណាមជាលើកដំបូង។

រសជាតិ​ផ្អែម​នៃ​ទំពាំងបាយជូរ​រួម​ផ្សំ​ជាមួយ​សាច់​គោ​ទន់ៗ​របស់​«​ផូ​ខ្ពស់​» បាន​សញ្ជ័យ​ហ៊ី​រ៉ូ​យូ​គី ។ ថ្វីត្បិតតែតម្លៃនៅទីនេះខ្ពស់ជាងភោជនីយដ្ឋានធម្មតាក៏ដោយ ក៏អតិថិជននេះនៅតែពេញចិត្ត ជាពិសេសជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យនៃទីក្រុងហូជីមិញពីកម្ពស់ជាន់ទី 66 ។ គាត់​បាន​លាន់មាត់​ថា​៖ «​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ក្នុង​ទីក្រុង​ហូជីមិញ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​បែប​នេះ​គឺ​អស្ចារ្យ​ណាស់​។ អតិថិជនជនជាតិជប៉ុនរូបនេះបាននិយាយថា ចានផូមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យគាត់ចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងគ្រឿងផ្សំពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានកន្លែងខ្ពស់ និងបទពិសោធន៍របស់វាផងដែរ។ បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហាររួច លោក Hiroyuki និងមិត្តភ័ក្តិរបស់គាត់បានអោបក្រឡេកមើលទៅទីក្រុង និងចាប់យកពេលវេលាដ៏គួរឱ្យចងចាំ។

លោក Nhan Vu នាយករងផ្នែកធ្វើម្ហូបនៃភោជនីយដ្ឋាននេះ បាននិយាយថា ដំបូងឡើយ អតិថិជនមកភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើន ដោយការចង់ដឹងចង់ឃើញ ចង់ពិសាម្ហូប និងគយគន់ទេសភាពនៅអគារខ្ពស់បំផុតនៅប្រទេសវៀតណាម ហើយថែមទាំង ស្វែងយល់ ថាតើ «ផូមួយចានតម្លៃជិត១លានដុង» មានតម្លៃប៉ុន្មាន។ លោក Nhan Vu បានចែករំលែកដោយមោទនភាពថា "ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ អតិថិជនទៀងទាត់ជាច្រើនបានត្រលប់មកភោជនីយដ្ឋានវិញ ដោយសារតែគុណភាពនៃអាហារ និងសេវាកម្មរបស់ភោជនីយដ្ឋាន" ។ លោក Nhan Vu ជឿជាក់ថា បទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារក្នុងចំណោមពពកមានតម្លៃខ្ពស់ មិនត្រឹមតែដោយសារតែទីតាំងសំខាន់របស់ភោជនីយដ្ឋានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែការវិនិយោគយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះរសជាតិនៃមុខម្ហូបនីមួយៗផងដែរ។

បន្ថែមពីលើ pho ភោជនីយដ្ឋានក៏ "លើក" មុខម្ហូបវៀតណាមដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា បាយឆ្អឹងជំនីទីក្រុងហូជីមិញ ហាណូយ ប៊ុនចា ឬបាយមាន់ Hoi An ដោយជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ជាឧទាហរណ៍ ម្ហូបឆ្អឹងជំនីរដែលធ្លាប់ស្គាល់ ត្រូវបានរៀបចំដោយមេចុងភៅពីអង្ករ ST25 ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក Iberico និងពងមាន់ បង្កើតលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់ម្ហូបប្រពៃណី។ ថ្វីត្បិតតែមុខម្ហូបមានភាពចម្រុះជាមួយនឹងរសជាតិមកពីតំបន់ទាំងបីក៏ដោយ ក៏ ផូ "ស្កេកស្កូវ" ដែលមានតម្លៃ 990,000 ដុង (មិនរាប់បញ្ចូលពន្ធលើតម្លៃបន្ថែម) នៅតែជាមុខម្ហូបដែលបានបង្កើតគ្រុនក្តៅនៅទីនេះចាប់តាំងពីការបើកដំណើរការ។

ខ្លឹមសារ៖ Cam Tien, Thien Huong

រូបថត៖ ទ្រីញ ង្វៀន

វីដេអូ៖ ខេម ទៀន ហៀ ង៉ុក

រចនា៖ ធី ធៀន

Dantri.com.vn

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/pho-choc-troi-1-trieu-dongbat-o-toa-nha-cao-nhat-viet-nam-20241226131502070.htm