ភរិយានិងស្វាមីរបស់អង្គភាពការទូតរុករកមុខម្ហូបជនជាតិវៀតណាម

កប.អនឡាញ - នាថ្ងៃទី ២៨ ខែកុម្ភៈ នៅទីក្រុងហាណូយ មូលនិធិអន្តរជាតិសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ កសិកម្ម (IFAD) និងបណ្តាញសហព័ទ្ធរបស់ឯកអគ្គរដ្ឋទូតបានរួមគ្នារៀបចំសិក្ខាសាលាតូចមួយដើម្បីស្វែងយល់អំពីមុខម្ហូបចម្រុះរបស់សហគមន៍ជនបទ និងជនជាតិភាគតិចនៅវៀតណាម។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានធ្វើឡើងនៅមន្ទីរពេទ្យបារាំងនៅទីក្រុងហាណូយ ដោយផ្តល់ជូនគូស្វាមីភរិយារបស់ឯកអគ្គរដ្ឋទូតនូវឱកាសពិសេសមួយដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃប្រពៃណី ធ្វើម្ហូប របស់សហគមន៍ជនជាតិចម្រុះទាំងនេះ។

Phu nhân, phu quân đoàn ngoại giao khám phá ẩm thực dân tộc Việt Nam và ra mắt sách nấu ăn

សៀវភៅណែនាំបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅវៀតណាម។ (ប្រភព៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំ)

នៅទីនេះ គណៈប្រតិភូបានសិក្សាអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងសារៈសំខាន់វប្បធម៌នៃមុខម្ហូបនីមួយៗ ដោយហេតុនេះ ការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងការបង្កើនសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះសហគមន៍ - "មាតុភូមិ" នៃមុខម្ហូបទាំងនេះ។

ចំណុចគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសន្និសីទគឺការសម្ពោធសៀវភៅ មុខម្ហូបអាហារូបត្ថម្ភ និងរឿងរ៉ាវពីគ្រួសារជនជាតិវៀតណាម ណែនាំអំពីបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិភាគតិចវៀតណាម។

សៀវភៅនេះបោះពុម្ពដោយ IFAD គឺជាធនធានដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ការថែរក្សាប្រពៃណី ការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពីវប្បធម៌ និងការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពីសារៈសំខាន់នៃប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

លោក Willem Aumann ភរិយានាយក IFAD ប្រចាំប្រទេសវៀតណាមបានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ប្តីប្រពន្ធរបស់ឯកអគ្គរដ្ឋទូតដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជំរុញការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌។

យើងមានកិត្តិយសណាស់ដែលបានសហការជាមួយភរិយារបស់ឯកអគ្គរដ្ឋទូត និងសម្ពោធសៀវភៅពិសេសនេះ ដែលរួមចំណែកដ៏មានតម្លៃដល់ការយល់ដឹងអំពីភាពចម្រុះនៃមុខម្ហូបវៀតណាម”។

Phu nhân, phu quân đoàn ngoại giao khám phá ẩm thực dân tộc Việt Nam

ភរិយាឯកអគ្គរដ្ឋទូត ស្វែងយល់ មុខម្ហូបវៀតណាម។ (ប្រភព៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំ)

បន្ថែមពីលើការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ សិក្ខាសាលាក៏បានលើកឡើងនូវប្រធានបទសំខាន់ៗស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍ជនបទប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងការកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភ។

សមាជិកនៃស្វាមីភរិយារបស់ឯកអគ្គរដ្ឋទូតបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការពិភាក្សា ស្វែងយល់ពីរបៀបបញ្ចូលវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីទៅក្នុងប្រព័ន្ធអាហារទំនើបដើម្បីបង្កើតអនាគតដែលមានសុខភាពល្អ និងប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Ho Thu Mai អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនៅមន្ទីរពេទ្យបារាំងនៅទីក្រុងហាណូយបានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានផ្តល់នូវវេទិកាដ៏មានតម្លៃដើម្បីស្វែងយល់ពីប្រវត្តិសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភរបស់វៀតណាម និងស្វែងយល់ពីប្រាជ្ញាធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិភាគតិច។

តាមរយៈការរកឃើញឡើងវិញនូវប្រពៃណីដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះ យើងអាចរួមចំណែកក្នុងការលើកកម្ពស់ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

លោកស្រី Ilaria Firmian អ្នកជំនាញ IFAD ស្តីពីជនជាតិភាគតិច ក៏បានបញ្ជាក់អំពីសារៈសំខាន់នៃប្រព័ន្ធស្បៀងអាហាររបស់ជនជាតិភាគតិចក្នុងការអភិរក្សជីវចម្រុះ និងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។

អ្នកស្រីបានមានប្រសាសន៍ថា "តាមរយៈការរួមបញ្ចូលវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីទៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប យើងអាចបង្កើតអនាគតប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងជីវជាតិសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា"។