Phu Yen Online - WHO ព្រមានប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) កាលពីថ្ងៃទី 15 ខែឧសភា បានចេញអនុសាសន៍ស្តីពីការប្រើប្រាស់សារធាតុផ្អែមដែលមិនមានជាតិស្ករ (NSS) សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ឬកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមិនឆ្លង (NCDs)។

គោលការណ៍ណែនាំរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកគឺផ្អែកលើការពិនិត្យឡើងវិញជាប្រព័ន្ធនៃភស្តុតាងដែលមាន ដែលបានរកឃើញថាការប្រើប្រាស់ NSS មិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍រយៈពេលវែងណាមួយក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយចំពោះមនុស្សពេញវ័យ ឬកុមារ។

លទ្ធផលនៃការពិនិត្យនេះក៏បង្ហាញផងដែរថា ការប្រើប្រាស់ NSS រយៈពេលយូរអាចមានផលប៉ះពាល់ដូចជាការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងអត្រាមរណភាពចំពោះមនុស្សពេញវ័យ។

ការជំនួសជាតិស្ករដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ NSS មិនជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់រយៈពេលវែងនោះទេ នេះបើយោងតាម Francesco Branca អគ្គនាយក WHO សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ដូច្នេះមនុស្សគួរតែពិចារណាវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករដោយឥតគិតថ្លៃ ដូចជាការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិស្ករធម្មជាតិដូចជាផ្លែឈើ ឬអាហារគ្មានជាតិស្ករ និងភេសជ្ជៈជាដើម។

NSS មិនមែនជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងគ្មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ មនុស្សគួរតែកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ដោយចាប់ផ្តើមពីក្មេង ដើម្បីពង្រឹងសុខភាពរបស់ពួកគេ។

អនុសាសន៍ខាងលើអនុវត្តចំពោះមនុស្សគ្រប់រូប លើកលែងតែបុគ្គលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមុន និងរួមបញ្ចូលនូវជាតិផ្អែមដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម សំយោគ ធម្មជាតិ ឬផលិតដែលមិនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាជាតិស្ករ រកឃើញក្នុងអាហារកែច្នៃ និងភេសជ្ជៈ ឬលក់ដាច់ដោយឡែកសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដើម្បីបន្ថែមលើអាហារ និងភេសជ្ជៈ។

NSS ទូទៅរួមមាន acesulfame K, aspartame, advantame, cyclamates, neotame, saccharin, sucralose, stevia និងចំរាញ់ stevia ។ ការណែនាំមិនអនុវត្តចំពោះការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន និងផលិតផលអនាម័យដែលមាន NSS ដូចជាថ្នាំដុសធ្មេញ ឡេ និងថ្នាំ ឬចំពោះជាតិស្ករកាឡូរីទាប និងជាតិអាល់កុលស្ករ (ប៉ូលីយ៉ូល) ដែលជាជាតិស្ករ និងសារធាតុចម្រាញ់ពីជាតិស្ករដែលមានកាឡូរី ដូច្នេះហើយមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា NSS ទេ។

អនុសាសន៍របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាមានលក្ខខណ្ឌ ពីព្រោះការផ្សារភ្ជាប់គ្នានៅក្នុងភស្តុតាងរវាង NSS និងលទ្ធផលជំងឺអាចមានការភ័ន្តច្រឡំដោយលក្ខណៈមូលដ្ឋាននៃអ្នកចូលរួមសិក្សា និងវិធីស្មុគស្មាញនៃការប្រើប្រាស់ NSS ។

នេះមានន័យថាការសម្រេចចិត្តលើគោលនយោបាយផ្អែកលើអនុសាសន៍នេះអាចនឹងត្រូវពិភាក្សាដោយឯករាជ្យយោងទៅតាមបរិបទប្រទេសជាក់លាក់ កត្តាពាក់ព័ន្ធដូចជាកម្រិតប្រើប្រាស់ក្នុងក្រុមអាយុផ្សេងៗគ្នា។

គោលការណ៍ណែនាំខាងលើគឺជាផ្នែកមួយនៃឈុតនៃគោលការណ៍ណែនាំដែលមានស្រាប់ និងនាពេលខាងមុខ ស្តីពីការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ក្នុងគោលបំណងលើកកម្ពស់ទម្លាប់នៃការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អពេញមួយជីវិត ការកែលម្អគុណភាពនៃរបបអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ NCDs នៅទូទាំងពិភពលោក ។

នេះបើតាម VNA/Vietnam+

ប្រភពតំណ