ភោជនីយដ្ឋានគ្រួសារ ប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។

ដោយ​មិន​ចាំបាច់​មាន​ដើមទុន​ច្រើន ឬ​ផ្លាកសញ្ញា​ភ្លឺ​ចែងចាំង​ទេ គ្រួសារ​ជាច្រើន​នៅ​តែ​អាច​បង្កើត​ប្រាក់ចំណូល​ស្ថិរភាព​ពី​ភោជនីយដ្ឋាន​ដែល​ដំណើរការ​ដោយ​គ្រួសារ ដោយ​រក្សា​ជីវភាព​របស់​ពួកគេ។

អ្នកស្រី ឡេ ធី ហ្វាង អួន និងស្វាមីរបស់គាត់លក់អាហារពេលព្រឹក។ រូបថត៖ គីវ ឌៀម

ចាប់ពីម៉ោង ៤ ព្រឹក ភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកស្រី ឡេ ធី ហ្វាង អួន ដែលរស់នៅក្នុងភូមិបាយញ៉ា ប៊ី តំបន់ពិសេសកៀនហៃ កំពុងមមាញឹកដោយសកម្មភាព។ នៅក្នុងផ្ទះបាយតូចមួយ កណ្តាលសំឡេងរលកសមុទ្រដ៏ស្រទន់ សមាជិកគ្រួសារបែងចែកកិច្ចការចម្អិនអាហារ រៀបចំតុ និងកៅអី រៀបចំចាន និងចង្កឹះជាដើម។ ប្រហែលម៉ោង ៦ ព្រឹក ភោជនីយដ្ឋានចាប់ផ្តើមពេញទៅដោយអតិថិជន ដែលភាគច្រើនជាអ្នកនេសាទ កម្មករសំណង់ កម្មករ និង អ្នកទេសចរ ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានមុខម្ហូបល្បីៗដូចជា បាយបាក់ ស៊ុបមីជាមួយក្តាម មីសួ ស៊ុបមីសួ និងប៉ាស្តា ដែលមានតម្លៃប្រហែល 30,000 ដុងក្នុងមួយចំណែក។ អរគុណចំពោះអាហារឆ្ងាញ់ៗ អនាម័យដែលធានា និងតម្លៃសមរម្យ ភោជនីយដ្ឋាននេះបានរក្សាមូលដ្ឋានអតិថិជនដែលមានស្ថេរភាពអស់រយៈពេលជាង 15 ឆ្នាំមកហើយ ដោយលក់បានប្រហែល 200 ចំណែកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកស្រី Oanh បានចែករំលែកថា "ដំបូងឡើយ ខ្ញុំគ្រាន់តែលក់ម្ហូបទាំងនេះដើម្បីបន្ថែមប្រាក់ចំណូលរបស់ខ្ញុំប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែខ្ញុំកាន់តែធ្វើវា ខ្ញុំកាន់តែដឹងថាវាសាកសមនឹងខ្ញុំ ព្រោះខ្ញុំអាចប្រើប្រាស់ទីធ្លាផ្ទះរបស់ខ្ញុំ កម្លាំងពលកម្មរបស់សាច់ញាតិខ្ញុំ និងមានមូលដ្ឋានអតិថិជនស្មោះត្រង់"។

នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលដំណើរការដោយគ្រួសារ ការបែងចែកការងារកើតឡើងដោយធម្មជាតិ៖ ម្នាក់ចម្អិនម្ហូប ម្នាក់ទៀតបម្រើម្ហូប និងម្នាក់ទៀតទទួលបន្ទុកភារកិច្ចគិតលុយ។ ប្រតិបត្តិការសាមញ្ញនេះលើកកម្ពស់ការងារជាក្រុម សន្សំសំចៃថ្លៃដើម និងជួយអាជីវកម្មខ្នាតតូចរក្សាស្ថិរភាពក្នុងរយៈពេលវែង។

នៅតំបន់ទីក្រុង គំរូនេះក៏ផ្តល់នូវជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើនផងដែរ។ នៅលើផ្លូវផាំហ៊ុង សង្កាត់រ៉ាចយ៉ា ភោជនីយដ្ឋានអាហារ ៧៩ មុខរបស់លោកស្រី ទ្រីញធីញូ បើកពីម៉ោង ៩ ព្រឹកដល់ម៉ោង ៧ យប់ ដោយម៉ោងមមាញឹកបំផុតគឺពេលថ្ងៃត្រង់។ នៅក្នុងផ្ទះបាយតូច កូនស្រីរបស់គាត់បានក្លាយជា "មេចុងភៅ" ដែលមានជំនាញក្នុងការរៀបចំម្ហូបគ្រួសារជាច្រើន។ ពីមុន គ្រួសារទាំងមូលបានចូលរួមចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់ពីស្វាមីរបស់គាត់បានទទួលមរណភាព អ្នកស្រី ញូ និងកូនស្រីរបស់គាត់បានបន្តដំណើរការផ្ទះបាយ ដោយជួលជំនួយការបន្ថែមដើម្បីថែរក្សាភោជនីយដ្ឋាន និងធានាជីវភាពរស់នៅរបស់ពួកគេ។

អតិថិជននៅភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនជាកម្មករ អ្នកលក់ដូរតូចៗ សិស្ស និស្សិតជាដើម ដែលកំពុងស្វែងរកអាហាររហ័ស ឆ្អែត និងផ្តល់ផាសុកភាពដូចនៅផ្ទះ។ អ្នកស្រី ទ្រីញ ធី ឡុក ភឿក រស់នៅលើផ្លូវង្វៀន ទ្រុង ទ្រុក សង្កាត់រ៉ាច យ៉ា ដែលជាអតិថិជនប្រចាំរបស់ភោជនីយដ្ឋានអាហារ 79 ឈុត បាននិយាយថា "អ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំត្រលប់មកញ៉ាំវិញមិនត្រឹមតែតម្លៃសមរម្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាហារដែលស្អាត និងស៊ីសង្វាក់គ្នាទៀតផង។ សូម្បីតែពេលខ្ញុំរវល់ក៏ដោយ ការឈប់នៅភោជនីយដ្ឋាននៅតែមានអារម្មណ៍ស្រួលដូចការញ៉ាំអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះដែរ"។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពីក្រោយស្ថិរភាពនោះ មានសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំង។ ថ្លៃដើមធាតុចូលមានការប្រែប្រួលឥតឈប់ឈរ ចាប់ពីអាហាររហូតដល់ប្រេងឥន្ធនៈ។ ការបង្កើនតម្លៃអាចនាំឱ្យបាត់បង់អតិថិជនបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ការរក្សាតម្លៃដដែលយូរពេកនឹងធ្វើឱ្យប្រាក់ចំណេញថយចុះ។ ភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកស្រី ញូ នៅតែរក្សាតម្លៃនៅ 30,000 ដុងក្នុងមួយចំណែក (រួមទាំងស៊ុប ម្ហូបសំខាន់ និងបាយ)។ ដោយប្រើប្រាស់កម្លាំងពលកម្មគ្រួសារ និងកាត់បន្ថយថ្លៃជួល ភោជនីយដ្ឋានអាចសម្របខ្លួនបានយ៉ាងបត់បែននៅពេលដែលតម្លៃកើនឡើង។ អ្នកស្រី ញូ បានចែករំលែកថា "ការដំណើរការភោជនីយដ្ឋានតូចមួយតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំថវិកាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បើគ្មានដើមទុនច្រើនរបស់ភោជនីយដ្ឋានទេ ខ្ញុំព្យាយាមធ្វើរឿងជាច្រើនដោយខ្លួនឯងដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើម"។

តូបអាហារពេលព្រឹករបស់ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីហឿង នៅលើផ្លូវឡាំក្វាងគី សង្កាត់រ៉ាចយ៉ា រក្សាតម្លៃរបស់ខ្លួននៅត្រឹម ២៥,០០០ ដុង ក្នុងមួយចំណែក។ យោងតាមអ្នកស្រី ហឿង រឿងដែលពិបាកបំផុតគឺការរក្សាតម្លៃឱ្យមានស្ថេរភាព ខណៈពេលដែលនៅតែធានាបាននូវគុណភាព។ រៀងរាល់ព្រឹក បន្ទាប់ពីដកការចំណាយចេញ អ្នកស្រីរកបានប្រហែល ៥០០,០០០ ដុង។ អ្នកស្រី ហឿង បាននិយាយថា "ប្រាក់ចំណេញមិនច្រើនទេ ប៉ុន្តែវាមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ រឿងសំខាន់គឺថា អាហារត្រូវតែមានសុវត្ថិភាព មានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់អតិថិជន"។

តាមពិតទៅ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលដំណើរការដោយគ្រួសារ ទោះបីជាខ្វះផ្លាកសញ្ញាធំៗ និងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មយ៉ាងទូលំទូលាយក៏ដោយ ក៏រីកចម្រើនដោយសារអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងការអនុវត្តអាជីវកម្មប្រកបដោយក្រមសីលធម៌។ ភោជនីយដ្ឋានខ្លះមានអាយុកាលរាប់ទសវត្សរ៍មកហើយ ដោយរក្សាអតិថិជនស្មោះត្រង់ពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ ការតស៊ូនេះបង្ហាញថា នៅក្នុងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ ភាពជោគជ័យមិនចាំបាច់ចាប់ផ្តើមដោយទ្រង់ទ្រាយធំនោះទេ។ ជារឿយៗ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីផ្ទះបាយតូចមួយ ដៃដ៏ឧស្សាហ៍ព្យាយាមរបស់ម្ចាស់ និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះដែលបានបណ្តុះជាមួយនឹងអាហារនីមួយៗ។

នៅពេលដែលមនុស្សកាន់តែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការចំណាយរបស់ពួកគេ ភោជនីយដ្ឋានដែលដំណើរការដោយគ្រួសារមានអត្ថប្រយោជន៍ដោយផ្តោតលើតម្រូវការសំខាន់ៗក្នុងតម្លៃសមរម្យ និងទាប។ ពីផ្ទះបាយសាមញ្ញ មិនត្រឹមតែអាហារត្រូវបានរៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជីវភាពរស់នៅ ចំណងគ្រួសារ និងចង្វាក់ជីវិតដ៏យូរអង្វែងសម្រាប់អ្នកធ្វើការផងដែរ។

គីវ ឌៀម

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/quan-an-gia-dinh-thu-nhap-on-dinh-a480071.html