ហាងស៊ុបគុយទាវក្តាមថោកបំផុតនៅទីក្រុងហូជីមិញលក់ក្នុងតម្លៃ 100,000 ដុង/ចាន ជាលើកដំបូងក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។

ហេតុអ្វីបានជាភោជនីយដ្ឋានមិនបិទក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត?

ប៉ុន្មានថ្ងៃមុន Tet នៅទីក្រុងហូជីមិញ អាកាសធាតុត្រជាក់។ ពេលព្រលប់ ខ្ញុំបានឈប់នៅហាងគុយទាវដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលមានទីតាំងនៅជើងស្ពាន Bong (ស្រុក Binh Thanh) ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Tong Thi Thuy Hang (អាយុ 44 ឆ្នាំ) និងប្តីរបស់នាង ដើម្បីញ៉ាំចានក្តៅក្រពះរបស់ខ្ញុំ។

ថ្វីត្បិតតែពាក់កណ្តាលសប្តាហ៍ក៏ដោយ ភោជនីយដ្ឋាននេះពោរពេញទៅដោយអតិថិជន។ ដោយបានមកញ៉ាំអាហារនៅទីនេះជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ខ្ញុំធ្លាប់ទៅកន្លែងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រង់ចាំយូរទេ អ្នកគួរតែចៀសវាងចន្លោះម៉ោង ៦ ដល់ ៨ យប់ ព្រោះនេះជាពេលវេលាដ៏កំពូលសម្រាប់អតិថិជន។

ជារៀងរាល់យប់ បុគ្គលិកហាងគុយទាវក្តាមរបស់អ្នកស្រី ហង្ស ជាប់រវល់។

ព្រំដែនសុវត្ថិភាពខ្ពស់។

ទោះបីជាពាក់កណ្តាលសប្តាហ៍ក៏ដោយ ក៏វាសំបូរទៅដោយអាហារពេលល្ងាច។

ព្រំដែនសុវត្ថិភាពខ្ពស់។

ពេលតេតចូលមកដល់ ភោជនីយដ្ឋានបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិច។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺផ្ទាំងក្រដាសជូនដំណឹងពណ៌ក្រហមភ្លឺដែលដាក់នៅមុខភោជនីយដ្ឋានថា “សួស្តីឆ្នាំថ្មី! យើងបើកដំណើរការក្នុងកំឡុងបុណ្យតេត។ សូមជូនពរអ្នកនូវឆ្នាំថ្មីរបស់ “An Khang Thinh Vuong” – “Van phuc may phuc”។

ជំរាបសួរ កញ្ញា ហង្ស បាននិយាយថា នេះជាឆ្នាំទី១ ក្នុងរយៈពេលជាង ១៨ឆ្នាំ ចាប់តាំងពីបើកហាង ដែលនាងលក់ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត ដើម្បីបម្រើអតិថិជន។ យោងទៅតាមម្ចាស់ជាធម្មតាកាលពីឆ្នាំមុននាងនឹងផ្តល់ឱ្យនិយោជិតរបស់នាង (ភាគច្រើនជាសាច់ញាតិ) ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ឆ្នាំនេះ ប្រជាជនភាគច្រើនចង់ស្នាក់នៅ និងលក់ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត ដើម្បីរកចំណូលបន្ថែម បម្រើតម្រូវការហូបចុកក្នុងឆ្នាំថ្មីរបស់ប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញ។

បុគ្គលិកខិតខំធ្វើការ ដូច្នេះអតិថិជនមិនចាំបាច់រង់ចាំយូរ។

ព្រំដែនសុវត្ថិភាពខ្ពស់។

គុយទាវក្តាមមានតម្លៃ 200,000 ដុង ក្តាមត្រូវបានបម្រើក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

ព្រំដែនសុវត្ថិភាពខ្ពស់។

ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា "យើងពិតជានឹងប្រឹងប្រែងឱ្យអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីបម្រើនូវគុយទាវដែលមានគុណភាពល្អបំផុតដល់អតិថិជនរបស់យើង។ យើងសង្ឃឹមថានៅក្នុងឆ្នាំថ្មីនេះ អាជីវកម្មរបស់យើងនឹងបន្តទទួលបានការគាំទ្រដូចគ្នាពីអ្នកគ្រប់គ្នាដូចកាលពីឆ្នាំមុន"។

និយាយអំពីហេតុផលនៃការបើកហាងគុយទាវនេះ អ្នកនាង ហង្ស រំលឹកថា កាលពីរៀបការដំបូង ជីវិតរបស់ពួកគេជួបការលំបាកខ្លាំងណាស់។ ក្នុងពេលប្រជុំ មិត្តភ័ក្តិបានណែនាំថា គួរតែលក់អាហារ និងភេសជ្ជៈ ទើបពួកគេសម្រេចចិត្តបើកភោជនីយដ្ឋានតូចមួយលក់ម្ហូបនេះ។ នៅពេលនោះគុយទាវក្តាមមិនមានលក់ដោយមនុស្សច្រើននៅតាមផ្លូវនេះទេ។

ដោយសារបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំរបស់នាងជាអ្នកមើលការខុសត្រូវនៅភោជនីយដ្ឋាន ក៏ដូចជាការណែនាំពីអ្នកស្គាល់គ្នា នាងក៏ចាប់ផ្តើមលក់គុយទាវចានដំបូងរបស់នាងផងដែរ។ ពេលវេលាកន្លងផុតទៅ "វិជ្ជាជីវៈបង្រៀនវិជ្ជាជីវៈ" ស្តាប់ការសំណូមពររបស់អតិថិជន នាងបានកែលម្អឥតឈប់ឈរ និងផ្លាស់ប្តូររូបមន្តដើម្បីទទួលបានរសជាតិដូចសព្វថ្ងៃនេះ។

លោកស្រី Huong (ប្អូនស្រីរបស់លោកស្រី Hanh) រៀបចំម្ហូបយ៉ាងរហ័ស។

ព្រំដែនសុវត្ថិភាពខ្ពស់។

គុណភាពរបស់ក្តាម គឺជារបស់ដែលម្ចាស់មានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំង។

ព្រំដែនសុវត្ថិភាពខ្ពស់។

ម្ចាស់ហាងពន្យល់ថា “ខ្ញុំធ្វើម្ហូបធម្មតាដូចអ្នកផ្សេង គ្មានអ្វីពិសេសទេ គ្រាន់តែក្តាមឆ្ងាញ់ ស្រស់ៗ ជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ខ្ញុំគិតថាក៏ជាអាថ៌កំបាំងផងដែរសម្រាប់អតិថិជនដែលគាំទ្រខ្ញុំច្រើនឆ្នាំ។ អរគុណហាងនំប៉័ងនេះ ជីវិតគ្រួសារខ្ញុំលែងលំបាកដូចពីមុនទៀតហើយ”។

តម្លៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែអតិថិជននៅតែស្រលាញ់

“100,000 ដុងសម្រាប់គុយទាវមួយចាន!”, “200,000 ដុងសម្រាប់ចានមួយ!”, “150,000 ដុងសម្រាប់ចានមួយ!”... គឺជាវិធីដែលអតិថិជនធ្លាប់បានកុម្ម៉ង់នៅពេលពួកគេមកញ៉ាំនៅទីនេះ ព្រោះចានថោកបំផុតមានតម្លៃ 100,000 ដុង ចានដែលថ្លៃបំផុតមានតម្លៃ 350,000 ដុង។

បើតាមអ្នកស្រី ហង្ស អ្នកទទួលបានអ្វីដែលអ្នកចំណាយ។ ចានគុយទាវនីមួយៗមានគុយទាវ និងសាច់ក្រកដូចគ្នា។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យតម្លៃខុសគ្នាគឺក្តាម។ តម្លៃកាន់តែខ្ពស់ ក្តាមកាន់តែធំ។

ទំពាំងបាយជូរដែលទាក់ទាញភ្នែកត្រូវបានបន្ថែមជាបន្តបន្ទាប់។

ព្រំដែនសុវត្ថិភាពខ្ពស់។

មួយចំណែកនៃ banh canh មានតម្លៃ 100,000 ដុង ដែលជាតម្លៃថោកបំផុតនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។

ព្រំដែនសុវត្ថិភាពខ្ពស់។

“ខ្ញុំគិតថាតម្លៃនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្ញុំមិនខ្ពស់ទេ ព្រោះគុណភាពនៃគុយទាវមួយចានគឺសមនឹងលុយដែលអតិថិជនចំណាយ។ មុនពេលអតិថិជនមកញ៉ាំ ខ្ញុំក៏មានបញ្ជីមុខម្ហូប និងតារាងតម្លៃសម្រាប់ពួកគេជ្រើសរើសផងដែរ។ ជាក់ស្តែងប្រសិនបើអតិថិជនគិតថាវាមិនមានតម្លៃនោះ ពួកគេនឹងមិនគាំទ្រខ្ញុំពេញមួយឆ្នាំនេះទេ”។

ជារៀងរាល់ល្ងាច លោក ផាត់ (អាយុ ៧២ ឆ្នាំ) នាំប្រពន្ធរបស់គាត់ឈ្មោះ ប៊ិញ (អាយុ ៦៨ ឆ្នាំ អ្នកទាំងពីររស់នៅស្រុកប៊ិញថាញ់) ទៅហាងគុយទាវក្តាមនេះដើម្បីហូប។ ប្តីប្រពន្ធនេះបាននិយាយថា ពួកគាត់ជាអតិថិជនធម្មតានៅទីនេះជិត៤ឆ្នាំមកហើយ តាំងពីពេលដែលហាងមិនសូវធំទូលាយដូចពេលនេះ។

បន្ទាប់ពីទទួលទានគុយទាវមួយចានតម្លៃ ១០ម៉ឺនដុង លោក ផាត់ បានសារភាពថា លោក និងភរិយា តែងតែមកហូបនៅទីនេះ ព្រោះចូលចិត្តគ្រឿងសមុទ្រ ជាពិសេសក្តាម។ ដោយសារតែក្តាមនៅទីនេះមានគុណភាព "មិនអាចប្រកែកបាន" បូករួមទាំងវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដ៏សម្បូរបែប ពួកគេចូលចិត្តវា។

ឆ្នាំនេះហាងបើកសម្រាប់តេតព្រោះបុគ្គលិកមិនចង់ត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ។

ព្រំដែនសុវត្ថិភាពខ្ពស់។

លោក ផាត និងភរិយាជាអតិថិជនប្រចាំរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

ព្រំដែនសុវត្ថិភាពខ្ពស់។

អ្នកស្រី ប៊ិញ បន្ថែមថា “ថ្លៃប៉ុន្មានរយមួយចាន ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាវាសក្តិសម។ ឆ្នាំនេះហាងបើកកំឡុងពេលបុណ្យតេត ដូច្នេះប្តីខ្ញុំ និងខ្ញុំច្បាស់ជាទៅលេង បើស្រួលផ្ទះយើងនៅជិត!” អ្នកស្រី ប៊ិញ បន្ថែម។

ខណៈពេលល្ងាចបានចូលមកដល់ អតិថិជនបានសម្រុកចូលភោជនីយដ្ឋាន។ បុគ្គលិកជិតរាប់សិបនាក់ ដែលម្នាក់ៗមានការងារផ្ទាល់ខ្លួន រវល់ធ្វើស៊ុបគុយទាវក្តៅៗ ដាក់ចានឲ្យភ្ញៀវញ៉ាំឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើបាន ចំពេលអាកាសធាតុយប់សាយហ្គនដ៏ត្រជាក់…

ប្រភពតំណ