ហាងនំចេកបង្ករឿងចម្រូងចម្រាសដោយសារចរិត«ល្ងង់»របស់ម្ចាស់ហាង?
ប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ នៅលើវេទិកា ធ្វើម្ហូប ការចែករំលែករបស់ភ្ញៀវម្នាក់បានទទួលការចាប់អារម្មណ៍ពីសហគមន៍ទាក់ទងនឹងបទពិសោធន៍របស់បុគ្គលនេះនៅក្នុងហាងនំចេកដ៏ល្បីមួយក្នុងរាជធានី។
អតិថិជនបាននិយាយថា គាត់ស្ថិតក្នុងស្ថានភាព «ស្រក់ទឹកភ្នែក» ពេលបញ្ជានំចេកនៅហាង។ ដោយបានចែករំលែកសារជាអក្សររបស់គាត់ជាមួយម្ចាស់ដើម្បីធ្វើការបញ្ជាទិញ អតិថិជនបាននិយាយថាគាត់ចង់ទិញ ប៉ុន្តែបានទទួលការឆ្លើយតបមិនអាណិតអាសូរ និងខកចិត្ត។
ជាពិសេស នៅក្នុងការបញ្ជាទិញ អតិថិជនបានរាយមុខទំនិញដែលគាត់ចង់ទិញដូចជា "នំចេកធំ ១៥ ដុំ ចេកចៀន ៥ ឈុត នំដំឡូងផ្អែម ៥ បន្ទះ ដំឡូងជ្វា ៣ ឈុត និងនំពោត ២ ឈុត"។ ទោះជាយ៉ាងណា ម្ចាស់ហាងបានបដិសេធដោយហេតុផលថាមិនលក់នៅថ្ងៃអាទិត្យ។
"បើថ្ងៃអាទិត្យមិនលក់ទេ ធ្វើម៉េចទៅ? ម៉េចក៏ប្រញាប់ទៅហាងរៀបចំម្ហូប ចៀននំផេនខេកអោយខ្ញុំ រួចទៅផ្ទះវិញ?" ម្ចាស់ហាងបានផ្ញើសារទៅកាន់អតិថិជន។
អតិថិជនបង្ហោះសារបញ្ជាទិញជាសាធារណៈជាមួយម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន (រូបថត៖ KT)។
ដូចគ្នាដែរ ក្នុងការកុម្ម៉ង់លើកក្រោយ អតិថិជនមិនអាចទិញបានទេ ដោយសារម្ចាស់ប្រាប់ថា មុខម្ហូបខ្លះត្រូវតែបម្រើនៅពេលត្រឹមត្រូវ។
ម្ចាស់ហាងបានឆ្លើយតបតាមសារថា "នំហឹរនឹងមានលក់ក្រោយម៉ោង 1 រសៀល។ ចេកចៀន និងនំដំឡូងផ្អែមនឹងមានលក់ក្រោយម៉ោង 12 យប់"។ បន្ទាប់ពីពីរដងជាប់ៗគ្នា អតិថិជនមានអារម្មណ៍ធុញថប់ក្នុងការបដិសេធម្តងហើយម្តងទៀត។
អត្ថបទចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់អតិថិជនទទួលបានអន្តរកម្មជាច្រើន ប៉ុន្តែក៏ទទួលបានមតិចម្រុះជាច្រើន។
ក្រៅពីមតិដែលថាការឆ្លើយតបរបស់ម្ចាស់ហាងមិនសូវចេះយោគយល់នោះ មានមនុស្សជាច្រើនបានបញ្ចេញមតិថា អតិថិជនគួរពិចារណាឡើងវិញផងដែរ។ មូលហេតុគឺហាងបញ្ជាក់ច្បាស់ថ្ងៃបើកហើយថ្ងៃមិនបើក។ ប្រសិនបើអតិថិជនបញ្ជាទិញនៅថ្ងៃអាទិត្យ ហើយត្រូវបានបដិសេធ វាអាចយល់បាន។
លោក Hoang My បានអត្ថាធិប្បាយថា "ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី អាជីវកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈគឺជាវិជ្ជាជីវៈដែលទាមទារភាពប៉ិនប្រសប់ និងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតម្រូវការរបស់អតិថិជន។ ប្រសិនបើអាកប្បកិរិយានៃសេវាកម្មមិនល្អ ភោជនីយដ្ឋានអាចបាត់បង់អតិថិជនមួយចំនួនធំ ទោះបីជាពួកគេធ្លាប់មកទៀងទាត់ក៏ដោយ" ។
យោងតាមការស៊ើបអង្កេតហាងនំចេកដែលបានរៀបរាប់ខាងលើមានទីតាំងនៅផ្លូវ Cao Dat សង្កាត់ Cau Den ( ហាណូយ )។ នៅពេលអ្នកយកព័ត៌មាន Dan Tri ទូរស័ព្ទទៅទាក់ទង ម្ចាស់ហាងបានបដិសេធមិនឆ្លើយសំណួរពាក់ព័ន្ធឡើយ។
គេដឹងថា កន្លងមកភោជនីយដ្ឋានមួយនេះ បានទទួលការត្អូញត្អែរពីអតិថិជនជាច្រើន អំពីម្ចាស់ហាង មានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ និងមិនសូវស្វាគមន៍អតិថិជន។
ម្ចាស់ហាងបន្តចៀននំក្នុងខ្ទះធំពីរដើម្បីចែកជូនអតិថិជនទាន់ពេល (រូបថត៖ ណាំវៀត)។
ហាងមិនទាន់បើកទេ ប៉ុន្តែអតិថិជនបានតម្រង់ជួររង់ចាំហើយ។
នៅម៉ោង ១១ និង ៣០ នាទីថ្ងៃទី ២៤ ខែវិច្ឆិកា អ្នកយកព័ត៌មាន Dan Tri មានវត្តមាននៅហាងនំចេកដើម្បីថត។ នៅពេលនេះ គ្រឹះស្ថានមិនទាន់បើកដំណើរការអាជីវកម្មនៅឡើយទេ ប៉ុន្តែមានអតិថិជនរង់ចាំនៅមុខហាងដើម្បីទិញទំនិញ។
បន្ថែមពីលើផ្លាកសញ្ញា ហាងមានក្តារខៀនបញ្ជាក់ថា បើកម៉ោង១២ថ្ងៃត្រង់ រៀងរាល់ថ្ងៃ បិទថ្ងៃអាទិត្យ។ នៅជាប់នឹងក្តារមានសេចក្តីជូនដំណឹងមួយដែលមានខ្លឹមសារពិសេសទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍៖ "អ្នកចៀននំអង្គុយក្បែរខ្ទះក្តៅហើយមានមុខជ្រីវជ្រួញដោយសាររដ្ឋធម្មនុញ្ញរបស់គាត់មិនបង្ហាញអាកប្បកិរិយាណាមួយសូមអភ័យទោសអតិថិជន" ។
នៅមុខភោជនីយដ្ឋាន មានផ្លាកសញ្ញាប្រកាសម៉ោងបើក និងមុខម្ហូបមួយចំនួនលក់នៅពេលថ្ងៃ (រូបថត៖ ហ៊ុយ ហៀង)។
នៅខាងក្នុងហាងមានស្ត្រី៤នាក់ រួមទាំងម្ចាស់ និងបុគ្គលិក កំពុងរវល់រៀបចំគ្រឿងផ្សំ និងរបស់របរ។ នៅខាងក្រៅ ខ្ទះធំពីរដាក់នៅខាងមុខទ្វារសម្រាប់ចៀននំ។ ទីធ្លាហាងគឺសាមញ្ញ រាល់ការកែច្នៃធ្វើឡើងនៅចំពោះមុខអតិថិជនងាយស្រួលសង្កេត។
ខណៈដែលម្ចាស់ហាងកំពុងរង់ចាំប្រេងឆាហើយដាក់នំចូលឆានោះ អតិថិជនជាច្រើនបានចេញមុខនៅខាងក្រៅហាង។ ពួកគេត្រូវបានគេប្រាប់ថាពួកគេនឹងត្រូវរង់ចាំ 15-20 នាទីដើម្បីឱ្យការបញ្ជាទិញរបស់ពួកគេរួចរាល់។
ម្ចាស់ហាងបានស្រែកថា៖ «ហាងមិនបើកដល់ម៉ោង ១២ ទេ ដូច្នេះបើមកលឿន ចាំបន្តិចសិន»។
ដោយដាក់ខ្លួនជាអតិថិជនទិញនំ អ្នកយកព័ត៌មានបានកត់សម្គាល់ថា នៅពេលជិតដល់ម៉ោង ម្ចាស់ហាងមិនបានបង្ហាញការមិនសប្បាយចិត្តទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ ពន្យល់យ៉ាងច្បាស់អំពីពេលវេលារង់ចាំ ប្រភេទនំដែលដាក់លក់ និងតម្លៃទំនិញនីមួយៗ។
ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីហាងបានបើក អតិថិជនកាន់តែច្រើនឡើងៗ។ ទោះបីជាអាកាសធាតុក្តៅយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើននៅតែអត់ធ្មត់តម្រង់ជួរដើម្បីទិញនំក្តៅៗ។
ថ្វីត្បិតតែទើបតែបើកបាន ១០ នាទីក៏ដោយ ក៏ហាងបានស្វាគមន៍អតិថិជនមួយចំនួនធំដែលតម្រង់ជួរទិញនំខេក (រូបថត៖ ណាំវៀត)។
អ្នកស្រី Linh ដែលជាអតិថិជនរស់នៅផ្លូវ Tran Khat Chan បាននិយាយថា នាងបានមកហាងបន្ទាប់ពីអានរឿងចម្រូងចម្រាសអំពីក្រដាសដែលកំពុងចរាចរលើអ៊ីនធឺណិត។ អតិថិជនចង់រីករាយជាមួយនឹងនំខេក ហើយក៏ទទួលបានបទពិសោធន៍ពីអាកប្បកិរិយារបស់ម្ចាស់ហាង។
អតិថិជនបាននិយាយថា៖ «ខ្ញុំមកដល់លឿន ហាងមិនទាន់បើកទេ ដូច្នេះគេថាខ្ញុំចាំនំមួយភ្លែត បុគ្គលិកបានដាក់កៅអីឲ្យខ្ញុំអង្គុយ ពេលខ្ញុំរង់ចាំ ស្វាគមន៍ខ្ញុំដោយសុភាព និងបម្រើខ្ញុំតាមលំដាប់ច្បាស់លាស់»។
តាមការសង្កេតដំបូងអតិថិជនបានបញ្ចេញមតិថា ភោជនីយដ្ឋានស្អាត គ្រឿងផ្សំស្រស់ ប្រេងឆាថ្មីទាំងស្រុង ហើយមិនមានប្រេងចាស់ប្រើទេ ទើបគាត់មានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាព។ ដោយសារវាជាលើកដំបូងដែលគាត់បានញ៉ាំនៅទីនោះ គាត់មិនបានវាយតម្លៃរសជាតិទេ។
អតិថិជនយូរឆ្នាំម្នាក់ក៏បានចែករំលែកផងដែរថា ទោះបីជានាងបានលឺអំពីរឿងអាស្រូវអាកប្បកិរិយាក៏ដោយ ក៏នាងផ្ទាល់ក៏មិនដែលជួបប្រទះស្ថានភាពស្រដៀងគ្នានេះដែរ។ នាងនៅតែមកញ៉ាំជាប្រចាំ ព្រោះនំមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងត្រូវនឹងរសជាតិរបស់នាង។
តាមបុគ្គលិកស្រីរូបនេះបានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្នហាងនេះមានបម្រើនំខេក និងអាហារសម្រន់ជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានតម្លៃចាប់ពី ១០.០០០ ទៅ ១០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយចំណែក។
បុគ្គលិកស្រីរូបនេះបាននិយាយថា៖ «មុខម្ហូបដែលលក់ដាច់បំផុតនៅភោជនីយដ្ឋានគឺ នំចេក នំចេក នំដំឡូងផ្អែម និងនំពោតដែលមានតម្លៃ ១ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយនំ»។
លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានក៏មានមុខម្ហូបដូចជា ប្រហិតចៀន ផ្សិតចំបើង គល់ស្លឹកគ្រៃ និងជើងមាន់បំពង នំបំពងប្រៃ នំបញ្ចុកចៀន និងនំបំពងហឹរ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការចម្រុះរបស់អតិថិជន។
គ្រាប់ចេក នំចេក នំពោត និងនំដំឡូង គឺជារបស់ដែលលក់ដាច់បំផុតនៅក្នុងហាង (រូបថត៖ ហ៊ុយ ហៀង)។
បុគ្គលិករូបនេះបន្តថា ចំនួនអតិថិជនមកទិញផ្ទាល់ជារៀងរាល់ថ្ងៃមានច្រើនណាស់ ចំនែកឯចំនួននៃការបញ្ជាទិញតាមអនឡាញក៏មានច្រើនដូចគ្នា។ អ្នកស្រីបានបន្តថា៖ «ក្នុងអំឡុងម៉ោងខ្ពស់ វាជារឿងធម្មតាសម្រាប់អតិថិជនដែលត្រូវរង់ចាំក្នុងជួររហូតដល់ទៅ ៣០ នាទីដើម្បីយករបស់ពួកគេ»។
ដោយសារតែភោជនីយដ្ឋានត្រូវផ្តោតលើការបម្រើអតិថិជននៅនឹងកន្លែង ពេលខ្លះវាមិនមានពេលដើម្បីពិនិត្យមើលសារទាំងអស់ ឬការហៅទូរស័ព្ទដើម្បីធ្វើការបញ្ជាទិញនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី អ្នកស្រីបញ្ជាក់ថា ភោជនីយដ្ឋានតែងតែព្យាយាមបត់បែន និងបំពេញតម្រូវការអតិថិជនឲ្យបានអតិបរមា៖ ឲ្យតែអតិថិជនកុម្ម៉ង់ សូម្បីតែនំតែមួយមុខ ភោជនីយដ្ឋាននៅតែដឹកជញ្ជូន ប្រសិនបើអាចរកអ្នកបើកបរមកទទួលការបញ្ជាទិញ។
អ្នកយកព័ត៌មានបានបញ្ជាទិញនំដែលលក់ដាច់បំផុតរបស់ភោជនីយដ្ឋានចំនួនបីគឺ នំចេក នំពោត និងនំដំឡូង។ បទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនបង្ហាញថា នំមានរសជាតិផ្អែមល្មម សំបកខ្យង និងទន់ មានសំណើម។
ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី រសជាតិទាំងមូលក៏មិនខុសពីហាងនំចេកដទៃទៀតដែរ វាមិនបង្កើតអារម្មណ៍លេចធ្លោពិតប្រាកដនោះទេ។
ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/quan-banh-chuoi-gay-tranh-cai-o-ha-noi-chua-toi-gio-ban-khach-van-co-cho-20251126094921043.htm
Kommentar (0)