តើ​គោលបំណង​នៃ​ការ​ប្រោះ​ម្រេច​លើ​អាហារ​ជា​អ្វី?

ម្រេចខ្មៅគឺជាផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិម្ទេស (Piper nigrum) ហើយវាមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសដែលបន្ថែមរសជាតិដល់ម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពផងដែរ។

យោងតាមកាសែត Thanh Nien ដោយដកស្រង់សម្តីរបស់ Times Now News ការសិក្សាមួយដែលបានចេញផ្សាយក្នុងឆ្នាំ 2023 នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រ Aging and Disease បានរកឃើញថា ម្រេចខ្មៅមានផ្ទុក piperine ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិហឹរ និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។ ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ Piperine អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃម្រេចខ្មៅ៖

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ

ការបន្ថែមម្រេចទៅក្នុងអាហារអាចជួយរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរំលាយអាហារមិនបានល្អ ហើមពោះ និងទល់លាមក និងជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបានកាន់តែប្រសើរ។

នៅពេលផ្សំជាមួយអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ម្រេចខ្មៅអាចជួយបង្កើនការស្រូបយកសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងនេះបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

ម្រេចខ្មៅមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

ដោយសារតម្លៃកំពុងកើនឡើងខ្ពស់ អាជីវកម្មវៀតណាមរកចំណូលបាន ៩០០ លានដុល្លារពីការលក់ «មាសខ្មៅ»។

ការប្រមូលផល «មាសខ្មៅ» ចំនួន ១៥៥,០០០ តោនក្នុងរយៈពេលបីខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះ ការនាំចេញបានឈានដល់កម្រិតកំពូល។ការផលិតប្រេងនៅក្នុងត្រីមាសទីមួយនៃឆ្នាំ ២០២៦ បានឈានដល់ប្រហែល ១៥៥.០០០ តោន ដែលខ្ពស់ជាងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុនជិត ៨.០០០ តោន។ ការនាំចេញក៏មានដំណើរការល្អផងដែរ ដោយរកបាន ៤១៧,៥ លានដុល្លារនៅក្នុងត្រីមាសទីមួយនៃឆ្នាំ ២០២៦ តែមួយ។

តម្លៃសមរម្យ ការទទួលខុសត្រូវពេញលេញការសម្រេចចិត្តរបស់ក្រសួងសុខាភិបាលក្នុងការអនុម័តការដំឡើងថ្លៃសេវាវេជ្ជសាស្ត្រចំនួន ៤% នៅតាមមន្ទីរពេទ្យឯកទេស គឺជាជំហានមួយនៅក្នុងផែនទីបង្ហាញផ្លូវ ដើម្បីគណនាថ្លៃថែទាំសុខភាពបាន «ត្រឹមត្រូវ និងពេញលេញ»។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាការគណនាសេដ្ឋកិច្ចនោះទេ ប៉ុន្តែជាកម្លាំងចលករដ៏សំខាន់មួយ ដើម្បីបង្កើតឡើងវិញនូវគុណភាពនៃការពិនិត្យ និងព្យាបាលសុខភាព ជាមួយនឹងគោលដៅរួម៖ ថ្លៃសេវាមន្ទីរពេទ្យដែលបានកែតម្រូវ គុណភាពសេវាកម្មដែលប្រសើរឡើង និងអ្នកជំងឺជាអ្នកទទួលផលចម្បង។

ជួយកាត់បន្ថយការរលាក

យោងតាមកាសែត Lao Dong ដែលដកស្រង់សម្តីគេហទំព័រ Eating Well សារធាតុ piperine នៅក្នុងម្រេចខ្មៅមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗ ចាប់ពីជំងឺរលាកសន្លាក់រហូតដល់ជំងឺបេះដូង។

បង្កើនសុខភាពខួរក្បាល

ការដាក់បញ្ចូលម្រេចខ្មៅទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលជួយជំរុញខួរក្បាល។ សារធាតុ piperine នៅក្នុងម្រេចខ្មៅអាចជួយបង្កើនសុខភាពការយល់ដឹង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃប្រសាទ។

ការដាក់បញ្ចូលម្រេចខ្មៅទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីគាំទ្រដល់សុខភាពទូទៅ។ អ្នកអាចប្រោះវាលើសាឡាដ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងជំរុញសុខភាពរបស់អ្នក។

វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

យោងតាមកាសែត Health & Life ឱសថការី Thuy Hoang បានបញ្ជាក់ថា ម្រេចខ្មៅមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលជួយរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីបង្កជំងឺមហារីក។

លើសពីនេះ ការសិក្សាជាច្រើនក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះបានរកឃើញថា សារធាតុ piperine កាត់បន្ថយការបន្តពូជរបស់កោសិកាមហារីកសុដន់ ក្រពេញប្រូស្តាត និងពោះវៀនធំ...

ភីពែរីន ឬម្រេចខ្មៅ ក៏បានបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានក្នុងការកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងថ្នាំច្រើនមុខនៅក្នុងកោសិកាមហារីក ដែលអាចបន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលដោយគីមី។

សហរដ្ឋអាមេរិក - វៀតណាម: កុំខកខាន

វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។នៅព្រឹកថ្ងៃទី ២៦ ខែមិថុនា នៅទីស្នាក់ការរដ្ឋាភិបាល ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានទទួលជួបលោក Jeff Place នាយកខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់នៃក្រុមហ៊ុន Coherent Group (សហរដ្ឋអាមេរិក)។ ក្នុងជំនួបនេះ ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រីបានអះអាងថា វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគ ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ នវានុវត្តន៍ និងឧស្សាហកម្មអេឡិចត្រូនិក។

លើកទឹកចិត្ត​អាជីវកម្ម​អាមេរិក​ឲ្យ​ពង្រីក​ការវិនិយោគ​លើ​វិស័យ​បច្ចេកវិទ្យា​ខ្ពស់។ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានមានប្រសាសន៍ថា វៀតណាមស្វាគមន៍ក្រុមហ៊ុនអាមេរិកក្នុងការបន្តពង្រីកប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងវិស័យដែលមានតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់។

វៀតណាម និងសហរដ្ឋអាមេរិក ពង្រឹងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ ក្នុងការដោះស្រាយផលវិបាកនៃសង្គ្រាម។VTV.vn - រសៀលថ្ងៃទី ២២ ខែមិថុនា អគ្គលេខាធិការ និងជាប្រធានរដ្ឋវៀតណាម លោក To Lam បានទទួលជួបជាមួយលោក Hung Cao រដ្ឋមន្ត្រីស្តីទីនៃកងទ័ពជើងទឹកអាមេរិក។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

ម្រេចខ្មៅក៏ជួយរាងកាយស្រូបយកសមាសធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនដូចជា រីសវេរ៉ាត្រូល ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងស្រាក្រហម ផ្លែប៊ឺរី និងសណ្តែកដី។ រីសវេរ៉ាត្រូលក៏អាចការពារមនុស្សពីការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូងធ្ងន់ធ្ងរ ជំងឺមហារីក ជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

ការទទួលទានម្រេចខ្មៅជារៀងរាល់ថ្ងៃក៏អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកសារធាតុ curcumin ដែលជាសារធាតុសកម្មនៅក្នុងរមៀត ដែលជាគ្រឿងទេសប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ពេញនិយមមួយ; និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកសារធាតុ beta-carotene របស់រាងកាយ ដែលជាសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែ ដែលរាងកាយរបស់អ្នកបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A។

ចំណាំ៖ ការទទួលទានម្រេចខ្មៅក្នុងកម្រិតមធ្យមជារៀងរាល់ថ្ងៃជួយបង្កើនរសជាតិអាហារ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបរិមាណដែលទទួលទាន។ ម្រេចខ្មៅច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យរលាកស្រទាប់ក្រពះ ឬបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ។

ហា អាន (ចងក្រង)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/rac-hat-tieu-vao-mon-an-co-tac-dung-gi-ar903189.html