មោទនភាពក្នុងសិប្បកម្មប្រពៃណី

រាល់ពេលដែលខ្ញុំមានឱកាសជួបជាមួយប្រជាជនដែលប្រកបរបរធ្វើសំបុកសត្វនៅសង្កាត់ Vinh Nguyen និង Vinh Truong (ទីក្រុង Nha Trang) បទចម្រៀង “រលកសមុទ្រទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅនៃសមុទ្រ/ លេបមកពីគ្រប់ទិសទី ខាងលិច និងខាងកើត/ ទាញពោះវៀន ចិញ្ចឹមកូន បង្កើតសំបុក/ ដើម្បីប្រជាជនរឹងមាំ និងស្រស់ស្អាតឡើងវិញ។” ប្រជាជន Khanh Hoa តែងតែឆ្លងកាត់រឿងរ៉ាវនៃសត្វស្លាបសមុទ្រតូចមួយ ដែលត្រូវបានព្រះពោធិសត្វអវឡុកគីតទេវរ៉ា យកទៅធ្វើជាមិត្តនឹងអ្នកនេសាទ។ បក្សីនេះខុសពីសត្វស្លាបផ្សេងទៀត តាំងពីរូបរាងរបស់វា រហូតដល់ទម្លាប់អេកូឡូស៊ី ធ្វើសំបុកពីខ្លឹមសាររបស់វានៅលើច្រាំងថ្មចោត នៅលើកោះដាច់ស្រយាល និងវាលខ្សាច់។ ជាពិសេស បក្សីតូចនោះនាំមនុស្សនូវផលិតផលដ៏មានតម្លៃមួយគឺ សំបុកសត្វស្លាប។ នៅក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ Nguyen Lords អាជីវកម្មសំបុកសត្វស្លាបបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំង សំបុកបក្សីពណ៌សតូច ស្រអាប់ មានទំហំប៉ុនតែពែងដែលបំបែកជាប្រវែង គឺជាវត្ថុយុទ្ធសាស្ត្រនាំចេញមួយក្នុងចំណោមទំនិញនាំចេញជាយុទ្ធសាស្ត្រជាច្រើនរបស់ Dang Trong ។

IMG_7430.JPG
ឧបករណ៍​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​អាជីវកម្ម​សំបុក​បក្សី។ រូបភាព៖ កាសែត Khanh Hoa

យោងតាមឯកសារប្រជាប្រិយមួយចំនួន ឧស្សាហកម្មសំបុកសត្វស្លាបមានអាយុកាលជិត 700 ឆ្នាំមកហើយ។ រឿងនេះចាប់ផ្តើមពីរាជវង្សត្រាន មេទ័ព ឡេ វ៉ាន់ដាត មកដល់កោះហន់ត្រេ ក្នុងឆ្នាំ ១៣២៨។ នៅឆ្នាំនោះ ទូករបស់ឧត្តមនាវីឯក ឡេ វ៉ាន់ដាត បានជួបនឹងព្យុះ ហើយបានរសាត់ទៅកោះហុនត្រ។ គាត់ និងទាហានរបស់គាត់បានបង្កើតភូមិ Bich Dam រុករកកោះជុំវិញ បានរកឃើញហ្វូងសត្វស្វា និងរកវិធីធ្វើអាជីវកម្មសំបុកសត្វស្លាប។ ដូច្នេះ ឧត្តមនាវីឯក ឡេ វ៉ាន់ដេត ត្រូវបានប្រជាជននៃភូមិនេសាទ Bich Dam គោរពបូជាក្នុងប្រាសាទភូមិ។ សហគមន៍ឧស្សាហកម្មសំបុកបក្សីគោរពគាត់ក្នុងនាមជាស្ថាបនិកនៃឧស្សាហកម្មសំបុកបក្សីរបស់ Khanh Hoa ។

ក្រោយមក កូនចៅជំនាន់ទី ២១ របស់ឧត្តមនាវីឯក Le Van Dat បេសកជនសន្តិភាព Binh Khang Le Van Quang និងកូនស្រីឧត្តមនាវីទោ Le Thi Huyen Tram បានរួមចំណែកយ៉ាងធំធេងក្នុងការការពារ និងធ្វើអាជីវកម្មសំបុកសត្វស្លាប។ តាមរឿងចាស់ កាលពីថ្ងៃទី១០ ឧសភា ឆ្នាំរកា (១៧៩៣) ឧត្តមនាវីឯក Le Thi Huyen Tram និងឪពុករបស់នាងបានពលីជីវិតយ៉ាងអង់អាចក្លាហានក្នុងសមរភូមិការពារ អធិបតេយ្យភាព ដែនទឹក និងកោះសំបុកបក្សី។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ប្រជាជនបានលើកតម្កើងលោកស្រី Le Thi Huyen Tram ជាមាតាដ៏វិសុទ្ធនៃកោះសំបុកសត្វស្លាប និងបានកសាងប្រាសាទដើម្បីគោរពបូជានាងនៅលើកោះសំបុកបក្សី។

simple_operation_of_using_bamboo_coal_to_mine_sake_on_the_islands_20250122182538.png
ប្រតិបត្តិការ​ចង​រន្ទា​ដោយ​ដើម​ឫស្សី ដើម្បី​ធ្វើ​អាជីវកម្ម​សំបុក​បក្សី​នៅ​លើ​កោះ។ រូបភាព៖ កាសែត Khanh Hoa

អស់រយៈពេលជិត 700 ឆ្នាំមកហើយ ដែលមនុស្សជាច្រើនជំនាន់នៃអ្នកធ្វើសំបុកបក្សីបានឆ្លងកាត់ប្រពៃណីនៃការការពារកោះសំបុកបក្សីដោយស្ងៀមស្ងាត់ ដោយរស់នៅជាមួយគ្នា និងការពារហ្វូងសត្វស្លាបឱ្យបន្តពូជ និងលូតលាស់។ កាលពីមុន ពេលចូលទៅដល់កោះពិបាក ប្រជាជនមិនសូវមានប្រជាជនទៅលេងកោះទេ សត្វស្លាបតែងតែមករកសំបុកនៅក្នុងរូងភ្នំធម្មជាតិ ឧបករណ៍កេងប្រវ័ញ្ចគឺមានតែរន្ទាឬស្សី បង្គោល និងខ្ទមបណ្ដោះអាសន្ន ក្បូន និងទូកសម្រាប់ដឹកជញ្ជូនរបស់របរចាំបាច់ក្នុងរដូវធ្វើអាជីវកម្ម ការច្រូតកាត់សម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វ និងសត្វស្លាប។ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ វិជ្ជាជីវៈកេងប្រវ័ញ្ច និងកែច្នៃសំបុកសត្វស្លាបបានឈានដល់កម្រិតថ្មីមួយប្រកបដោយមោទនភាពចំពោះវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីដ៏វិសេសវិសាលរបស់ទឹកដី និងប្រជាជនខេត្ត Khanh Hoa។

manual_for_prracticing_technical_exploitation_of_to_yen_20250122182602.png
ការណែនាំជាក់ស្តែងចំពោះបច្ចេកទេសកេងប្រវ័ញ្ចសំបុកសត្វស្លាប។ រូបភាព៖ កាសែត Khanh Hoa

ក្លាយជាបេតិកភណ្ឌជាតិ

នាពេលថ្មីៗនេះ ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍បានសម្រេចដាក់បញ្ចូលបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ “ចំណេះដឹងអំពីការធ្វើអាជីវកម្ម និងកែច្នៃសំបុកបក្សីនៅ Khanh Hoa”។ បន្ទាប់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនដើម្បីអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍ អាជីពសំបុកបក្សីប្រពៃណីដ៏យូរអង្វែងរបស់ជនជាតិ Khanh Hoa បានទទួលការទទួលស្គាល់ និងកិត្តិយស។ ព័ត៌មាននេះបាននាំមកនូវសេចក្តីរីករាយ មោទនភាព និងអារម្មណ៍ដល់អ្នកដែលបានចូលរួមក្នុងអាជីពសំបុកបក្សីអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ លោក Vo Van Cam (ផ្លូវ Nguyen Van Thanh វួដ Vinh Nguyen) បាននិយាយថា បន្ទាប់ពីមានទុក្ខសោក ភាពរីករាយ និងទុក្ខសោកជាច្រើនជាមួយនឹងអាជីពនោះ ថ្ងៃណាមួយ អាជីពសំបុកសត្វស្លាបពិតជានឹងល្បីល្បាញ”។

IMG_7427.JPG
ពិធីបុណ្យសំបុកសត្វស្លាបត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅលើកោះ Hon Noi ។ រូបថតគួរសម

បើតាមលោក ខេម ក្នុងរឿងអំពីមុខរបរធ្វើសំបុកបក្សីនៅមុនថ្ងៃរំដោះនេះ រូបភាពអ្នកធ្វើការក្នុងអាជីពសំបុកបក្សីមានជីវភាពលំបាកខ្លាំង ហើយជីវិតរបស់ពួកគេក៏មានភាពមិនច្បាស់លាស់ផងដែរ។ នៅខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 1990 ក្រុមហ៊ុនសំបុកបក្សី Khanh Hoa ត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយបច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុន Khanh Hoa Bird's Nest គ្រប់គ្រងដោយរដ្ឋ One Member Co., Ltd ដូច្នេះហើយ អាជីពសំបុកបក្សីមិនត្រឹមតែត្រូវបានអភិរក្ស និងលើកកំពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានរួមចំណែកជាវិជ្ជមានដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គមរបស់ខេត្តផងដែរ។

យោងតាមលោក Le Van Hoa អនុប្រធាននាយកដ្ឋានវប្បធម៌ និងកីឡា កន្លែងវប្បធម៌ទាក់ទងនឹងវិជ្ជាជីវៈសំបុកបក្សីមិនត្រឹមតែប្រមូលផ្តុំនៅទីតាំងមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងកោះចំនួន 33 និងល្អាងសំបុកបក្សីចំនួន 173 ផងដែរ។ កន្លែងវប្បធម៌នៃវិជ្ជាជីវៈសំបុករបស់បក្សីក៏រួមបញ្ចូលការងារសាសនាផងដែរ។ លើសពីនេះ ក៏មាន​ទីតាំង​ផលិត និង​កែច្នៃ​សំបុក​បក្សី​ទូទាំង​ខេត្ត​ផងដែរ​។ ចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍ក្នុងការអនុវត្តវិជ្ជាជីវៈ បានបង្កើតនូវវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីក្នុងស្រុក ហើយត្រូវបានរក្សា និងរស់នៅអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ រួមចំណែកដល់ភាពចម្រុះ និងការលើកកម្ពស់បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនៅ Khanh Hoa។

IMG_7429.JPG
រូង​សំបុក​សត្វ​ស្លាប​ដែល​ត្រូវ​បាន​ការពារ - ជា​កន្លែង​មួយ​នៃ​បេតិកភណ្ឌ​វប្បធម៌​អរូបី​នៃ​ការ​ចិញ្ចឹម​សំបុក​បក្សី​នៅ Khanh Hoa។ រូបថតគួរសម

ឧស្សាហកម្មសំបុកសត្វស្លាបបានបន្សល់ទុកនូវវត្ថុបុរាណប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏មានតម្លៃក្នុងទិដ្ឋភាពជាច្រើន បង្កើតបានជាពិធីបុណ្យសំបុកបក្សី និងត្រូវបានអនុវត្តជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ការពិតដែលថាឧស្សាហកម្មសំបុកសត្វស្លាបត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ គឺជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីការពារ និងអភិរក្សឧស្សាហកម្មប្រពៃណីនេះសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។

មនុស្សធម៌