សព្វថ្ងៃនេះ បរិយាកាសនៅគ្រួសារផលិតយៈស្យៈរបស់លោកស្រី ង្វៀន ធី មី យុង នៅសង្កាត់លេខ ៥ ឃុំ ភឿក ហយ ទីរួមខេត្ត ឡា ហ្គី កាន់តែមមាញឹក និងរស់រវើកជាងមុន។ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានភារកិច្ចផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីការកិន និងដាំយៈស្ងោររហូតដល់ការសម្ងួតវា... មនុស្សគ្រប់គ្នារវល់ផលិតយៈស្យៈឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំចិន ។
ដោយបានចូលរួមក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមី និងបង្អែមប្រពៃណីអស់រយៈពេលជាង ២០ ឆ្នាំមកហើយ អ្នកស្រី ឌុង បានចែករំលែកថា៖ «ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំធ្វើយៈសាពូនមី និងបង្អែមគ្រប់ប្រភេទ ដើម្បីបម្រើទីផ្សារក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ដូចជាយៈសាពូនមីដូង យៈសាពូនមីខ្ញី យៈសាពូនមីអម្ពិល យៈសាពូនមីសំបកក្រូចថ្លុង យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងចំណោមយៈសាពូនមីទាំងអស់ យៈសាពូនមីដូងគឺជាផលិតផលដ៏ពេញនិយមបំផុត។ ជាពិសេសយៈសាពូនមីដូងខ្ចី»។
ការធ្វើយៈសាពូនមីតេតមិនពិបាកទេ ប៉ុន្តែវាទាមទារជំនាញ និងភាពហ្មត់ចត់ក្នុងជំហាននីមួយៗ។ អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំ រសជាតិ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ និងគ្រួសារនីមួយៗ វិធីសាស្រ្តនៃការប្រឡាក់ និងកែច្នៃគឺខុសគ្នា។ នៅក្នុងដំណើរការប្រពៃណីនៃការផលិត យៈសាពូនមីដូង ដំណាក់កាលស្ងោរគឺជាដំណាក់កាលដ៏លំបាកបំផុត និង តម្រូវឱ្យ មានភាពប៉ិនប្រសប់បំផុត។ នៅក្នុងដំណាក់កាលនេះ អ្នកដែលកំពុងស្ងោរយៈសាពូនមីត្រូវតែមានជំនាញ និងមានភាពរឹងមាំខ្ពស់។ ដោយប្រើ ចង្កឹះចម្អិនអាហារធំពីរ ពួកគេត្រូវកូរយៈសាពូនមីឱ្យស្មើគ្នានៅក្នុងខ្ទះ ជាបន្តបន្ទាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
អ្នកស្រី ឌុង និងស្វាមីរបស់គាត់កំពុងរវល់ធ្វើយៈសាពូនមីដូង។
អ្នកស្រី ឌុង បានចែករំលែកបន្ថែមទៀតថា “យៈស្យៈដែលខ្ញុំធ្វើលក់គឺដូចគ្នានឹងយៈស្ ...
យៈសាពូនមីដូង - បង្អែមដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិនប្រពៃណី។
ក្រៅពីយៈស្បៃដូង យៈស្បៃខ្ញីក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងផងដែរចំពោះអតិថិជន។ នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់នៃដើមនិទាឃរដូវ ការរីករាយជាមួយចំណិតយៈស្បៃខ្ញីជាមួយតែក្តៅមួយពែងគឺពិតជារីករាយណាស់។ យៈស្បៃខ្ញីតំណាងឱ្យបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដ៏កក់ក្តៅ និងរីករាយសម្រាប់គ្រួសារទាំងអស់។ រសជាតិផ្អែមបន្តិចជុំវិញភាពកក់ក្តៅហឹររបស់ខ្ញីផ្តល់នូវអារម្មណ៍រីករាយសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ លើសពីនេះ យៈស្បៃខ្ញីក៏មានប្រសិទ្ធភាពបន្សាបជាតិពុល ធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពកក់ក្តៅ និងជំរុញការរំលាយអាហារ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យតេត នៅពេលដែលការទទួលទានអាហារច្រើនតែមិនទៀងទាត់។
ខ្ញីស្ករគ្រាប់ តំណាងឱ្យបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដ៏កក់ក្តៅ និងសប្បាយរីករាយសម្រាប់គ្រួសារទាំងអស់។
បុណ្យចូលឆ្នាំ ចិន គឺជាពេលវេលាសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិជួបជុំគ្នា ផ្លាស់ប្តូរការសួរសុខទុក្ខឆ្នាំថ្មី ចែករំលែកតែ និងរីករាយជាមួយនំខេក និងស្ករគ្រាប់ប្រពៃណី ខណៈពេលដែលរំលឹកឡើងវិញនូវឆ្នាំកន្លងមក។ ដូច្នេះ ផ្លែឈើ ស្ករគ្រាប់ គឺជា ផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃជីវិតគ្រួសារវៀតណាមគ្រប់រូប។ ភាពផ្អែមល្ហែមនៃស្ករគ្រាប់ caramelized រួមផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗបង្កើតបានជារសជាតិផ្អែម ជូរ និងហឹរ ដែលអ្នក ដែលបានភ្លក់វានឹងមិនដែលភ្លេចឡើយ!
យៈសាពូន មីតេត - ម្ហូប ដែលមិនអាចខ្វះបាន នៅក្នុង គ្រួសារ វៀតណាម នីមួយៗ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ។
ដោយមានដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់ និងចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការសិប្បកម្ម អ្នកដែលធ្វើ យៈសាពូនមីតេត បានបន្ថែមរសជាតិផ្អែមដល់គ្រួសារជាច្រើនក្នុងអំឡុងពេល បុណ្យតេតប្រពៃណី ។ ហើយ ពួកគេ តែងតែ ខិតខំ " រក្សាអណ្តាតភ្លើងឱ្យនៅរស់ " " រក្សា រសជាតិ នៃបុណ្យតេត " និង " រក្សាព្រលឹង " នៃបុណ្យតេតវៀតណាមសម្រាប់មនុស្សជំនាន់បច្ចុប្បន្ន និងអនាគត។
ប្រភព
