«ផ្សារឪឡឹក» ដ៏មមាញឹកក្នុងឱកាសបុណ្យតេត។

នៅព្រឹកព្រលឹមស្រាងៗនៅផ្សារផ្កានិទាឃរដូវសង្កាត់ឡុងចូវ ខណៈពេលដែលមែកផ្កានៅតែគ្របដណ្តប់ដោយទឹកសន្សើម ផ្សារឪឡឹកក៏ពោរពេញដោយសំណើច និងការនិយាយគ្នាយ៉ាងសប្បាយរីករាយ។ ឪឡឹករាងមូល ពេញ និងពណ៌បៃតងភ្លឺចែងចាំងត្រូវបានប៉ូលា និងរៀបចំជាជួរវែងៗ។ ឡានដឹកទំនិញតម្រង់ជួរដឹកឪឡឹក ហើយអ្នកទិញបានជ្រើសរើសឪឡឹកមួយគូដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់បុណ្យតេត ដោយសង្ឃឹមថានិទាឃរដូវនឹងមានភាពរុងរឿង និងសម្បូរបែប។

នៅព្រឹកព្រលឹមស្រាងៗនៅផ្សារផ្កានិទាឃរដូវសង្កាត់ឡុងចូវ ខណៈពេលដែលមែកផ្កានៅតែគ្របដណ្តប់ដោយទឹកសន្សើម ផ្សារឪឡឹកក៏ពោរពេញដោយសំណើច និងការនិយាយគ្នាយ៉ាងសប្បាយរីករាយ។ ឪឡឹករាងមូល ពេញ និងពណ៌បៃតងភ្លឺចែងចាំងត្រូវបានប៉ូលា និងរៀបចំជាជួរវែងៗ។ ឡានដឹកទំនិញតម្រង់ជួរដឹកឪឡឹក ហើយអ្នកទិញបានជ្រើសរើសឪឡឹកមួយគូដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់បុណ្យតេត ដោយសង្ឃឹមថានិទាឃរដូវនឹងមានភាពរុងរឿង និងសម្បូរបែប។

ឪឡឹកជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានតម្លៃចាប់ពី ១៥,០០០ ដល់ ៣០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ឥឡូវនេះមានលក់នៅផ្សារផ្កានិទាឃរដូវសង្កាត់ឡុងចូវ។

ឪឡឹក​ជា​ទិដ្ឋភាព​ដែល​ធ្លាប់​ឃើញ​ជា​យូរ​មក​ហើយ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​បុណ្យ​តេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) នៅ​ភាគ​ខាង​ត្បូង​វៀតណាម។ ពណ៌ក្រហមរបស់វាតំណាងឱ្យសំណាងល្អ និងភាពបរិបូរណ៍ ដូច្នេះនៅលើតុបុណ្យនិទាឃរដូវ រួមជាមួយសាច់ជ្រូកស្ងោរ នំបាយដំណើប ខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់ជាដើម ឪឡឹកក្រហមដែលមានជាតិទឹកច្រើនគឺស្ទើរតែមិនអាចខ្វះបាន។ មនុស្សចាស់ជាច្រើននៅតែចងចាំថា កាលពីអតីតកាល ឪឡឹកភាគច្រើនអាចរកបានតែក្នុងអំឡុងបុណ្យតេតប៉ុណ្ណោះ ហើយកុមារទន្ទឹងរង់ចាំបុណ្យតេតព្រោះពួកគេសង្ឃឹមថានឹងបានញ៉ាំឪឡឹក។ ដូច្នេះ ការឃើញជួរឪឡឹកដែលដាក់ជង់ខ្ពស់ៗនៅក្នុងផ្សារតេតធ្វើឱ្យមនុស្សមានអារម្មណ៍ថាស្មារតីនៃបុណ្យតេតខិតជិតមកដល់។

នៅព្រឹកព្រលឹមស្រាងៗ តូបលក់ផ្លែឪឡឹកជាច្រើននៅផ្សារផ្កានិទាឃរដូវសង្កាត់ឡុងចូវនៅតែភ្លឺចែងចាំង។ អ្នកលក់បានប្រើក្រណាត់ជូតផ្លែឪឡឹកនីមួយៗរហូតដល់សំបករបស់វាភ្លឺចែងចាំង។ អ្នកទិញបានឱនចុះ ហើយគោះសំបកថ្នមៗ ដោយឮសំឡេង "ប៉ុប ប៉ុប" ដ៏រីករាយ បន្ទាប់មកងើយមុខឡើងសួរតម្លៃ ហើយជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកមួយទៀតដើម្បីបំពេញមួយគូសម្រាប់តុបតែងបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។

យោងតាមអាជីវករ ផ្សារឪឡឹកជាធម្មតាចាប់ផ្តើមលក់ទំនិញចាប់ពីថ្ងៃទី ២៣ នៃខែទី ១២ តាមច័ន្ទគតិ ប៉ុន្តែមមាញឹកបំផុតចាប់ពីថ្ងៃទី ២៧ ដល់ថ្ងៃទី ២៩ នៃបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ នៅឆ្នាំនេះ ផ្សារផ្កានិទាឃរដូវនៅក្នុងសង្កាត់ឡុងចូវមានតូបលក់ឪឡឹកប្រហែល ៩០ តូបដែលតម្រៀបគ្នាតាមបណ្តោយផ្លូវហ័ងថាយហៀវ និងហុងដាវវឿង ជុំវិញវិទ្យាល័យលូវ៉ាន់លៀត និងអធិការដ្ឋានខេត្ត វិញឡុង ។ មានឪឡឹកជាច្រើនប្រភេទដូចជា៖ ឪឡឹកនាគខ្មៅតូច ឪឡឹកអានទៀម ឪឡឹកព្រះអាទិត្យក្រហម ឪឡឹកស្ករ ជាដើម ដែលតម្រៀបតាមទំហំ និងពណ៌ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទាំងការទទួលទានភ្លាមៗ និងការតុបតែងបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។

តម្លៃឪឡឹកនៅឆ្នាំនេះជាទូទៅនៅតែមានស្ថេរភាព។ ឪឡឹកមូលសម្រាប់ពិធីបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) មានចាប់ពី ១៥.០០០ ទៅ ៣០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម; ឪឡឹកទំហំមធ្យមមួយគូសម្រាប់តាំងបង្ហាញមានតម្លៃចាប់ពី ១៥០.០០០ ទៅ ៤០០.០០០ ដុង។

ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ឪឡឹកមូលធំៗដែលឆ្លាក់ដោយពាក្យល្អៗដូចជា "សូមឱ្យបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកក្លាយជាការពិត" "ទ្រព្យសម្បត្តិ និងសំណាងល្អ" "សន្តិភាព និងសុវត្ថិភាព" "សុខុមាលភាព" និង "វិបុលភាព" ទាក់ទាញអ្នកទិញមួយចំនួនធំ។

នៅតូបលក់ផ្លែឪឡឹកមួយកន្លែងនៅលើផ្លូវហ៊ុងដាវវឿង អ្នកស្រី ឡេហុងថាំ (សង្កាត់ភឿកហូវ) កំពុងថ្លឹងផ្លែឪឡឹកពេលកំពុងជជែកគ្នា។ នៅឆ្នាំនេះ អ្នកស្រីបាននាំយកផ្លែឪឡឹកនាគខ្មៅគ្មានគ្រាប់ប្រហែល ៥ តោនមកលក់នៅផ្សារ ដោយលក់បានប្រហែល ៣០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ យោងតាមអ្នកស្រីថាំ ផ្លែឪឡឹកឆ្នាំនេះមានរាងស្អាត មូល និងស្មើគ្នា ដូច្នេះហើយវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃមុនបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ចំនួនអតិថិជនបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកដែលមានទម្ងន់ ៧-៨ គីឡូក្រាមក្នុងមួយផ្លែ ដោយទិញច្រើនគូក្នុងពេលតែមួយដើម្បីដាក់តាំង ឬផ្តល់ជាអំណោយ។ អ្នកស្រីក៏បានរៀបរាប់ផងដែរថា មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់រង់ចាំរហូតដល់ជិតបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីដើម្បីទិញ ប៉ុន្តែនៅពេលនោះផ្លែឪឡឹកដ៏ស្រស់ស្អាតស្ទើរតែអស់ហើយ ហើយអ្នកទិញត្រូវជ្រើសរើសយ៉ាងរហ័ស ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការស្វែងរកផ្លែឪឡឹកដែលពួកគេចូលចិត្ត។

មិនឆ្ងាយប៉ុន្មានទេ អ្នកស្រី វី (កសិករម្នាក់មកពី ខេត្តដុងថាប ) កំពុងលក់ឪឡឹក ខណៈពេលកំពុងរៀបចំតូបរបស់គាត់ឡើងវិញ។ គាត់បានចែករំលែកថា ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់បានដាំឪឡឹកប្រហែល ៧ ហិចតាសម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។ គាត់បាននិយាយថា “កាលពីឆ្នាំមុន យើងបានប្រមូលផលមុនកាលកំណត់ ហើយបន្ទាប់ពីលក់វាបាន យើងអាចត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញដើម្បីអបអរបុណ្យតេតជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់យើង ដូច្នេះយើងពិតជាសប្បាយចិត្តណាស់។ ឆ្នាំនេះ ឪឡឹកមានសម្រស់ស្រស់ស្អាត ហើយតម្លៃក៏ល្អ។ ខ្ញុំលក់វាក្នុងតម្លៃលក់រាយ ១៥.០០០ – ២០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ខ្ញុំគ្រាន់តែសង្ឃឹមថាការលក់នឹងរលូន និងប្រាក់ចំណេញ ដូច្នេះខ្ញុំអាចវិនិយោគឡើងវិញនៅរដូវកាលក្រោយ”។

យោងតាមលោកស្រី វី ទោះបីជាការដឹកជញ្ជូនផ្លែឪឡឹកពីសួនច្បារទៅទីផ្សារដោយខ្លួនឯងមានភាពហត់នឿយជាងក៏ដោយ ក៏កសិករមានការគ្រប់គ្រងលើតម្លៃ និងទីផ្សារបានច្រើនជាង។ លោកស្រីញញឹមថា «ការអង្គុយលក់វានៅទីនេះគឺជារឿងសប្បាយ។ ការជួបមនុស្សផ្សេងៗគ្នា ការស្តាប់ពួកគេនិយាយអំពីបុណ្យតេត ក៏ធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍រំភើបដែរ»។

ក្រៅពីតូបលក់ឪឡឹក សិប្បករឆ្លាក់ឪឡឹកក៏មមាញឹកដូចគ្នាដែរ។ ត្រឹន វូ ហ្វាយ អាន (កើតនៅឆ្នាំ ២០០១ សង្កាត់តឹន ង៉ាយ) ដែលបានធ្វើការងារនេះអស់រយៈពេលបួនឆ្នាំមកហើយ កំពុងឆ្លាក់អក្សរនីមួយៗយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្លែឪឡឹកដែលអតិថិជនទើបតែជ្រើសរើស។ នៅក្រោមដៃដ៏រហ័សរហួនរបស់នាង សំបកពណ៌បៃតងស្តើងៗបានរបកចេញបន្តិចម្តងៗ ដោយបង្ហាញអក្សរយ៉ាងច្បាស់។ ការងារនេះអាចហាក់ដូចជាងាយស្រួលនៅពេលមើលដំបូង ប៉ុន្តែវាទាមទារភាពប៉ិនប្រសប់ ការអត់ធ្មត់ និងការផ្តោតអារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង។

អ្នកស្រី ត្រឹន វូ ហ្វាយអាន (សង្កាត់តឹន ង៉ាយ) ឆ្លាក់អក្សរយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់លើផ្លែឪឡឹក ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ទីផ្សារបុណ្យតេត។

លោក អាន បាននិយាយថា វាត្រូវចំណាយពេលជាមធ្យម ១៥ នាទីដើម្បីបញ្ចប់ផ្លែឪឡឹកមួយផ្លែ។ សិប្បកម្មនេះមិនត្រឹមតែត្រូវការជំនាញបច្ចេកទេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវការភ្នែកសម្រាប់សោភ័ណភាពផងដែរ ព្រោះសិប្បករម្នាក់ៗមានវិធីឆ្លាក់ និងបង្កើតការរចនាខុសៗគ្នា។ គ្មានពីរណាដូចគ្នានោះទេ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យលោក អាន សប្បាយចិត្តបំផុតគឺនៅពេលដែលអតិថិជនរង់ចាំ មើលអក្សរនីមួយៗលេចឡើង ហើយងក់ក្បាលយល់ព្រម ដោយសរសើរសម្រស់របស់វា។ លោក អាន ឆ្លាក់អក្សរជាចម្បងក្នុងរចនាបថសាមញ្ញ គ្មានការតុបតែងលម្អ ដោយមិនបន្ថែមការតុបតែងបន្ថែមដើម្បីរក្សារូបរាងធម្មជាតិរបស់ផ្លែឪឡឹកនោះទេ។

រដូវបុណ្យតេតឆ្នាំមុន អាន បានឆ្លាក់ផ្លែឪឡឹកប្រហែល ២០០-៣០០ ផ្លែ។ ឆ្នាំនេះ បន្ទាប់ពីបានទៅផ្សារបានតែប៉ុន្មានថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ នាងបានទទួលការបញ្ជាទិញឱ្យឆ្លាក់ផ្លែឪឡឹកជាងដប់គូសម្រាប់តាំងបង្ហាញ។ ដៃរបស់នាងតែងតែកាន់កាំបិត បង្វិលផ្លែឪឡឹក ឆ្លាក់សំបក... ធ្វើម្តងទៀតច្រើនដង។ អាន សើច ហើយនិយាយលេងថាវាមើលទៅងាយស្រួល ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីបុណ្យតេត ម្រាមដៃរបស់នាងហើមឡើងដោយសារកាន់កាំបិតច្រើនពេក។ ឧបករណ៍របស់នាងស្ទើរតែត្រូវជំនួសជារៀងរាល់ឆ្នាំ ពីព្រោះផ្លែរបស់វាខូចទៅតាមរដូវបុណ្យតេតនីមួយៗ។

អ្នកស្រី ឌឿង ធីហុងឌុង (សង្កាត់ភឿកហូវ) កំពុងអង្គុយនៅតូបក្បែរនោះ ដោយបានលាបពន្លឺចែងចាំងលើអក្សរដែលទើបឆ្លាក់ថ្មីៗនៅលើផ្លែឪឡឹក។ នៅក្រោមពន្លឺភ្លើង ពន្លឺចែងចាំងបានភ្លឺចែងចាំង ធ្វើឱ្យផ្លែឪឡឹកកាន់តែទាក់ទាញ និងទាក់ទាញអ្នកមើលជាច្រើន។ ដោយបានចូលរួមជាមួយទីផ្សារឪឡឹកប្រហែល ៦-៧ ឆ្នាំ អ្នកស្រី ឌុង បាននិយាយថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ តម្រូវការសម្រាប់ផ្លែឪឡឹកដែលមានអក្សរឆ្លាក់ និងគ្រឿងតុបតែងបានកើនឡើង ជាពិសេសផ្លែឪឡឹកដែលមានអត្ថន័យល្អសម្រាប់អាសនៈ ឬជាអំណោយ។ យោងតាមគាត់ ផ្លែឪឡឹកនីមួយៗត្រូវចំណាយពេលប្រហែល ២០ នាទីដើម្បីឆ្លាក់ និងតុបតែង ហើយថ្លៃសេវាត្រូវបានគណនាដោយផ្អែកលើចំនួនអក្សរ។

អ្នកលក់ឪឡឹកជាច្រើនក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំវៀតណាម) មានសិប្បករដែលឆ្លាក់ និងតុបតែងឪឡឹកនៅនឹងកន្លែង ដោយបម្រើអតិថិជនដែលត្រូវការសេវាកម្មរបស់ពួកគេភ្លាមៗ។

កន្លែងមួយទៀតដែលទាក់ទាញហ្វូងមនុស្សយ៉ាងច្រើនកុះករគឺម៉ាស៊ីនឆ្លាក់ឡាស៊ែរសម្រាប់ធ្វើឪឡឹកដែលកំពុងដំណើរការ។ លោក ង្វៀន ថាញ់ តាំ (មកពីឃុំភូក្វយ) បានកែសម្រួលម៉ាស៊ីន ខណៈពេលកំពុងណែនាំអតិថិជនក្នុងការជ្រើសរើសឪឡឹក។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា "ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០២៤ មក ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនដើម្បីឆ្លាក់ឪឡឹក និងដូង។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល ២ នាទីដើម្បីឆ្លាក់ឪឡឹកមួយ ដែលលឿនជាងការឆ្លាក់ដោយដៃ"។

យោងតាមលោក Tam គុណសម្បត្តិនៃការឆ្លាក់ដោយម៉ាស៊ីនគឺថារូបភាពមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋាន និងអាចដោះស្រាយព័ត៌មានលម្អិតស្មុគស្មាញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសឪឡឹកដែលមានសំបកមូល និងស្រស់ស្អាត។ "កាលពីឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានឆ្លាក់ និងលក់ឪឡឹកបានប្រហែល ១០ តោន។ ឆ្នាំនេះ អតិថិជនបានធ្វើការបញ្ជាទិញមុន ហើយបរិមាណបានកើនឡើង។ ខ្ញុំទទួលយកការបញ្ជាទិញរហូតដល់ថ្ងៃទី ២៨ នៃបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ដើម្បីធានាគុណភាព"។

កណ្តាលបរិយាកាសដ៏មមាញឹកនៃទីផ្សារឪឡឹក មនុស្សជាច្រើនកំពុងឆ្លៀតឱកាសជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកមួយគូដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ដោយសាររាងមូល សំបកពណ៌បៃតង សាច់ពណ៌ក្រហម និងរសជាតិផ្អែម ឪឡឹកជានិមិត្តរូបនៃសំណាងល្អ និងភាពបរិបូរណ៍ជាយូរមកហើយក្នុងរដូវផ្ការីក។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ថៅ ធៀន

ប្រភព៖ https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202602/ron-rang-cho-dua-ngay-tet-10f2a73/