អ្នកស្រី បេ សៅ នៅតូបលក់ទំនិញស្ងួតរបស់គាត់។
ធ្វើដំណើរពីកណ្តាលទីក្រុង កឹនថើ ឆ្ពោះទៅកាន់អូរម៉ុន ជិតស្ពានថើយនិញ អ្នកនឹងឃើញជួរតូបលក់ត្រីងៀតយ៉ាងងាយស្រួល ជាមួយនឹងត្រីពស់វែកក្រហមភ្លឺព្យួរតាមជួរ ដែលជាទិដ្ឋភាពដ៏ទាក់ទាញមួយ។ ភូមិត្រីពស់វែកថើយនិញ ដែលមានគ្រួសារជាង ២០ គ្រួសារដែលមានជំនាញក្នុងការធ្វើ និងលក់ត្រីងៀត នឹងចូលដល់រដូវបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ចាប់ពីខែវិច្ឆិកា នៃប្រតិទិនចន្ទគតិ ដោយសមត្ថភាពការងារកើនឡើងពីរឬបីដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្ងៃធម្មតា។
តាំងពីព្រឹកព្រលឹម គ្រួសារជាច្រើនកំពុងរវល់រៀបចំត្រី ហាន់ជាចំណិតៗ សម្ងួត និងប្រឡាក់វាជាមួយគ្រឿងទេស។ ក្រៅពីត្រីពស់ស្ងួតជាចម្បង ភូមិត្រីស្ងួតក៏មានលក់ត្រីប្រាឆ្នូតស្ងួត ត្រីអន្ទង់ស្ងួត និងត្រីប្រាធម្មតាស្ងួត... មិនត្រឹមតែលក់ឱ្យអ្នកដើរឆ្លងកាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ត្រីស្ងួតថើយនិញក៏ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ខេត្ត និងសូម្បីតែនៅបរទេសផងដែរ ដែលក្លាយជាអំណោយដ៏មានតម្លៃពីតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។
គ្រួសាររបស់អ្នកស្រី ដូន គីម ហ័រ គឺជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារដែលមានប្រវត្តិយូរអង្វែងក្នុងវិជ្ជាជីវៈនេះ។ ក្នុងចំណោមគ្រួសារធំរបស់គាត់តែមួយ មានគ្រួសារចំនួនប្រាំពីរដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអាជីវកម្មអាហារសមុទ្រស្ងួត។ អ្នកស្រី ហ័រ បាននិយាយថា គាត់បានប្រកបអាជីវកម្មនេះអស់រយៈពេលជាង ១៥ ឆ្នាំមកហើយ ចាប់តាំងពីដើមដំបូងដែលផ្លូវជាតិលេខ ៩១B ត្រូវបានបើកឲ្យដំណើរការជាលើកដំបូង។ “កាលពីពេលនោះ មនុស្សបានយកត្រីស្រស់ និងបន្លែព្រៃមកលក់ឲ្យអ្នកដើរកាត់ជាការសាកល្បង។ ដោយឃើញថាវាលក់ដាច់ខ្លាំង ពួកគេក៏បន្តលក់វា។ បន្ទាប់មកពួកគេចាប់ផ្តើមសម្ងួតត្រី ហើយអាហារសមុទ្រស្ងួតបានលក់អស់ទាំងស្រុង។ វាបានចាប់ផ្តើមជាមួយគ្រួសារមួយ បន្ទាប់មកពីរ ហើយនៅទីបំផុតបានក្លាយជាភូមិទាំងមូលដែលឧទ្ទិសដល់អាជីវកម្មនេះ” អ្នកស្រី ហ័រ បានរំលឹកឡើងវិញ។
ដូចគ្រួសារជាច្រើនទៀតដែរ អ្នកស្រី ហ័រ បានរៀបចំតូបតូចមួយដើម្បីដាក់តាំងត្រីពស់វែកស្ងួតរបស់គាត់ នៅក្បែរធ្នើរសម្ងួត។ នៅពេលថ្ងៃ គាត់លក់ទំនិញរបស់គាត់ ខណៈពេលកំពុងមើលព្រះអាទិត្យដើម្បីបង្វែរត្រី។ ដោយសារតែការរក្សាគុណភាពជាប់លាប់ ត្រីពស់វែកស្ងួតរបស់គាត់ទទួលបានការនិយាយតៗគ្នាក្នុងចំណោមអតិថិជន ហើយចំនួនអតិថិជនធម្មតារបស់គាត់កំពុងកើនឡើង។ បច្ចុប្បន្ននេះ រៀងរាល់ពីរទៅបីថ្ងៃម្តង គាត់កែច្នៃត្រីពស់វែកប្រហែល 300 គីឡូក្រាម។ បន្ទាប់ពីសម្ងួតដោយព្រះអាទិត្យរយៈពេលបីទៅបួនថ្ងៃ វាត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់លក់។ ត្រីពស់វែកស្ងួតមួយគីឡូក្រាមមានតម្លៃចន្លោះពី 170,000 ទៅ 180,000 ដុង។ ក្នុងរដូវមមាញឹកដែលនាំទៅដល់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) តូបរបស់អ្នកស្រី ហ័រ ដូចជាអ្នកដទៃទៀតដែរ តែងតែ "មមាញឹកពេកមិនអាចបំពេញតម្រូវការបាន"។
ប្រភពត្រីស្នាយសម្រាប់ហាលស្ងួតមានប្រភពមកពីកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីនៅអូរមន ឬខេត្ត ដុងថាប ដែលសុទ្ធតែជាត្រីរស់។ យោងតាមអ្នកស្រុកនៅក្នុងភូមិនេសាទ ភាពស្រស់នៃត្រីគឺជាកត្តាសម្រេចចិត្តលើគុណភាពត្រីស្ងួត។ ដោយសារតែត្រីត្រូវបានកាត់ជាចំណិតភ្លាមៗនៅពេលនៅរស់ ត្រីស្ងួតនឹងមានពណ៌ក្រហមប្លែក វាយនភាពរឹងមាំ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។
អ្នកស្រី វ៉ូ ធី ប៊ែ សៅ ដែលជាអ្នកផលិតសម្ងួតត្រីយូរមកហើយ បានចែករំលែកថា “វិជ្ជាជីវៈនេះអាចជួលកម្មករដើម្បីកែច្នៃ និងសម្ងួតត្រី ប៉ុន្តែគ្រួសារនីមួយៗមាន ‘អាថ៌កំបាំង’ ផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ការប្រឡាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រូបមន្តទូទៅគឺប្រឡាក់ត្រីជាមួយស្រាស ម្សៅម្ទេស និងគ្រឿងទេសតាមរូបមន្តគ្រួសារ ដើម្បីបង្កើតរសជាតិប្លែក។ បច្ចេកទេសទូទៅគឺត្រូវវេចខ្ចប់ត្រីក្នុងទឹកកកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកាត់វារួច បន្ទាប់មកសម្ងួតវានៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ បន្ទាប់ពីសម្ងួតក្នុងពេលថ្ងៃ សូមបន្តរក្សាទុកវានៅក្នុងប្រអប់ទឹកកក ឬទូរទឹកកកពេញមួយយប់រហូតដល់វាស្ងួតទាំងស្រុង។ មានតែពេលនោះទេដែលត្រីស្ងួតនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនសើម” អ្នកស្រី សៅ បាននិយាយ។
ដោយសារបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ ត្រីពស់វែកស្ងួត Thoi Ninh រក្សាបានពណ៌ធម្មជាតិរបស់វា សាច់មានតម្លាភាព ហើយនៅពេលអាំងវាបញ្ចេញក្លិនក្រអូបពិសេស។ ក្នុងអំឡុងបុណ្យចូលឆ្នាំចិន គ្រួសារខ្លះលក់ត្រីស្ងួតជិតមួយរយគីឡូក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយរកប្រាក់ចំណូលបានសមរម្យ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទូទាត់ការចំណាយ និងផ្តល់ជូនគ្រួសាររបស់ពួកគេនូវពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំដ៏សុខស្រួល។
មិនដូចភូមិសិប្បកម្មធំៗដែលមានភាពអ៊ូអរនោះទេ ភូមិត្រីងៀតថយនិញ រួមចំណែកយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ដល់បរិយាកាសដ៏រស់រវើកនៃនិទាឃរដូវនៅទីក្រុងកាន់ថូ។ ដោយដៃឧស្សាហ៍ព្យាយាមរបស់ប្រជាជននៅជាយក្រុង ត្រីងៀតត្រូវបានចិញ្ចឹមយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងប្រែក្លាយទៅជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។ ត្រីងៀតថយនិញ មិនមែនគ្រាន់តែជាផលិតផលមួយនោះទេ វាបង្ហាញពីរឿងរ៉ាវនៃភូមិសិប្បកម្ម ការខិតខំប្រឹងប្រែង និងភាពធន់របស់ប្រជាជននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ និងរសជាតិសាមញ្ញ និងជនបទដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារគ្រួសារនីមួយៗនៅដើមឆ្នាំ។
អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឌុង ហ៊ុយញ
ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/ron-rang-xom-kho-thoi-ninh-a198469.html
Kommentar (0)