ស្រា - ច្រើនជាងភេសជ្ជៈធម្មតា...

«ស្រាមិនមែនគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈនោះទេ។ វាជាវប្បធម៌មួយ - វប្បធម៌ស្រាដែលមិនត្រឹមតែលើកកម្ពស់អ្នកផឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយឲ្យយល់អំពីបុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់អ្នកផឹកផងដែរ» លោក Daniel Carsol អ្នកវិនិយោគនៅ VMV Asia (Phu Hoi Industrial Park, Duc Trong) បានអះអាង។

អ្នកស្រី ហុង ហាញ់ នៅក្បែរធុងស្រានៅរោងចក្រ។

ដោយនិយាយអំពីហេតុផលរបស់គាត់ក្នុងការជ្រើសរើសទីក្រុងដាឡាត់ជាទីតាំងផលិតស្រារបស់គាត់ លោក Daniel Carsol បានចែករំលែកថា៖ «ហេតុអ្វីមិនមែន ទីក្រុងដាណាង ឬញ៉ាត្រាង ប៉ុន្តែជាពិសេសទីក្រុងដាឡាត់? ពីព្រោះទីក្រុងដាឡាត់មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាខ្លាំងទៅនឹងទីក្រុងប៊រដូ - តំបន់ផលិតស្រាដ៏ល្បីល្បាញរបស់ប្រទេសបារាំង»។ មុនពេលសាងសង់រោងចក្រផលិតស្រា Cellier Indochina - ដែលជាក្រុមហ៊ុនបុត្រសម្ព័ន្ធរបស់ VMV Asia - នៅក្នុងសួនឧស្សាហកម្មភូហយក្នុងឆ្នាំ ២០០៨ គាត់បានធ្វើការសាកល្បងដាំដុះទំពាំងបាយជូរនៅតាណុង (ដាឡាត់) ហើយបានកត់សម្គាល់ឃើញភាពស្រដៀងគ្នាជាច្រើនទៅនឹងទីក្រុងប៊រដូ។ លោក Daniel Carsol មានក្តីស្រមៃចង់បើករោងចក្រផលិតស្រាដែលផលិតស្រាបែបបារាំងពិតប្រាកដនៅដាឡាត់។ ក្រោយមក គាត់បានជួបអ្នកស្រីលីង៉ុកធុយហុងហាញ ដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តដូចគ្នាចំពោះការដាំដុះទំពាំងបាយជូរ និងការផលិតស្រា ហើយពួកគេបានក្លាយជាប្តីប្រពន្ធ។ នៅឆ្នាំ ២០១៧ រោងចក្រផលិតស្រា Cellier Indochina ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់លោកហុងហាញ និងលោកដានីយ៉ែលកាសូល ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ លោកហុងហាញ គឺជានាយកប្រតិបត្តិនៃរោងចក្រផលិតស្រា។ រោងចក្រផលិតស្រា Cellier Indochina មានផ្ទៃដី ១,២ ហិកតា រួមទាំងការិយាល័យ សិក្ខាសាលា ឃ្លាំង និងដីឡូត៍បើកចំហមួយនៅខាងក្រោយ។ អ្នកស្រី ហុង ហាញ បានមានប្រសាសន៍ថា «យើងកំពុងមានគម្រោងសាងសង់បន្ទប់តាំងបង្ហាញស្រានៅលើដីឡូត៍បើកចំហនោះ ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរដែលចង់រីករាយជាមួយស្រា ទស្សនារោងចក្រផលិតស្រា សិក្សាអំពីដំណើរការផលិតស្រា ទទួលទានអាហារសម្រន់។ល។»។

យោងតាមលោកស្រី Cellier Indochina មានជំនាញក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ស្រាបារាំងពិតៗ។ វិធីសាស្ត្រប្រតិបត្តិការរបស់ Cellier Indochina ពាក់ព័ន្ធនឹងការនាំចូលស្រាពីប្រទេសបារាំង បន្ទាប់មកស្រង់ចេញ កែច្នៃ ច្រោះ និងដាក់ដប។ ពេញមួយដំណើរការដឹកជញ្ជូន ស្រានៅក្នុងធុងផ្ទុកធំៗតែងតែត្រូវបានរក្សាទុកតាមនីតិវិធីដ៏តឹងរ៉ឹងដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព និងរសជាតិអតិបរមា។ លោក Truong Minh Hoang កម្មករនៅរោងចក្រផលិតស្រា Cellier Indochina បាននិយាយថា "នៅទីនេះ ធុងផ្ទុកស្រាធំជាងគេមានសមត្ថភាពរហូតដល់ 24,000 លីត្រ"។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ក្រុមហ៊ុន VMV Asia នាំចេញស្រាប្រហែល 20 កុងតឺន័រទៅកាន់ប្រទេសចិន ថៃ និងកម្ពុជា។ លើសពីនេះ ក្រុមហ៊ុន VMV Asia ក៏ផ្គត់ផ្គង់ស្រាដល់ក្រុមហ៊ុន ភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារនៅទីតាំងជាច្រើនក្នុងប្រទេសវៀតណាមផងដែរ។ "ខ្ញុំមិនអាចស្រមៃថានៅ Duc Trong នឹងមានរោងចក្រស្រាទ្រង់ទ្រាយធំបែបនេះ ពេញលេញជាមួយនឹងដំណើរការ និងឧបករណ៍ទាំងអស់ ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាព និងទាក់ទាញភ្នែកខ្លាំងណាស់! ម្ចាស់មានចំណេះដឹងច្រើនអំពីដំណើរការផលិតស្រា និងស្រា។ គាត់គឺជាអ្នកចូលចិត្តស្រាពិតប្រាកដ មិនមែនគ្រាន់តែធ្វើវាសម្រាប់អាជីវកម្មនោះទេ" តន្ត្រីករ Quynh Hop បានសារភាព។

អ្នកនិពន្ធបទភ្លេង Quynh Hop បានសម្តែងការជឿជាក់ថា នាងបានទិញស្រានៅ Cellier Indochina មិនមែនដោយសារតែតម្លៃទាបនោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែគុណភាព។ វាគឺជាគុណភាពនៃស្រាដែលធ្វើឲ្យនាងជឿជាក់។ "ស្តង់ដារគុណភាពរបស់បារាំង" គឺជាទស្សនវិជ្ជាអាជីវកម្មរបស់ Cellier Indochina។ លោក Daniel Carsol បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "មកទីនេះដើម្បីមើលដោយខ្លួនឯង និងមានអារម្មណ៍ថាយើងបង្កើតស្រាដែលមានគុណភាព"។ ទាក់ទងនឹងចេតនាក្នុងការរៀបចំដំណើរកម្សាន្តនៃដំណើរការផលិតរបស់រោងចក្រផលិតស្រា Cellier Indochina លោកស្រី Truong Thi Minh នាយិកា ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Pho Hoa Da Lat បាននិយាយថា "ខ្ញុំគិតថាការរៀបចំដំណើរកម្សាន្តគឺអាចធ្វើទៅបាន"។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោកស្រី Minh បានបន្ថែមថា "រោងចក្រត្រូវការស្រាវជ្រាវ និងកែសម្រួលកន្លែងមួយចំនួន ក៏ដូចជាសាងសង់កន្លែងចតរថយន្ត និងបន្ទប់ទឹកបន្ថែមទៀត។ ខ្ញុំគិតថារោងចក្រគួរតែរចនាផ្លូវដើរមួយផ្លូវសម្រាប់អ្នកទស្សនាដើម្បីស្វែងយល់អំពីដំណើរការដាក់ដប ហើយតំបន់ភ្លក់ស្រាក៏គួរតែត្រូវបានពង្រីកផងដែរ រួមជាមួយនឹងការលក់អាហារសម្រន់ស្រាលៗដែលសមរម្យ"។

ប្រភព