អ្នកស្រី ដាវ ថាញ់ហាវ (ខាងស្តាំ) បានចំណាយពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីព្យាយាមស្វែងរកដំណោះស្រាយមួយដែលនឹងរក្សាបានទាំងរសជាតិប្រពៃណី និងបង្កើនគុណភាពផលិតផលតែ។ |
អ្នកស្រី ហាវ បានចែករំលែកថា៖ «ទីផ្សារកំពុងមានតម្រូវការកាន់តែខ្លាំងឡើង ហើយផលិតកម្មកំពុងកើនឡើង ប៉ុន្តែប្រសិនបើបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃនៅតែធ្វើដោយដៃ វាពិបាកក្នុងការរក្សាគុណភាព និងបង្កើនតម្លៃ។ វិធីសាស្រ្តប្រពៃណីនៃការធ្វើឱ្យដំបែអសកម្មដោយប្រើខ្ទះសំណប៉ាហាំងគឺត្រូវការកម្លាំងពលកម្មច្រើន និងពិបាកក្នុងការសម្រេចបាននូវភាពស្មើគ្នា ហើយពណ៌ និងក្លិនក្រអូបងាយស្រួលផ្លាស់ប្តូរ។ ខ្ញុំបានគិតអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីស្វែងរកដំណោះស្រាយដែលរក្សាបានទាំងក្លិនក្រអូបប្រពៃណី និងបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាពនៃផលិតផលតែ»។
ដោយសារក្តីបារម្ភនេះ អ្នកស្រី ហាវ បានស្រាវជ្រាវ កែលម្អ និងបញ្ចូលបំពង់អង់ស៊ីមតែដោយឯករាជ្យទៅក្នុងវិធីសាស្ត្រកែច្នៃបែបប្រពៃណីនៅក្នុងរោងចក្ររបស់គាត់។ ឧបករណ៍នេះ ផលិតពីដែកអ៊ីណុកគុណភាពខ្ពស់ ឡើងកំដៅស្មើៗគ្នានៅក្នុងបំពង់បិទជិត គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងល្បឿនបង្វិលដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដោយធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមប៉ូលីហ្វេណុលអុកស៊ីដាស និងប៉េរ៉ុកស៊ីដាសអសកម្មទាំងស្រុង — ដែលជាកត្តាសំខាន់ៗដែលកំណត់ពណ៌ និងរសជាតិនៃតែបៃតង។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងវិធីសាស្ត្រចៀនដោយដៃ បំពង់ដែលធ្វើឲ្យអង់ស៊ីមអសកម្មជួយកាត់ពេលវេលាចម្អិនក្នុងមួយបាច់មកត្រឹម 3-5 នាទីប៉ុណ្ណោះ ដែលធានាថាស្លឹកតែត្រូវបានចម្អិនឱ្យឆ្អិនស្មើៗគ្នា ទន់ និងអាចបត់បែនបាន ដោយរក្សាពណ៌បៃតងចាស់ធម្មជាតិ និងក្លិនក្រអូបរបស់វា។ ការបង្វិលថ្នមៗការពារស្លឹកពីការរលួយ ដែលកាត់បន្ថយបរិមាណធូលីតែ។
ជាពិសេស ប្រព័ន្ធនេះក៏លុបបំបាត់ផ្សែង និងធូលីធ្យូងថ្ម ដែលជាកត្តាដែលប៉ះពាល់ដោយស្ងៀមស្ងាត់ដល់សុខភាពរបស់កម្មករ និងគុណភាពនៃបរិស្ថានផលិតកម្ម។ អ្នកស្រី ហាវ បានចែករំលែកថា៖ «ពីមុន ការធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមអសកម្មជាបាច់នីមួយៗតម្រូវឱ្យនរណាម្នាក់កូរដោយដៃជានិច្ច។ ឥឡូវនេះ យើងគ្រាន់តែត្រូវដំណើរការម៉ាស៊ីនប៉ុណ្ណោះ ដែលជួយសន្សំសំចៃកម្លាំងពលកម្ម និងធានាបាននូវគុណភាពជាប់លាប់»។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីដោយប្រើខ្ទះ ការប្រើប្រាស់បំពង់សម្លាប់ផ្សិតជួយកាត់ពេលវេលាដំណើរការសម្រាប់តែនីមួយៗមកត្រឹម 3-5 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ |
បំពង់បិទដំបែមួយអាចជំនួសថាសធ្វើដោយដៃបានរហូតដល់ ៨ ដែលកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្មចំនួន ២ ក្នុងមួយបាច់ និងបង្កើនទិន្នផលពី ៣ ទៅ ៥ ដង។ សមាមាត្រនៃតែថ្នាក់ទីមួយក៏កើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ ជាមួយនឹងពណ៌ និងរសជាតិដែលស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ភស្តុតាងនៃប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ចនេះ គឺថា នៅឆ្នាំ ២០២៤ សហករណ៍តែហាវដាតសម្រេចបានប្រាក់ចំណូល ៤៣ ពាន់លានដុង និងប្រាក់ចំណេញ ២ ពាន់លានដុង។ តួលេខនេះខ្ពស់ជាងបួនឆ្នាំមុនជាង ៥ ដង។
ក្រៅពីការសន្សំសំចៃលើថ្លៃប្រេងឥន្ធនៈ និងថ្លៃពលកម្ម បច្ចេកវិទ្យាថ្មីនេះអនុញ្ញាតឱ្យសហករណ៍គ្រប់គ្រងពេលវេលាផលិតកម្មប្រកបដោយភាពសកម្ម និងពង្រីកបណ្តាញរបស់ខ្លួនសម្រាប់ការទិញស្លឹកតែស្រស់ៗពីកសិករ។ អ្នកដាំតែត្រូវបានធានានូវទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេ ហើយអ្នកកែច្នៃអាចចូលប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាព ដែលរួមគ្នាបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃប្រកបដោយចីរភាព។
ដំណោះស្រាយធ្វើឱ្យផ្សិតអសកម្មមិនត្រឹមតែស័ក្តិសមសម្រាប់សហករណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងងាយស្រួលអនុវត្តចំពោះគ្រួសារផងដែរ។ នេះគឺជាវឌ្ឍនភាពបច្ចេកវិទ្យាដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងការអនុវត្តជាក់ស្តែង ដែលរួមចំណែកដល់ការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជសញ្ញាតែតាន់គឿង - តែ ថៃង្វៀន ដែលសម្រេចបាននូវពានរង្វាន់ដ៏មានកិត្យានុភាពជាច្រើនរួចហើយ រួមទាំងផលិតផល OCOP ផ្កាយ ៥។
ដោយសង្ឃឹមថាគម្រោងនេះនឹងត្រូវបានចម្លង អ្នកស្រី ហាវ បានសម្តែងការជឿជាក់ថា “ខ្ញុំជឿជាក់ថា នៅពេលដែលអ្នកដាំតែដឹងពីរបៀបរៀនសូត្រ ស្វែងយល់ និងច្នៃប្រឌិត ដើមតែនឹងរីកចម្រើនជារៀងរហូតនៅតាន់គឿង ដែលនាំមកនូវវិបុលភាព និងមោទនភាពដល់ប្រជាជន”។
គំនិតផ្ដួចផ្ដើមបំពង់សម្លាប់អង់ស៊ីមត្រូវបានអនុវត្តដោយសហករណ៍តែហាវដាតអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ដែលបានក្លាយជាការច្នៃប្រឌិតដ៏សំខាន់មួយក្នុងការផលិតតែតឹនកឿង។
នៅឆ្នាំ ២០២៥ គម្រោងនេះត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសឱ្យក្លាយជាគម្រោងលេចធ្លោមួយក្នុងចំណោមគម្រោងលេចធ្លោទាំងប្រាំទូទាំងប្រទេសដែលត្រូវបានតែងតាំងសម្រាប់វគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រនៃពានរង្វាន់ "លើកកម្ពស់ការរៀនសូត្រ - ការសិក្សាដោយខ្លួនឯងដើម្បីសម្រេចបានជោគជ័យ" ដែលជាផ្នែកមួយនៃប្រព័ន្ធពានរង្វាន់ទេពកោសល្យវៀតណាម។
ពានរង្វាន់នេះផ្តល់កិត្តិយសដល់បុគ្គល និងក្រុមដែល «រៀនដោយខ្លួនឯង និងស្រាវជ្រាវដោយខ្លួនឯង» ដែលទោះបីជាមិនមានការបណ្តុះបណ្តាលជាផ្លូវការក៏ដោយ ក៏បានបង្កើតផលិតផលដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច និងសង្គមខ្ពស់តាមរយៈបទពិសោធន៍ការងារជាក់ស្តែង។
ពិធីប្រគល់រង្វាន់នេះត្រូវបានគ្រោងនឹងធ្វើឡើងនៅ ទីក្រុងហាណូយ ក្នុងអំឡុងខែលើកកម្ពស់ការអប់រំរបស់ប្រទេសវៀតណាម - ខែតុលា ឆ្នាំ២០២៥ ដោយនាំមកនូវរឿងរ៉ាវបំផុសគំនិតអំពីភាពវៃឆ្លាត និងភាពច្នៃប្រឌិតរបស់វៀតណាម។
ការទទួលស្គាល់នេះមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់សហករណ៍តែហាវដាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏បញ្ជាក់ផងដែរថា ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សុខដុមរមនានៃប្រពៃណី និងនវានុវត្តន៍បច្ចេកវិទ្យា គឺជាគន្លឹះនៃតែតាន់គឿង មិនត្រឹមតែមាននិរន្តរភាពនៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឈានដល់កម្រិតបន្ថែមទៀត និងដាក់ទីតាំងម៉ាកយីហោវៀតណាមនៅលើផែនទីតែពិភពលោក។
ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/sang-kiennang-tam-san-pham-che-2391072/
Kommentar (0)