
លោក ថិញ (ស្លៀកអាវពណ៌ស) ថ្លែងនៅក្នុងសិក្ខាសាលា - រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំ
យោងតាមលោក ថិញ គោលដៅគឺដើម្បីធ្វើឱ្យឧបករណ៍គ្រប់គ្រងរដ្ឋសម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារមានភាពល្អឥតខ្ចោះ ដោយការបង្រួបបង្រួមស្ថាប័នសម្របសម្រួលពីកម្រិតកណ្តាលដល់កម្រិតមូលដ្ឋាន។ នៅកម្រិតកណ្តាល ទីភ្នាក់ងារសម្របសម្រួលនឹងជារដ្ឋបាលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារវៀតណាម ដែលមានទីតាំងនៅក្នុង ក្រសួងសុខាភិបាល ។ នៅកម្រិតខេត្ត ទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ នឹងមាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ខណៈដែលខេត្ត និងក្រុងចំនួន 32 ដែលនៅសល់នឹងមាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររងនៅក្រោមក្រសួងសុខាភិបាល។
នៅកម្រិតរដ្ឋបាលថ្នាក់ក្រោម (គណៈកម្មាធិការប្រជាជនកម្រិតឃុំ) នឹងមានក្រុមការងារអន្តរស្ថាប័នស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលរួមមានមន្ត្រីមកពីក្រសួងវប្បធម៌ និងសង្គមកិច្ច/នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងប៉ូលីស ក្រសួងសេដ្ឋកិច្ច និងស្ថានីយសុខភាព។
រួមជាមួយនឹងកម្រិតគ្រប់គ្រងទាំងបីនេះ មានគណៈកម្មាធិការដឹកនាំអន្តរក្រសួងកណ្តាលស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅកម្រិតកណ្តាល គណៈកម្មាធិការដឹកនាំអន្តរក្រសួងខេត្តស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅកម្រិតខេត្ត និងកម្រិតឃុំ/សង្កាត់ក៏មានគណៈកម្មាធិការដឹកនាំអន្តរក្រសួងស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារផងដែរ។
លោក ថិញ ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា នៅក្នុងសេចក្តីព្រាងច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលបានកែសម្រួល រួមជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងរួមល្អឥតខ្ចោះដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ គោលនយោបាយធំៗចំនួនបួនគឺ៖ ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដោយផ្អែកលើការគ្រប់គ្រងហានិភ័យតាមបណ្តោយខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់; ការកែទម្រង់វិធីសាស្រ្តគ្រប់គ្រង និងយន្តការត្រួតពិនិត្យ; ការធ្វើឌីជីថល និងការកសាងប្រព័ន្ធព័ត៌មានទិន្នន័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ; និងការកែលម្អប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រងអាហារតាមដងផ្លូវ និងការផ្គត់ផ្គង់អាហាររួមគ្នា។
យោងតាមស្ថិតិទូទៅ ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែដំបូងនៃឆ្នាំ ២០២៦ ទាំងចំនួននៃឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារទ្រង់ទ្រាយធំ និងចំនួនមនុស្សដែលរងទុក្ខដោយការពុលអាហារបានកើនឡើងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នា។ ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែនេះ ប៉ូលីសបានរកឃើញ និងដោះស្រាយអង្គការ និងបុគ្គលជិត ៦០០០ នាក់ដែលរំលោភច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលជាការកើនឡើង ១០២% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ ២០២៥។
ករណីធម្មតារួមមានការប្រើប្រាស់សាច់ជ្រូកដែលមានជំងឺក្នុងការកែច្នៃចំណីអាហារនៅទីក្រុងហៃផុង ទីក្រុងហាណូយ ទីក្រុងបាក់និញ ជាដើម; ការប្រើប្រាស់ទ្រង់ទ្រាយធំនៃ 6-Benzylamynopurine ក្នុងការផលិតសណ្តែកបណ្តុះនៅខេត្តក្វាងនិញ ទីក្រុងហឹងអៀន និងទីក្រុងនិញប៊ិញ; ការប្រើប្រាស់បូរ៉ាក់ក្នុងការផលិតមី; ការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីឧស្សាហកម្មសូដ្យូមស៊ីលីកាតក្នុងការកែច្នៃសាច់ខ្យងនៅទីក្រុងហូជីមិញ; និងការផលិតអាហារមុខងារក្លែងក្លាយនៅថាញ់ហ័រ ទីក្រុងហ័រប៊ិញ និងទីក្រុងដាក់ឡាក់។
នៅក្នុងសិក្ខាសាលានេះ តំណាងមកពីសមាគមការពារអ្នកប្រើប្រាស់បានបញ្ជាក់ថា នៅតែមានការលំបាកក្នុងការកំណត់ចំណីអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងការតាមដានប្រភពដើមផលិតផល ដោយសារចំណីអាហារដែលចរាចរនៅលើទីផ្សារមិនទាន់តម្រូវឱ្យមានស្លាកសញ្ញាស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិនៅឡើយទេ។
តំណាងសមាគមនេះក៏បានផ្ដល់យោបល់ផងដែរថា តួនាទីរបស់ភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងរដ្ឋលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារគួរតែជា «អាជ្ញាធរពិតប្រាកដ» និងស្រដៀងគ្នានឹងតួនាទីរបស់នគរបាលបរិស្ថាន។ ពួកគេក៏បានស្នើឲ្យពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យក្រោយការផលិតចំណីអាហារ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម ព្រមទាំងបង្កើនការយល់ដឹងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផល។
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/se-co-so-an-toan-thuc-pham-ha-noi-100260702155628905.htm









