ទន្ទឹងរង់ចាំថ្ងៃ "ច្រូតកាត់"
លោក Nguyen Chi Cong (អាយុ ៥៧ ឆ្នាំ រស់នៅភូមិ Phuong Hoang ឃុំ Son Ham ស្រុក Huong Son) គឺជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់សម្រាប់វល្លិ៍។ លោកបានចែករំលែកថា សត្វក្តាន់ងាយថែទាំ បរិមាណចំណីតិចជាងសត្វដទៃ ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ជាងច្រើនដង។ ពីមុនអ្នកចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់អាចទទួលបានតែមួយបាច់ប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយឆ្នាំៗ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះប្រជាពលរដ្ឋមានវិធីថែទាំសត្វក្តាន់ចំនួនពីរក្បាលក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយមួយគូមានទម្ងន់ជាមធ្យម 0.8 - 1 គីឡូក្រាម ហើយសត្វក្តាន់ដែលមានសុខភាពល្អអាចផ្តល់ "សំណាង" ទម្ងន់រហូតដល់ 2 គីឡូក្រាម។
បើតាមលោក Cong ការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់មានផលចំណេញជាងការចិញ្ចឹមក្របី ឬគោ។ បើអ្នកគណនាបរិមាណអាហារ គោមួយក្បាលអាចស៊ីបានដល់ទៅ ៥ ក្តាន់។ អ្នកដែលមានសុខភាពល្អពិបាករកអាហារឲ្យគោ២ក្បាល ប៉ុន្តែវាជារឿងធម្មតាក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ ៧-៨ ក្បាល។ ទន្ទឹមនឹងនេះ សត្វក្តាន់អាចត្រូវបានគេប្រមូលផលសម្រាប់ velvet ពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ។
កាលពីមុន ការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ត្រូវធ្វើដោយលំបាកក្នុងព្រៃកាប់ស្លឹក ប៉ុន្តែឥឡូវនេះកសិករ Huong Son បានបំប្លែងវាលស្រែដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាពទៅជាវាលស្មៅ។ ស្រូវ និងស្រែដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានប្តូរទៅជាវាលស្មៅដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វ។
“ដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព អ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសពូជល្អ ហើយក្នុងអំឡុងពេលថែទាំ អ្នកត្រូវតែមានប្រភពអាហារដែលធានានូវសារធាតុចិញ្ចឹម។ ពេលសត្វក្តាន់នៅក្មេង អ្នកត្រូវចិញ្ចឹមតែស្លឹកដូចជា ម្រុំ ស្លឹកខ្នុរ ស្លឹកលីចៃ ស្លឹកចេក ជាដើម ហើយនៅពេលសត្វក្តាន់ចាប់ផ្តើមដុះស្រមោច អ្នកគួរតែបន្ថែមស្រូវវានៅវ័យក្មេង”។
ទស្សនាកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមក្តាន់របស់គ្រួសារលោក Nguyen Thanh Binh (អាយុ ៦៩ឆ្នាំ រស់នៅឃុំ Son Giang ស្រុក Huong Son) ពេលគ្រួសារកំពុងច្រូតស្មៅ។ លោក ប៊ិញ មានប្រសាសន៍ថា បច្ចុប្បន្នគ្រួសាររបស់គាត់កំពុងចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់សុទ្ធចំនួន 6 ក្បាល ដែលមានអាយុចាប់ពី 3 ឆ្នាំឡើងទៅ ដែលក្នុងនោះ សត្វក្តាន់ឈ្មោលចំនួន 5 ក្បាលបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីកាត់ស្រមោច ដែលប៉ាន់ស្មានថានឹងនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញសេដ្ឋកិច្ចប្រហែល 50 លានដុង។ ដើម្បីលក់ឲ្យអតិថិជនទាន់ពេល លោកត្រូវកៀរគរសមាជិកគ្រួសារ និងសុំប្រជាពលរដ្ឋក្នុងមូលដ្ឋានខ្លះមកគាំទ្រ។
លោក ប៊ិញ បានមានប្រសាសន៍ថា “តាមធម្មជាតិ សត្វក្តាន់ខ្មាស់អៀនណាស់ ដូច្នេះដើម្បីកាត់ស្រមោច យើងត្រូវសុំអ្នកជិតខាង ៤-៥ ក្បាលមកជួយ។ ឆ្នាំនេះ ស្រមោចមកមុន ហើយរដូវដើមក៏ឡើងថ្លៃដែរ ដូច្នេះយើងសប្បាយចិត្តណាស់”។
ដោយកាន់ខ្សែពួរចងជាប់នឹងចុងបង្គោលឬស្សី លោក Binh បានចងវាតាមរនាំងទ្វារនៃទ្រុងដើម្បីចាប់សត្វក្តាន់។ នៅពេលដែលសត្វក្តាន់ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងអន្ទាក់ ហើយធ្លាក់មកដី គាត់ និងអ្នកជិតខាងរបស់គាត់បានចងជើងរបស់វា ចាប់វាចុះ ហើយប្រើឈើឆ្កាងតូចមួយដើម្បីកាត់ចេញថ្នមៗ សត្វក្តាន់នីមួយៗដែលដុះនៅលើក្បាលសត្វក្តាន់នោះ។ ស្រមោចមួយគូនេះមានទម្ងន់ប្រហែល ៨ អោន។ បច្ចុប្បន្ន ស្រមោចត្រូវបានគេលក់ក្នុងតម្លៃប្រហែល ១,១ លានដុងក្នុងមួយអោន។
លោក ប៊ិញ បន្ថែមថា ការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់បានក្លាយជាឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមសត្វដ៏សំខាន់របស់ប្រជាជនភាគច្រើននៅក្នុងស្រុក ដោយគ្រួសារខ្លះចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ពីរបីក្បាល ខណៈខ្លះទៀតចិញ្ចឹមជាងរាប់សិប។ រដូវច្រូតកាត់សត្វក្តាន់ចាប់ផ្តើមពីតេត ហើយមានរយៈពេលជាបន្តបន្ទាប់រហូតដល់ខែឧសភា ប៉ុន្តែសកម្មបំផុតចាប់ពីខែមករាដល់ខែមីនា (តាមច័ន្ទគតិ)។
លោក ប៊ិញ ប៊ិញ បានបន្ថែមថា៖ «កសិករទាំងអស់ចង់លក់ស្រមោចនៅដើមឆ្នាំដើម្បីបានប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ ប៉ុន្តែមិនអាចប្រមូលផលបានក្នុងពេលវេលាត្រឹមត្រូវនោះទេ សត្វក្តាន់លូតលាស់រយៈពេល ៤៥-៥០ ថ្ងៃទើបបានស្តង់ដារ។
ក្រៅពីចិញ្ចឹមក្តាន់សម្រាប់វល្លិ៍ តាមប្រជាជននៅខេត្ត Huong Son ការចិញ្ចឹមក្តាន់ញីក៏បង្កើតប្រភពចំណូលយ៉ាងច្រើនដែរ។ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ សត្វក្តាន់ញី បន្តពូជម្តង ប្រសិនបើចាប់បានឈ្មោល លក់កូនបានតម្លៃ ១៥-២៥លានដុង/សត្វក្តាន់ ហើយបើផ្តល់កំណើតឱ្យសត្វក្តាន់ញីបាន ៨-១០លានដុង/សត្វក្តាន់។ ដូច្នេះ សត្វក្តាន់មេមួយគូអាចរកចំណូលបានពី ២០ ទៅ ៥០ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។
ក្រោកឡើងដើម្បីក្លាយជាអ្នកមាន
គ្រួសាររបស់លោកស្រី Dang Thi Hien (រស់នៅភូមិ Ha Son ឃុំ Quang Diem ស្រុក Huong Son) កំពុងចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ចំនួន ១៧ ក្បាល ក្នុងនោះសត្វក្តាន់ឈ្មោល ១១ ក្បាល។ អរគុណចំពោះការថែទាំដ៏ល្អ ឆ្នាំនេះ គ្រួសារប្រមូលផលបានប្រហែល 9 គីឡូក្រាម មានតម្លៃជាង 100 លានដុង។
ដូចក្រុមគ្រួសាររបស់លោកស្រី Hien ដែរ ឆ្នាំនេះ កសិករចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់នៅឃុំ Quang Diem មានការរំភើបចិត្តជាខ្លាំង ដោយសារសត្វក្តាន់ជាប់រដូវ និងបានតម្លៃល្អ។ ជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់គឺជាជម្រើសរបស់ប្រជាជនជាច្រើនក្នុងឃុំ Quang Diem ដើម្បីអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចគ្រួសាររបស់ពួកគេ។
អ្នកស្រី ហៀន បាននិយាយទាំងញញឹមថា “ថ្ងៃរើសស្រមោចក៏ជាថ្ងៃរីករាយបំផុតសម្រាប់កសិករចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ ព្រោះថាបន្ទាប់ពីមើលថែទាំអស់ជាច្រើនថ្ងៃ ដល់ពេលប្រមូលផលផ្លែស្រមោច។
ក្នុងនាមជាគ្រួសារមួយចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ជាច្រើននៅឃុំ Son Lam (ស្រុក Huong Son) លោក Nguyen Van Luan (អាយុ 61 ឆ្នាំ) បានចែករំលែកថា ដោយសារការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ គ្រួសាររបស់គាត់កាន់តែមានជីវភាពធូរធារ នៅពេលដែលពួកគេអាចទិញរថយន្តថ្មី និងមានអាហារហូបចុក។ និយាយពីការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ លោក លួន ញញឹម ព្រោះប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ តម្លៃសត្វក្តាន់ឡើងថ្លៃ សត្វក្តាន់ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនជឿទុកចិត្ត ដូច្នេះហើយប្រជាពលរដ្ឋមានការរំភើបចិត្តជាខ្លាំង។
ពីមុន ស្រមោចក្តាន់តែងតែកិន ឬហាលជាម្សៅសម្រាប់ចម្អិនបបរ ឬហាន់ជាដុំតូចៗដើម្បីត្រាំស្រា។ ឥឡូវនេះ ប្រជាជន Huong Son បានកែច្នៃផលិតផលជាច្រើនពីសត្វក្តាន់ ដែលមានលក្ខណៈចម្រាញ់ និងងាយស្រួលជាង ដូចជាម្សៅស្រមោចក្នុងទម្រង់រលាយ ម្សៅស្រមោចក្តាន់ ចំរាញ់ចេញពីសត្វក្តាន់... ផលិតផលជាច្រើនទាំងនេះត្រូវបានម៉ាក និងចុះបញ្ជីជាផលិតផល OCOP។
យោងទៅតាមឱសថបូព៌ា សត្វក្តាន់មានប្រសិទ្ធ ភាពធ្វើអោយសុខភាពប្រសើរឡើង បង្កើនភាពធន់ ជាពិសេសល្អសម្រាប់មនុស្សចាស់ មនុស្សដែលទើបនឹងជាសះស្បើយពីជំងឺ មនុស្សដែលមានរដ្ឋធម្មនុញ្ញខ្សោយ កុមារក្រិន និងស្ត្រីក្រោយសម្រាល។
ថ្លែងទៅកាន់អ្នកសារព័ត៌មានរបស់កាសែត Dai Doan Ket លោក Tran Quang Hoa ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក Huong Son បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្នស្រុកទាំងមូលមានសត្វក្តាន់ជាង ៤៤.៥០០ ក្បាល ដែលជាផលិតផលសេដ្ឋកិច្ចសំខាន់របស់មូលដ្ឋាន ជួយប្រជាជនមានប្រភពចំណូលល្អ និងស្ថិរភាពជីវភាពរស់នៅ។
“ស្រុកកំណត់ការចិញ្ចឹមសត្វជាការផ្តោតសំខាន់លើការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច ដែលក្នុងនោះការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់គឺជាកត្តាចម្បង ដូច្នេះមានគោលនយោបាយជាច្រើនក្នុងការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍហ្វូងសត្វក្តាន់។
លោក Hoa បានមានប្រសាសន៍ថា បច្ចុប្បន្ននេះ ខេត្ត Ha Tinh កំពុងវិនិយោគលើកម្មវិធីជ្រើសរើសសត្វក្តាន់ឈ្មោលចំនួន 100 ក្បាលនៅខេត្ត Huong Son សម្រាប់ការបង្កាត់ពូជ ដើម្បីអភិរក្ស ថែរក្សា និងកែលម្អគុណភាព និងកាត់បន្ថយការបង្កាត់ពូជដែលបណ្តាលឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយហ្វូង ជាមួយនឹងកម្រិតគាំទ្រចំនួន 2 លានដុង/ឆ្នាំ។
យោងតាមលោក Hoa មុនពេល និងក្រោយបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ 2024 គេរំពឹងថានឹងមានសត្វក្តាន់ប្រហែល 21,000 ក្បាលដែលមានសត្វស្រមោច ជាមួយនឹងទិន្នផលប្រហែល 18,9 តោន។ ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ចាប់ពី 10 ទៅ 11 លានដុង/គីឡូក្រាម ស្រុកទាំងមូលត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថានឹងរកចំណូលបានជិត 200 ពាន់លានដុងពីការលក់អន្ទង់។
ប្រភព
Kommentar (0)