ជីវភាពរស់នៅដោយសារ «ខ្យល់បក់មកនៃមាស»

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់សម្រាប់ផលិតស្នែងសត្វប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសពូជល្អ និងធានាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ រូបថត៖ Cam Ky។

រង់ចាំថ្ងៃដែលនឹងទទួលបានរង្វាន់។

លោក ង្វៀន ជីកុង (អាយុ ៥៧ ឆ្នាំ រស់នៅភូមិភឿងហ្វាង ឃុំសើនហាំ ស្រុកហឿងសើន) គឺជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារដែលចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ដើម្បីយកស្នែងសត្វ។ លោកបានចែករំលែកថា សត្វក្តាន់ងាយស្រួលថែទាំ ត្រូវការអាហារតិចជាងសត្វពាហនៈដទៃទៀត ប៉ុន្តែផ្តល់ផលចំណេញ ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ជាង។ ពីមុន អ្នកចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់អាចប្រមូលផលស្នែងបានតែម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមនុស្សបានបង្កើតវិធីសាស្រ្តដើម្បីប្រមូលផលពីរបាច់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយគូនីមួយៗមានទម្ងន់ជាមធ្យមពី ០,៨ ទៅ ១ គីឡូក្រាម ហើយសត្វក្តាន់ដែលមានសុខភាពល្អអាចផ្តល់ស្នែងរហូតដល់ ២ គីឡូក្រាម។

យោងតាមលោក Cong ការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់មានលទ្ធភាពផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចច្រើនជាងការចិញ្ចឹមក្របី ឬគោក្របី។ ប្រសិនបើអ្នកពិចារណាលើបរិមាណចំណី គោមួយក្បាលអាចស៊ីសត្វក្តាន់បានរហូតដល់ប្រាំក្បាល។ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនឹងពិបាករកអាហារសម្រាប់គោពីរក្បាល ប៉ុន្តែការថែទាំសត្វក្តាន់ ៧-៨ ក្បាលនឹងងាយស្រួល។ ទន្ទឹមនឹងនេះ សត្វក្តាន់ផ្តល់ស្នែងពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ។

ពីមុន ការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់តម្រូវឱ្យមានការងារលំបាកនៅក្នុងព្រៃ ដូចជាការកាត់ស្លឹកឈើជាដើម ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ កសិករនៅហឿងសើនបានប្តូរវាលស្រែដែលមិនសូវមានផលិតភាពរបស់ពួកគេទៅជាការដាំដុះស្មៅ។ ផ្ទៃដីដែលធ្លាប់ប្រើសម្រាប់ដាំស្រូវ និងដំណាំផ្សេងៗទៀត ត្រូវបានប្តូរទៅជាការដាំដុះស្មៅសម្រាប់សត្វពាហនៈ។

លោក កុង បានមានប្រសាសន៍ថា «ដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ឱ្យទទួលបានស្នែងសត្វប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព អ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសពូជល្អ និងធានាប្រភពអាហារដែលមានជីវជាតិក្នុងអំឡុងពេលថែទាំ។ នៅពេលដែលសត្វក្តាន់នៅក្មេង ពួកវាគ្រាន់តែត្រូវការស៊ីស្លឹកឈើដូចជា ស្លឹកខ្នុរ ស្លឹកលីឈី ស្លឹកចេក... ហើយនៅពេលដែលពួកវាចាប់ផ្តើមដុះស្នែង សូមបន្ថែមរបបអាហាររបស់ពួកវាជាមួយនឹងពោតខ្ចី ដំឡូងមី និងអង្ករស្អិត»។

ការទៅទស្សនាកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់របស់លោក ង្វៀន ថាញ់ប៊ិញ (អាយុ ៦៩ ឆ្នាំ រស់នៅឃុំសើនយ៉ាង ស្រុកហឿងសើន) ស្របពេលជាមួយនឹងរដូវប្រមូលផលស្នែងរបស់គ្រួសារ។ ដោយរវល់រៀបចំកាត់ស្នែង លោកប៊ិញ បាននិយាយថា គ្រួសាររបស់លោកបច្ចុប្បន្នចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ពូជសុទ្ធចំនួន ៦ ក្បាល ដែលមានអាយុចាប់ពី ៣ ឆ្នាំឡើងទៅ រួមទាំងសត្វក្តាន់ឈ្មោលចំនួន ៥ ក្បាលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការប្រមូលផលស្នែង ដែលត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថានាំមកនូវប្រាក់ចំណេញសេដ្ឋកិច្ចប្រហែល ៥០ លានដុង។ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជន លោកត្រូវប្រមូលផ្តុំសមាជិកគ្រួសារ និងសុំជំនួយពីប្រជាជនក្នុងតំបន់មួយចំនួន។

លោក ប៊ិញ បានមានប្រសាសន៍ថា «ដោយធម្មជាតិ សត្វក្តាន់មានភាពខ្មាសអៀន ដូច្នេះការប្រមូលផលស្នែងរបស់វាត្រូវការជំនួយពីអ្នកជិតខាងបួនឬប្រាំនាក់។ ឆ្នាំនេះ ការប្រមូលផលបានមកដល់មុន ហើយតម្លៃក៏ខ្ពស់នៅដើមរដូវកាល ដូច្នេះយើងពិតជាសប្បាយចិត្តណាស់»។

ដោយកាន់ខ្សែពួរចងនឹងបង្គោលឫស្សី លោកប៊ិញបានចងវាពីលើទ្វារទ្រុងសត្វក្តាន់ដើម្បីដាក់អន្ទាក់វា។ ពេលសត្វក្តាន់ធ្លាក់ចូលក្នុងអន្ទាក់ គាត់និងអ្នកជិតខាងរបស់គាត់បានចងជើងរបស់វា កាន់វាឱ្យជាប់ ហើយបន្ទាប់មកប្រើកាំបិតតូចមួយដើម្បីកាត់ស្នែងនីមួយៗដែលដុះលើក្បាលរបស់វាចេញថ្នមៗ។ ស្នែងមួយគូនេះមានទម្ងន់ប្រហែល ៨០០ ក្រាម។ បច្ចុប្បន្នស្នែងកំពុងលក់បានប្រហែល ១,១ លានដុងក្នុង ១០០ ក្រាម។

លោក ប៊ិញ បានបន្ថែមថា ការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់បានក្លាយជាមុខរបរចម្បងសម្រាប់ប្រជាជនភាគច្រើននៅក្នុងស្រុក ដោយគ្រួសារខ្លះចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ពីរបីក្បាល ខណៈដែលគ្រួសារខ្លះទៀតចិញ្ចឹមច្រើនជាងដប់ក្បាល។ រដូវប្រមូលផលស្នែងសត្វក្តាន់ចាប់ផ្តើមនៅជុំវិញបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ដែលមានរយៈពេលម្តងម្កាលរហូតដល់ខែឧសភា ប៉ុន្តែរដូវកំពូលគឺចាប់ពីខែមករាដល់ខែមីនា (ប្រតិទិនចន្ទគតិ)។

លោក ប៊ិញ បានបន្ថែមថា «កសិករចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់គ្រប់រូបចង់លក់ស្នែងរបស់ពួកគេនៅដើមឆ្នាំដើម្បីរកប្រាក់ចំណេញបានកាន់តែច្រើន ប៉ុន្តែមិនមែនសត្វក្តាន់ទាំងអស់សុទ្ធតែផ្តល់ទិន្នផលស្នែងនៅពេលវេលាត្រឹមត្រូវនោះទេ។ ស្នែងត្រូវការពេល ៤៥-៥០ ថ្ងៃដើម្បីលូតលាស់ដល់ស្តង់ដារ។ ប្រសិនបើកាត់មុនអាយុ ទម្ងន់នឹងទាប ចំណែកឯប្រសិនបើទុកចោលយូរពេក ស្នែងនឹងចាស់ ហើយគុណភាពរបស់វានឹងថយចុះ»។

ក្រៅពីការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់សម្រាប់ស្នែង យោងតាមអ្នកស្រុកនៅហឿងសើន ការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ញីផ្សំជាមួយការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ញីក៏បង្កើតប្រភពចំណូលបន្ថែមដ៏សំខាន់ផងដែរ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ សត្វក្តាន់ញីបន្តពូជម្តង។ ប្រសិនបើពួកវាកើតកូនឈ្មោល វាអាចលក់ជាពូជបង្កាត់ពូជបានក្នុងតម្លៃ ១៥-២៥ លានដុងក្នុងមួយក្បាល ខណៈពេលដែលប្រសិនបើពួកវាកើតកូនញី វាអាចលក់បាន ៨-១០ លានដុងក្នុងមួយក្បាល។ ដូច្នេះ សត្វក្តាន់មេមួយគូអាចរកចំណូលបានពី ២០-៥០ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។

តម្លៃស្នែងសត្វបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅឆ្នាំនេះ ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកបង្កាត់ពូជនូវប្រាក់ចំណូលបន្ថែម។

ឡើងឋានៈក្លាយជាអ្នកមាន

គ្រួសារអ្នកស្រី ដាំង ធីហៀន (រស់នៅភូមិហាសើន ឃុំក្វាងឌៀម ស្រុកហឿងសើន) បច្ចុប្បន្នចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ចំនួន ១៧ ក្បាល រួមទាំងសត្វក្តាន់ឈ្មោលចំនួន ១១ ក្បាល។ ដោយសារការថែទាំ និងការវិនិយោគបានល្អ ឆ្នាំនេះ គ្រួសារនេះប្រមូលផលស្នែងបានប្រហែល ៩ គីឡូក្រាម ដែលមានតម្លៃជាង ១០០ លានដុង។

ដូចគ្រួសាររបស់អ្នកស្រីហៀនដែរ កសិករចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់នៅក្នុងឃុំក្វាងឌៀមមានការរំភើបយ៉ាងខ្លាំងនៅឆ្នាំនេះ ពីព្រោះការប្រមូលផលស្នែងក្តាន់មានច្រើន ហើយតម្លៃក៏ល្អ។ ដោយមានប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់កំពុងក្លាយជាជម្រើសរបស់មនុស្សជាច្រើននៅក្នុងឃុំក្វាងឌៀម ដើម្បីអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចគ្រួសាររបស់ពួកគេ។

អ្នកស្រី ហៀន បាននិយាយទាំងញញឹមថា «ថ្ងៃប្រមូលផលស្នែងក៏ជាថ្ងៃដ៏រីករាយបំផុតសម្រាប់កសិករចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ផងដែរ ពីព្រោះបន្ទាប់ពីការថែទាំអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ វាដល់ពេលដែលត្រូវប្រមូលផលពីកម្លាំងពលកម្មរបស់ពួកគេ។ ប្រសើរជាងនេះទៅទៀត តម្លៃស្នែងខ្ពស់ណាស់នៅឆ្នាំនេះ ដែលផ្តល់ឱ្យកសិករនូវប្រាក់ចំណូលបន្ថែម»។

ក្នុងនាមជាគ្រួសារមួយដែលចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ជាច្រើនក្បាលនៅឃុំសើនឡាំ (ស្រុកហឿងសើន) លោក ង្វៀនវ៉ាន់លួន (អាយុ ៦១ ឆ្នាំ) បានចែករំលែកថា ដោយសារការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ គ្រួសាររបស់លោកកាន់តែមានជីវភាពធូរធារ អាចទិញរថយន្តថ្មីមួយគ្រឿង និងមានប្រាក់សន្សំ។ ថ្លែងអំពីការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ លោកលួនញញឹម ដោយនិយាយថា ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ តម្លៃសត្វក្តាន់បានកើនឡើង ហើយស្នែងក្តាន់ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនទុកចិត្ត ដូច្នេះអ្នកស្រុកមានការសប្បាយចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។

ពីមុន ស្នែងសត្វក្តាន់ច្រើនតែត្រូវបានកិនជាម្សៅ ឬហាលឱ្យស្ងួត រួចប្រើសម្រាប់ធ្វើបបរ ឬហាន់ជាចំណិតៗ ត្រាំក្នុងអាល់កុល។ ឥឡូវនេះ ប្រជាជនហឿងសើនបានកែច្នៃស្នែងសត្វក្តាន់ទៅជាផលិតផលជាច្រើនដែលចម្រាញ់ និងងាយស្រួលប្រើប្រាស់ជាងមុន ដូចជាម្សៅរលាយ សារធាតុចម្រាញ់ពីស្នែងសត្វក្តាន់ សារធាតុចម្រាញ់ពីស្នែងសត្វក្តាន់ជាដើម។ ផលិតផលទាំងនេះជាច្រើនបានបង្កើតម៉ាកយីហោ និងត្រូវបានចុះបញ្ជីជាផលិតផល OCOP។

ការកាត់ស្នែងកប្បាសត្រូវការជំនួយពីអ្នកដទៃ។

យោងតាមឱសថបុរាណចិន ស្នែងសត្វក្តាន់មានប្រសិទ្ធភាពចិញ្ចឹមរាងកាយ បង្កើនភាពធន់ ហើយវាល្អជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់ អ្នកដែលកំពុងជាសះស្បើយពីជំងឺ មនុស្សដែលមានរាងកាយខ្សោយ កុមារខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងស្ត្រីក្រោយសម្រាលកូន។

ថ្លែងទៅកាន់អ្នកយកព័ត៌មានមកពីកាសែត Dai Doan Ket លោក Tran Quang Hoa ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុកហឿងសើន បានមានប្រសាសន៍ថា បច្ចុប្បន្នស្រុកទាំងមូលមានហ្វូងសត្វក្តាន់ជាង ៤៤.៥០០ ក្បាល។ នេះក៏ជាផលិតផលសេដ្ឋកិច្ចចម្បងរបស់តំបន់ផងដែរ ដែលជួយប្រជាជនឱ្យមានប្រាក់ចំណូលល្អ និងមានស្ថិរភាព។

ស្រុកនេះបានកំណត់ការចិញ្ចឹមសត្វជាចំណុចសំខាន់មួយក្នុងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច ដោយមានការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ជាសកម្មភាពចម្បង។ ដូច្នេះ គោលនយោបាយជាច្រើនត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍចំនួនសត្វក្តាន់។

លោក Hoa បានមានប្រសាសន៍ថា “បច្ចុប្បន្ន ខេត្ត Ha Tinh កំពុងវិនិយោគលើកម្មវិធីមួយដើម្បីជ្រើសរើសសត្វក្តាន់ឈ្មោលដែលមានសុខភាពល្អចំនួន 100 ក្បាលនៅ Huong Son សម្រាប់គោលបំណងបង្កាត់ពូជ ដើម្បីអភិរក្ស ថែរក្សា និងកែលម្អគុណភាពហ្វូងសត្វ និងកាត់បន្ថយការបង្កាត់ពូជដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះហ្វូងសត្វ ដោយមានការគាំទ្រចំនួន 2 លានដុង/សត្វក្តាន់/ឆ្នាំ”។

យោងតាមលោក Hoa មុន និងក្រោយបុណ្យចូលឆ្នាំចិនឆ្នាំ ២០២៤ គេរំពឹងថានឹងមានសត្វក្តាន់ប្រហែល ២១.០០០ ក្បាលដែលផលិតស្នែងសត្វ ដោយផ្តល់ទិន្នផលជាង ១៨,៩ តោន។ ដោយមានតម្លៃលក់ចាប់ពី ១០ ទៅ ១១ លានដុង/គីឡូក្រាម ស្រុកទាំងមូលត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថានឹងរកចំណូលបានជិត ២០០ ពាន់លានដុងពីការលក់ស្នែងសត្វ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព