ការពិតអំពីគំនិតដែលថាការញ៉ាំអាហារក្រោយម៉ោង 7 យប់នឹងធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់

ពេលវេលានៃការញ៉ាំមិនដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការកំណត់ការឡើងទម្ងន់; ផ្ទុយទៅវិញ កត្តាសំខាន់បំផុតគឺបរិមាណកាឡូរីដែលប្រើប្រាស់ពេញមួយថ្ងៃ។

Báo Khánh Hòa•08/07/2025

(រូបថត៖ រូបភាព Getty)

គំនិតដែលថា "អ្នកមិនគួរញ៉ាំអាហារក្រោយម៉ោង 7 យប់ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឡើងទម្ងន់" ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាដំបូន្មានដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងសហគមន៍សម្រស់ និងសម្រកទម្ងន់។

ប៉ុន្តែតើនេះពិតជាផ្អែកលើ វិទ្យាសាស្ត្រ ឬគ្រាន់តែជាទេវកថាគ្មានមូលដ្ឋាន?

ដើម្បីឆ្លើយសំណួរនេះ យើងត្រូវមើលវាតាមទស្សនៈផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងកត្តាជីវសាស្រ្ត ចង្វាក់ circadian ធម្មជាតិរបស់រាងកាយ បរិមាណកាឡូរីសរុប គុណភាពអាហារូបត្ថម្ភ ទម្លាប់នៃការរស់នៅផ្ទាល់ខ្លួន និងសូម្បីតែអាកប្បកិរិយានៃការញ៉ាំប្រចាំថ្ងៃ។

1. យន្តការឡើងទម្ងន់

ការឡើងទម្ងន់ នៅពេលវិភាគតាមទស្សនៈសរីរវិទ្យា គឺជាលទ្ធផលនៃអតិរេកថាមពល។ នេះមានន័យថាបរិមាណកាឡូរីដែលយកទៅក្នុងខ្លួនលើសពីបរិមាណកាឡូរីដែលបានដុតតាមរយៈសកម្មភាព និងចលនាប្រចាំថ្ងៃ។

ពេលវេលានៃអាហារមិនដើរតួសំខាន់ក្នុងការកំណត់ការឡើងទម្ងន់នោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ កត្តាសំខាន់បំផុតគឺបរិមាណកាឡូរីដែលប្រើប្រាស់ពេញមួយថ្ងៃ។

ទោះបីជាអ្នកទទួលទានអាហារក្រោយម៉ោង 7 យប់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃសរុបនៅតែរក្សាបានក្នុងកម្រិតដែលត្រូវការ ឬទាបជាងតម្រូវការថាមពលរបស់រាងកាយ ការឡើងទម្ងន់នឹងមិនកើតឡើងនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ទោះបីជាអ្នកញ៉ាំមុនម៉ោង 7 យប់ក៏ដោយ ប្រសិនបើបរិមាណកាឡូរីដែលប្រមូលបានលើសពីតម្រូវការរបស់រាងកាយ ការឡើងទម្ងន់នឹងនៅតែកើតឡើង។

ដូច្នេះ ការកំណត់ពេលអាហារមិនអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកត្តាចម្បងដែលធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់នោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាកត្តារួមចំណែកប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើមិនបានគ្រប់គ្រងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

(រូបថត៖ រូបភាព Getty)

2. ឥរិយាបថញ៉ាំអាហារពេលយប់ងាយនឹងគ្រប់គ្រង

ជាការពិត អាហារក្រោយម៉ោង 7 យប់ ទំនងជាមានថាមពលខ្ពស់ ប៉ុន្តែអាហាររូបត្ថម្ភទាប ភាគច្រើនរួមមានអាហាររហ័ស អាហារសម្រន់ នំខេក ឬភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន។

នៅពេលដែលយើងញ៉ាំនៅពេលដែលយើងស្ត្រេស ឬធុញ នោះយើងងាយនឹងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងអារម្មណ៍នៃការញ៉ាំអាហារដែលនាំឲ្យមានការញ៉ាំច្រើនពេក។

ការញ៉ាំត្រឹមត្រូវមុនពេលចូលគេងមិនត្រឹមតែបន្ថយការរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺនៃការគេងផងដែរ ដោយប្រយោលប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពក្នុងការរក្សាទម្ងន់ថេរ។

ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានអាហារយឺតមិនមែនជាកត្តាផ្ទាល់ដែលបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់នោះទេ ប៉ុន្តែអាកប្បកិរិយាដែលទាក់ទងនឹងទម្លាប់នេះអាចក្លាយជាមូលហេតុនៃការឡើងទម្ងន់ដោយមិនចង់បាន។

3. តើការញ៉ាំអាហារពេលយប់ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទេ?

ការញ៉ាំអាហារពេលយប់មិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់របស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ តែក៏ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពផងដែរ។ ការទទួលទានអាហារជិតចូលគេងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកពិបាករំលាយអាហារ បង្កើនហានិភ័យនៃការច្រាលក្រពះពោះវៀន ដែលគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ បណ្តាលឱ្យមិនស្រួល និងប៉ះពាល់ដល់ការគេង។

អាហារពេលល្ងាចដែលសម្បូរទៅដោយម្សៅ និងខ្លាញ់នៅពេលយប់ បន្ថយល្បឿនការរំលាយអាហារ បង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងរយៈពេលយូរ មិនត្រឹមតែរារាំងដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ។

លើសពីនេះ ការញ៉ាំអាហារពេលយប់ជ្រៅអាចបណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់ គេងមិនលក់ ធ្វើឱ្យរាងកាយអស់កម្លាំងនៅថ្ងៃបន្ទាប់។

ទម្លាប់អាហារពេលល្ងាចយឺត ជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជម្រើសអាហារមិនល្អដូចជា អាហាររហ័ស បង្អែម ឬអាហារកែច្នៃ បង្កើនហានិភ័យនៃការលើសទម្ងន់ ជំងឺធាត់ ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងបញ្ហាមេតាប៉ូលីស។

(រូបថត៖ រូបភាព Getty)

4. តើខ្ញុំគួរញ៉ាំអ្វីនៅពេលយប់ដើម្បីកុំឱ្យឡើងទម្ងន់?

ជំនួសឱ្យការផ្តោតលើពេលវេលាជាក់លាក់នៃថ្ងៃដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច ការផ្តល់អាទិភាពដល់ការជ្រើសរើសអាហារដែលសមរម្យ និងមានសុខភាពល្អ នឹងមានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងរក្សាតួលេខដ៏ល្អ។ ការយល់ដឹងអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃមុខម្ហូបនីមួយៗ ក៏ដូចជារបៀបដែលវាប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ នឹងជួយអ្នកបង្កើតរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងវិទ្យាសាស្រ្តកាន់តែច្រើន។

- ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ

បន្លែបៃតង ត្រី សាច់មាន់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជំនួសឱ្យអាហារកែច្នៃ ឬម្សៅ។ វាជួយគ្រប់គ្រងកាឡូរីកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ខណៈពេលដែលរក្សាអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

– ញ៉ាំក្នុងកម្រិតល្មម និងចៀសវាងការញ៉ាំច្រើន។

ការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចធំអាចបង្កើនបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការរក្សាទម្ងន់របស់អ្នក។ អនុវត្តការញ៉ាំយឺតៗ ទំពារឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នកដើម្បីដឹងថានៅពេលអ្នកឆ្អែត ដោយហេតុនេះជៀសវាងការទទួលទានកាឡូរីដែលមិនចាំបាច់។

- កំណត់ការទទួលទានអាហារសម្រន់ដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច

ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារផ្អែម ឬអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀតអាចបណ្តាលឱ្យអ្នកទទួលទានកាឡូរីយ៉ាងច្រើនដោយអចេតនា ដែលអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់តាមពេលវេលា។ នៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លាន ចូរជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចជា ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម គ្រាប់ផ្លែឈើ ឬផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករទាប ដើម្បីរក្សាសុខភាពរបស់អ្នក។

- រក្សាលំហាត់ប្រាណស្រាលៗក្រោយអាហារ

នេះគឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។ ការដើរលំហែកាយ ឬយូហ្គាស្រាលៗ មិនត្រឹមតែជួយជំរុញដល់ការរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។