ភាពទាក់ទាញដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃតែហាណូយ

ដើរ​តាម​ផ្លូវ​មិន​ពិបាក​រក​ហាង​ស៊ុប​ផ្អែម​ទេ។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា អ្នក​ត្រូវ​តែ​ជា​អ្នក​ញ៉ាំ​ដើម្បី​ដឹង​ថា​ហាង​ស៊ុប​ផ្អែម​មួយ​ណា​ល្អ​បំផុត ​នៅ​ហាណូយ ។

រៀងរាល់ថ្ងៃត្រង់ រសៀល ឬពេលល្ងាច ដើរកាត់តាមដងផ្លូវនានាក្នុងទីក្រុងហាណូយ អ្នកនឹងឃើញហាងឆេងតែងតែមានភាពអ៊ូអរជាមួយនឹងមនុស្សមកនិងទៅ។ សម្រាប់​ប្រជាជន​រាជធានី ឆា​ជា​អាហារ​សម្រន់​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់ ហើយ​អាច​ទទួល​បាន​គ្រប់​រដូវ​ទាំង​បួន។

ហាណូយមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ និងម្ហូបពិសេសល្បីៗ។ ស៊ុបផ្អែមឆ្ងាញ់របស់ហាណូយមានរសជាតិ ធ្វើម្ហូប ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ប្រជាជនហាណូយ។ ប្រភេទស៊ុបផ្អែមនីមួយៗ គឺជាបទពិសោធន៍ថ្មីសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារ។ ស៊ុបផ្អែមឆ្ងាញ់របស់ហាណូយមានភាពចម្រុះ និងសំបូរបែប។ ស៊ុបផ្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ទីក្រុងហាណូយមិនខ្វល់ពីទម្រង់បែបបទទេ ប៉ុន្តែចំណុចលេចធ្លោគឺមកពីរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិនៃគ្រឿងផ្សំធម្មតារបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ ពីស៊ុបផ្អែម ស៊ុបសណ្តែកបៃតង ស៊ុបសណ្តែកខ្មៅ ទៅស៊ុបផ្អែមថៃ ស៊ុបផ្អែមចាហួយពណ៌ស។ ប្រភេទស៊ុបផ្អែមនីមួយៗមានរសជាតិ និងទាក់ទាញរៀងៗខ្លួន។

ស៊ុបផ្អែមចម្រុះ៖ នេះគឺជាប្រភេទស៊ុបផ្អែមដែលធ្លាប់ស្គាល់ ហើយត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ សម្លម្ជូរចម្រុះ មានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ ដោយសារការចុះសម្រុងគ្នានៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខដូចជា៖ ដំឡូងបារាំង សណ្ដែក ចាហួយ ទឹកដោះគោដូង...

តែថៃ៖ តែហាណូយថៃមានពណ៌បៃតង រសជាតិផ្អែម និងទឹកដោះគោដូងក្រាស់បន្តិច

Che Khuc Bach៖ Che Khuc Bach ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា ​ជា​ម្ហូប​ពិសេស​របស់​ទីក្រុង​ហាណូយ ​ដោយ​សារ​តែ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​ផ្អែម។ បំណែកនៃចាហួយនីមួយៗមានវាយនភាពទំពារបន្តិច ហើយសម្បូរទៅដោយការផលិតពីទឹកដោះគោ។ តែគឺច្បាស់ និងមានរសជាតិផ្អែម។ Che Khuc Bach នៅទីនេះមានរសជាតិពិសេស។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃចាហួយដែលមានជាតិខ្លាញ់ ផ្លែល្ហុងផ្អែម និងចាហួយសម្បូរបែបនឹងធ្វើឱ្យអ្នក "ញ៉ាំវាភ្លេចផ្លូវទៅផ្ទះ" ។

ស៊ុប​សណ្តែកក្រហម៖ ស៊ុប​ផ្អែម​មាន​ពណ៌​ក្រហម​ខ្មៅ សណ្ដែក​ក្រោយ​ចម្អិន​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ ស៊ុប​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ស្រាល ពេល​ញ៉ាំ​អ្នក​អាច​បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​ដូង​ដើម្បី​បង្កើន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​បង្កើន​ជាតិ​ខ្លាញ់។

ស៊ុបផ្អែមផ្លែបឺរ៖ ស៊ុបផ្អែមផ្លែបឺរហាណូយ ជាអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងមានជាតិខ្លាញ់ ក្លិនក្រអូបស្រាលនៃផ្លែបឺរ។ ស៊ុបនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារជាច្រើនមុខពីចាហួយគុជខ្យង និងចាហួយ agar ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែទាក់ទាញ។

បង្អែមផ្លែឈើ៖ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទជាមួយនឹងទឹកដោះគោដូងក្រអូប និងខ្លាញ់បង្កើតបានជាបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ។ រីករាយជាមួយបង្អែមផ្លែឈើមួយចាននៅថ្ងៃរដូវក្តៅ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិត្រជាក់ ហើយត្រូវបានពន្លត់ភ្លាមៗ។ បង្អែមមួយចានមើលទៅសាមញ្ញណាស់ គ្រាន់តែជាចាហួយផ្លែបឺរបៃតងមួយដុំ នៅក្រោមទឹកដោះគោដូង និងទឹកដោះគោសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយ។ ប៉ុន្តែ​នៅ​ពេល​ដែល​អ្នក​ដាក់​វា​ចូល​ក្នុង​មាត់ អ្នក​នឹង​ចង់​ញ៉ាំ​វា​ជា​រៀង​រហូត។ ចាហួយផ្លែបឺរគឺត្រជាក់ មានជាតិខ្លាញ់ និងមានក្លិនបឺរីសម្បូរបែប។ រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់ហាងបង្អែមឆ្ងាញ់ៗនៅទីក្រុងហាណូយ ដើម្បីបន្ថែមបង្អែមផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ ផ្អែម និងត្រជាក់ភ្លាមៗ។

ស៊ុបផ្អែមបែបប្រពៃណី៖ ស៊ុបផ្អែមបែបប្រពៃណីបានក្លាយទៅជា "ការស្រេកទឹកពិសេស" នៅរដូវក្តៅរបស់ប្រជាជននៃរដ្ឋធានី។ ស៊ុប​ផ្អែម​មួយ​ពែង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់​ចម្អិន​តាម​បែប​ប្រពៃណី​តែងតែ​ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​រំភើប​ចិត្ត​រាល់​ពេល​ដែល​ពួកគេ​រីករាយ។

ដោយមិនគិតពីរដូវក្តៅក្តៅ ឬរដូវរងាត្រជាក់ អ្នកអាចរីករាយជាមួយបង្អែមរាប់រយមុខដែលឆ្ងាញ់ និងមិនអាចទទួលយកបាន។ បង្អែមនីមួយៗនឹងមានរសជាតិខុសៗគ្នាដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចូលចិត្តអាហារសម្រន់ឆ្កួត។ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងទៅទស្សនាអាហារនៅរាជធានី អ្នកប្រាកដជាត្រូវសាកល្បងបង្អែមដ៏ល្បីរបស់រាជធានី។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/suc-hut-kho-cuong-cua-che-ha-noi.html