ភាពទាក់ទាញដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃតែហាណូយ

ដើរតាមដងផ្លូវមិនពិបាករកហាងឆេ។ យ៉ាង​ណា​មិញ មាន​តែ​អ្នក​ញ៉ាំ​ទេ​ដឹង​ថា​ហាង​ស៊ុប​ផ្អែម​ល្អ​បំផុត ​នៅ​ហាណូយ ​នៅ​ទីណា។

រៀងរាល់ថ្ងៃត្រង់ រសៀល ឬពេលល្ងាច ដើរតាមដងផ្លូវនានាក្នុងទីក្រុងហាណូយ អ្នកនឹងឃើញហាងឆេ តែងតែមានភាពអ៊ូអរជាមួយនឹងមនុស្សមក និងមក។ សម្រាប់​ប្រជាជន​រាជធានី ស៊ុប​ផ្អែម​គឺជា​អាហារ​សម្រន់​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​ហើយ​អាច​ទទួល​បាន​ទាំង​បួន​រដូវ។

ហាណូយមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ និងម្ហូបពិសេសល្បីៗ។ បង្អែមហាណូយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បង្កប់នូវរសជាតិ ធ្វើម្ហូប ដ៏សម្បូរបែបរបស់ប្រជាជនហាណូយ។ ប្រភេទនីមួយៗនៃតែគឺជាបទពិសោធន៍ថ្មីសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារ។ ស៊ុបផ្អែមឆ្ងាញ់របស់ហាណូយមានភាពចម្រុះ និងសម្បូរបែប។ បង្អែមហាណូយឆ្ងាញ់ៗមិនមានភាពច្របូកច្របល់ចំពោះរូបរាងទេ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់គឺមកពីរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិនៃគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកធម្មតា។ ពីតែផ្កាឈូក, តែសណ្តែកបៃតង, តែសណ្តែកខ្មៅ ទៅតែថៃ, តែចាហួយពណ៌ស។ ប្រភេទនីមួយៗមានរសជាតិ និងទាក់ទាញរៀងៗខ្លួន។

ស៊ុបផ្អែមចម្រុះ៖ នេះគឺជាប្រភេទស៊ុបផ្អែមដែលធ្លាប់ស្គាល់ ហើយត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ បង្អែមចម្រុះដ៏ផ្អែម និងស្រស់ស្រាយ ដោយសារការចុះសម្រុងគ្នានៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដូចជា៖ ដំឡូង សណ្តែក ចាហួយ ទឹកដោះគោដូង...

តែថៃ៖ តែហាណូយថៃមានពណ៌បៃតង រសជាតិផ្អែម និងទឹកដោះគោដូងមានជាតិជូរបន្តិច។

Che khuc bach៖ ចែឃុកបាចត្រូវបានចាត់ទុកថា ជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ទីក្រុងហាណូយ ដោយសារតែក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិផ្អែម។ បំណែកនៃចាហួយនីមួយៗមានវាយនភាពមានជាតិខ្លាញ់បន្តិច ដោយសារវាត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោ។ តែគឺច្បាស់និងផ្អែម។ តែចាហួយពណ៌សនៅទីនេះមានរសជាតិពិសេស។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃចាហួយដែលមានជាតិខ្លាញ់ ផ្លែល្ហុងផ្អែម និងចាហួយសម្បូរបែបនឹងធ្វើឱ្យអ្នក "ញ៉ាំវាភ្លេចផ្លូវទៅផ្ទះ" ។

ស៊ុប​សណ្តែកក្រហម៖ ស៊ុប​ផ្អែម​មាន​ពណ៌​ក្រហម​ខ្មៅ សណ្ដែក​ក្រោយ​ចម្អិន​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ តែមានរសជាតិផ្អែម និងស្រស់ស្រាយ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោដូងដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងមាតិកាខ្លាញ់។

ស៊ុបផ្អែមផ្លែបឺរ៖ ស៊ុបផ្អែមផ្លែបឺរហាណូយ គឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិផ្អែម ខ្លាញ់ និងមានក្លិនឈ្ងុយពីផ្លែបឺរ។ បង្អែមនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងអាហារជាច្រើនមុខពីចាហួយគុជខ្យង និងចាហួយ agar ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានភាពទាក់ទាញ។

បង្អែមផ្លែឈើ៖ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទជាមួយនឹងទឹកដោះគោដូងក្រអូប និងខ្លាញ់បង្កើតបានជាបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ។ រីករាយជាមួយតែផ្លែឈើមួយចាននៅថ្ងៃរដូវក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិត្រជាក់ ហើយស្រក់ភ្លាមៗ។ ស៊ុប​ផ្អែម​មួយ​ចាន​មើល​ទៅ​សាមញ្ញ​ណាស់ គ្រាន់​តែ​ចាហួយ​ប៊័រ​បៃតង​មួយ​ដុំ​ដែល​នៅ​ពី​ក្រោម​មាន​ខ្ទិះដូង និង​ទឹកដោះគោ​សម្រាប់​ញ៉ាំ​ជាមួយ។ តែ​ពេល​ដាក់​ចូល​មាត់​ហើយ​ចង់​ញ៉ាំ​រហូត។ ចាហួយផ្លែបឺរគឺត្រជាក់ មានជាតិខ្លាញ់ និងមានក្លិនក្រអូបជាមួយក្លិនប៊ឺ។ រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់ហាងបង្អែមហាណូយដ៏ឆ្ងាញ់ ដើម្បីបន្ថែមបង្អែមផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ។

តែបុរាណ៖ តែប្រពៃណីបានក្លាយទៅជា "ភេសជ្ជៈរដូវក្តៅពិសេស" សម្រាប់ប្រជាជននៃរដ្ឋធានី។ ពែងតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ចម្អិនតាមបែបប្រពៃណី តែងតែធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានរំភើបរាល់ពេលដែលពួកគេរីករាយ។

ដោយមិនគិតពីកំដៅក្តៅនៃរដូវក្តៅឬត្រជាក់ជូរចត់នៃថ្ងៃត្រជាក់អ្នកអាចរីករាយជាមួយស៊ុបផ្អែមរាប់រយប្រភេទដែលឆ្ងាញ់និងមិនអាចទប់ទល់បាន។ ប្រភេទនីមួយៗនឹងផ្តល់នូវរសជាតិលក្ខណៈខុសៗគ្នាដែលធ្វើឱ្យអ្នកចូលចិត្តអាហារសម្រន់ញៀន។ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងទៅទស្សនាអាហារនៅរាជធានី អ្នកប្រាកដជាត្រូវសាកល្បងបង្អែមដ៏ល្បីរបស់រាជធានី។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/suc-hut-kho-cuong-cua-che-ha-noi.html