រស់នៅដូចជា...ក្របី

នៅពេលណាដែលយើងនិយាយអំពីការលំបាក យើងតែងតែប្រៀបធៀបវាទៅនឹង «ការធ្វើការដូចក្របី»។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សព្វថ្ងៃនេះ នៅកន្លែងជាច្រើន ក្របីមានសុភមង្គលណាស់ ពីព្រោះពួកវាកំពុង «ធ្វើការ» ក្នុងវិស័យទេសចរណ៍។

ភ្ញៀវទេសចរអឺរ៉ុបរីករាយនឹងការថតរូបជាមួយក្របីរបស់កសិករនៅសង្កាត់តាយហូយអាន។ រូបថត៖ CP

រឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងទីក្រុងហូយអាន ជាកន្លែងដែលអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ អ្នកទេសចរបានជួបប្រទះរូបភាពរបស់កសិករពាក់មួករាងសាជី ដឹកនាំក្របីធាត់ៗរបស់ពួកគេទៅកាន់វាលស្រែដើម្បីស៊ីស្មៅយ៉ាងស្រួល ដែលបង្កើតបានជាទេសភាពជនបទដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការថតរូប។

នៅពេលដែលក្របីជា "ប្រដាប់ក្មេងលេង"

លោក ឡេ ញៀន ជាកសិករម្នាក់ដែលភ្ញៀវទេសចរអឺរ៉ុបជាច្រើនស្គាល់ បានដឹកនាំក្របីឈ្មោលរបស់គាត់ដែលមានរាងធាត់ ភ្លឺរលោង រលោងដូចផ្លែស៊ីមទុំ ចេញទៅវាលស្រែនៅព្រឹកមួយដើមខែឧសភា។ ពេលចូលទៅជិតក្របីនេះ ហើយប៉ះស្បែករបស់វា អ្នកណាដែលកើតក្នុងគ្រួសារកសិករនឹងសម្គាល់ឃើញអ្វីដែលខុសគ្នា៖ ក្របីនេះមិនមានក្លិនឆេះទេ ស្បែករបស់វាមិនមានស្រកាទេ ប៉ុន្តែរលោង ខ្មៅរលោង ហើយ... មានក្លិនដូចទឹកអប់។

ហេតុអ្វីបានជាក្របីមានក្លិនដូចទឹកអប់ជំនួសឱ្យការមាន "ភាពរឹងមាំ" ខ្លាំងដូចស្បែកក្របី? ពេលឮសំណួរនេះ កសិករចំណាស់ម្នាក់មកពីទីក្រុងហូយអានបានសើចថា "ទោះបីជាវាជាក្របីក៏ដោយ ខ្ញុំថែរក្សាវាបានល្អប្រសើរជាងមនុស្ស។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃខ្ញុំងូតទឹកវា ដុសសម្អាតជញ្ជីងរបស់វាចេញ ជូតវាជាមួយសាប៊ូ និងបាញ់ទឹកអប់វា ដើម្បីឱ្យវាស៊ាំនឹងក្លិន" លោកញៀនបាននិយាយ។

នៅលើវាលស្រែដែលស្រដៀងនឹងកំរាលព្រំត្បាញនៅជាយក្រុងចាស់ ក្របីត្រូវបានកសិករនាំទៅស៊ីស្មៅនៅតំបន់ដែលបានកំណត់។ ជំនួសឱ្យការស៊ីស្មៅនៅក្នុងស្រះភក់ ក្របីស៊ីស្មៅតាមច្រាំងទន្លេ និងនៅជិតផ្លូវ ដោយអនុញ្ញាតឱ្យម្ចាស់របស់វាអង្គុយក្បែរពួកវា។ ពេលខ្លះ ខណៈពេលដែលក្របីកំពុងស៊ីស្មៅ អ្នកគង្វាលសត្វដែលអង្គុយលើដី ស្រាប់តែលោតឡើងហើយដេកចុះតាមខ្នងក្របី ដោយមើលទៅហាក់ដូចជាសម្រាកដូចអ្នកគង្វាលសត្វធម្មតា។ តាមពិតទៅ នេះគឺជាការរៀបចំដោយចេតនាដើម្បីទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទេសចរដែលជិះកង់កាត់វាលស្រែក្បែរនោះ។

លោក Tran Van Khoa នាយកក្រុមហ៊ុន Jack Tran Tours Hoi An ដែលជាក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ធម្មជាតិដំបូងគេមួយដែលនាំភ្ញៀវទេសចរមកទទួលយកបទពិសោធន៍ជីវិតជនបទ និង ផ្លូវទឹក នៃទីក្រុង Hoi An បានមានប្រសាសន៍ថា ការមើលឃើញមនុស្សឃ្វាលក្របី និងធ្វើការយ៉ាងស្រួលនៅក្នុងវាលស្រែ គឺជារូបភាពមួយដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរបរទេស។

លោក Khoa បានមានប្រសាសន៍ថា «នៅក្នុងប្រទេសឧស្សាហកម្មជាច្រើន ប្រជាជនមិនមានក្របីទេ ដូច្នេះតំបន់ជនបទអេកូឡូស៊ី ជាកន្លែងដែលកសិករដាំដុះស្រូវរួមជាមួយក្របីទឹក គឺជាទិដ្ឋភាពមិនធម្មតាមួយ។ អ្នកដែលចូលចិត្តជួបប្រទះវប្បធម៌ជនបទ រីករាយយ៉ាងខ្លាំង នៅពេលដែលពួកគេឃើញក្របីពេលកំពុងជិះកង់ជុំវិញទីក្រុង Hoi An។ អ្នកទេសចរមានឆន្ទៈក្នុងការផ្តល់ទឹកតែដល់ម្ចាស់ក្របី ដើម្បីប៉ះស្បែក និងស្នែងក្របី ហើយថែមទាំងអាចជិះវាបានទៀតផង»។

ក្របី​មាន​សុភមង្គល ហើយ​ប្រជាជន​ក៏​ទទួល​បាន​អត្ថប្រយោជន៍​ពី​វា​ដែរ។

លោក ង្វៀន ណាំ កសិករចំណាស់ ដែលតែងតែឃ្វាលក្របីតាមបណ្តោយផ្លូវហាយបាទ្រុងដែលមានដើមឈើតម្រៀបគ្នា ពីផ្លូវប្រសព្វអានបាង ឆ្លងកាត់វាលស្រែរហូតដល់កណ្តាលទីក្រុងហូយអាន គឺជាមុខមាត់ដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ជាច្រើន។ លោក ណាំ ធ្លាប់ជាកសិករធ្វើស្រែ ប៉ុន្តែកាលពី ១២ ឆ្នាំមុន ដោយឃើញការអភិវឌ្ឍវិស័យទេសចរណ៍ និងត្រូវបានក្រុមហ៊ុនមួយចាត់តាំងឲ្យផ្តល់ដំណើរកម្សាន្តតាមជនបទ គាត់បានប្តូរទៅអាជីព «ឃ្វាលក្របី» ទាំងស្រុង។

ការងាររបស់លោក ណាំ គឺមានភាពធូរស្រាលមិនគួរឱ្យជឿ៖ រៀងរាល់ព្រឹកគាត់នឹងដឹកនាំក្របីរបស់គាត់ទៅប្រឡាយទឹកនៅតាមផ្លូវហៃបាទ្រុង។ នៅពេលដែលក្របីកំពុងស៊ីស្មៅ លោក ណាំ នឹងអង្គុយក្នុងម្លប់ ផ្អៀងខ្លួន ទាញមួករបស់គាត់មកគ្របមុខ ហើយងងុយគេងដោយជើងរបស់គាត់ឆ្លងកាត់។

ខ្យល់ពីវាលស្រែបក់បោកគ្រប់ទិសទី នាំយកក្លិនភក់ស្រស់ៗ និងក្លិនស្រូវរដូវផ្ការីក។ អ្នកទេសចរលោកខាងលិចដែលជិះកង់កាត់ឃើញទិដ្ឋភាពនេះ ហើយគិតថា "វាវៀតណាមណាស់!" ដូច្នេះពួកគេឈប់សុំថតរូប។ អ្នកខ្លះប៉ះត្រចៀកក្របី អ្នកខ្លះត្រដុសខ្នងវា ហើយអ្នកខ្លះទៀតលូកដៃដោយប្រុងប្រយ័ត្ន មុនពេលត្រូវបានលោក ណាំ រុញលើខ្នងក្របីដើម្បីថតរូប។ នៅលើអេក្រង់ទូរស័ព្ទ អ្នកទេសចរត្រូវបានបង្ហាញក្នុងឥរិយាបថដូចគ្នានៅជាប់នឹងក្របីធាត់ ស្នាមញញឹមរបស់ពួកគេរលាយបាត់ទៅ។

លោក ណាំ បានមានប្រសាសន៍ថា «រាល់ពេលដែលខ្ញុំណែនាំភ្ញៀវទេសចរបែបនេះ ពួកគេបង់ប្រាក់ឱ្យខ្ញុំ ១ ដុល្លារ។ ប្រសិនបើជាក្រុមទាំងមូល ខ្ញុំអាចរកចំណូលបាន ១០-២០ ដុល្លារ។ ការដឹកនាំក្របីចាប់ពីព្រឹកដល់ថ្ងៃត្រង់ ជួនកាលអាចរកចំណូលបានដល់កន្លះខែជាកម្មករឥដ្ឋ។ ទាំងអស់នេះអរគុណដល់វិស័យទេសចរណ៍»។

ដើម្បី​ឲ្យ​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​វិស័យ​ទេសចរណ៍ ក្របី​នៅ​ទីក្រុង​ហូយអាន​រស់នៅ និង​បរិភោគ​ខុស​ពី​កសិករ​ធម្មតា។ ជំនួស​ឲ្យ​ការ​ទុក​ឲ្យ​ដើរ​លេង​ដោយ​សេរី​ក្នុង​ព្រៃ ឬ​ស៊ីស្មៅ​ជុំវិញ​ផ្ទះ ក្របី​ត្រូវ​បាន​ចាត់​ទុក​ដូច​ជា​សមាជិក​គ្រួសារ និង​ទទួល​បាន​ការ​ថែទាំ​ពិសេស។

យោងតាមកសិករ លេ ញៀន និង ង្វៀន ណាំ ក្របីត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយស្មៅច្រើនជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយមិនចាំបាច់ធ្វើការងារអ្វីឡើយ។ ដើម្បីឱ្យក្របីស៊ាំនឹងភ្ញៀវ លោក ណាំ និង លោក ញៀន បានហ្វឹកហាត់ពួកវាច្រើនដងឱ្យធ្វើឱ្យខ្នងរបស់ពួកវាមាន «ភាពស៊ាំ» ទៅនឹងក្លិន។ ជាពិសេស ដើម្បីការពារក្របីពីក្លិនមិនល្អ និងលោតចុះឡើងនៅពេលដែលពួកវាធុំក្លិនទឹកអប់របស់មនុស្សចម្លែក ក្របីទាំងនេះត្រូវបានលាងសម្អាត និងដុសខាត់ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ លាងសម្អាតជាមួយសាប៊ូ និងបាញ់ទឹកអប់លើស្បែករបស់ពួកវា និងជុំវិញកន្លែងសម្រាករបស់ពួកវាជាប្រចាំ។

ទីក្រុងហូយអានផ្តល់ជូននូវសេវាកម្មទេសចរណ៍ជាច្រើន ប៉ុន្តែសេវាកម្មឃ្វាលក្របី និងការអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទេសចរថតរូបបានអភិវឌ្ឍដោយធម្មជាតិ ដោយសារភាពច្នៃប្រឌិត និងធម្មជាតិពិតរបស់កសិករ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន មានម្ចាស់ក្របីប្រហែល ២០-៣០ ក្បាលកំពុងធ្វើការងារនេះជាប្រភពចំណូលចម្បងរបស់ពួកគេ។

លោក Oliver Williams ជាជនជាតិអូស្ត្រាលី បាននិយាយថា នៅពេលដែលក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់បានមកដល់ទីក្រុង Hoi An ជាលើកដំបូង ពួកគេមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដែលបានឃើញក្របីរស់នៅជាមួយមនុស្សនៅជនបទ ដូចដែលពួកគេបានឃើញនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តអំពីជីវិតជនបទនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ទិដ្ឋភាពដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៅក្នុងវាលស្រែ និងភូមិនានាដែលមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីទីក្រុងបុរាណ Hoi An បានបង្កើតអារម្មណ៍ពិសេសមួយសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ។

អាជីវកម្មនានាសហការជាមួយម្ចាស់ក្របីដើម្បីអភិវឌ្ឍវិស័យទេសចរណ៍។

ដោយសារ​ការចង់ដឹងចង់ឃើញ និងចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទេសចរក្នុងការជួបប្រទះការឃ្វាលក្របី និងថតរូបជាមួយ «អ្នកគង្វាល» នៅទីក្រុងហូយអាន ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍នៅ ទីក្រុងដាណាំង បានសហការជាមួយកសិករអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដើម្បីរចនាកម្មវិធីទេសចរណ៍ជនបទសម្រាប់អ្នកទស្សនា។ កសិករទទួលខុសត្រូវក្នុងការឃ្វាលក្របីតាមតម្រូវការនៃដំណើរកម្សាន្ត ខណៈដែលក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍នាំភ្ញៀវទេសចរទៅទស្សនាសកម្មភាពនេះ និងបង់ប្រាក់សម្រាប់វា។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ភោជនីយដ្ឋាន និងហាងកាហ្វេមួយចំនួននៅទីក្រុងហូយអានថ្មីៗនេះបានទិញក្របី និងជួលមនុស្សឱ្យឃ្វាលវា ដែលបង្កើតបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់សម្រាប់អ្នកទេសចរ។ ក្រៅពីដឹងពីទម្លាប់របស់ក្របី អ្នកឃ្វាលក៏ត្រូវមានជំនាញភាសាអង់គ្លេសសន្ទនាផងដែរ។

ក្រៅពីការជិះក្របី និងដំណើរកម្សាន្តថតរូប ទីក្រុងហូយអានផ្តល់ជូននូវសកម្មភាពជាច្រើនដូចជា ការភ្ជួររាស់ដី ដាំបន្លែ ចាប់ត្រី ឬរៀនចម្អិនអាហារក្នុងស្រុក។ ដំណើរកម្សាន្តខ្លះក៏រួមបញ្ចូលការចែវទូកកន្ត្រក និងការរុករកព្រៃកោងកាងផងដែរ។ បទពិសោធន៍នេះជាធម្មតាមានរយៈពេលពី 2-4 ម៉ោង។ ភាពទាក់ទាញនៃដំណើរកម្សាន្តនេះស្ថិតនៅលើភាពជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ កម្រិតខ្ពស់នៃអន្តរកម្ម និងឱកាសដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ កសិកម្ម វៀតណាម។

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/suong-nhu-trau-3335961.html