ផលប៉ះពាល់នៃទឹកក្រូចប្រសិនបើស្រវឹងមិនត្រឹមត្រូវ។

ទឹកក្រូចជាភេសជ្ជៈមានជីវជាតិដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកក្រូចមិនត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចជួបប្រទះនូវផលប៉ះពាល់មួយចំនួនដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

ទឹកក្រូចជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលផឹក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផឹកទឹកក្រូចខុសវិធីអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ ខាងក្រោមនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ទឹកក្រូច ក៏ដូចជាផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃទឹកក្រូច ប្រសិនបើស្រវឹងមិនត្រឹមត្រូវ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកក្រូច

សុខភាព & ជីវិត បានដកស្រង់សម្តីលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu Dai Duong អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ (សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ ហាណូយ ) ថា ទឹកក្រូចស្រស់មួយកែវមាន 112 កាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន 2 ក្រាម ខ្លាញ់ 0 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 26 ក្រាម ជាតិសរសៃ 0 ក្រាម ជាតិស្ករ 21 ក្រាម ...

ទឹកក្រូចស្ទើរតែគ្មានម្សៅ ឬជាតិសរសៃ។ ស្ទើរតែទាំងអស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់វាមាននៅក្នុងទម្រង់នៃជាតិស្ករ។ ស្ករធម្មជាតិ (fructose) ផ្តល់ឱ្យទឹកក្រូចលក្ខណៈរសជាតិផ្អែមរបស់វា។

ទឹកក្រូចមួយកែវផ្តល់ 100% នៃតម្រូវការវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ទឹកក្រូចមួយផ្លែផ្តល់វីតាមីន C ច្រើនជាងខាត់ណាមួយចាន ខាត់ណាផា្កស្ពពីរពែង ឬប៉េងប៉ោះមធ្យមបី។

ទឹកក្រូចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមជាមួយនឹងការផឹកស្រា ទឹកតែ ការទទួលទានផ្លែប៊ឺរី ដូចជា ស្ត្របឺរី រ៉ាបប៊ឺរី ប៊្លូបឺរី... ដែលមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលជាច្រើន ទឹកក្រូចមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក និងជួយដល់សុខភាព។

ទឹកក្រូចជាមួយ pulp គឺជាប្រភពសម្បូរជាតិសរសៃ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា ជាតិសរសៃជួយឱ្យរាងកាយរក្សាសុខភាពរំលាយអាហារ និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងមហារីកមួយចំនួន។

ផលប៉ះពាល់នៃទឹកក្រូចប្រសិនបើស្រវឹងមិនត្រឹមត្រូវ។ — **ទឹកក្រូច ប្រសិនបើប្រើមិនត្រឹមត្រូវ អាចបង្កផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។**

ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការផឹកទឹកក្រូចច្រើនពេក

កាសែតឡាវដុងបានដកស្រង់សម្តីរបស់ Eat this មិនមែនទស្សនាវដ្តីដែលនិយាយថា ថ្វីត្បិតតែទឹកក្រូចប្រហែលជាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដូចភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាមិនផ្តល់សុខភាពដូចផ្លែឈើទាំងមូលទេ ហើយមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៅពេលទទួលទានច្រើនពេក។

អាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់

ដូចអាហារ និងភេសជ្ជៈភាគច្រើនដែរ ទឹកក្រូចមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់ JAMA ទឹកក្រូចមិនមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានភាពឆ្អែត និងយឺតដូចជាជាតិសរសៃ ឬប្រូតេអ៊ីននោះទេ។ ការផឹកទឹកក្រូចជាទៀងទាត់អាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ដូចសូដាដែរ។

ជាការពិត ការសិក្សាមួយផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម បានរកឃើញថា នៅពេលដែលអ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តល់ឱ្យអ្នកចូលរួមនូវទឹកក្រូចបីដងក្នុងមួយថ្ងៃរវាងអាហារ ពួកគេបានរកឃើញថាការផឹកទឹកនេះបានបង្កើនជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន និងកាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 4 សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។

ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2

លទ្ធផលពីការសិក្សាឆ្នាំ 2013 BMJ លើអ្នកចូលរួមជាង 180,000 នាក់ដែលបានតាមដានអស់រយៈពេល 24 ឆ្នាំបានរកឃើញថាការផឹកទឹកក្រូចជារៀងរាល់ថ្ងៃបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម 21% ។ ខណៈពេលដែលផ្លែឈើទាំងមូលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បាន 23% ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកទឹកក្រូចឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

យោងតាមព័ត៌មានដែលបានបង្ហោះនៅលើគេហទំព័រ Medlatec General Hospital ដើម្បីផឹកទឹកក្រូចឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកត្រូវ៖

ផឹកទឹកក្រូចនៅពេលត្រឹមត្រូវ។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថា យកល្អគួរតែផឹកទឹកក្រូច 1-2 ម៉ោងក្រោយអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ ហើយគួរផឹកទឹកក្រូចភ្លាមៗបន្ទាប់ពីច្របាច់ ព្រោះទុកវាយូរពេកនឹងធ្វើឱ្យបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងនោះ ជាពិសេសបរិមាណវីតាមីន C ។

ផឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់

មនុស្សពេញវ័យគួរផឹកតែអតិបរមា 200ml ក្នុងមួយថ្ងៃព្រោះវាមានផ្ទុកវីតាមីន C 60mg (ស្មើនឹង 100% នៃតម្រូវការវីតាមីន C ដែលរាងកាយរបស់មនុស្សពេញវ័យត្រូវការក្នុង 1 ថ្ងៃ)។ ប្រសិនបើអ្នកលើសពីបរិមាណនេះ វាងាយនឹងមានវីតាមីន C លើស ដែលក្នុងរយៈពេលយូរ មិនល្អសម្រាប់រាងកាយ។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវការវីតាមីន C ដល់ទៅ 80mg ក្នុងមួយថ្ងៃ ដូច្នេះពួកគេអាចបង្កើនបរិមាណទឹកក្រូចដែលពួកគេផឹកនៅពេលថ្ងៃ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាច្រើនដង។ កុមារគួរផឹកទឹកដែលច្របាច់ចេញពីក្រូច ១/២ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

នៅពេលដែលអ្នកមិនគួរផឹកទឹកក្រូច

អ្នកឯកទេស ខាងវេជ្ជសាស្រ្ដ ក៏ណែនាំថា អ្នកដែលមានជំងឺរលាកលំពែង ដំបៅ duodenal និងដំបៅក្រពះ គួរកំណត់ការទទួលទានទឹកក្រូច ដើម្បីជៀសវាងការប្រមូលផ្តុំជាតិអាស៊ីត និងសារធាតុសរីរាង្គដែលបង្កើនជាតិអាស៊ីតក្នុងក្រពះ ដែលនាំឱ្យក្រហាយទ្រូង និងដំបៅកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺតម្រងនោមត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយទឹកក្រូច ព្រោះការទទួលទានវីតាមីន C ច្រើនពេកអាចបង្កក្រួសក្នុងតម្រងនោម និងគ្រួសក្នុងទឹកនោមបានយ៉ាងងាយ។ អ្នកដែលកំពុងលេបថ្នាំ ជាពិសេសថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច មិនគួរផឹកទឹកក្រូចទេ ព្រោះវាអាចធ្វើអន្តរកម្ម និងបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ថ្នាំបានយ៉ាងងាយ កាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។

លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកមិនទទួលទានទឹកក្រូចឲ្យបានត្រឹមត្រូវទេ បរិមាណជាតិស្ករ និងអាស៊ីតក្នុងទឹកក្រូចអាចបង្កជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានយ៉ាងងាយ។ ជាពិសេសករណីមនុស្សជាច្រើនទិញក្រូចជូរត្រូវបន្ថែមស្ករដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការផឹក។ នេះក៏នាំឱ្យមានហានិភ័យនៃការឈឺសន្លាក់ និងរលាកសន្លាក់ផងដែរ ។

ជៀសវាងការផ្សំទឹកក្រូចជាមួយនឹងអាហារមួយចំនួន

ការទទួលទានទឹកក្រូចឲ្យបានត្រឹមត្រូវក៏មានន័យថាជៀសវាងការផ្សំទឹកក្រូចជាមួយនឹងអាហារដែលមិនឆបគ្នាដូចខាងក្រោម៖

- ហាមពិសារទឹកក្រូចជាមួយទឹកដោះគោ ព្រោះវាអាចបង្កជាជំងឺរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយ បង្កជារោគសញ្ញាដូចជា៖ ឈឺពោះ រាគ ហើមពោះ…។

- ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែទទឹម សូមកុំផឹកទឹកក្រូចព្រោះវាងាយផលិតអាស៊ីត ferulic និងអាស៊ីត hydroxyl ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ជៀសវាងការផឹកទឹកក្រូចនៅពេលមិនល្អ

ថ្វីត្បិតតែទឹកក្រូចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែពេលខ្លះការផឹកទឹកក្រូចនឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក៖

– ផឹកទឹកក្រូចពេលពោះទទេ៖ អាស៊ីតក្នុងទឹកក្រូចផ្សំជាមួយអាស៊ីតក្នុងក្រពះ បង្កើតជាតិអាស៊ីតលើស ដែលបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ ហើយយូរៗទៅបណ្តាលឱ្យដំបៅក្រពះ។

– ផឹកទឹកក្រូចក្រោយអាហារ៖ នាំឱ្យហើមពោះ និងរំលាយអាហារ ព្រោះជាតិស្ករក្នុងទឹកក្រូចងាយនឹងរារាំងដល់ការរំលាយអាហាររបស់អាហារដែលបានបរិភោគពីមុន។

– ផឹកទឹកក្រូចមុនពេលចូលគេងពេលយប់៖ បណ្តាលអោយមានជាតិទឹក និង diuresis ដូច្នេះងាយនឹងគេងមិនលក់នៅពេលយប់ដោយសារតែគេងច្រើនពេក។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ បរិមាណអាស៊ីតពីទឹកក្រូចដែលនៅសេសសល់លើធ្មេញ អាចបំផ្លាញស្រទាប់ធ្មេញបានយ៉ាងងាយ។

តាមរយៈខ្លឹមសារនៃអត្ថបទខាងលើ សង្ឃឹមថាប្រិយមិត្តបានដឹងពីផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃទឹកក្រូច ប្រសិនបើអ្នកពិសាវាមិនត្រឹមត្រូវ ក៏ដូចជារបៀបផឹកទឹកក្រូចដើម្បីឱ្យល្អសម្រាប់សុខភាព។ បន្ថែមពីលើការយកចិត្តទុកដាក់លើការផឹកទឹកក្រូចឲ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជ្រើសរើសផ្លែក្រូចដែលស្អាត និងឆ្ងាញ់ ហើយជៀសវាងការទិញក្រូចដែលមានសារធាតុរក្សាទុកព្រោះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

យោងតាម vov.vn

ប្រភពតំណ