ផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃបង្អែមលើសុខភាពសិស្ស។

បង្អែមដូចជាតែទឹកដោះគោ សូដា និងស្ករគ្រាប់អាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន និងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារ ជាពិសេសកុមារដែលមានអាយុចូលរៀន។ ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះលាតសន្ធឹងហួសពីសុខភាពរាងកាយរហូតដល់ប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍបញ្ញា។

ហានិភ័យនៃជំងឺមេតាប៉ូលីសមិនត្រឹមតែទាក់ទងតែនឹងទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ។

ពេលដើរកាត់ច្រកទ្វារសាលារៀន ឬសង្កេតមើលហាងនានាជុំវិញសាលារៀន វាមិនពិបាកក្នុងការមើលឃើញសិស្សកាន់ពែងតែគុជដែលមាន «គ្រឿងបន្ថែមពេញ» ឬដបភេសជ្ជៈកាបូណាតជារង្វាន់ដែលធ្លាប់ស្គាល់បន្ទាប់ពីចេញពីសាលារៀននោះទេ។ ឪពុកម្តាយជាច្រើនតែងតែគិតថាវាជារឿងធម្មតាទេសម្រាប់កុមារក្នុងការញ៉ាំស្ករបន្តិចសម្រាប់ថាមពល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពីទស្សនៈអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិក បរិមាណជាតិស្ករសេរីនៅក្នុងភេសជ្ជៈទាំងនេះអាចក្លាយជាបន្ទុកមេតាបូលីសដ៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយដែលនៅតែកំពុងអភិវឌ្ឍរបស់កុមារ។

តែទឹកដោះគោ គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំង ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ នៅពេលដែលកុមារទទួលទានជាតិស្ករសេរីក្នុងបរិមាណច្រើនពីភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ឬតែគុជ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេនឹងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់មក លំពែងត្រូវធ្វើការជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ស្ថានភាពអូសបន្លាយនេះអាចនាំឱ្យមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងជំរុញការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះ។ អ្វីដែលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភជាងនេះទៅទៀត កុមារជាច្រើន ទោះបីជាហាក់ដូចជាមានរាងស្អាតក៏ដោយ ក៏ពួកគេកំពុងប្រឈមមុខនឹង "ភាពធាត់លើសទម្ងន់ធម្មតា" (NWO)។

នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ឃាតករស្ងាត់ស្ងៀម" ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ចាប់ពីអាយុចូលរៀន ប្រសិនបើមិនត្រូវបានរកឃើញ និងព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។

ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​កាបូន និង​ហានិភ័យ​នៃ​ការ «​បង្ហូរ​» ជាតិ​កាល់ស្យូម​ចេញពី​ឆ្អឹង។

បញ្ហាមួយទៀតដែលត្រូវបានគេមើលរំលងជាញឹកញាប់គឺផលប៉ះពាល់នៃភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករលើការអភិវឌ្ឍឆ្អឹងរបស់កុមារ។ ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករជាច្រើនមានផ្ទុកអាស៊ីតផូស្វ័រ។ ដើម្បីបន្សាបអាស៊ីតនេះ និងរក្សាកម្រិត pH ឱ្យមានស្ថេរភាពនៅក្នុងឈាម រាងកាយត្រូវតែប្រមូលផ្តុំជាតិកាល់ស្យូមពីឆ្អឹង និងធ្មេញ។

ដំណើរការនេះរំខានដល់សមាមាត្រកាល់ស្យូម/ផូស្វ័រ ដែលរារាំងដល់ការបង្កើតសារធាតុរ៉ែក្នុងឆ្អឹង។ ជាលទ្ធផល កុមារពិបាកសម្រេចបានម៉ាសឆ្អឹងខ្ពស់បំផុតក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់ដ៏សំខាន់ ដែលប៉ះពាល់ដល់កម្ពស់របស់ពួកគេ និងនាំឱ្យឆ្អឹងចុះខ្សោយនៅពេលអនាគត។

ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករប៉ះពាល់ដល់ការចងចាំ និងការផ្ចង់អារម្មណ៍។

ស្ករមិនត្រឹមតែបណ្តាលឱ្យធ្មេញពុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ខួរក្បាលផងដែរ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលខ្លីនៃភាពរីករាយដែលបណ្តាលមកពីជាតិស្ករ (ការប្រញាប់ប្រញាល់ញ៉ាំស្ករ) កុមារច្រើនតែធ្លាក់ចូលទៅក្នុងស្ថានភាពអស់កម្លាំង និងខ្ជិលច្រអូសយ៉ាងឆាប់រហ័ស (ការប្រញាប់ប្រញាល់ញ៉ាំស្ករ)។

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងការកើនឡើងនៃប្រតិកម្មរលាកនៅក្នុងខួរក្បាល ដែលប៉ះពាល់ដល់ hippocampus - តំបន់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការចងចាំ និងការរៀនសូត្រ។ កុមារអាចឆាប់ខឹង ពិបាកផ្តោតអារម្មណ៍ និងជួបប្រទះនឹងការថយចុះសមត្ថភាពរៀនសូត្រ។

ឪពុកម្តាយមិនចាំបាច់ហាមឃាត់ទាំងស្រុងនូវតែគុជ ឬភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវជួយកុមារបង្កើតទម្លាប់ដែលមានសុខភាពល្អនៅពេលទទួលទានបង្អែម។

អាទិភាព​ចម្បង​គឺ​ការ​ជំនួស​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​ស្ករ​ដោយ​ទឹក ឬ​ផ្លែឈើ​ស្រស់​ដើម្បី​បំពេញ​ជាតិ​សរសៃ ដែល​ជួយ​បន្ថយ​ការ​ស្រូប​យក​ជាតិ​ស្ករ។

លើសពីនេះ ឪពុកម្តាយគួរបង្រៀនកុមារអំពីទម្លាប់អានស្លាកអាហារ ដើម្បីពិនិត្យមើលកម្រិតជាតិស្ករនៅលើកញ្ចប់ មុនពេលទទួលទានអាហារ។

ជាពិសេស ឪពុកម្តាយក៏ត្រូវក្លាយជា «គំរូអាហារូបត្ថម្ភ» សម្រាប់កូនៗរបស់ពួកគេតាមរយៈទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់ផងដែរ។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវមិនត្រឹមតែជួយកុមារឱ្យអភិវឌ្ឍរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏សំខាន់សម្រាប់ពួកគេឱ្យមានរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ ចិត្តគំនិតមុតស្រួច និងសមត្ថភាពសិក្សាល្អនាពេលអនាគតផងដែរ។

ភី. ហឿង (យោងតាមកាសែត Health & Life)

ប្រភព៖ https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/tac-hai-cua-do-ngot-doi-voi-suc-khoe-hoc-sinh-1017052