ផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់គ្រាប់ផ្កាឈូកមិនត្រឹមត្រូវ

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

គ្រួសារខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំគ្រាប់ផ្កាឈូកដើម្បីជួយឱ្យយើងគេងលក់ស្រួល ជាពិសេសនៅពេលយើងចម្អិនវាក្នុងបបរសម្រាប់កូនរបស់យើង។ ដូច្នេះលោកវេជ្ជបណ្ឌិត តើយើងគួរប្រុងប្រយ័ត្នអ្វីខ្លះនៅពេលប្រើគ្រាប់ផ្កាឈូក? (Quynh អាយុ 30 ឆ្នាំ មកពី ទីក្រុងហាណូយ )។

ឆ្លើយតប៖

ឈ្មោះ វិទ្យាសាស្ត្រ របស់គ្រាប់ឈូកគឺ Nelumbinis semen ដែលមានប្រភពមកពីរុក្ខជាតិឈូក (Nelumbo nucifera)។ គ្រាប់ឈូកមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រន់ ក្នុងបង្អែម យៈសាពូនមី និងក្នុងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងមានជីវជាតិជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាគ្រឿងផ្សំឱសថដ៏មានតម្លៃផងដែរ។

គ្រាប់ឈូកស្ងួត ១០០ក្រាម មានផ្ទុក ៣៣២ កាឡូរី កាបូអ៊ីដ្រាត ៦៤,៤៧ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់។ គ្រាប់ឈូកក៏មានផ្ទុកសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា flavonoids, glycosides, phenolics និងអាល់កាឡូអ៊ីត។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពដូចជា ការជំរុញការគេងលក់ស្រួល ការសម្រាក ការកាត់បន្ថយភាពតានតឹង សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ការបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម ការជួយដល់ការរំលាយអាហារ ចិញ្ចឹមស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ការសម្រកទម្ងន់ ការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក និងបំបាត់ការឈឺចាប់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលប្រើប្រាស់វា អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើកម្រិតថ្នាំ ដើម្បីកែសម្រួលវាឱ្យសមស្របទៅនឹងសុខភាព អាយុ និងកត្តាពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត។ កម្រិតធម្មតាគឺប្រហែល 2-3 ក្តាប់ដៃនៃគ្រាប់ឈូក ឬ 250 មីលីក្រាម ទៅ 3 ក្រាមនៃម្សៅគ្រាប់ឈូក ឬ 2-5 ក្រាមនៃអំប្រ៊ីយ៉ុងគ្រាប់ឈូក។

កុមារតូចៗមិនគួរបរិភោគគ្រាប់ឈូកច្រើនពេកទេ ព្រោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ពួកគេនៅមិនទាន់ពេញវ័យ ហើយមិនអាចស្រូបយកវាបាន។ លើសពីនេះ ពួកគេអាចជួបប្រទះប្រតិកម្មអាលែហ្សី ដែលបណ្តាលឱ្យពិបាកដកដង្ហើម រមាស់ស្បែក ក្អួត រាគ និងសូម្បីតែឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិច ដែលអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់បានប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។ ឪពុកម្តាយមិនគួរលាយគ្រាប់ឈូកទៅក្នុងបបរទេ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ រំលាយអាហារមិនបានល្អ និងបាត់បង់ចំណង់អាហារចំពោះកុមារ។

គ្រាប់ឈូកមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺរាករូស។ ដូច្នេះ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចនាំឱ្យហើមពោះ រំលាយអាហារមិនបានល្អ និងទល់លាមក។ អ្នកដែលមានជំងឺសន្លាក់ហ្គោដ ឬមានប្រវត្តិគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ឬអ្នកដែលមានហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាគ្រួសក្នុងតម្រងនោម គួរតែទទួលទានគ្រាប់ឈូកក្នុងកម្រិតមធ្យម។ អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូងគួរតែយកអំប្រ៊ីយ៉ុងគ្រាប់ឈូកចេញ ឬទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។ អ្នកគួរតែអាំងអំប្រ៊ីយ៉ុងគ្រាប់ឈូករហូតដល់វាប្រែជាពណ៌លឿង ដើម្បីយកជាតិពុលចេញមុនពេលប្រើប្រាស់។

អ្នកដែលកំពុងប្រើថ្នាំលោកខាងលិចដើម្បីព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬជំងឺលើសឈាម គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់ពួកគេ មុនពេលបញ្ចូលគ្រាប់ផ្កាឈូកទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ដើម្បីជៀសវាងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម ឬសម្ពាធឈាមទាបខ្លាំងពេក។

គ្រាប់ឈូកត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ម្ហូបអាហារ និងឱសថ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យមដើម្បីរក្សាសុខភាពល្អ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកត្រូវតែដឹងអំពីប្រតិកម្មអាលែហ្សីដែលអាចកើតមានចំពោះគ្រាប់ឈូក ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាសុខភាព។

វេជ្ជបណ្ឌិត ហ៊ុយញ តាន់ វូ
នាយកដ្ឋានវេជ្ជសាស្ត្របុរាណ មន្ទីរពេទ្យសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថានទីក្រុងហូជីមិញ

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព