កម្មវិធីជជែក 'អាហារចម្អិននៅផ្ទះ និងបុណ្យតេត'៖ ផ្សព្វផ្សាយតម្លៃបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបហាណូយ

អាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារគឺជាសម្រស់វប្បធម៌ដ៏វិសេសវិសាល ជាកន្លែងភ្ជាប់សមាជិក និងរក្សាតម្លៃដ៏ល្អរបស់ ជនជាតិហាណូយ និយាយដោយឡែក និងប្រជាជនវៀតណាមនិយាយរួម។

Talk show ‘Cơm nhà và cỗ Tết’: Lan tỏa giá trị di sản ẩm thực Thủ đô

វាគ្មិនពិភាក្សាអំពី ម្ហូប វៀតណាម ជាពិសេសម្ហូបនៃរាជធានីក្នុងកម្មវិធី Talk show "អាហារចម្អិនតាមផ្ទះ និងបុណ្យតេត"។ (ប្រភព៖ TITC)

នាព្រឹកថ្ងៃទី 11 មករា នៅមជ្ឈមណ្ឌលផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ Quarter Quarter (ហាណូយ) គណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Hoan Kiem បានសម្របសម្រួលជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ រៀបចំកម្មវិធីសម្តែងបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូប និងកម្មវិធី Talk Show "អង្ករឆ្អិនផ្ទះ និងបុណ្យតេត" ដើម្បីជាកិត្តិយសដល់សិប្បកររាជធានី និងផ្សព្វផ្សាយពីតម្លៃនៃសិប្បករ។

អញ្ជើញថ្លែងមតិក្នុងពិធីបើក អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Hoan Kiem លោក Le Anh Thu បានឲ្យដឹងថា កម្មវិធីនេះគឺជាសកម្មភាពដ៏មានអត្ថន័យ បន្តសកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់ក្រោមគម្រោង “អភិវឌ្ឍន៍ និងផ្សព្វផ្សាយបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបស្រុក Hoan Kiem ដើម្បីបម្រើការអភិវឌ្ឍន៍ ទេសចរណ៍ រហូតដល់ឆ្នាំ ២០២៥ ទិសដៅដល់ឆ្នាំ ២០៣០”។

អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Hoan Kiem លោក Le Anh Thu ថ្លែងសុន្ទរកថាបើកកម្មវិធី។ (ប្រភព៖ TITC)

កម្មវិធីនេះមិនត្រឹមតែជាកន្លែងលើកតម្កើងមរតកវប្បធម៌ប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាការដឹងគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះសិប្បករ អ្នកដែលរក្សា និងអភិវឌ្ឍតម្លៃបេតិកភណ្ឌដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន រួមចំណែកបង្កើតបេះដូងវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃរដ្ឋធានី ធ្វើឱ្យហាណូយក្លាយជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ទាក់ទាញ និងប្លែកពីគេ។

ម្ហូបវៀតណាមតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយគឺជានិមិត្តសញ្ញាដ៏រស់រវើកនៃការច្នៃប្រឌិត ការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ និងប្រពៃណី។ ក្នុងនោះ អាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ គឺជាសម្រស់វប្បធម៌ដ៏វិសេសវិសាល ដែលជាកន្លែងភ្ជាប់សមាជិក និងរក្សាតម្លៃគ្រួសារដ៏ល្អ។ ពិធីបុណ្យតេតមានអត្ថន័យយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ មិនត្រឹមតែជានិមិត្តរូបនៃការជួបជុំគ្នាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញពីការដឹងគុណចំពោះបុព្វការីជន ឆ្លុះបញ្ចាំងពីទស្សនវិជ្ជាជីវិតរបស់វៀតណាមតាមរយៈមុខម្ហូបនីមួយៗ និងរបៀបធ្វើបទបង្ហាញនីមួយៗ។

ចានដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅលើតុអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារ។ (ប្រភព៖ TITC)

"ជាមួយនឹងប្រធានបទ 'អាហារចម្អិននៅផ្ទះ និងបុណ្យតេត' កម្មវិធីថ្ងៃនេះនឹងនាំយើងត្រឡប់ទៅរកអនុស្សាវរីយ៍ដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងកក់ក្តៅបំផុត។ នេះក៏ជាឱកាសមួយសម្រាប់ពួកយើងទាំងអស់គ្នាក្នុងការស្ងើចសរសើរមុខម្ហូបបេតិកភណ្ឌដ៏ពិសេសដែលសំដែងដោយសិប្បករមានទេពកោសល្យដែលបានលះបង់ជីវិតរបស់ពួកគេដើម្បីរក្សានូវភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបប្រពៃណី។ ទន្ទឹមនឹងនោះ លើកកំពស់ការយល់ដឹងជាសាធារណៈអំពីសារៈសំខាន់នៃការអភិរក្សបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូប ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព ធ្វើឲ្យស្រុក Hoan Kiem ក្លាយជានិមិត្តរូបនៃវប្បធម៌ ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងម្ហូបហាណូយ” លោកស្រី Le Anh Thu បានចែករំលែក។

វិចិត្រករផ្នែកធ្វើម្ហូប Pham Thi Anh Tuyet បង្ហាញពីការរៀបចំអាហារគ្រួសារ និងមុខម្ហូប Tet។ (ប្រភព៖ TITC)

ក្នុងកម្មវិធី គណៈប្រតិភូ ភ្ញៀវ និងភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចស្ងើចសរសើរវិចិត្រករធ្វើម្ហូប Pham Thi Anh Tuyet ដែលសំដែងមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនហាណូយក្នុងជីវភាពរស់នៅប្រចាំថ្ងៃ និងឧទ្ទិសជូនបុព្វការីជនក្នុងថ្ងៃបុណ្យ Tet។

នៅកម្មវិធី Talk show វិចិត្រករធ្វើម្ហូប Pham Thi Anh Tuyet; TS Le Thi Minh Ly - អនុប្រធានសមាគមបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌វៀតណាម សមាជិកក្រុមប្រឹក្សាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ជាតិ; សាស្ត្រាចារ្យបណ្ឌិត Dang Thi Phuong Anh - មហាវិទ្យាល័យទេសចរណ៍ សាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រសង្គម និងមនុស្សសាស្ត្រ; លោក Nguyen Thuong Quan ប្រធានសមាគមបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ និងការងាររបស់ចុងភៅវៀតណាមបានចែករំលែកអំពីអត្ថន័យពិសេសនៃអាហារប្រចាំថ្ងៃ និងអាហារ Tet របស់ជនជាតិហាណូយ។

វាគ្មិនចែករំលែកជំនាញ និងអាថ៌កំបាំងគ្រួសារដើម្បីបង្កើតរសជាតិប្លែក រក្សាខ្លឹមសារនៃម្ហូបប្រពៃណី។ សារៈសំខាន់វប្បធម៌ស៊ីជម្រៅនៃអាហារ ពិភាក្សាអំពីតួនាទីរបស់ស្ត្រីក្នុងគ្រួសារ ជាពិសេសក្នុងការថែរក្សា និងលើកកម្ពស់តម្លៃមុខម្ហូបប្រពៃណី...