ប្រើប្រាស់សុកក្របីដើម្បីចិញ្ចឹមបង្គា និងក្តាម។

ការកើនឡើងនៃតម្លៃចំណីវារីវប្បកម្មបាននាំឱ្យកសិករចិញ្ចឹមបង្គា និងក្តាមជាច្រើននៅក្នុងតំបន់អ៊ូមិញធឿងស្វែងរកមធ្យោបាយដើម្បីប្រើប្រាស់សុកក្របីជាប្រភពអាហារធម្មជាតិ។ វិធីសាស្រ្តនេះជួយកាត់បន្ថយការចំណាយ រក្សាប្រាក់ចំណេញ និងបង្កើតជីវភាពរស់នៅបន្ថែមសម្រាប់ប្រជាជនដែលរស់នៅក្បែរស្រះចិញ្ចឹមបង្គា។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ដេ កំពុងប្រមូលផលសុកក្របីដើម្បីចិញ្ចឹមបង្គា និងក្តាម។ រូបថត៖ ដាំង លីញ

ក្រុមគ្រួសាររបស់លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហាន ដែលរស់នៅក្នុងឃុំអានបៀន បានប្រកបរបរប្រមូលផលសាច់ក្របីអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ លោក និងកូនប្រសាររបស់គាត់បើកទូកម៉ូទ័ររបស់ពួកគេទៅវាលស្រែនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ដើម្បីប្រមូលផលសាច់ក្របី រួចដឹកវាត្រឡប់ទៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមបង្គារបស់គ្រួសារពួកគេវិញ ហើយលក់នៅសល់ទៅឱ្យគ្រួសារជិតខាង។ លោក ហាន បាននិយាយថា ជាមធ្យម គ្រួសាររបស់គាត់ផ្គត់ផ្គង់សាច់ក្របីប្រហែល ៥០០ គីឡូក្រាមដល់កសិករនៅក្នុងតំបន់នោះជារៀងរាល់ថ្ងៃ ក្នុងតម្លៃប្រហែល ៣.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ បន្ទាប់ពីដកថ្លៃប្រេងឥន្ធនៈរួច ពួកគេទទួលបានប្រាក់ចំណេញពី ៥០០.០០០ ទៅជិត ១ លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។ លោក ហាន បាននិយាយថា "ចំណីឧស្សាហកម្មមានតម្លៃថ្លៃណាស់ឥឡូវនេះ ដូច្នេះមនុស្សកំពុងស្វែងរកទិញសាច់ក្របីច្រើនជាងមុន។ វាមានតម្លៃថោក ហើយក្តាម និងបង្គាស៊ីវាយ៉ាងងាយស្រួល"។

យោងតាមអ្នកស្រុកនៅតំបន់អ៊ូមិញធឿង សុកក្របី ដែលជាសត្វខ្យងពីរកំភួនជើងដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅតាមដងទន្លេ និងឆ្នេរសមុទ្រ មានច្រើនក្រៃលែង ដែលមានមនុស្សតិចណាស់បានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវា។ មានពេលមួយ មនុស្សនឹងប្រមូលវា ប៉ុន្តែទុកវាចោល ព្រោះវាស្ទើរតែគ្មានតម្លៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយសារតម្លៃចំណីបង្គា និងក្តាមកើនឡើង សុកក្របីបានក្លាយជាប្រភពអាហារដ៏មានតម្លៃសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន ដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយ ហើយអ្នករស់នៅតាមឆ្នេរសមុទ្រក៏ទទួលបានប្រាក់ចំណូលបន្ថែមអាស្រ័យលើកម្រិតទឹកឡើងចុះ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ដេ កសិករចិញ្ចឹមបង្គាទឹកសាប ក្តាម និងបង្គាខ្លា នៅក្នុងឃុំអានបៀន បាននិយាយថា ប្រសិនបើគាត់ប្រើប្រាស់តែចំណីឧស្សាហកម្ម ថ្លៃដើមក្នុងមួយស្រះនឹងមានប្រហែល ៥០០,០០០ ដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចាប់តាំងពីប្តូរមកចិញ្ចឹមដោយប្រើសុកក្របីមក ថ្លៃដើមបានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ លោក ដេ បាននិយាយថា "ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ស្រះមួយត្រូវការសុកក្របីប្រហែល ១០០ គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីចិញ្ចឹមបង្គា និងក្តាម ដែលស្មើនឹងប្រហែល ៣០០,០០០ ដុង។ ការសន្សំបានពីរបីរយពាន់ដុងក្នុងមួយថ្ងៃ មានន័យថា ការសន្សំបានច្រើនក្នុងរដូវកាលទាំងមូល"។

វាមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយការចំណាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែយោងទៅតាមកសិករជាច្រើន ប្រភពអាហារធម្មជាតិនេះក៏ស័ក្តិសមសម្រាប់គំរូចិញ្ចឹមបង្គាយ៉ាងទូលំទូលាយ និងប្រសើរឡើង ដែលប្រើប្រាស់បរិស្ថានអេកូឡូស៊ីធម្មជាតិ។ បង្គា និងក្តាមដែលចិញ្ចឹមដោយអាហារស្រស់ជាទូទៅមានសុខភាពល្អ ចិញ្ចឹមបានច្រើន និងធំធាត់លឿន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់សុកក្របីតម្រូវឱ្យកសិករគ្រប់គ្រងបរិស្ថានស្រះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើចិញ្ចឹមច្រើនពេក អាហារលើសអាចបំពុលបាតស្រះបានយ៉ាងងាយ និងបណ្តាលឱ្យមានការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺ។ ដូច្នេះ កសិករត្រូវតែព្យាបាលបាតស្រះជាប្រចាំជាមួយនឹងប្រូបាយអូទិក និងតាមដានទម្លាប់នៃការចិញ្ចឹមរបស់សត្វ ដើម្បីកែសម្រួលតាមនោះ។

ទាក់ទងនឹងបង្គារខ្លា លោក ត្រឹន វ៉ាន់ ហ៊ុង រស់នៅឃុំតឹនថាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «គួរតែប្រើសុកក្របីតែក្នុងដំណាក់កាលលូតលាស់របស់បង្គារ ប្រហែល ១០-១៥ ថ្ងៃមុនពេលប្រមូលផល។ ការចិញ្ចឹមយូរអាចប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់បង្គារយ៉ាងងាយ ធ្វើឱ្យពួកវាចុះខ្សោយ និងងាយនឹងកើតជំងឺ»។

ដោយសារ​កង្វះខាត​ត្រី​សំរាម គ្រួសារ​ជាច្រើន​នៅ​តំបន់​អ៊ូមិញ​ធឿង​កំពុង​ដាំ​សុក​ក្របី​យ៉ាង​សកម្ម​ក្នុង​ស្រះ​របស់​ពួកគេ​ជា​ប្រភព​អាហារ​រយៈពេល​វែង។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ គំរូ​របស់​លោក ត្រឹន វ៉ាន់​ស៊ីន រស់នៅ​ឃុំ​តាន់​ថាញ បាន​ទាក់ទាញ​ការចាប់អារម្មណ៍​យ៉ាងខ្លាំង។ ក្រៅពី​ការចិញ្ចឹម​បង្គា និង​ក្តាម​យ៉ាងទូលំទូលាយ លោក​ស៊ីន​ប្រើប្រាស់​ប្រព័ន្ធ​ស្រះ និង​ប្រឡាយ​ក្នុង​កសិដ្ឋាន​របស់​លោក​ដើម្បី​ចិញ្ចឹម​សុក​ក្របី​តាម​ធម្មជាតិ។ តាម​លោក កសិករ​ពីមុន​ពឹងផ្អែក​យ៉ាងខ្លាំង​លើ​ត្រី​សំរាម ប៉ុន្តែ​តម្លៃ​ខ្ពស់ ហើយ​ពិបាក​រក​ណាស់ ខណៈ​សុក​ក្របី​មាន​តម្លៃ​ថោក​ជាង និង​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​គំរូ​កសិកម្ម​អេកូឡូស៊ី។

ដើម្បីដាំដុះសុកក្របីប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព លោក Xinh បានជួសជុលស្រះរបស់គាត់តាំងពីដើមរដូវ ដោយជីកប្រឡាយ និងប្រឡាយ យកត្រីដែលមិនចង់បានចេញ និងប្រើសំណាញ់ដើម្បីច្រោះទឹក ដើម្បីការពារត្រីស៊ីសាច់មិនឱ្យចូលទៅក្នុងស្រះ។ គាត់បានប្រើស្លឹកដូង និងមែកឈើជាស្រទាប់ខាងក្រោមសម្រាប់សុកភ្ជាប់ និងលូតលាស់។ លោក Xinh បាននិយាយថា "បន្ទាប់ពីប្រហែល 20 ថ្ងៃ សុកចាប់ផ្តើមលូតលាស់ជាលំដាប់ ហើយអាចប្រើជាអាហារសម្រាប់ក្តាម និងបង្គា។ អរគុណចំពោះការមានប្រភពអាហារដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួល ថ្លៃដើមនៃការចិញ្ចឹមត្រីត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងច្រើន"។

ក្នុងចំណោមការប្រែប្រួលជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមត្រី សុកក្របីតូចៗកំពុងជួយអ្នកចិញ្ចឹមបង្គា និងក្តាមនៅតំបន់អ៊ូមិញធឿងកាត់បន្ថយការចំណាយ និងរក្សាប្រាក់ចំណេញ។ ការធ្វើដំណើរតាមទូកនៅពេលព្រឹកព្រលឹមទៅកាន់ច្រាំង និងស្រះដោយប្រើប្រាស់ប្រភពអាហារធម្មជាតិឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងភាពបត់បែនរបស់ប្រជាជនឆ្នេរសមុទ្រក្នុងដំណើររបស់ពួកគេដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងការលំបាក និងស្វែងរកផ្លូវប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ការចិញ្ចឹមបង្គា និងក្តាម។

ដាង លីន

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/tan-dung-nhau-trau-de-nuoi-tom-cua-a486083.html