ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។

ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យចូលឆ្នាំចិន គឺជាពេលវេលាដែលហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារកើនឡើង ជាពិសេសហានិភ័យនៃការពុលចំណីអាហារ ដោយសារតែការកើនឡើងភ្លាមៗនៃតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់។ ជាការឆ្លើយតប វិស័យ សុខាភិបាល បានអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យអន្តរស្ថាប័ន ដើម្បីជួយធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងទប់ស្កាត់ឧប្បត្តិហេតុទាក់ទងនឹងចំណីអាហារសម្រាប់សាធារណជន។

ក្រុមត្រួតពិនិត្យពហុស្ថាប័នធ្វើការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតូបមួយក្នុងផ្សារ - រូបថត៖ PT

ដោយអនុវត្តតាមការណែនាំរបស់គណៈកម្មាធិការដឹកនាំអន្តរវិស័យខេត្តស្តីពីសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរវិស័យលេខ ១ ដឹកនាំដោយវិស័យសុខាភិបាល បានធ្វើការត្រួតពិនិត្យលើការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមគ្រឹះស្ថានផលិត អាជីវកម្ម និងកែច្នៃចំណីអាហារនៅក្នុងស្រុកកាំឡូ ដាក្រុង ហឿងហ័រ ទីរួមខេត្តក្វាងទ្រី និងទីក្រុងដុងហា។

គោលបំណងនៃសកម្មភាពនេះគឺដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការផលិត ការកែច្នៃ និងការជួញដូរចំណីអាហារ ដើម្បីកាត់បន្ថយឧប្បត្តិហេតុពុលចំណីអាហារក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំចិន និងពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវ ឆ្នាំ២០២៤ ដើម្បីវាយតម្លៃការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់រដ្ឋនៅគ្រប់កម្រិត ចាប់ពីថ្នាក់ខេត្ត ស្រុក រហូតដល់ថ្នាក់ឃុំ ព្រមទាំងការអនុលោមតាមច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារដោយគ្រឹះស្ថានផលិត ជួញដូរ និងផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារ និងដើម្បីរកឃើញ គ្រប់គ្រង និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវសកម្មភាពផលិត និងជួញដូរចំណីអាហារក្លែងក្លាយ និងអន់គុណភាព។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាមានគោលបំណងប្រមូលផ្តុំបណ្តាញប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ដើម្បីលើកកម្ពស់ការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានដល់អ្នកផលិត អាជីវកម្ម និងអ្នកប្រើប្រាស់ទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

លោក ហ័ង ឌិញអាន ប្រធានអនុនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ខេត្តក្វាងទ្រី បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្រុមការងារអន្តរស្ថាប័ន ដឹកនាំដោយវិស័យសុខាភិបាល កំពុងផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យអាជីវកម្មដែលលក់ទំនិញសំខាន់ៗសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ដូចជាផ្សារទំនើប ផ្សារលក់ដុំ និងភូមិសិប្បកម្ម... គោលដៅគឺដើម្បីរកឃើញ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវករណីរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការជួញដូរទំនិញក្លែងក្លាយ ទំនិញដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម និងទំនិញផុតកំណត់ ដើម្បីការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ និងធានាសុខភាពរបស់ប្រជាជន”។

ក្រុមការងារអន្តរភ្នាក់ងារបានធ្វើការត្រួតពិនិត្យលើការអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអាជីវកម្ម និងការកែច្នៃចំណីអាហារ ក៏ដូចជានីតិវិធីរដ្ឋបាលដូចជា អាជ្ញាប័ណ្ណអាជីវកម្ម វិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្លាកសញ្ញា និងការវេចខ្ចប់។

បន្ទាប់ពីដំណាក់កាលដំបូងនៃការអនុវត្ត ក្រុមការងារបានធ្វើតេស្តរហ័សលើគំរូអាហារចំនួន 66 ពីតូបចំនួន 30 ដែលលក់សាច់ក្រក អាហារសមុទ្រ និងគ្រឿងទេសនៅក្នុងទីផ្សារ ហើយលទ្ធផលទាំងអស់គឺអវិជ្ជមាន។

ក្នុងចំណោមគ្រឹះស្ថានផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មចំនួន ៦ ដែលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ មាន ២ ត្រូវបានរកឃើញថាបានរំលោភបំពាន។ ក្រុមត្រួតពិនិត្យបានណែនាំឱ្យដាក់ពិន័យរដ្ឋបាលចំនួន ២ លានដុងលើគ្រឹះស្ថានចំនួន ១ និងបញ្ជាឱ្យផ្អាកការផលិតនំប៉័ង និងអាជីវកម្មចំនួន ១ ជាបណ្តោះអាសន្ន ដោយសារតែមិនបានបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។

លើសពីនេះ ក្រុមការងារក៏បានបញ្ជូនគំរូចំនួនប្រាំសម្រាប់ធ្វើតេស្តផងដែរ រួមមានគ្រាប់ឪឡឹក យៈសាពូនមីដូង មីមី និងម្សៅអង្ករក្នុងទម្រង់ជាមីពីប្រទេសឡាវ ហើយកំពុងរង់ចាំលទ្ធផលពីវិទ្យាស្ថានធ្វើតេស្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារកណ្តាល។ រួមជាមួយនឹងសកម្មភាពត្រួតពិនិត្យ ក្រុមការងារអន្តរស្ថាប័នក៏បានអនុវត្តការឃោសនា និង ការអប់រំ ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពលើច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារដល់ម្ចាស់អាជីវកម្ម អ្នកផលិត ពាណិជ្ជករ និងអ្នកប្រើប្រាស់ ដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹង និងការយល់ដឹងនៅក្នុងសហគមន៍ទាក់ទងនឹងការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការទប់ស្កាត់ឧប្បត្តិហេតុពុលចំណីអាហារ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ង៉ុក អួន ម្ចាស់អាជីវកម្មខ្នាតតូចមួយនៅផ្សារក្វាងទ្រី បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំបានលក់សាច់ក្រកជ្រូកអស់រយៈពេល ២៥ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំលក់សាច់ក្រកបាន ៧-៨ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន វាអាចឡើងដល់ ១០-១៥ គីឡូក្រាម។ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ខ្ញុំប្រើតែសារធាតុបន្ថែមដែលបានណែនាំដោយវិស័យសុខាភិបាល ហើយមិនប្រើសារធាតុរក្សាទុកដើម្បីធានាសុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ទេ។ ដូច្នេះ ផលិតផលរបស់យើងត្រូវបានអតិថិជនជឿទុកចិត្ត»។

ក្រុមត្រួតពិនិត្យអន្តរស្ថាប័នស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងធ្វើការត្រួតពិនិត្យជុំទីពីរកាន់តែខិតជិតដល់បុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ គោលបំណងនៃការត្រួតពិនិត្យទាំងនេះគឺដើម្បីរកឃើញ ទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយឱ្យបានទាន់ពេលវេលានូវការផលិត និងការលក់អាហារក្លែងក្លាយ និងអាហារមិនស្តង់ដារ ធានាសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ និងលើកកម្ពស់ការប្រកួតប្រជែងដែលមានសុខភាពល្អក្នុងចំណោមគ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ និងធ្វើពាណិជ្ជកម្មអាហារ។

ភួង ថាវ

ប្រភព