ការបង្កើតឯកភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ក្រសួងយុត្តិធម៌ទើបតែចេញផ្សាយសេចក្តីព្រាងឯកសារគោលនយោបាយសម្រាប់ច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលបានកែសម្រួល ដែលបង្កើតឡើងដោយក្រសួងសុខាភិបាល ដែលត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងដាក់ជូនរដ្ឋសភានៅចុងបញ្ចប់នៃសម័យប្រជុំឆ្នាំនេះ។ ចំណុចគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយនៃសេចក្តីព្រាងនេះគឺការតំរង់ទិសឆ្ពោះទៅរកការរៀបចំឡើងវិញនូវប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឆ្ពោះទៅរកប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងបែបមជ្ឈិម និងឯកភាពពីកម្រិតកណ្តាលដល់មូលដ្ឋាន។

យោងតាមសំណើនេះ នៅកម្រិតកណ្តាល នឹងមានភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមួយ នៅក្រោម ក្រសួងសុខាភិបាល ។ នៅកម្រិតមូលដ្ឋាន នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ អាចត្រូវបានបង្កើតឡើង ឬគំរូអនុនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលមានស្រាប់ នៅក្រោមក្រសួងសុខាភិបាល អាចត្រូវបានរក្សា ប៉ុន្តែមានមុខងារបន្ថែមពីនាយកដ្ឋាន និងភ្នាក់ងារពាក់ព័ន្ធក្នុងវិស័យនេះ។ សេចក្តីព្រាងច្បាប់នេះ ក៏ស្នើឱ្យមានការបង្កើតក្រុមសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ នៅក្រោមគណៈកម្មាធិការប្រជាជន នៅកម្រិតឃុំ ដើម្បីត្រួតពិនិត្យ តាមដាន និងដោះស្រាយការរំលោភបំពានដោយផ្ទាល់ ក្នុងវិស័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

សំណើនេះកើតចេញពីការពិតដែលថាការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមិនគ្រប់គ្រាន់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានបែងចែកជាបីក្រសួង៖ ក្រសួងសុខាភិបាលគ្រប់គ្រងដោយផ្ទាល់លើប្រភេទផលិតផលចំណីអាហារចំនួន ៦ ក្នុងចំណោម ៣៣ ប្រភេទ។ ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មគ្រប់គ្រងប្រភេទចំនួន ៨ ក្នុងចំណោម ៣៣ ប្រភេទ។ និងក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន គ្រប់គ្រងប្រភេទចំនួន ១៩ ក្នុងចំណោម ៣៣ ប្រភេទ។ ការចូលរួមរបស់ក្រសួងច្រើននាំឱ្យមានការទទួលខុសត្រូវត្រួតស៊ីគ្នា ការលំបាកក្នុងការកំណត់ការទទួលខុសត្រូវចម្បង និងការពន្យារពេលក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ បញ្ហានៃ "ក្រសួងបីគ្រប់គ្រងអាហារមួយពេល" ត្រូវបានពិភាក្សាជាច្រើនឆ្នាំមុន។

ទីក្រុងហូជីមិញគឺជាតំបន់ដំបូង និងតែមួយគត់នៅក្នុងប្រទេសរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ដែលបានបង្កើតនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយផ្អែកលើការអភិវឌ្ឍរបស់ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារពីមុន។ បន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការរយៈពេលពីរឆ្នាំ គំរូនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាសមស្របសម្រាប់តម្រូវការជាក់ស្តែងរបស់ទីក្រុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបង្កើតនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមិនទាន់អាចដោះស្រាយចំណុចខ្វះខាតទាំងអស់នៅក្នុងយន្តការគ្រប់គ្រងអន្តរស្ថាប័ននៅឡើយទេ។

ឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារនៅតែកើតឡើង។ លក្ខណៈបែកបាក់នៃការគ្រប់គ្រងមិនទាន់ត្រូវបានដោះស្រាយទាំងស្រុងនៅឡើយទេ។ គ្រាន់តែដំណើរនៃសាច់ជ្រូកមួយដុំទៅកាន់តុអាហារពេលល្ងាចពាក់ព័ន្ធនឹងស្ថាប័ននិយតកម្មចំនួនបី៖ ការដាក់ឱ្យនៅដាច់ដោយឡែក និងការសម្លាប់សត្វ ក្រោមការទទួលខុសត្រូវរបស់ ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន; ការត្រួតពិនិត្យប្រភពដើម និងការតាមដានមុនពេលចូលទីផ្សារលក់ដុំ ក្រោមការទទួលខុសត្រូវរបស់ក្រសួងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ; និងការចែកចាយ និងការប្រើប្រាស់ ក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម។ ប្រសិនបើឧប្បត្តិហេតុសុវត្ថិភាពចំណីអាហារកើតឡើង ការកំណត់ការទទួលខុសត្រូវចម្បងគឺមិនមែនជារឿងងាយស្រួលនោះទេ។