នៅខែមេសា សូមទៅទស្សនាដុងថាប ដើម្បីកោតសរសើរវាលផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូកដ៏រស់រវើក។

នៅពាក់កណ្តាលខែមេសា វាលផ្កាឈូកនៅ ខេត្តដុងថាប បានចាប់ផ្តើមរីកយ៉ាងស្រស់ស្អាត គ្របដណ្តប់លើទេសភាពទាំងមូល។ មនុស្សជាច្រើនបានឈប់ឡានរបស់ពួកគេដើម្បីថតរូប ហើយបន្ទាប់មកស្វែងរកម្លប់ដើម្បីរីករាយនឹងក្លិនក្រអូប។

វាលផ្កាឈូកនៅឃុំឡាងបៀន ស្រុកថាបមឿយ កំពុងរីកយ៉ាងស្រស់ស្អាតតាមបណ្តោយផ្លូវ DT 850 - រូបថត៖ ដាំង ទឿយយ៉ែត

នៅខេត្តដុងថាប ផ្កាឈូកត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៅក្នុងស្រុកថាបមឿយ កៅឡាន តាំណុង និងថាញ់ប៊ិញ។ នេះបាននាំឱ្យមានការបង្កើតតំបន់ដាំដុះឯកទេសដែលផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្កាឈូក។

តាមបណ្តោយផ្លូវអន្តរស្រុក និងអន្តរឃុំ អ្នកទេសចរអាចមើលឃើញវាលផ្កាឈូកដ៏រស់រវើកកំពុងរេរានៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃ ឬផ្កាឈូកពីរបីដើមដែលរាយប៉ាយនៅចំកណ្តាលដំណាំស្ពៃទឹក ដែលបន្ថែមភាពប្លែកដល់ទេសភាពជនបទ។

រូបថតជិតៗនៃផ្កាឈូកកំពុងរីកយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ - រូបថត៖ ដាំង ទូយ៉ែត

ចាប់ពីដើមខែមេសារហូតមកដល់ពេលនេះ ផ្កាឈូកបានចាប់ផ្តើមរីក ហើយបន្ទាប់មកក៏រីកពេញទំហឹងនៅពាក់កណ្តាលខែមេសា។ តាមបណ្តោយផ្លូវខេត្តលេខ ៨៥០ ពីឃុំតឹនហយទ្រុង ស្រុកកៅឡាន ដល់ឃុំមីដុង ស្រុកថាបមឿយ វាលផ្កាឈូកកំពុងបង្ហាញពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយនៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃពេលព្រឹកព្រលឹម ដែលធ្វើឱ្យអ្នកដំណើរឆ្លងកាត់ឈប់ និងកោតសរសើរពួកវា។

ពេលខ្លះ អ្នកទេសចរឈប់ថតរូបជាមួយផ្កាឈូក អង្គុយស្រូបខ្យល់ត្រជាក់ស្រស់ស្រាយ ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបផ្កាឈូកស្រាលៗរបស់វា ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីបំបាត់កំដៅថ្ងៃដ៏ខ្លាំង។

ពេលផ្កាឈូករីក ផ្កាក៏ជ្រុះបន្តិចម្តងៗ ដោយបង្ហាញក្លិនឈ្ងុយពណ៌មាសដ៏ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលបក់មកលើខ្យល់ - រូបថត៖ ដាំង ទូយ៉ែត

ប្រសិនបើអ្នកមានពេលច្រើន អ្នកអាចទៅទស្សនាឃុំមីហ្វា ក្នុងស្រុកថាបមឿយ ដើម្បីទទួលបានបរិយាកាសស្រស់ស្រាយកណ្តាលវាលផ្កាឈូក អង្គុយផឹកទឹកដោះគោផ្កាឈូកនៅក្នុងខ្ទមដំបូលស្លឹក កោតសរសើរផ្កាផ្កាឈូក និងរង់ចាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ។

ចាប់ពីចម្ការផ្កាឈូកមក កសិករបានបន្ថែមសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ ព្រមទាំងបានសាងសង់ស្ពានឆ្លងកាត់ចម្ការ ដើម្បីនាំភ្ញៀវទេសចរឱ្យកាន់តែខិតជិតផ្កាផ្កាឈូក។

ម្ហូបដែលធ្វើពីផ្កាឈូកត្រូវបានភ្ញៀវទេសចរពេញចិត្ត - រូបថត៖ ដាំង ទូយ៉ែត

នៅពេលទៅទស្សនាវាលឈូក អ្នកត្រូវតែសាកល្បងត្រីពស់អាំងរុំក្នុងស្លឹកឈូកខ្ចី សាឡាត់ឬសឈូក បាយគ្រាប់ឈូក និងម្ហូបប្រពៃណីជនបទផ្សេងៗទៀត។

បច្ចុប្បន្ន វាលឈូកទាំងនេះគឺជាប្រភពវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតផល OCOP ជាង ៥០ និងម្ហូបចំនួន ២០០ ដែលបានបំបែកឯតទគ្គកម្មវៀតណាម។

បាយឆាជាមួយគ្រាប់ឈូក - រូបថត៖ ដាំង ទូយ៉ែត

គ្រាប់ឈូកអាំងជាមួយខ្ទឹមស និងម្ទេសមានរសជាតិប្លែក ក្លិនឈ្ងុយ ប្រៃ និងហឹរ - រូបថត៖ ដាំង ទឿយៀត

ត្រី​ក្បាល​ពស់​អាំង​រុំ​ក្នុង​ស្លឹក​ឈូក​ខ្ចី​ជា​មុខម្ហូប​ពិសេស​មួយ​នៃ​ដែនដី​ផ្កាឈូក​ - រូបថត៖ ដាំង ទឿយៀត

Tuoitre.vn