ខេត្តថាញ់ហ័រសម្រេចបាននូវភាពលេចធ្លោក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ដោយសារបច្ចេកវិទ្យាមីក្រូជីវសាស្ត្រ។

DNVN - ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាអតិសុខុមប្រាណកំពុងក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដើម្បីជួយឧស្សាហកម្មបសុសត្វនៅ Thanh Hoa ឱ្យបង្កើនផលិតភាព កាត់បន្ថយការបំពុល និងធានាសុវត្ថិភាពជីវសាស្រ្ត។

នៅក្នុងបរិបទនៃឧស្សាហកម្មបសុសត្វដែលប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនដូចជាការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺ ការបំពុលបរិស្ថាន និងតម្រូវការគុណភាពអាហារកាន់តែតឹងរ៉ឹង បច្ចេកវិទ្យាអតិសុខុមប្រាណត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាព ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនផលិតភាព គុណភាព និងសុវត្ថិភាពជីវសាស្រ្ត។

ចំពោះកសិករចិញ្ចឹមសត្វស្លាប ប្រូបាយអូទិក Balasa N01 បានក្លាយជាទម្លាប់ ដោយសារកោសិការស់របស់វា ដែលមានពូជបាក់តេរី ផ្សិត ផ្សិតសរសៃ និងអង់ស៊ីមដែលមានសមត្ថភាពបំបែកសារធាតុសរីរាង្គ។ ផលិតផលនេះជួយព្យាបាលកាកសំណល់ និងកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថានក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វស្លាប។ លោក ឡេ ស៊ី ក្វៀន កសិករម្នាក់នៅឃុំសួនឌូ បាននិយាយថា ប្រូបាយអូទិកនេះអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមហាងលក់ចំណីសត្វ និងងាយស្រួលប្រើដោយលាយវាជាមួយកន្ទក់អង្ករ ម្សៅពោត និងទឹក។ ជាលទ្ធផល សត្វពាហនៈមានសុខភាពល្អ មិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺ ហើយថ្លៃថ្នាំពេទ្យសត្វ និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងច្រើន។

ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែង លោក ក្វៀន ជាធម្មតាដាក់សំបកអង្ករ សំបកឈើ កំណាត់ឈើ ឬចំបើងលើទ្រុងមាន់រហូតដល់កម្រាស់ប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រ បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយអង់ស៊ីមជីវសាស្ត្រ Balasa N01 កន្ទក់អង្ករ និងម្សៅពោត។ វិធីសាស្ត្រនេះជួយរំលាយកាកសំណល់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស កាត់បន្ថយឧស្ម័នពុល និងក្លិនមិនល្អ និងរក្សាអតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងទ្រុងមាន់ ដែលរួមចំណែកដល់ការទប់ស្កាត់អតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ និងការពារហ្វូងមាន់។

កសិករ​នៅ​ឃុំ​ថូប៊ិញ​លាយ​ប្រូបាយអូទិក​ជាមួយ​ចំណី​សម្រាប់​ជ្រូក​របស់​ពួកគេ។ រូបថត៖ កាសែត ​ថាញ់​ហ្វា ។

តាមពិតទៅ បច្ចេកវិទ្យាអតិសុខុមប្រាណកំពុងត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វនៅក្នុងតំបន់។ បច្ចុប្បន្ននេះ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកទ្រង់ទ្រាយធំភាគច្រើន កសិដ្ឋានខ្នាតតូចប្រហែល 75% និងគ្រួសារប្រហែល 23% បានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាអតិសុខុមប្រាណក្នុងការកែច្នៃកាកសំណល់។ ចំពោះការចិញ្ចឹមបសុបក្សី អត្រានៃការអនុវត្តឈានដល់ 100% នៅក្នុងកសិដ្ឋានទ្រង់ទ្រាយធំ 95% នៅក្នុងកសិដ្ឋានខ្នាតមធ្យម 88% នៅក្នុងកសិដ្ឋានខ្នាតតូច និង 32% នៅក្នុងគ្រួសារតាមរយៈការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គ។

លើសពីនេះ កសិករជាច្រើនប្រើប្រាស់ប្រូបាយអូទិក EM (អតិសុខុមប្រាណមានប្រសិទ្ធភាព) ដើម្បីលាយចូលទៅក្នុងចំណីមាន់ ដែលជួយបំពេញបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភ ជំរុញភាពស៊ាំ និងកាត់បន្ថយក្លិនមិនល្អនៅក្នុងតំបន់បង្កាត់ពូជ។ ក្នុងការចិញ្ចឹមគោក្របី ៦០% នៃគ្រួសារប្រើប្រាស់ប្រូបាយអូទិកដើម្បីបង្កើនភាពធន់របស់សត្វក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុត្រជាក់ ឬការប្រែប្រួលតាមរដូវ។ ប្រូបាយអូទិកដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនដែលមាននាពេលបច្ចុប្បន្នរួមមាន EM, Sacharomyces probiotics, PM2, BioZym និងប្រូបាយអូទិកសួនច្បារអេកូឡូស៊ី។

ក្រៅពីការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានលក់នៅលើទីផ្សារ គ្រួសារជាច្រើនក៏កំពុងស្រាវជ្រាវ និងផលិតសារធាតុជីវសាស្រ្តយ៉ាងសកម្មពីវត្ថុធាតុដើមដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ អ្នកស្រី ឡេ ធី ក្វៀន មកពីឃុំហ័ងហ័រ បានប្រើប្រាស់កាកសំណល់ កសិកម្ម ដូចជា សំបកផ្លែឈើ បន្លែ និងឫសឈើ លាងសម្អាត ហាន់ជាចំណិតៗ លាយជាមួយស្ករ ខ្ទឹមស ម្ទេស និងសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួនសម្រាប់ដំណើរការ fermentation បន្ទាប់មកច្រោះយកសារធាតុរាវសម្រាប់ប្រើប្រាស់។ យោងតាមអ្នកស្រី ក្វៀន សារធាតុនេះមានផ្ទុកនូវអតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍ដែលអាចបំបាត់ក្លិនមិនល្អនៅក្នុងទ្រុងសត្វពាហនៈ ឬលាយចូលទៅក្នុងចំណីដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំ ជួយរំលាយអាហារ និងជួយសត្វឱ្យលូតលាស់លឿន និងមិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺ។

ដើម្បីទទួលយក និងប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាអតិសុខុមប្រាណយ៉ាងទូលំទូលាយ ក្នុងតំបន់នានាត្រូវពង្រឹងការទំនាក់ទំនង និងបង្កើនការយល់ដឹងក្នុងចំណោមកសិករចិញ្ចឹមសត្វអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្ត្រនេះក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេគួរតែរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការផ្ទេរ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកទេស ណែនាំកសិករអំពីការលាយ និងការប្រើប្រាស់វប្បធម៌អតិសុខុមប្រាណឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងបង្កើតកសិដ្ឋានគំរូសម្រាប់ប្រជាជនរៀនសូត្រ ដោយហេតុនេះពង្រីកការអនុវត្តឆ្ពោះទៅរកកសិកម្មសរីរាង្គ និងអេកូឡូស៊ីប្រកបដោយចីរភាព មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

បាវ បាវ

ប្រភព៖ https://doanhnghiepvn.vn/chuyen-doi-so/thanh-hoa-but-pha-chan-nuoi-nho-cong-nghe-vi-sinh/20260404030945219