តែបៃតង ផ្លែស្ពឺ... នៅក្នុងការចងចាំរបស់ខ្ញុំ!

នៅថ្ងៃមួយនៅដើមខែមីនា ដោយមិនបានណាត់ជួបជាមុន ស្ត្រីជាច្រើនក្នុងវ័យហាសិបឆ្នាំមកពីភូមិថាញ់ផុង ឃុំតាន់ធ្វឹន (ស្រុកហាមធ្វឹនណាម) បានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅចំណុចមួយនៅលើផ្លូវខេត្តលេខ ៧១៩ ដើម្បីទិញគ្រាប់ប្រេងត្រីតូចមួយ ពណ៌ខ្មៅ មានរាងដូចស្ករគ្រាប់ ដែលមានតម្លៃ ៣០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដោយក្តីរីករាយដ៏កម្រ។

ស្ត្រីម្នាក់បានលាន់មាត់ថា "នេះជាផ្លែប៊ឺរីព្រៃកាលពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ!" ផ្លែប៊ឺរីព្រៃ នៅពេលដែលដាំឱ្យពុះជាមួយស្ករ មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ឬវាអាចត្រាំវាដើម្បីធ្វើស្រាឱសថបាន។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងអំពីផ្លែឈើនេះ ពីព្រោះរដូវកាលសម្រាប់ផ្លែប៊ឺរីព្រៃនៅក្នុងព្រៃភាគខាងត្បូង នៃខេត្តប៊ិញធ្វាន់ ជិតចប់ហើយ!

រូបថតអេក្រង់_១៧០៩៨៤៩៨២១.png — ផ្លែប៊ឺរីព្រៃ។

ការសន្ទនាអំពីផ្លែស្វាយព្រៃបានផ្ទុះឡើងក្នុងចំណោមស្ត្រីៗ ដោយខ្លះទើបតែទិញបានមួយឬពីរគីឡូក្រាម ឯខ្លះទៀតពិនិត្យយ៉ាងម៉ត់ចត់មុនពេលទិញ ខណៈដែលអ្នកលក់ផ្លែស្វាយ ដែលជាស្ត្រីម្នាក់អាយុហាសិបឆ្នាំ បាននិយាយថា ផ្លែស្វាយដែលនាងកំពុងលក់ត្រូវបានប្រមូលផលពីព្រៃដាមី (ស្រុកហាមធួនបាក់)។ បរិមាណមិនច្រើនទេ ព្រោះខែមីនាមិនទាន់ជារដូវផ្លែស្វាយទុំកំពូលនៅឡើយទេ។ រដូវផ្លែស្វាយកំពូលនឹងមានរយៈពេលមួយឬពីរខែទៀត។ ស្ត្រីម្នាក់នៅក្នុងក្រុមបានបន្ថែម។ នាងបានរៀបរាប់ថា មុនឆ្នាំ១៩៧៥ នាងរស់នៅក្នុងតំបន់ឡាហ្គី។ ឡាហ្គី ហាមតាន់ តាន់ហៃ តាន់ធួន… ត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយព្រៃឈើចាស់ៗ។ គ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកទៅ អ្នកបានឃើញពណ៌បៃតងនៃព្រៃឈើ។ បីខែបន្ទាប់ពីបុណ្យចូលឆ្នាំចិន រដូវផ្លែឈើព្រៃបានចាប់ផ្តើម។ ដំបូងឡើយគឺផ្លែស្វាយ។ ពេលភ្លៀងធ្លាក់ មានផ្លែហ្គូវ៉ា ផ្លែណូស ផ្លែវៀត។ នៅខែឧសភា មានផ្លែឈើថាញត្រា ផ្លែប៊ូ និងផ្លែឈើធី... កាលពីពេលនោះ អ្នកលក់ផ្លែឈើព្រៃចូលចិត្តដាក់តាំងលក់ទំនិញរបស់ពួកគេនៅលើសន្លឹកប្លាស្ទិកតាមបណ្តោយផ្លូវផាមងូឡាវ (ក្នុងផ្សារឡាហ្គី) ឬនៅចំណុចប្រសព្វប្រហែលមួយរយម៉ែត្រពីស្ពានតាន់លី។ អ្នកដែលលក់ផ្លែឈើសៃនៅពេលនោះបាននិយាយថា៖ ផ្លែឈើសៃអាចរកបាននៅក្នុងព្រៃណាមួយនៃខេត្តប៊ិញទុយ (ដែលពីមុនឥឡូវជាផ្នែកមួយនៃខេត្តប៊ិញធ្វួន) ប៉ុន្តែផ្លែឈើដែលមានច្រើនបំផុតគឺនៅក្នុងព្រៃប៊ិញអាន ដែលលាតសន្ធឹងរហូតដល់ភ្នំដាត និងចូលទៅក្នុងតំបន់តាន់ហៃ។ ក្នុងរដូវទុំផ្លែឈើសៃ អ្នកដែលបេះ និងលក់ផ្លែឈើសៃអាចរកប្រាក់ចំណូលបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរស់នៅយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍។ ផ្លែឈើមានពណ៌បៃតងនៅពេលមិនទាន់ទុំ ហើយស្បែករបស់វាប្រែជាខ្មៅស្រអាប់បន្តិចម្តងៗនៅពេលទុំ។ ស្បែកស្តើង និងផុយស្រួយ។ ការចុចស្រាលៗដោយដៃនឹងបំបែកស្បែក ដោយបង្ហាញសាច់។ សាច់ផ្លែឈើសៃមានពណ៌លឿងចាស់ ទន់ និងមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច ដែលត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះលាមក និងងាយស្រួលរំលាយអាហារ។

រឿងរ៉ាវរបស់ស្ត្រីរូបនេះបានរំលឹកឡើងវិញនូវអនុស្សាវរីយ៍ជាច្រើនអំពីរដូវផ្លែឈើព្រៃពិសេសៗ ជាពិសេសផ្លែឈើ "វៀត" ផ្លែឈើ "ណូ" និងផ្លែឈើ "ថាញ់ត្រា"។ អ្នកដែលធំធាត់នៅឡាហ្គីចងចាំថា៖ មុនឆ្នាំ 1976 នៅផ្សារឡាហ្គី និងផ្សារក្បែរៗជាច្រើនដូចជាផ្សារដុងដិន (ឥឡូវស្ថិតនៅក្នុងសង្កាត់តាន់ធៀន) តាន់ហៃ និងឡាងហ្គន (ហាំតាន់)... ក្នុងអំឡុងខែឧសភា និងខែមិថុនា មានអ្នកលក់ជាច្រើនលក់ផ្លែឈើ "ណូ" និងផ្លែឈើ "ថាញ់ត្រា"។ ផ្លែឈើ "ថាញ់ត្រា" ទុំមានពណ៌លឿងក្រហម មានសំបករលោង ភ្លឺរលោង និងសាច់ផ្អែមនិងជូរ មានផ្ទុកវីតាមីនសំខាន់ៗជាច្រើន។ ផ្លែឈើ "វៀត" មានរាងចង្អុលនៅចុងទាំងពីរ ជាមួយនឹងផ្នែកកណ្តាលហើមបន្តិចស្រដៀងនឹងចុងប៊ិច។ ផ្លែឈើ "វៀត" ធំបំផុតមានទំហំប៉ុនម្រាមដៃតូចរបស់មនុស្សពេញវ័យ មានស្បែកពណ៌បៃតង ហើយក៏មានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនផងដែរ។ ហើយវាមិនមែនគ្រាន់តែជំនាន់របស់យើងទេ ផ្លែឈើ "ថាញ់ត្រា" និង "វៀត" ក៏មានអនុស្សាវរីយ៍ជាច្រើនសម្រាប់ទាហាននៃតំបន់កណ្តាលភាគខាងត្បូងក្នុងអំឡុងសង្គ្រាមប្រឆាំងនឹងសហរដ្ឋអាមេរិក។ លោក ង្វៀន ហ៊ូវ ទ្រី លេខាធិការនៃគណៈកម្មាធិការបក្សស្រុកតាញ់លីញ (២០០០ - ២០០៥) បានរៀបរាប់ថា៖ «កាលដែលទាហានមានជំងឺគ្រុនចាញ់ ផ្លែស្ពឺមានតម្លៃខ្លាំងណាស់។ ផ្លែស្ពឺថែមទាំងបានបញ្ចូលក្នុងអក្សរសិល្ប៍ទៀតផង៖ «ស្រឡាញ់គ្នា ឈឺគ្រុនចាញ់ ឃ្លានជូរ។ មិត្តខ្ញុំឡើងដើមឈើផ្លែស្ពឺកម្ពស់សាមសិបម៉ែត្រ» - កំណាព្យរបស់ ថាញ់ ថាវ។ ផ្លែឈើដែលមានច្រើនបំផុតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃបាតា (ឥឡូវជា យ៉ា ហ៊ុយញ)។ ទាហានដែលដើរក្បួន ដើម្បីទៅយកស្បៀងអាហារ តែងតែបេះផ្លែស្ពឺ ផ្លែស្ពឺ និងស្វាយព្រៃ (ប្រភេទស្វាយព្រៃ) ដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹក និងរក្សាកម្លាំងរបស់ពួកគេ»។

សព្វថ្ងៃនេះ ផ្លែស្ពៃត្រូវបានដាំដុះ និងលក់ក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំដោយប្រជាជននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ជាពិសេសចាប់ពីខែមីនាតទៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនដែលបានភ្លក់ផ្លែស្ពៃព្រៃ ផ្លែស្ពៃមកពីតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ឬក្រអូបដូចនោះទេ។

ផ្លែឈើព្រៃធ្លាប់ជាទីចាប់អារម្មណ៍របស់មនុស្សជាច្រើន។ មនុស្សមួយចំនួនថែមទាំងចំណាយពេលច្រើនខែក្នុងមួយឆ្នាំបេះវាដើម្បីរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិតទៀតផង។ រដូវកាលនៃផ្លែឈើព្រៃប្រាប់យើងថា ធម្មជាតិរបស់ប្រទេសវៀតណាមមានភាពសម្បូរបែប និងចម្រុះ ជាមួយនឹងផ្លែឈើធម្មជាតិយ៉ាងច្រើន។ វាក៏បង្ហាញយើងផងដែរថា មានពេលមួយដែលព្រៃឈើបានហ៊ុំព័ទ្ធយើង ដោយដើរតួជាសួតធម្មជាតិរបស់យើង ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពបរិស្ថាន កាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃទឹកជំនន់ និងរក្សាកម្រិតទឹកក្រោមដី។ សព្វថ្ងៃនេះ តំបន់ព្រៃឈើកំពុងរួមតូច ដែលមួយផ្នែកដោយសារតែសកម្មភាពរបស់មនុស្ស។ នេះបង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃការការពារធនធានព្រៃឈើ ដែលជាសួតបៃតងរបស់យើង ដែលប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការបាត់ខ្លួនដោយសារហេតុផលផ្សេងៗ។

ប្រភព