តើវាល្អទេក្នុងការបន្ថែមចេកទៅក្នុងទឹកក្រឡុក?

ការបន្ថែមចេកទៅក្នុងទឹកក្រឡុកអាចបំផ្លាញសមាសធាតុសំខាន់ៗដែលល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ា ដាវីស សហរដ្ឋអាមេរិក មូលហេតុគឺថាអង់ស៊ីម polyphenol oxidase (PPO) ដែលមាននៅក្នុងផ្លែចេកកាត់បន្ថយការស្រូបយក flavanols ដែលជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពបេះដូង និងខួរក្បាល។ ការ​ធ្វើ​តេស្ត​ក៏​បាន​បង្ហាញ​ផង​ដែរ​ថា smoothies ជាមួយ​បន្ថែម​ចេក​បាន​កាត់​បន្ថយ​ការ​ស្រូប​យក​សារជាតិ flavanols ដល់​ទៅ 84% នេះ​បើ​យោង​តាម Sciencedaily ។

វាត្រូវបានគេដឹងថា flavanols មាននៅក្នុងកាកាវ ផ្លែប៉ោម ទំពាំងបាយជូ បឺរី... ក្រៅពីល្អសម្រាប់បេះដូង និងខួរក្បាល សារធាតុ flavanols ក៏ជួយសម្រួលចរាចរឈាម ជំនួយការចងចាំ និងប្រឆាំងការរលាក ប្រសិនបើទទួលទានជាប្រចាំ។

ការបន្ថែមចេកទៅក្នុងទឹកក្រឡុកអាចបំផ្លាញសមាសធាតុសំខាន់ៗដែលល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

រូបថត៖ អាយ

ដើម្បីស៊ើបអង្កេតពីរបៀបដែលអង់ស៊ីម PPO ប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកសារជាតិ flavanols របស់រាងកាយ បន្ទាប់ពីផឹកទឹកក្រឡុកចេក ដែលជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយម អ្នកស្រាវជ្រាវបានសាកល្បងអ្នកស្ម័គ្រចិត្តដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវ smoothies ពីរផ្សេងគ្នា៖ មួយធ្វើពីចេកដែលមានសកម្មភាព PPO ខ្ពស់ និងមួយទៀតផលិតដោយផ្លែប៊ឺរីដែលមានកម្រិត PPO ទាប។ បន្ទាប់មក ពួកគេបានវាស់កម្រិត flavanol នៅក្នុងឈាម និងទឹកនោមរបស់ពួកគេ។

ជាលទ្ធផល ការបន្ថែមចេកមួយផ្លែគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិត flavanol យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុង smoothie និងកម្រិត flavanol ដែលស្រូបយកដោយរាងកាយ។ នេះបង្ហាញថាវិធីដែលអាហារត្រូវបានរៀបចំ និងបញ្ចូលគ្នាអាចប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីអាហារ។

យោងតាមអនុសាសន៍ឆ្នាំ 2022 របស់ American Academy of Nutrition and Dietetics ការទទួលទាន 400 ទៅ 600 mg នៃ flavanols ក្នុងមួយថ្ងៃគឺល្អសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ដោយការរួមបញ្ចូលផ្លែឈើដែលមានសារជាតិ flavanols ខ្ពស់ដូចជាផ្លែប៊ឺរី ជាមួយនឹងអាហារដែលមាន PPO ទាប ដូចជាម្នាស់ ក្រូច ផ្លែស្វាយ ឬទឹកដោះគោជូរ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរំលងចេក smoothie បានទេ យកល្អគួរតែជៀសវាងការផ្សំចេកជាមួយផ្លែប៊ឺរី ទំពាំងបាយជូ ឬកាកាវ ព្រោះវាមានផ្ទុកសារជាតិ flavanols ខ្ពស់។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/them-chuoi-vao-sinh-to-co-tot-185251104161941989.htm