| បើកឱកាសបន្ថែមទៀតសម្រាប់អាជីវកម្មវៀតណាមចូលរួមក្នុងទីផ្សារហាឡាលសកល ឱកាសដែលមិនទាន់មានទីផ្សារហាឡាល |
ទីផ្សារហាឡាល់ 5,000 ពាន់លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ - ឱកាសសម្រាប់អាជីវកម្ម
ក្នុងសិក្ខាសាលាស្តីពីទីផ្សារហាឡាល់៖ គោលគំនិត សក្ដានុពល និងបញ្ហាប្រឈមដែលរៀបចំដោយសមាគមអាហារ និងស្បៀងទីក្រុង ហូជីមិញ (FFA) ដោយមានការសម្របសម្រួលជាមួយអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ នារសៀលថ្ងៃទី ១៣ ខែកក្កដា លោកស្រី លី គីមជី អនុប្រធានសមាគមធុរកិច្ចទីក្រុងហូជីមិញ ប្រធាន FFA បានមានប្រសាសន៍ថា៖ បច្ចុប្បន្នទីផ្សារអាហារហាឡាល់មជ្ឈិមបូព៌ាកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សពីទ្វីបអាស៊ី និងទ្វីបអឺរ៉ុប។ និងអាមេរិក។
 |
វិញ្ញាបនបត្រហាឡាល - គន្លឹះមាសសម្រាប់ផលិតផលវៀតណាម ដើម្បីជ្រៀតចូលទីផ្សារមូស្លីម |
ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្រូវការផលិតផលហាឡាលមិនត្រឹមតែដោយសារតែការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃចំនួនប្រជាជនម៉ូស្លីមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្លុះបញ្ចាំងពីនិន្នាការដែលប្រជាជនមិនមែនមូស្លីមជាច្រើននៅក្នុង សេដ្ឋកិច្ច ធំៗដូចជា ចិន ជប៉ុន អាមេរិក អឺរ៉ុប ជាដើម កាន់តែចូលចិត្តផលិតផលហាឡាល ដោយសារតែពួកគេបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យបរិស្ថានខ្ពស់។
 |
| លោកស្រី លី គីមជី អនុប្រធានសមាគមធុរកិច្ចទីក្រុងហូជីមិញ ប្រធានសមាគមចំណីអាហារ និងស្បៀងអាហារទីក្រុងហូជីមិញ |
ទន្ទឹមនឹងនោះ វៀតណាមជាប្រទេសនាំចេញកសិផល និងជលផលដ៏ធំបំផុតមួយ របស់ពិភពលោក ជាមួយនឹងផលិតផលធម្មតាជាច្រើនដូចជា អង្ករ កៅស៊ូ តែ ស្វាយចន្ទី កាហ្វេ ម្រេច បង្គា ត្រីជាដើម និងមានគុណសម្បត្តិសំខាន់ៗ។ ប្រសិនបើប្រើប្រាស់ និងផ្សព្វផ្សាយបានល្អ វានឹងជួយឱ្យការនាំចេញរបស់វៀតណាមចូលរួមយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងទីផ្សារផលិតផលហាឡាល។
ជាពិសេស ទីតាំងភូមិសាស្រ្តគឺនៅជិតផ្សារហាឡាល់ធំៗ នៅពេលដែលប្រជាជនម៉ូស្លីមប្រហែល 62% ប្រមូលផ្តុំនៅអាស៊ី។ នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ឥណ្ឌូណេស៊ី ឬម៉ាឡេស៊ី... ប្រទេសម៉ូស្លីមដែលមានប្រជាជនច្រើនទាំងនេះនឹងក្លាយជាទីផ្សារដ៏មានសក្ដានុពលមួយ ដែលមិនស៊ាំនឹងអាជីវកម្មវៀតណាមទេ។
កិច្ចសហប្រតិបត្តិការពាណិជ្ជកម្មជាមួយម៉ាឡេស៊ីក្នុងការកែច្នៃ និងនាំចេញអាហារហាឡាល់នឹងជួយវៀតណាមមិនត្រឹមតែកេងចំណេញទីផ្សារម៉ាឡេស៊ីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពង្រីកការនាំចេញទៅកាន់បណ្តាប្រទេសដែលមានសក្តានុពលនៅមជ្ឈិមបូព៌ា ក៏ដូចជាការជ្រៀតចូលទីផ្សារហាឡាល់ពិភពលោកផងដែរ។ គេប៉ាន់ប្រមាណថា ទីផ្សារហាឡាលសកលនឹងនាំមកនូវប្រាក់រាប់លានដុល្លាក្នុងមួយឆ្នាំៗ ដោយសារតម្រូវការផលិតផលហាឡាល់ពីប្រទេសមូស្លីមកើនឡើង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមការពិត អាជីវកម្មម្ហូបអាហារវៀតណាមអាចបំពេញតម្រូវការមួយផ្នែកនៃបណ្តាប្រទេសមូស្លីមប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែដើម្បីនាំយកផលិតផលទៅកាន់ប្រទេសមូស្លីម អាជីវកម្មត្រូវតែមានវិញ្ញាបនបត្រ Halal សម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេ។
 |
ផលិតផលភេសជ្ជៈរបស់ក្រុមហ៊ុន Tan Quang Minh បាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារឥស្លាម |
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្តង់ដារ និងបទប្បញ្ញត្តិហាឡាលកាន់តែតឹងរ៉ឹង ហើយវិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាលមិនមានអចិន្ត្រៃយ៍ និងមិនត្រូវបានទទួលស្គាល់ស្មើៗគ្នានៅគ្រប់ប្រទេស និងសម្រាប់ផលិតផលទាំងអស់។ នេះបណ្តាលឱ្យមានការលំបាកជាច្រើនសម្រាប់អាជីវកម្មព្រោះពួកគេត្រូវបញ្ជាក់ឡើងវិញជាច្រើនដង ហើយត្រូវផ្អែកលើទីផ្សារនាំចេញនីមួយៗដើម្បីចុះឈ្មោះសម្រាប់វិញ្ញាបនប័ត្រសមស្រប។
វៀតណាមនៅតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មហាឡាល់ទៅជាវិស័យនាំចេញសំខាន់មួយរបស់ខ្លួន ដូច្នេះវៀតណាមចាំបាច់ត្រូវសិក្សាពីបទពិសោធន៍នៃប្រទេសផ្សេងៗ ជាពិសេសម៉ាឡេស៊ី ដើម្បីបង្កើតឱកាសសម្រាប់អាជីវកម្មពង្រីកការនាំចេញ។
តើអាជីវកម្មវៀតណាមអាចទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ Halal យ៉ាងដូចម្តេច?
ដើម្បីជួយធុរកិច្ចវៀតណាមឱ្យយល់កាន់តែច្បាស់អំពីទីផ្សារហាឡាល់ ក៏ដូចជាសក្ដានុពលរបស់ខ្លួន ... នៅក្នុងសិក្ខាសាលានេះ លោកស្រី Wong Chia Chiann អគ្គកុងស៊ុលម៉ាឡេស៊ី និងអ្នកជំនាញមកពីសហគមន៍ឥស្លាមបានចែករំលែកបទប្បញ្ញត្តិ ស្តង់ដារ និងវិធីសាស្រ្តក្នុងការទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសម្រាប់ផលិតផលហាឡាល់។ ជាមួយគ្នានេះ ពួកគេបានឆ្លើយសំណួរពាក់ព័ន្ធ ដែលអាជីវកម្មចាប់អារម្មណ៍។
 |
| លោកស្រី Wong Chia Chiann អគ្គកុងស៊ុលម៉ាឡេស៊ីប្រចាំទីក្រុងហូជីមិញ |
យោងតាមលោកស្រី Wong Chia Chiann អគ្គកុងស៊ុលម៉ាឡេស៊ីប្រចាំទីក្រុងហូជីមិញ ឧស្សាហកម្មហាឡាល់គឺជានិន្នាការមួយនៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក។ វាជាទីផ្សារដែលមានតម្លៃ 5 ពាន់ពាន់លានដុល្លារ។
វៀតណាមជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសផលិតស្បៀងអាហារ ហើយមានភូមិសាស្ត្រជិតនឹងប្រទេសជាច្រើនដែលមានអ្នកកាន់សាសនាឥស្លាមភាគច្រើនដូចជា ម៉ាឡេស៊ី ឥណ្ឌូនេស៊ី ក្នុងតំបន់អាស៊ាន។ ហាឡាល និងសក្ដានុពលរបស់វាបានទទួលការទាក់ទាញគ្រប់គ្រាន់នៅវៀតណាម ជាទូទៅអាជីវកម្មវៀតណាមមានការយល់ដឹងរួមអំពីហាឡាល។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការយល់ដឹងទូទៅអំពីហាឡាល់អាចប្រែប្រួល។ មនុស្សមួយចំនួននិយាយថា "គ្មានសាច់ជ្រូក" នៅពេលសំដៅទៅលើហាឡាល។ អ្នកខ្លះនិយាយថា “មិត្តមូស្លីម” គឺហាឡាល។
យោងតាមលោកស្រី Wong Chia Chiann អាហារហាឡាលមិនមែនគ្រាន់តែជាសាច់ជ្រូកគ្មានជាតិអាល់កុលពីហាឡាល ឬនិមិត្តសញ្ញាដែលអ្នកតែងតែឃើញសរសេរជាភាសាអារ៉ាប់ទេ ដែលមានន័យថា “អនុញ្ញាត” និង “ស្របច្បាប់”។
ដូច្នេះសំណួរសួរថា តើអ្វីទៅជា«អនុញ្ញាត» និង«ស្របច្បាប់»? Halal ទាមទារថា "ការរៀបចំអាហារហាឡាលត្រូវតែគោរពតាមច្បាប់ឥស្លាម ហើយភាពសុចរិត សុវត្ថិភាព និងអនាម័យនៃផលិតផលត្រូវតែរក្សាបានពេញមួយខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។
នេះមានន័យយ៉ាងសាមញ្ញថា ប្រភពអាហារ ការរៀបចំ ការវេចខ្ចប់ត្រូវតែជា Halal និងស្របតាម Shariah (ច្បាប់អ៊ីស្លាម)។ ប្រភពសាច់ ឬបសុបក្សីក៏ត្រូវតែមកពីសត្វដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឲ្យបរិភោគ (មាន់ គោ ក្របី) ហើយត្រូវសម្លាប់តាមច្បាប់ឥស្លាម ដើម្បីឲ្យពួកវាហាឡាល...
ត្រូវតែមានស្តង់ដារអនាម័យ និងអនាម័យ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ សត្វស៊ីសាច់ សត្វអំពិលអំពែក (ដូចជាកង្កែប) សត្វល្អិតមិនហាឡាល់ទេ។ ចំណែកការរៀបចំ ការបំពុលពីធាតុហាមឃាត់ ឬភាពកខ្វក់ក៏ធ្វើឱ្យអាហារមិនមានហាឡាល...
អាស្រ័យហេតុនេះ ការអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិខាងលើ លោកស្រី Wong Chia Chiann បានសង្កត់ធ្ងន់ថា សហគ្រាសវៀតណាមដែលចង់ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ Halal ត្រូវតែមានព័ត៌មាន និងចំណេះដឹងគ្រប់គ្រាន់អំពីផលិតផលណាដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតក្រោមច្បាប់ឥស្លាម។ លើសពីនេះ ផលិតផលហាឡាល និងផលិតផលមិនហាឡាល់ មិនអាចផលិតក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មតែមួយបានទេ...
វាយតំលៃឱកាសសម្រាប់អាជីវកម្ម អគ្គកុងស៊ុលម៉ាឡេស៊ីប្រចាំទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា មានសក្ដានុពលជាច្រើនសម្រាប់អាជីវកម្ម ដោយសារវៀតណាមជាអាស័យដ្ឋានដែលអាចទុកចិត្តបានក្នុងការផលិតស្បៀងអាហារ។
លោកស្រី Wong Chia Chiann បាននិយាយថា ដើម្បីលើកកម្ពស់ឧស្សាហកម្មហាឡាល់នៅវៀតណាម យើងអាចផ្តល់អនុសាសន៍ថា អាជីវកម្មវៀតណាមនាំយកបុគ្គលិក និងអ្នកជំនាញមូស្លីមចូលទៅក្នុងអង្គការរបស់ពួកគេ ដើម្បីបង្កើតគោលនយោបាយហាឡាល់ គណៈកម្មាធិការផ្ទៃក្នុង និងត្រួតពិនិត្យដំណើរការហាឡាល់។
សម្រាប់ដំណោះស្រាយរយៈពេលវែង ម៉ាឡេស៊ីនឹងស្នើឱ្យបង្កើតបុគ្គលិក និងអ្នកជំនាញក្នុងស្រុកក្នុងដំណើរការចេញវិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាល ជាពិសេសនៅក្នុងសហគមន៍មូស្លីម។ ម៉ាឡេស៊ីមានឆន្ទៈចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់យើងក្នុងការកសាងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីហាឡាល់កាន់តែប្រសើរឡើងនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម…
លោក Nguyen Tuan - មជ្ឈមណ្ឌលជំរុញពាណិជ្ជកម្ម និងវិនិយោគទីក្រុងហូជីមិញ៖ ទីផ្សារអាហារហាឡាល់ជាសាកលសម្រាប់ប្រជាជនម៉ូស្លីមគឺធំណាស់ ដែលបម្រើប្រជាជនម៉ូស្លីមប្រហែល 2 ពាន់លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោក។ ទំហំនៃសេដ្ឋកិច្ចហាឡាលពិភពលោកត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងដល់ប្រហែល 10 ពាន់ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2027។ ទីផ្សារការប្រើប្រាស់ផលិតផលហាឡាលត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅជុំវិញពិភពលោក ចាប់ពីប្រទេសម៉ូស្លីមរហូតដល់ប្រទេសដែលមិនមែនជាមូស្លីម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិតនៃអាជីវកម្មរបស់យើងដែលនាំចូល និងនាំចេញអាហារចូលទៅក្នុងទីផ្សារហាឡាលគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមនៃការរុករក។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ប្រទេសរបស់យើងមានក្រុមហ៊ុនប្រហែល 50 បានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រហាឡាល់ ជាមួយនឹងផលិតផលសំខាន់ៗដូចជា អាហារសមុទ្រ ភេសជ្ជៈ អាហារកំប៉ុង បង្អែម អាហារបួស និងឱសថ។ |
ប្រភពតំណ
![[Infographic] នៅឆ្នាំ 2025 ផលិតផល 47 នឹងសម្រេចបាន OCOP ជាតិ](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
Kommentar (0)