សាច់ជ្រូករុំដោយស្លឹកចេក ដែលជាម្ហូបប្រពៃណីតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំវៀតណាម)។

ស៊ុបឆ្អឹងជ្រូក។

នៅក្នុងទីក្រុងដ៏មមាញឹកក្នុងអំឡុងខែទីដប់ពីរតាមច័ន្ទគតិ មនុស្សកំពុងដើរទិញឥវ៉ាន់ ដោយប្រើប្រាស់ពេលវេលានីមួយៗឲ្យបានច្រើនបំផុត ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលបីថ្ងៃនៃបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។ មនុស្សគ្រប់គ្នាចង់ទិញអាហារឲ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីស្តុកទុក ជាពិសេសសាច់ជ្រូកដែលយកមកពីជនបទមកទីក្រុង។

នៅកណ្តាលភាពអ៊ូអរ ខ្ញុំនឹកឃើញដល់ម្តាយរបស់ខ្ញុំ និងភូមិក្រីក្រកាលពីមុនបុណ្យតេត។ ខ្ញុំចាំបានជាពិសេសនូវសាច់ជ្រូកប្រៃរុំក្នុងស្លឹកចេក ហើយព្យួរលើភ្លើងគ្រួសារ ដែលទុកសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលទទួលទានក្នុងឱកាសបុណ្យតេត។

បើគ្មានសាច់ជ្រូកបំពងដែលមានក្លិនក្រអូប និងពោរពេញដោយផ្សែងដែលរុំដោយស្លឹកចេក ដែលត្រូវបរិភោគបន្តិចម្តងៗរហូតដល់ព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែទីមួយតាមច័ន្ទគតិទេ ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យតេតកាលពីកុមារភាពរបស់យើងនឹងគ្មានន័យអ្វីឡើយ។

នៅពេលដែលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ខិតជិតមកដល់ គ្រួសារជាច្រើននៅជនបទបានប្រមូលផ្តុំធនធានរបស់ពួកគេដើម្បីសម្លាប់ជ្រូក និងចែករំលែកសាច់។ (រូបថត៖ ភួង ថាវ)

នៅក្នុងការចងចាំពីកុមារភាពដ៏បរិសុទ្ធរបស់ខ្ញុំ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមរៀបចំសម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែតុលា។ ដូចសព្វមួយដង បន្ទាប់ពីពិធីគោរពបូជាដូនតានៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ គ្រួសារនានាក្នុងសង្កាត់របស់ខ្ញុំនឹងប្រមូលប្រាក់របស់ពួកគេដើម្បីដាក់ប្រាក់កក់លើជ្រូកមួយក្បាលពីគ្រួសារមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងសង្កាត់។

ជ្រូកដែលចិញ្ចឹមដោយស្លឹកដំឡូងជ្វា ចម្អិនជាមួយកន្ទក់ និងដើមចេក មានសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ជាធម្មតា មនុស្សបួននាក់ចែករំលែកជ្រូកមួយក្បាល ដោយគ្រួសារនីមួយៗទទួលបានជើងជ្រូកមួយ។ គ្រួសារអ្នកមានដែលមានសមាជិកច្រើនអាចចែករំលែកជើងជ្រូកពីរ។

ចំណែកនីមួយៗមានទាំងឆ្អឹង និងសាច់ ក៏ដូចជាសាច់ជ្រូកប្រៃផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ( បុណ្យចូលឆ្នាំវៀតណាម) ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែធ្វើស៊ុបផ្កាចេកជាមួយឆ្អឹង និងសាច់ជ្រូកប្រៃ។ ស៊ុបផ្កាចេកនេះ ដែលមានពណ៌ដូចទំពាំងបាយជូរដ៏ពិសេស មិនមែនជាអ្វីដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់ ឬញ៉ាំនៅគ្រប់ទីកន្លែងនោះទេ។

បុណ្យតេតនៅជនបទ។ រូបថត៖ ង្វៀន ឌៀន ង៉ុក

បន្ទាប់ពីសាច់ត្រូវបានបែងចែករួច ភូមិទាំងមូលបានអង្គុយជុំវិញថាសមូលមួយ ដោយរវល់ចម្អិនបបរសរីរាង្គសត្វមួយឆ្នាំងពីចង្ក្រានបណ្ដោះអាសន្នដែលធ្វើពីឥដ្ឋ។

ឆ្នាំងបបរកំពុងចំហុយ និងពុះកញ្ជ្រោលនៅក្បែរភ្លើងដែលឆេះដោយឈើធំៗ ហើយធ្យូងកំពុងឆេះពណ៌ក្រហម។ ស្ត្រីៗបានចែករំលែកវាជាមួយអ្នកជិតខាង ដែលបង្កើតបរិយាកាសកក់ក្តៅ និងរីករាយ។

ចំពោះសាច់ជ្រូកវិញ ម្តាយខ្ញុំនឹងយកវាមកផ្ទះ កាត់វាជាបន្ទះវែងៗប្រហែលមួយចង្អាម ដែលមានទំហំប៉ុនម្រាមដៃមនុស្សធំពីរ រួចប្រឡាក់វាជាមួយគ្រឿងទេស រួចរុំវាដោយស្លឹកចេក ចងវា ហើយព្យួរវានៅលើធ្នើរ។ នោះហើយជារបៀបដែលក្លិនក្រអូបនៃបុណ្យតេតបានបំពេញផ្ទះបាយគ្រួសារយើងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក។

រដូវផ្ការីកជាច្រើនបានកន្លងផុតទៅក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែរសជាតិនៃសាច់ជ្រូកស្ងោររុំដោយស្លឹកចេកនៅតែដិតនៅក្នុងចិត្តខ្ញុំ។ រាល់ពេលញ៉ាំអាហារ ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែបើកបាច់សាច់ យកសាច់មួយឬពីរដុំ លាងវា ปรุงรสវា រួចដាក់វាចូលក្នុងឆ្នាំងឱ្យពុះ។

គ្រាន់តែទម្លាក់សាច់មួយដុំចូលទៅក្នុងឆ្នាំងទឹកពុះ ខ្ញុំអាចធុំក្លិនឈ្ងុយដែលសាយភាយពេញផ្ទះបាយគ្រួសារ។ ខ្ញុំនៅតែចាំបានយ៉ាងច្បាស់ពីពណ៌ផ្កាឈូករបស់សាច់ដែលយកចេញពីបាច់ស្លឹកចេក។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីស្ងោររួចក៏ដោយ វានៅតែរក្សាបានពណ៌ផ្កាឈូកស្លេកដ៏ពិសេសនោះ។

សាច់​ហាន់​ស្តើងៗ​ដែល​រៀបចំ​លើ​ចាន​មើល​ទៅ​ស្ទើរ​តែ​ឆៅ​ជាមួយ​នឹង​ពណ៌​ដ៏​ប្លែក​និង​មិន​អាច​ពណ៌នា​បាន​របស់​វា។ ក្លិន​ក្រអូប​ហាក់​ដូច​ជា​ប្រមូលផ្តុំ​នៅ​ក្នុង​ម្ហូប​សាច់​របស់​ម្តាយ​ខ្ញុំ​ដែល​រុំ​ដោយ​ស្លឹក​ចេក​នៅ​ពេល​នោះ ដែល​ជា​ក្លិន​ក្រអូប​ដែល​មិន​អាច​បំភ្លេច​បាន។

ចានបបរក្រអូបហុយចេញពីចង្ក្រានបណ្ដោះអាសន្ន។ រូបថត៖ ភួង ថាវ

យើងធំឡើង ចាកចេញពីភូមិទៅទីក្រុង ហើយបានចូលមកក្នុងជីវិត។ យើងម្នាក់ៗបានដើរតាមផ្លូវរៀងៗខ្លួន។ ចំពោះខ្ញុំ រូបភាពជាច្រើននៅតែដិតជាប់ក្នុងការចងចាំកាលពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែរូបភាពរបស់ម្តាយខ្ញុំដែលកំពុងប្រឡាក់សាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់ និងរុំសាច់នីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីឱ្យយើងអាចទទួលទានអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលលាយឡំជាមួយរសជាតិនៃស្រុកកំណើតរបស់យើង គឺជាការចងចាំដ៏រស់រវើកបំផុតមួយនៃកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ។

ខ្ញុំនឹកម្តាយរបស់ខ្ញុំ ហើយចង់ញ៉ាំម្ហូបគ្រួសារសាមញ្ញ ប៉ុន្តែពោរពេញដោយក្តីស្រលាញ់នោះ គឺសាច់ជ្រូករុំដោយស្លឹកចេក ដែលជាម្ហូបសំខាន់មួយនៃពិធីបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) រយៈពេលបីថ្ងៃ។ រសជាតិដ៏សាមញ្ញ មិនគួរឱ្យជឿ និងពិតប្រាកដនៃម្ហូបនេះ បង្ហាញពីចរិតលក្ខណៈ និងឫសគល់បែបជនបទរបស់ប្រជាជននៅខេត្តក្វាងណាម ដែលជាប្រពៃណីដែលមាន ហើយនឹងបន្តមាន...

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/thit-heo-bo-mo-cau-vi-xua-tet-cu-3148232.html