តម្លៃជ្រូកបន្តឡើងថ្លៃ អាជីវករចាំអតិថិជន

TPO - បន្ទាប់ពី Tet តម្លៃសាច់ជ្រូកបានកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់។ ការឡើងថ្លៃទំនិញនេះបានធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋានជាបន្តបន្ទាប់ឡើងថ្លៃផងដែរ។ ការកើនឡើងនៃតម្លៃសាច់ជ្រូកបានកាត់បន្ថយកម្លាំងទិញ ដែលធ្វើឲ្យអាជីវកម្មខ្នាតតូចពិបាកធ្វើអាជីវកម្ម។

TPO - បន្ទាប់ពី Tet តម្លៃសាច់ជ្រូកបានកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់។ ការឡើងថ្លៃទំនិញនេះបានធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋានជាបន្តបន្ទាប់ឡើងថ្លៃផងដែរ។ ការកើនឡើងនៃតម្លៃសាច់ជ្រូកបានកាត់បន្ថយកម្លាំងទិញ ដែលធ្វើឲ្យអាជីវកម្មខ្នាតតូចពិបាកធ្វើអាជីវកម្ម។

របស់ក្តៅៗ តែលក់មិនដាច់

នៅថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃទី១៥ កុម្ភៈ នៅតូបលក់សាច់ជ្រូកក្នុងផ្សារ Ba Chieu (សង្កាត់ Binh Thanh ទីក្រុងហូជីមិញ) មានអ្នកលក់ និងអ្នកទិញតិចតួច។ គ្រវីកង្ហារដេញរុយ អ្នកស្រី ដួង ម៉ៃ (អាយុជិត ៨០ឆ្នាំ) ម្តងម្កាលមើលពីចម្ងាយ ដើម្បីរង់ចាំអតិថិជន។

“តម្លៃសាច់ឡើងថ្លៃពេក មិនសូវមានអ្នកទិញទេ ជាធម្មតាបន្ទាប់ពីតេត តម្លៃសាច់ជ្រូកនឹងធ្លាក់ចុះ ប៉ុន្តែឥឡូវកើនឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ សាច់ជ្រូកកាន់តែឡើងថ្លៃ កាន់តែពិបាកលក់ដុំ ព្រោះអតិថិជនមិនទិញ”។

តម្លៃសាច់ជ្រូកបន្តឡើងថ្លៃ អាជីវកររង់ចាំអតិថិជន រូបថត ១

តូបលក់សាច់ជ្រូកជាច្រើននៅតែពេញ បើទោះជាហួសម៉ោងផ្សារថ្ងៃត្រង់ក៏ដោយ។

ទាក់ទិននឹងដំណឹងដាច់ស្តុក និងអស់ស្តុកនោះ អ្នកស្រី ម៉ៃ ពន្យល់ថា ស្ថានភាពមិនមានអតិថិជនទិញច្រើនទេ។ មូលហេតុគឺកង្វះការផ្គត់ផ្គង់។ ប៉ុន្តែការខ្វះខាតទំនិញ តាមគំនិតខ្ញុំប្រហែលជាកើតឡើងតែនៅផ្សារលក់ដុំទេ ព្រោះនៅផ្សារលក់រាយ អាជីវករតូចតាចអង្គុយពេញមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែនៅមានសាច់ច្រើន មានមនុស្សតិចណាស់ទិញ។ សូម្បីតែអតិថិជនលក់ដុំលក់អាហារក៏យកទំនិញតិចដែរ ដូច្នេះតើចំនួនអតិថិជនដែលទិញសម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈគ្រួសារកើនឡើងយ៉ាងដូចម្តេច? -លោកស្រី ម៉ៃ បញ្ជាក់។

នៅផ្សារបានខូ (សង្កាត់លេខ៣) មានមនុស្សទៅផ្សារច្រើន តែមិនសូវមានអតិថិជនទិញសាច់ជ្រូកទេ។ តូបលក់សាច់ជ្រូករបស់លោកយាយ Mo នៅតែពេញដដែល បើទោះជាម៉ោងរំលងអាធ្រាត្រហើយក្ដី។ រាល់ពេលមានអតិថិជនចូលមកទិញសាច់ប៉ុន្មានគីឡូដើម្បីធ្វើស៊ុប ហើយអ្នកស្រីម៉ូសប្បាយចិត្តខ្លាំង។

«មានអតិថិជនតិច ហើយសាច់ទិញក៏តិចដែរ អត់លក់ទេ ពីមុនខ្ញុំទិញសាច់ជ្រូកតាមរយៈអន្តរការី គេដឹកដល់ផ្ទះ ឥឡូវខ្ញុំទៅផ្សារលក់ដុំ ទិញខ្លួនឯងដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃ ប៉ុន្តែវាមិនច្រើនទេ តម្លៃសាច់ឡើងថ្លៃណាស់ អតិថិជនពិចារណាជ្រើសរើសសាច់ប្រភេទផ្សេងមកជំនួស ដូចជា សាច់មាន់...។

តម្លៃសាច់ជ្រូកបន្តឡើងថ្លៃ អាជីវកររង់ចាំអតិថិជន រូបថត ២

តម្លៃសាច់ជ្រូកឡើងថ្លៃ ដូច្នេះប្រជាជនទិញតិច ហើយជ្រើសរើសអាហារផ្សេងទៀតជំនួសវិញ ដូចជា មាន់ ទា តៅហ៊ូ...។

យោងតាមការស្ទង់មតិរបស់អ្នកយកព័ត៌មាន Tien Phong មួយសប្តាហ៍មុនបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2025 ឆ្អឹងជំនីរទំនេរមានតម្លៃ 200,000 ដុង/គីឡូក្រាម នៅពេលនោះតម្លៃបានកើនឡើង 20,000 ដុង។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ ឆ្អឹងជំនីរទំនេរមានតម្លៃប្រហែល ២២០,០០០ - ២៣០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម, សាច់ជ្រូកបីជាន់ ២០៨,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម, ឆ្អឹងជំនីរ ១៣៥,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម, ភ្លៅគ្មានខ្លាញ់ ១៤០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម... បើគិតចាប់ពីដើមខែមករា រហូតមកដល់ពេលនេះ តម្លៃសាច់ឡើងថ្លៃ ៤,០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ប្រភេទ។

ការឡើងថ្លៃសាច់ជ្រូកក៏បានធ្វើឲ្យតម្លៃអង្ករបាក់ និងចានវល្លិកើនឡើងផងដែរ ។ បន្ទាប់ពីបើកភោជនីយដ្ឋានបាយក្រៀមឡើងវិញបន្ទាប់ពីថ្ងៃព្រះនៃទ្រព្យសម្បត្តិ អ្នកស្រី ឡឺ ធីធី (សង្កាត់លេខ៦) បានបន្ថែមសាច់មាន់ដុតជំនួសសាច់ជ្រូកទៅក្នុងចានបាយរបស់នាង។ អ្នកស្រី ធុយ បានមានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំលក់អង្ករក្នុងតម្លៃសមរម្យតម្លៃពី 30,000 ទៅ 35,000 ដុង/ចាន ភាគច្រើនបម្រើកម្មករ និងកម្មករ។ តម្លៃសាច់ជ្រូកឡើងថ្លៃ ប៉ុន្តែខ្ញុំពិបាកនឹងដំឡើងថ្លៃលក់ ដូច្នេះខ្ញុំបន្ថែមសាច់មាន់ទៅក្នុងចានបាយរបស់ខ្ញុំ”។

ហាងគុយទាវជើងជ្រូកនៅផ្លូវ Dien Bien Phu (សង្កាត់លេខ 3) ក៏ទើបតែបានផ្លាស់ប្តូរតារាងតម្លៃរបស់ខ្លួនមកត្រឹម 45,000 ដុង/ចាន (កើនឡើង 3,000 ដុង)។ លោក ថាញ់ ម្ចាស់ហាងបានមានប្រសាសន៍ថា “យើងត្រូវដំឡើងថ្លៃ ព្រោះបើមិនដូច្នេះទេ វានឹងពិបាកក្នុងការបន្តធ្វើអាជីវកម្ម។ ខ្ញុំក៏បានពន្យល់ដល់អតិថិជនដើម្បីឱ្យពួកគេយល់ ប៉ុន្តែហាងនៅតែមានអតិថិជនតិចជាងមុន”។

បន្តកើនឡើង

ចាប់តាំងពីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2025 តម្លៃសាច់ជ្រូកបានកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ ប៉ុន្តែទិន្នផលទៅកាន់ទីផ្សារលក់ដុំនៅទីក្រុងហូជីមិញបានថយចុះ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅផ្សារលក់ដុំហុកម៉ន (ស្រុកហុកម៉ុន) មានតែជ្រូកប្រហែល 2,900 - 3,000 ក្បាល/ថ្ងៃ (ធ្លាក់ចុះ 50% បើធៀបនឹងមុនតេត)។ មានជ្រូកតិចចូលមកហើយតម្លៃខ្ពស់។

តម្លៃសាច់ជ្រូកបន្តឡើងថ្លៃ អាជីវកររង់ចាំអតិថិជន រូបថត ៣

សាច់ជ្រូកនៅផ្សារលក់ដុំបានថយចុះ 50% បើធៀបនឹងមុនតេតច្រើនដងគឺ «អស់ស្តុក» ធ្វើឱ្យអ្នកលក់រាយពិបាកទិញយកទៅលក់បន្ត។

បន្ទាប់ពីស្ថិរភាពតម្លៃបណ្តោះអាសន្នរយៈពេលពីរថ្ងៃ បច្ចុប្បន្នជ្រូករស់នៅភាគខាងត្បូងបានកើនឡើងដល់ ៧៤.០០០ - ៧៥.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ តម្លៃសាច់ជ្រូកក៏បានឡើងដល់៩៤.០០០ទៅ៩៥.០០០ដុងក្នុង១គីឡូក្រាម សូម្បីតែ១០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយក្បាលសម្រាប់សាច់ល្អ ។ សាច់ជ្រូកលាយភ្លៅ សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ 90,000 ដុង/គីឡូក្រាម, ហាន់ 65,000 - 75,000 ដុង/គីឡូក្រាម, សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ 120,000 ដុង/គីឡូក្រាម...

យោងតាមលោក Nguyen Kim Doan អនុប្រធានសមាគមបសុសត្វ Dong Nai បានឱ្យដឹងថា នៅចុងឆ្នាំ 2024 ខេត្ត Dong Nai ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាទីក្រុងចិញ្ចឹមជ្រូករបស់ប្រទេស បានអនុវត្តគោលនយោបាយផ្លាស់ប្តូរកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វរាប់ពាន់ក្បាលចេញពីតំបន់លំនៅដ្ឋាន និងមិនស្របតាមផែនការ ដូច្នេះហ្វូងសត្វសរុបនៅក្នុងតំបន់បានថយចុះបើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ផលប៉ះពាល់នៃជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិកក៏បានធ្វើឱ្យកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វជាច្រើន ជាពិសេសកសិដ្ឋានខ្នាតតូចរងការខូចខាត និងបញ្ឈប់ដំណើរការ។

លោក Doan ក៏បាននិយាយដែរថា តម្លៃជ្រូករស់ត្រូវតែក្នុងតម្លៃ ៦៣.០០០ - ៦៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីធានាបានប្រាក់ចំណេញល្អសម្រាប់កសិករ។ ជាមួយនឹងតម្លៃដ៏ល្អនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ កសិករត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងស្តារហ្វូងរបស់ពួកគេឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នៅផ្សារទំនើប និងហាងលក់សាច់ជ្រូករបស់អាជីវកម្មដែលចូលរួមក្នុងស្ថិរភាពទីផ្សារក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ តម្លៃសាច់ជ្រូកនៅតែមានស្ថិរភាព។ ឧទាហរណ៍ សាច់ជ្រូកគ្មានឆ្អឹងជំនី 71,000 ដុង/ថាស 300 ក្រាម, ឆ្អឹងជំនីរសម្រាប់ទារកគឺ 109,000 ដុង/ថាស 400 ក្រាម...

លោក Phan Van Dung អគ្គនាយករងក្រុមហ៊ុន Vissan បានប្រាប់ឲ្យដឹងថា ចាប់តាំងពីថ្ងៃទី១២ ខែកុម្ភៈមក ជ្រូករស់ត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃ ៧២.០០០ដុង/គីឡូក្រាម កើនឡើង ៥.០០០ដុង/គីឡូក្រាម បើធៀបនឹងតម្លៃជ្រូកស្ថិរភាពបច្ចុប្បន្ន (អនុវត្តចាប់ពីថ្ងៃទី ៣០ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៤)។

លោក Dung បានមានប្រសាសន៍ថា “ដោយសារតែបទប្បញ្ញត្តិស្ថិរភាពតម្លៃ និងកម្លាំងទិញទាបនៅដើមឆ្នាំ ដំណោះស្រាយតែមួយគត់ដែលយើងអាចអនុវត្តបានគឺ “ព្យាយាម” និងមិនដំឡើងថ្លៃ។

យោងតាមប្រធាននាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មនៃទីក្រុងហូជីមិញ អាជីវកម្មមួយចំនួនបានស្នើឱ្យបង្កើនតម្លៃលក់ផលិតផលដែលចូលរួមក្នុងកម្មវិធីស្ថិរភាពទីផ្សារ រួមទាំងសាច់ជ្រូកផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កម្មវិធីស្ថេរភាពពីមុនបានប្តេជ្ញារក្សាស្ថិរភាពតម្លៃសម្រាប់រយៈពេលមួយខែមុនពេល Tet និងមួយខែបន្ទាប់ពី Tet ដូច្នេះតម្លៃមិនអាចកើនឡើងនៅពេលនេះបានទេ។

អង្គការសម្រាប់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការ សេដ្ឋកិច្ច និងអភិវឌ្ឍន៍ (OECD) បានព្យាករណ៍ថា ការប្រើប្រាស់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមអាចឈានដល់ 4 លានតោននៅឆ្នាំ 2025 កើនឡើង 3.3% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុកអាចប្រឈមនឹងបញ្ហាដោយសារជំងឺ និងការចំណាយលើការស្តារហ្វូងសត្វខ្ពស់។ តម្លៃសត្វជ្រូករស់ត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថានឹងនៅត្រឹម 65,000 - 75,000 ដុង/គីឡូក្រាម រហូតដល់ចុងឆមាសទីមួយនៃឆ្នាំ 2025។