រុក្ខជាតិពិសេសនេះដែលមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយបំផុត កំពុងជួយប្រជាជនក្នុងឃុំមួយក្នុងខេត្ត Son La បង្កើនប្រាក់ចំណូលយ៉ាងខ្លាំង។

Clip ការកសាងផលិតផល OCOP ដែលជាផ្លូវចេញពីភាពក្រីក្ររបស់កសិករនៅតំបន់ខ្ពង់រាប

ផលិតផល OCOP ដែលជារបកគំហើញក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ កសិកម្ម

បន្ទាប់ពីខកខានការណាត់ជួបជាច្រើនលើកច្រើនសាររួចមក នៅដើមខែកក្កដា ដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង ជាសញ្ញានៃរដូវបង្កបង្កើនផលសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប យើងមានឱកាសត្រឡប់ទៅឃុំផុងឡាប ដែលជាឃុំមួយក្នុងចំណោមឃុំក្នុងតំបន់ទី 3 ដែលមានការលំបាកជាច្រើននៅស្រុកធួនចូវ ខេត្ត សឺនឡា ។

ទទួលស្វាគមន៍ពួកយើងគឺលោក Quang Van Chinh លេខាគណៈកម្មាធិការបក្សឃុំ Phong Lap ស្រុក Thuan Chau ខេត្ត Son La ដែលទើបនឹងចាប់ផ្តើមការងារនៅឃុំ Phong Lap ដោយមានក្តីកង្វល់ និងសង្ឃឹមថាប្រជាជននឹងជួបការលំបាកតិច ហើយជីវភាពកាន់តែមានស្ថិរភាព និងរីកចម្រើន។

លេខាបក្សឃុំផុងឡាបបានចែករំលែកថា៖ ឃុំផុងឡាបមានចម្ងាយ 19 គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលស្រុកថាន់ចូវ ជាតំបន់ភាគច្រើនជាភ្នំ ប្រជាជននៅរាយប៉ាយមិនប្រមូលផ្តុំ ការធ្វើចរាចរមានការពិបាក ជាពិសេសនៅរដូវវស្សា។ ឃុំផុងឡាបមាន ១៣ភូមិ ដែលមានជនជាតិភាគតិចចំនួន៣គឺ ថៃ ឃាំង និងខឿម។ ឃុំទាំងមូលមានជាង ១.២០០គ្រួសារ មានប្រជាជនជាង ៦០០គ្រួសារ ក្នុងនោះ ៤២៣គ្រួសារ ជាគ្រួសារក្រីក្រ ស្មើនឹង ៣៤,៤២%; គ្រួសារក្រីក្រចំនួន ១៩៥គ្រួសារ ស្មើនឹង ១៥,៨៧%។ ជីវិតមនុស្សនៅតែលំបាកខ្លាំង។

Thứ cây đặc sản — Phong Lap គឺជាឃុំមួយក្នុងចំណោមឃុំដែលជួបការលំបាកបំផុតនៅក្នុងតំបន់ III នៃស្រុក Thuan Chau ខេត្ត Son La។ រូបថត៖ វ៉ាន់ ង៉ុក

ដោយមានការលំបាកបែបនេះ ឃុំផុងឡាបបានកំណត់ថា ការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មផ្អែកលើកម្លាំងមូលដ្ឋាន គឺជាមធ្យោបាយជួយកសិករលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច និងបង្កើនប្រាក់ចំណូល។ ដោយបានកំណត់ទិសដៅបញ្ហាសម្រាប់ Phong Lap ឥឡូវនេះគឺរបៀបអនុវត្តការងារទាំងនោះដើម្បីសម្រេចគោលដៅដែលបានកំណត់។

លេខាគណៈកម្មាធិការបក្សឃុំផុងឡាប បានមានប្រសាសន៍ថា “ដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផលច្បាស់លាស់ក្នុងវិស័យអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម បញ្ជាក់តួនាទីដឹកនាំរបស់បក្សមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម និងជនបទ។ ទន្ទឹមនឹងគោលនយោបាយ និងការណែនាំរបស់គណៈកម្មាធិការបក្សចាប់ពីថ្នាក់កណ្តាលដល់ថ្នាក់មូលដ្ឋាន ចាំបាច់ត្រូវរួមដំណើរជាមួយកសិករ អង្គការនយោបាយ សហជីព និងសមាជិកបក្សដែលជាកសិករ”។

នៅឆ្នាំ ២០២៤ គណៈកម្មាធិការបក្សឃុំ Phong Lap បានជ្រើសរើសកសាងគំរូ “OCOP ស្តង់ដា mac khen fruit” នេះជារបកគំហើញមួយក្នុងការសិក្សា និងធ្វើតាមមនោគមវិជ្ជា សីលធម៌ និងរចនាបទរបស់ហូជីមិញ។ លក្ខណៈរបស់ដើមម៉ាក់ខេន នៅឃុំផុងឡាប បើនិយាយពីគុណភាពវិញ មានក្លិនក្រអូប សាកសមនឹងអាកាសធាតុនៅទីនេះ ដើមដុះលូតលាស់ល្អ ផ្លែមានផ្លែច្រើន។ ដូច្នេះឃុំពង្រមានសក្តានុពល និងគុណសម្បត្តិក្នុងការបង្កើតផលិតផល OCOP ។ ហើយតាមពិតទៅដល់រដូវច្រូតកាត់ ប្រជាជននិយមហូបផ្លែម៉ាក់ខេននេះយ៉ាងខ្លាំង។ តម្លៃក៏មានស្ថេរភាពខ្លាំងផងដែរ។ ច្រើននៅតាមស្រុក និងឃុំផ្សេងទៀតក៏មកទិញដែរ។

ម៉ាកខេន ជាដើមឈើមួយដើមដែលមាននៅឃុំពង្រជាយូរមកហើយ។ មានដើមម៉ាក់ខេនបុរាណដែលមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែដោយសារវាជាដើមឈើធម្មជាតិ មិនចាំបាច់ដាំ ឬដាក់ជី ហើយមិនអាចរស់បានជាមួយនឹងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងថ្នាំការពាររុក្ខជាតិ ដូច្នេះទោះបីជាវាមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ជាងដំណាំក្នុងស្រុកមួយចំនួនក៏ដោយ ប៉ុន្តែម៉ាក់ខេនមិនបានទទួលការវិនិយោគ និងការអភិវឌ្ឍន៍ច្រើននោះទេ។

ស្វែងរកវិធីបង្កើតផលិតផល OCOP

យោងតាមលោកលេខាបក្សឃុំ Phong Lap បានឲ្យដឹងថា ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការរកឃើញសក្តានុពល និងគុណសម្បត្តិរបស់ដើមឈើនេះ ក្រោមការដឹកនាំ និងដឹកនាំរបស់គណៈកម្មាធិការបក្សស្រុក Thuan Chau គណៈកម្មាធិការបក្សឃុំ Phong Lap បានស្រាវជ្រាវយ៉ាងសកម្ម និងអង្កេតជាពិសេសទៅលើដង់ស៊ីតេ បរិមាណ និងផ្ទៃដីនៃដើមឈើ។ ពីទីនោះ ការកសាងគំរូអភិវឌ្ឍន៍សមស្របទៅនឹងស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចសង្គមក្នុងស្រុក។ ជាពិសេស គំរូ "ផ្លែម៉ាក់ខេនសម្រេចបាន OCOP" ត្រូវបានដាក់ពង្រាយ ដែលធ្វើឱ្យម៉ាកខេនក្លាយជាផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក។

ការជ្រើសរើសដំណាំសមស្របដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោ បង្កើនចំណូលកសិករជាបណ្តើរៗ។ គោលនយោបាយនេះត្រូវបានដាក់ពង្រាយនៅតាមភូមិ និងកោសិកាគណបក្សភូមិ ដើម្បីឲ្យប្រជាពលរដ្ឋអាចចូលប្រើប្រាស់ និងអនុវត្តបានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ហើយទើបតែជាង២ខែប៉ុណ្ណោះ គឺនៅថ្ងៃទី២៦ ខែមេសា សហករណ៍កសិកម្មផុងឡាបក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែរ។

លោក Lo Van Hoan នាយកសហករណ៍កសិកម្ម Phong Lap ស្រុក Thuan Chau ខេត្ត Son La បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ដើម្បីនាំយកផលិតផលផ្លែឈើម៉ាកខេន ទៅកាន់ទីផ្សារ និងមានម៉ាកយីហោដាច់ដោយឡែក យើងក៏រួមបញ្ចូលផលិតផល OCOP របស់ស្រុកផងដែរ។ ទី១ គឺបង្កើតផលិតផលជាមួយម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួនដោយតម្លៃប្រកួតប្រជែងក្នុងទីផ្សារ។ ទី២ នាំមកនូវផលប្រយោជន៍ជូនប្រជាពលរដ្ឋ។ ក្នុងពេលខាងមុខត្រូវតែមានតំបន់វត្ថុធាតុដើម។ បន្ទាប់មកដំណើរការផលិត និងការវេចខ្ចប់ផលិតផលនឹងត្រូវបានណែនាំ។ ផលិតផលនឹងត្រូវបាននាំយកទៅកាន់ទីផ្សារដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយទីផ្សារ បង្កើតយីហោដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ផលិតផលម៉ាកខេនរបស់ Phong Lap ។

ប្តេជ្ញាបង្កើតផលិតផលដែលមានម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួន តម្លៃប្រកួតប្រជែងនៅលើទីផ្សារ នាំមកនូវផលប្រយោជន៍ជូនប្រជាជន គណៈកម្មាធិការបក្សឃុំផុងឡាប បានប្រគល់ភារកិច្ចជាក់លាក់ជូនសមាជិកនីមួយៗនៃគណៈកម្មាធិការដឹកនាំអភិវឌ្ឍន៍ជនបទថ្មីនៃមូលដ្ឋាន។ ពីទីនោះ ជំរុញការឃោសនា និងផ្សព្វផ្សាយឱ្យបានទូលំទូលាយនូវកម្មវិធី "មួយឃុំមួយផលិតផលមួយ" (OCOP)។ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានបានសម្របសម្រួលជាមួយមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក ដើម្បីជ្រើសរើសអង្គភាពប្រឹក្សាអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល OCOP សម្រាប់ផ្លែម៉ាក់ខេន។ សមាជិកគណបក្សជាង 350 នាក់នៅក្នុងកោសិកាគណបក្សចំនួន 19 បានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការឃោសនា ការណែនាំ និងការគាំទ្រសម្រាប់ម្ចាស់ផលិតផលក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងកែលម្អផលិតផល បង្កើតលក្ខខណ្ឌដើម្បីពង្រីកទំហំផលិតកម្ម និងបង្កើនតម្លៃផលិតផល បង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់ប្រជាជន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ការជួយកសិករឲ្យស្គាល់សេដ្ឋកិច្ចទំនិញជាបណ្តើរៗ។

ផលិតផល OCOP ជួយកសិករបង្កើនប្រាក់ចំណូល

នៅភូមិបានឡែម មានដើមម្កាក់ដាំតាមធម្មជាតិប្រមាណ ១០ហិកតារ។ ទិន្នផលទទួលបានផ្លែស្រស់ជាង 10 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 35,000 ទៅ 60,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ គោលបំណងដើម្បីអភិវឌ្ឍផ្លែម៉ាក់ខេនទៅជាផលិតផល OCOP អ្នកភូមិត្រូវបានណែនាំជាប្រចាំដោយបុគ្គលិកជំនាញគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ និងគណៈកម្មាធិការបក្ស ដើម្បីតាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវស្ថានភាពជាក់ស្តែង របៀបថែទាំ និងច្រូតកាត់តាមបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ ដើម្បីឱ្យផលិតផលផ្លែឈើម៉ាកខេនមានគុណភាពខ្ពស់ និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

លោក Lo Van La លេខាបក្ស ប្រធានភូមិ Ban Lem ឃុំ Phong Lap ស្រុក Thuan Chau ខេត្ត Son La បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ចាប់ពីឆ្នាំ 2015 តទៅ គ្រួសារដែលដាំដើមកាហ្វេ និងតែបានចាប់ផ្ដើមដាំដើមម៉ាក់ខេន។ ដើមម៉ាក់ខេន ជួយប្រជាពលរដ្ឋអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច លក់បានតម្លៃសមរម្យ និងងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ ដោយមានឈ្មួញចូលមកភូមិទិញ។ ដើមម៉ាក់ខេននាំចំណូលច្រើនជាងការផលិតតែនិងកាហ្វេដល់ទៅ៣ដង។ នាពេលកន្លងមក គណៈកម្មាធិការបក្ស រដ្ឋាភិបាល និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ បានផ្សព្វផ្សាយដល់ប្រជាពលរដ្ឋថា ផលិតផល OCOP នឹងមានតម្លៃផលិតផលខ្ពស់ និងប្រាក់ចំណូលកាន់តែខ្ពស់។

ទន្ទឹមនឹងនោះផងដែរ បើតាមលេខាបក្ស ប្រធានភូមិបានឡែម អនុវត្តគោលនយោបាយរបស់គណៈកម្មាធិការបក្សឃុំផុងលាប លើកកំពស់តម្លៃគ្រាប់ពូជម៉ាក់ខេន ក៏ដូចជាកសាងម៉ាកគ្រាប់ម៉ាកខេន ឱ្យក្លាយជាផលិតផល OCOP នោះ ក្រុមការងារភូមិឃុំបានកៀរគរប្រជាពលរដ្ឋយកចិត្តទុកដាក់ថែទាំ កេងប្រវ័ញ្ច ក៏ដូចជាថែរក្សាការពារនៅពេលធ្វើអាជីវកម្មព្រៃឈើ។ លើសពីនេះ កសិករក៏បានផ្សព្វផ្សាយពីតំបន់ដាំដុះថ្មីនៃដំណាំនេះផងដែរ។

គ្រួសារ Quang Van Lien នៅភូមិ Ban Lem ឃុំ Phong Lap ស្រុក Thuan Chau ខេត្ត Son La ធ្លាប់ដាំតែ និងកាហ្វេដូចគ្រួសារផ្សេងទៀតក្នុងតំបន់។ ចាប់តាំងពីមន្ត្រីឃុំ និងគណៈកម្មាធិការបក្ស បានធ្វើការវិភាគលើតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃដើមម៉ាកខេន គាត់ និងក្រុមគ្រួសារបានយកចិត្តទុកដាក់លើដើមឈើនេះកាន់តែច្រើន។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក គ្រួសាររបស់គាត់មានប្រភពចំណូលមួយទៀត។

លោក លៀន បានចែករំលែក៖ បច្ចុប្បន្នគ្រួសារខ្ញុំមានដើមម៉ាកខេនប្រហែល ៣០ - ៣៥ ដើម។ បើធៀបនឹងដំណាំផ្សេងទៀត ដើមម៉ាក់ខេនមិនត្រូវការការថែទាំទេ ព្រោះវាជាធម្មជាតិ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងដើមតែ និងកាហ្វេ ដើមម៉ាក់ខេនមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរកប្រាក់ចំណេញ និងងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះ។ គ្មានជី គ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត គ្រាន់តែប្រមូលផលលក់តាមរដូវកាល តម្លៃខ្ពស់ជាងដើមដទៃ។ គ្រួសារយើងសង្ឃឹមថាទៅថ្ងៃអនាគតវានឹងត្រូវបានពង្រីកដើម្បីឱ្យយើងមានប្រាក់ចំណូលនិងទិន្នផលកាន់តែមានស្ថិរភាព។

យោងតាមលោក Quàng Văn Chinh លេខាគណៈកម្មាធិការបក្សឃុំ Phong Lap ស្រុក Thuan Chau ខេត្ត Son La ក្នុងឃុំ Phong Lap ផ្ទៃដីសរុបនៃដើមឈើ Mac Khen បច្ចុប្បន្នមានជាង 30 ហិកតា មានជាង 5000 ដើម។ គ្រួសារជាច្រើនបានផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័នដំណាំបន្តិចម្តងៗ ដោយកាត់បន្ថយផ្ទៃដីដើមឈើមានតម្លៃទាប ជំនួសបន្តិចម្តងៗដោយដើមឈើមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ រួមទាំងដើមម៉ាក់ខេនផងដែរ។ ក្នុងស្រុកមួយចំនួនក៏បានចាប់ផ្ដើមពិសោធន៍ដាំដើមម៉ាកខេន ដោយប្រើវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិត ការអភិរក្ស កែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលម៉ាកខេន។

គណកម្មាធិការបក្ស និងគណៈកម្មាធិការក៏ត្រូវរៀបចំការឃោសនា និងបំផុសប្រជាពលរដ្ឋឱ្យដាំដុះ និងដាំដើមម៉ាកខេនបន្ថែមទៀត។ ស្រាវជ្រាវដើម្បីធ្វើឱ្យដើមម៉ាក់ខេនផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ និងកាន់តែប្រសើរនៅពេលចេញផ្កា និងផ្លែ។ នៅពេលដែលពួកគេក្លាយជាផលិតផល OCOP ពួកគេនឹងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពដល់កសិករ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការលុបបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន និងកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រ ព្រមទាំងបង្កើនប្រាក់ចំណូលដល់ប្រជាជននៅក្នុងឃុំផុងឡាប។

ការពិតនៅគណៈកម្មាធិការបក្សឃុំ Phong Lap បង្ហាញថា ការជ្រើសរើស និងចម្លងគំរូសមស្របក្នុងការសិក្សា និងធ្វើតាមមនោគមវិជ្ជា សីលធម៌ និងរចនាបទរបស់ហូជីមិញ បានបង្កើតការឯកភាព និងការជឿទុកចិត្តក្នុងចំណោមប្រជាជន។ អាស្រ័យហេតុនេះ មិនត្រឹមតែគុណភាពជីវិតរបស់ប្រជាពលរដ្ឋត្រូវបានកែលម្អជាបណ្តើរៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏បានរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គម និងការកសាងជនបទថ្មីនៅក្នុងមូលដ្ឋានផងដែរ។

ម៉ាកខេនគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ល្បីល្បាញមួយនៃភ្នំនិងព្រៃឈើភាគពាយព្យ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "គ្រឿងទេសលេខមួយរបស់ភូមិភាគពាយ័ព្យ" ដែលជាព្រលឹងនៃមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើននៃភូមិភាគពាយ័ព្យ ដូចជា ចាម ចែវ ក្របី...

ម៉ាក់ខេនមានក្លិនឈ្ងុយ មិនខ្លាំងដូចម្រេច មិនហឹរដូចម្ទេស ប៉ុន្តែបង្កើតឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយនៅលើចុងអណ្តាតពេលភ្លក់។ ម៉ាកខេន ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ច្រើននៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ប្រជាជនតំបន់ខ្ពង់រាប គឺជាគ្រឿងទេសដ៏សម្បូរបែបដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកភូមិភាគពាយ័ព្យ។ គេប្រើសម្រាប់ដាក់គ្រឿងអាំងដូចជា៖ ត្រីដុត មាន់ដុត សាច់អាំង... ដើម្បីបិទបាំងក្លិនត្រី និងបង្កើនភាពទាក់ទាញនៃមុខម្ហូប។

ម៉ាក់ខេនក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនទៀតដូចជា ចៀន ស្ងោរ។ marinating សាច់ស្ងួត សាច់ជក់បារី និងបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។ ម៉ាក់ខេនក៏ប្រើសម្រាប់ជ្រលក់អង្ករដំណើបដែរ។ ជាពិសេសវាក៏ជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងមុខម្ហូបពិសេសរបស់អ្នកភូមិភាគពាយ័ព្យគឺចាមចូវ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/thu-cay-dac-san-ho-mot-ti-la-thom-nay-dang-giup-dan-mot-xa-o-son-la-tang-thu-nhap-thay-ro-20240708174916029.htm