ការពិតអំពីពាក្យចចាមអារ៉ាម

ដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំទាំងពីររំភើប និងចង់ដឹងចង់ឃើញនៅពេលខ្ញុំមកញ៉ាំអាហារនៅ Pho 2000 ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានអាយុកាលជាង 2 ទសវត្សរ៍។

អតីតប្រធានាធិបតីអាមេរិក លោក Bill Clinton បានមកញ៉ាំអាហារពេលម្ចាស់នៅអាមេរិក។

ព្រឹកមួយនៅទីក្រុងហូជីមិញ ខ្ញុំបានណាត់ជួបជាមួយលោក Alain Tan (Huynh Trung Tan) ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Pho 2,000 ដែលមានទីតាំងនៅជិតផ្សារ Ben Thanh នៅផ្លូវ 210 Le Thanh Ton (សង្កាត់លេខ 1)។

ពេលឃើញខ្ញុំ ម្ចាស់សក់ពណ៌ប្រផេះបានស្វាគមន៍ខ្ញុំយ៉ាងកក់ក្ដៅ ហើយប្រាប់ខ្ញុំរឿងរ៉ាវអំពីពេលដែលប្រធានាធិបតីអាមេរិក Bill Clinton (ពេលគាត់កាន់តំណែង) និងគ្រួសាររបស់គាត់បានទៅលេងភោជនីយដ្ឋាន pho ទោះបីជា Pho 2000 ទើបតែបើកបានមួយឆ្នាំនៅពេលនោះក៏ដោយ។

Quán Phở 2000 ở TP.HCM được tổng thống Mỹ ghé ăn: Thực hư về những lời đồn - Ảnh 1. — ភោជនីយដ្ឋាន Pho 2000 បានបើកនៅឆ្នាំ 1999 ។

Quán Phở 2000 ở TP.HCM được tổng thống Mỹ ghé ăn: Thực hư về những lời đồn - Ảnh 2. — ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានលោកប្រធានាធិបតីអាមេរិក Bill Clinton មកទស្សនាក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ២០០០។

វាជាថ្ងៃដ៏ស្រស់ស្អាតមួយក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2000 ភោជនីយដ្ឋាន pho នៅ 1-3 Phan Chu Trinh ត្រូវបានប្រធានាធិបតីអាមេរិក Bill Clinton បានទស្សនាដោយមិនបានរំពឹងទុក។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានកិត្តិយសនេះ លោក Alain Tan មានឱកាសពិសេសណាស់។

តាមមនុស្សបានឲ្យដឹងថា ពេលលោកប្រធានាធិបតីចូលក្នុងភោជនីយដ្ឋាន កម្លាំងសន្តិសុខបានចាក់សោទ្វារទាំងអស់។ ប៊ីល គ្លីនតុន និងកូនស្រីរបស់គាត់ឡើងទៅហូបបាយ។ គាត់បានកុម្ម៉ង់ផូមាន់មួយចាន ទឹកមួយកែវ បន្ទាប់មកកាហ្វេមួយពែង និងទឹកស្វាយមួយកែវ។ បន្ទាប់មកគាត់បានឈរពីយ៉រ គ្រវីទៅកាន់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ គាត់ក៏ចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីចាប់ដៃអ្នករាល់គ្នាក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តដែលលោកប្រធានមកភោជនីយដ្ឋាន ប៉ុន្តែជាអកុសល ខ្ញុំមិនបាននៅទីនោះដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវ VIP នោះទេ។

លោក អាឡាំង តាន់ ម្ចាស់ ផូ ២០០០

“តាំងពី Pho 2000 បើកនៅជិតក្លោងទ្វារខាងជើងផ្សារ Ben Thanh មិត្តអាមេរិកដែលធ្វើការនៅស្ថានកុងស៊ុលបានមកទីនេះដើម្បីញ៉ាំស្ទើរតែរៀងរាល់សប្តាហ៍។ ថ្ងៃមួយ មិត្តម្នាក់នេះសុំជួបខ្ញុំ ពេលខ្ញុំសួរថាហេតុអ្វី មិត្តម្នាក់នេះនិយាយថា “ខ្ញុំចូលចិត្តភោជនីយដ្ឋានផូរបស់អ្នក ខ្ញុំញ៉ាំនៅទីនេះច្រើនដង បុគ្គលិករបស់ខ្ញុំក៏មកទីនេះញឹកញាប់ដែរ។ ខ្ញុំមានមិត្តភក្តិជនជាតិអាមេរិកាំងមួយចំនួនដែលប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសអំពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពអាហារ ហើយខ្ញុំចង់នាំពួកគេមកទីនេះដើម្បីញ៉ាំ។

ប្រសិនបើអ្នកអនុញ្ញាត មុនពេលដែលខ្ញុំនាំពួកគេ ខ្ញុំនឹងសុំនរណាម្នាក់ទៅហាងដើម្បីទទួលបានគំរូសម្រាប់ធ្វើតេស្ត។ មិនអីទេ? ឮមិត្តភក្តិនិយាយបែបនេះ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍សុខស្រួល ហើយធម្មតានិយាយថា បើគាត់ចង់ពិនិត្យក៏ពិនិត្យ» លោក Alain Tan បានរំឭក។

ការចងចាំនៃពេលវេលាដែលប្រធានាធិបតីសហរដ្ឋអាមេរិកបានទៅលេងគឺនៅតែចងចាំនៅភោជនីយដ្ឋានផូនេះ។

បន្ទាប់មក ដោយសារតែលោកជាប់រវល់នឹងការបើកភោជនីយដ្ឋាននៅអាមេរិក ហើយកូនប្រុសរបស់គាត់ជិតចូលសកលវិទ្យាល័យនៅទីនោះ លោក Alain Tan និងភរិយាបានត្រឡប់ទៅទឹកដីនៃសេរីវិញមួយរយៈ។ នៅពេលនេះ ប្រធានាធិបតីអាមេរិក លោក Bill Clinton បានទៅលេង Pho 2000 ដោយនឹកស្មានមិនដល់ ដែលភោជនីយដ្ឋាននោះ មានត្រឹមតែម្តាយក្មេក និងបុគ្គលិកប៉ុណ្ណោះ។ ជាសំណាងល្អ អ្វីៗដំណើរការទៅដោយរលូន ដោយសារតែហាងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវដោយម្ចាស់ និងដំណើរការបានល្អ ទោះបីជាមិនមានពួកគេនៅទីនោះក៏ដោយ។

ឮដំណឹងនេះ លោក អាឡាំង តាន់ និងភរិយា មានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។ ដោយសារតែព្រឹត្តិការណ៍ប្រធានាធិបតីអាមេរិក Bill Clinton ធ្វើទស្សនកិច្ចនៅវៀតណាម ទីក្រុងហូជីមិញ ជាព្រឹត្តិការណ៍ដែលមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នាពេលនោះ។ នៅអាមេរិក ចៅហ្វាយក៏បានអានកាសែត ហើយឃើញថាទីក្រុងបានជ្រើសរើសកន្លែង 3-4 សម្រាប់ឲ្យប្រធានាធិបតីចូលចិត្ត ធ្វើម្ហូប ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលនោះទេ។

Quán Phở 2000 ở TP.HCM được tổng thống Mỹ ghé ăn: Thực hư về những lời đồn - Ảnh 5. — ភោជនីយដ្ឋានគ្រួសាររបស់ Alain Tan បានស្វាគមន៍អ្នកនយោបាយជាច្រើន។

"ខ្ញុំបានលឺពីមនុស្សគ្រប់គ្នាថា នៅពេលដែលប្រធានាធិបតីចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន កងកម្លាំងសន្តិសុខបានចាក់សោរទ្វារទាំងអស់។ Bill Clinton និងកូនស្រីរបស់គាត់បានឡើងទៅជាន់ទីពីរដើម្បីញ៉ាំ។ គាត់បានបញ្ជាទិញមាន់ផូមួយចាន ទឹកមួយកែវ បន្ទាប់មកកាហ្វេមួយពែង និងទឹកក្រឡុកស្វាយ បន្ទាប់មកគាត់បានឈរនៅលើយ៉រ គ្រវីដៃទៅកាន់អ្នកគ្រប់គ្នា។ គាត់ថែមទាំងចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីចាប់ដៃគ្នាជាមួយមនុស្សគ្រប់គ្នានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ ខ្ញុំមិនសប្បាយចិត្តទេដែលគាត់មកភោជនីយដ្ឋាន។ ស្វាគមន៍ភ្ញៀវ VIP” គាត់និយាយទាំងសើច។

ចំណាយពេល 6 ខែដោយរីករាយនឹងអាហារដ៏ប្រណិត

បន្ទាប់ពីដំណើរទស្សនកិច្ចនោះ Pho 2000 ដែលល្បីល្បាញរួចទៅហើយនៅទីក្រុងហូជីមិញក៏កាន់តែល្បី។ ពាក្យចចាមអារ៉ាមជាច្រើនក៏ចាប់ផ្តើមលេចចេញមក អ្នកខ្លះបាននិយាយថា ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានត្រូវតែមានទំនាក់ទំនង "មិនតូចទេ" ទើបអាចអញ្ជើញប្រធានាធិបតីមកញ៉ាំអាហារបាន។ និយាយពីរឿងនេះ ថៅកែងក់ក្បាល ហើយនិយាយថាមិនពិត។

Quán Phở 2000 ở TP.HCM được tổng thống Mỹ ghé ăn: Thực hư về những lời đồn - Ảnh 6. — ភោជនីយដ្ឋាន Pho 2000 គឺមានអតិថិជនច្រើនកុះករ ជាពិសេសជនបរទេស។

មនុស្សជាច្រើនគិតថា ខ្ញុំបានអញ្ជើញប្រធានាធិបតីមកទទួលទានអាហារពេលល្ងាច ប៉ុន្តែវាមិនអាចទៅរួចនោះទេ ព្រោះប្រធានាធិបតីសហរដ្ឋអាមេរិក ធ្វើដូចម្តេចទើបគាត់ដឹងថាពួកគេនៅឯណា នៅពេលដែលពួកគេនឹងមកដល់ វាជាជោគវាសនា និងចៃដន្យ។ មនុស្សជាច្រើនក៏និយាយថា ចាប់តាំងពីលោក Bill Clinton មកទទួលទាន ខ្ញុំបានប្តូរឈ្មោះទៅជា Pho 2000 ដើម្បីរំលឹកព្រឹត្តិការណ៍នេះ ប៉ុន្តែការពិតវាមិនពិតនោះទេ ព្រោះខ្ញុំដាក់ឈ្មោះភោជនីយដ្ឋាននេះតាំងពី 19 មកម្ល៉េះ។

នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 លោក Tan និងភរិយាបានក្លាយជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវម្នាក់ក្នុងអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់នៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ភោជនីយដ្ឋានដែលពួកគេបានបើកម្តងមួយៗបានធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅលើផែនទី ទេសចរណ៍ របស់ទីក្រុង៖ Le Mekong House, Vietnam House, Lemon Grass, Dalat House, Blue Gringer, Chef Lap... ជាអកុសល វិបត្តិហិរញ្ញវត្ថុអាស៊ីឆ្នាំ 1998 បានប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ម៉ាកយីហោលំដាប់ខ្ពស់ រួមទាំងភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគាររបស់លោក Alain Tan ។

លោក អាឡាំង តាន់ ម្ចាស់ ផូ ២០០០

ទីណាមានផូ មានជនជាតិវៀតណាម ហើយកន្លែងណាមានជនជាតិវៀតណាម ប្រាកដជាមានផូ។ នេះជាមុខម្ហូបធម្មតាព្រលឹងជនជាតិវៀតណាម។ សម្រាប់ខ្ញុំ ផូ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ប្រណិតមួយ ជាមួយនឹងគ្រឿងទេស១៨មុខ ប្រកបដោយភាពផ្អែមល្ហែម ទន់ និងមិនបែកព្រុយ ជាមួយនឹងរបៀបញ៉ាំជាមួយសាច់ដ៏កម្រ ឬល្អ...

នៅពេលនេះ បន្ទាប់ពីរាប់ទសវត្សរ៍នៃការធ្វើអាជីវកម្មលើមុខម្ហូបបារាំងលំដាប់ខ្ពស់ ម្ចាស់ហាងចាប់ផ្តើមស្រលាញ់គំនិតនៃការធ្វើអាជីវកម្មអាហាររហ័ស លក់មុខម្ហូបបែបប្រពៃណីវៀតណាមតាមរបៀបពេញនិយម រហ័ស និងថោកជាង។ ក្នុងចំណោមអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមរាប់មិនអស់ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដូចជា ផូ វល្លិ នំបញ្ចុក ហ៊ូ ធីវ ប៊ិញខាញ់ បិញខូត បិញចែវ... គាត់ជ្រើសរើសលក់ផូ។

Quán Phở 2000 ở TP.HCM được tổng thống Mỹ ghé ăn: Thực hư về những lời đồn - Ảnh 8. — ភោជនីយដ្ឋាន Pho នៅ 210 Le Thanh Ton (ស្រុក 1) ។

Quán Phở 2000 ở TP.HCM được tổng thống Mỹ ghé ăn: Thực hư về những lời đồn - Ảnh 9. — ភោជនីយដ្ឋានមាន 2 ជាន់ ជាន់ខាងលើទទួលភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាចម្បង ដោយមានការណាត់ជួបទុកជាមុន។

“កន្លែងណាមានផូ មានមនុស្សវៀតណាម ហើយកន្លែងណាមានជនជាតិវៀតណាម ទីនោះប្រាកដជាមានផូ នេះជាមុខម្ហូបធម្មតាដែលជាព្រលឹងរបស់ជនជាតិវៀតណាម។ ចំពោះខ្ញុំ ផូជាម្ហូបដ៏ថ្លៃថ្នូ ដែលមានគ្រឿងទេស១៨មុខ មានលក្ខណៈជាគុយទាវទន់ ទំពារមិនបែក ជាមួយវិធីហូបសាច់កម្រ ឬធ្វើអាជីវកម្មបាន”។ នៅក្នុងម្ហូបនេះ។

ចាប់តាំងពីពេលនោះមក គាត់ និងប្រពន្ធរបស់គាត់គឺលោកស្រី Huynh My Truc Lien ដែលគាត់តែងតែហៅដោយរហស្សនាមថា "តូច Dao" អស់រយៈពេល 6 ខែបានសាកល្បងភោជនីយដ្ឋាន Pho ទាំងអស់នៅភាគខាងជើងនិងខាងត្បូង។ ពេលនោះម្ចាស់បានដឹងថាភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗមានវិធីធ្វើផូស្វ័ររៀងៗខ្លួន រសជាតិផ្សេងគ្នាដែលមិនអាចលាយឡំជាមួយអ្វីផ្សេងទៀតបាន ផូនៅខាងជើង និងខាងត្បូងទាំងពីរមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ។ ពីទីនេះគាត់បានជ្រើសរើសរបស់ល្អពីភោជនីយដ្ឋានទាំងនោះ ហើយចម្អិនផូតាមរូបមន្តពិសេសរបស់គាត់ផ្ទាល់។

Quán Phở 2000 ở TP.HCM được tổng thống Mỹ ghé ăn: Thực hư về những lời đồn - Ảnh 10. — ផូមួយចានដែលសំបូរទៅដោយទឹកស៊ុប ក្រអូប ឈ្ងុយ ឈ្ងុយ មិនបែក... ជាអ្វីដែលអតិថិជនចូលចិត្តភោជនីយដ្ឋានលោកតាន់។

Quán Phở 2000 ở TP.HCM được tổng thống Mỹ ghé ăn: Thực hư về những lời đồn - Ảnh 11. — តម្លៃផូមួយចាននៅទីនេះមានចន្លោះពី ៨ម៉ឺនទៅ១០ម៉ឺនដុង។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានចែករំលែកថា “ខ្ញុំចង់ចម្អិនផូមួយចានដោយមិនប្រើ MSG ឬស្ករ ជាមួយនឹងរសជាតិប្រពៃណីដែលអ្នកណាៗ ជាពិសេសភ្ញៀវបរទេសត្រូវតែទទួលស្គាល់ថាជាម្ហូបវៀតណាមសុទ្ធ ដែលមិនអាចច្រឡំថាជារបស់ផ្សេងឡើយ”។ វាមកពីទីនេះ នៅពេលដែលគាត់មានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួន ភោជនីយដ្ឋានផូរបស់ប្តីប្រពន្ធនេះបានកើតដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Vo Thi Sau (សង្កាត់ 1) ។

គាត់បានជ្រើសរើសឈ្មោះ Pho 2000 សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាននេះ ដោយសារតែគាត់ចង់ឱ្យភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់មានសញ្ញាសម្គាល់ពិសេស ខណៈដែលមនុស្សជាតិជិតឈានចូលសតវត្សរ៍ថ្មី។ ភោជនីយដ្ធាន ផូ ជាមួយនឹងរចនាបទថ្មីស្រឡាង នាំមកជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ប្រណិត ចម្អិនប្រកបដោយអនាម័យ និងបម្រើប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ ដែលលោក អាឡាំង តាន់ ហៅថា «បង្កើនកម្រិតផូវៀតណាម» បានទាក់ទាញអតិថិជនយ៉ាងច្រើននៅពេលនោះ។

យើងមិនចង់ឈប់នៅទីនោះទេ! នាពេលខាងមុខ ពួកយើងគ្រោងនឹងនាំផូទៅប្រទេសជាច្រើនទៀត ជាពិសេសនៅប្រទេសកូរ៉េ អូស្ត្រាលី ជប៉ុន អាមេរិក... ប៉ុន្តែមិនមែននៅតំបន់វៀតណាមទេ ប៉ុន្តែនៅកន្លែងដែលមានប្រជាជនក្នុងស្រុកច្រើន។

លោក Huynh Trung Khai កូនប្រុសរបស់លោក Tan

តាមដំណើររឿងមិនដល់៣ខែក្រោយបើកភោជនីយដ្ឋាន អតិថិជនបានតម្រង់ជួរនៅផ្លូវ Vo Thi Sau រង់ចាំរីករាយជាមួយចានផូ២០០០របស់គូស្នេហ៍ ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ភោជនីយដ្ឋានមានចំនួនអតិថិជនថេរ។ សមាជិកទាំងអស់ក្នុងគ្រួសាររបស់លោក តាន់ តាំងពីភរិយារហូតដល់កូនប្រុស និងកូនប្រសា មានការលះបង់អស់ពីចិត្តក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ភោជនីយដ្ឋាន។

90% ជាភ្ញៀវអន្តរជាតិ

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោក Alain Tan មានអតិថិជនជាបន្តបន្ទាប់ ដែលភាគច្រើនជាជនបរទេស។ ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា ៩០% នៃអតិថិជនដែលមកភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ជាភ្ញៀវអន្តរជាតិ សល់ជាជនជាតិវៀតណាម។ នៅទីនេះ ផ្នែកនីមួយៗនៃ pho មានចាប់ពី 80,000 ទៅ 100,000 VND ជាមធ្យមអាស្រ័យលើមុខម្ហូប និងតម្រូវការរបស់អតិថិជន។

Quán Phở 2000 ở TP.HCM được tổng thống Mỹ ghé ăn: Thực hư về những lời đồn - Ảnh 13. — លោក ខៃ បានទទួលមរតក និងអភិវឌ្ឍភោជនីយដ្ឋានរបស់ឪពុកលោក។

Quán Phở 2000 ở TP.HCM được tổng thống Mỹ ghé ăn: Thực hư về những lời đồn - Ảnh 14. — គ្រួសាររបស់លោក Tan បានលះបង់អស់ពីដួងចិត្ត និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ពួកគេដើម្បីអភិវឌ្ឍមុខម្ហូបពិសេសនេះនៅក្នុងមុខម្ហូបវៀតណាម។

អស់រយៈពេលជាង 23 ឆ្នាំមកហើយ ម្ចាស់បានខិតខំនាំយករសជាតិផូរបស់គាត់ទៅកាន់មនុស្សកាន់តែច្រើន។ លោក Huynh Trung Khai (កូនប្រុសរបស់លោក Tan) មានប្រសាសន៍ថា “យើងមិនចង់ឈប់នៅទីនោះទេ! នៅពេលអនាគត យើងមានគម្រោងនាំយក Pho ទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើនទៀត ជាពិសេស កូរ៉េ អូស្ត្រាលី ជប៉ុន អាមេរិក… ប៉ុន្តែមិនមែននៅក្នុងតំបន់វៀតណាមទេ ប៉ុន្តែនៅកន្លែងដែលមានប្រជាជនក្នុងស្រុកច្រើន”។ លោក ខៃ និងភរិយា ក៏ជាកូនចៅជំនាន់ក្រោយក្នុងគ្រួសារដែលមាន៣ជំនាន់បន្តសិល្បៈធ្វើម្ហូប។

យ៉ាងណាមិញ លោក Alain Tan បាននិយាយថា ផូជាមុខម្ហូបដែលបើមិនផ្ដោតលើការរៀបចំខ្លាំងទេ ងាយនឹងបាត់បង់គុណភាព។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគាត់មានការប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍អាជីវកម្មរបស់គាត់។ នៅពេលបើកភោជនីយដ្ឋានផូណាមួយ គាត់ចង់ឱ្យគ្រួសាររបស់គាត់អស់ពីចិត្ត ផ្តោតលើគុណភាពផលិតផល ដើម្បីនាំយកចានផូដែលមានគុណភាពល្អបំផុតជូនអតិថិជន និងគ្រប់គ្រងគុណភាពនៃម្ហូប។

អាជីវកម្មជោគជ័យ មិនចាំបាច់ធំទេ។ នៅពេលដែលខ្ញុំចម្អិនម្ហូបដែលបំពេញចិត្តអតិថិជន និងប្រព្រឹត្តចំពោះបុគ្គលិករបស់ខ្ញុំដោយក្តីស្រឡាញ់ នោះហើយជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្ត ហើយនោះគឺជាជោគជ័យដ៏ធំបំផុតរបស់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន។

លោក Alain Tan ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Pho 2000

លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “អាជីវកម្មជោគជ័យមិនចាំបាច់ធំដុំទេ នៅពេលដែលខ្ញុំអាចធ្វើម្ហូបដែលតម្រូវចិត្តអតិថិជន និងរាប់អានបុគ្គលិករបស់ខ្ញុំដោយក្តីស្រលាញ់ នោះហើយជាអ្វីដែលធ្វើឲ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្ត ហើយនោះក៏ជាជោគជ័យដ៏ធំបំផុតរបស់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានផងដែរ”។

លោក Tan មកពី Saigon ហើយគ្រួសាររបស់គាត់បានបញ្ជូនគាត់ទៅសហរដ្ឋអាមេរិកដើម្បីសិក្សានៅឆ្នាំ 1971 ។ ឪពុករបស់គាត់គឺលោក Huynh Lap គឺជាពាណិជ្ជករសមុទ្រដ៏ល្បីល្បាញ។ គាត់បានធ្វើពាណិជ្ជកម្ម ដឹកជញ្ជូន និងចែកចាយទំនិញពីប្រទេសផ្សេងៗទៅកាន់កំពង់ផែ Saigon បន្ទាប់មកដឹកជញ្ជូនទំនិញទាំងនោះពេញភាគខាងត្បូង។ នៅឆ្នាំ 1975 គ្រួសាររបស់គាត់ទាំងមូលបានធ្វើអន្តោប្រវេសន៍ទៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ បន្ទាប់ពីបើកភោជនីយដ្ឋានបារាំងលំដាប់ខ្ពស់នៅអាមេរិកអស់ជាច្រើនឆ្នាំមក លោក តាន់ បានត្រឡប់ទៅប្រទេសវៀតណាមវិញដើម្បីរស់នៅ និងធ្វើការដោយក្តីស្រឡាញ់ពិសេសចំពោះមាតុភូមិរបស់លោក។

Quán Phở 2000 ở TP.HCM được tổng thống Mỹ ghé ăn: Thực hư về những lời đồn - Ảnh 15. — អ្នកស្រី Huynh My Truc Lien (ភរិយារបស់លោក Tan) គឺជាអ្នកអភិវឌ្ឍអាជីពរបស់នាងជាមួយស្វាមី។

លើកទី២ដែលមកហូបបាយនៅ Pho 2000 កញ្ញា Kim Jiae (អាយុ ៣៨ ឆ្នាំ កូរ៉េ) បាននិយាយថា នាងពិតជាចូលចិត្តរសជាតិផូនៅទីនេះ។ រាល់ពេលដែលនាងមានឱកាសទៅប្រទេសវៀតណាម នាង និងក្រុមគ្រួសារតែងតែមកកម្សាន្ត។

“ផូនេះនៅជិតផ្សារបិនថាញ់ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីបានទៅលេង និងទិញរបស់របរប្រពៃណីវៀតណាមមួយចំនួននៅផ្សារនោះ ខ្ញុំនឹងឈប់ញ៉ាំ។ ទំពាំងបាយជូរក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគុយទាវទន់ៗ ជារបស់ដែលឆ្ងាញ់ជាងគេរបស់ផូនេះ។ អ្នកទាំងអស់គ្នានៅទីនេះស្អាតណាស់ ហើយជាពិសេសបន្ទប់ទឹកគឺស្អាតណាស់!”។

ប្រភពតំណ