នៅភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលលក់អាហារបួស តម្លៃវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់រៀបចំចានបួសបានឡើងបន្តិចមុននឹងតេត ប៉ុន្តែតម្លៃលក់នៅតែដដែលដើម្បីបម្រើអតិថិជន។

អ្នកស្រី Nguyen Thi Thuy Linh ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបួស An Lac (Ward 2, Ca Mau ) បានចែករំលែកថា៖ “ខ្ញុំបានផ្សារភ្ជាប់នឹងការលក់អាហារបួសអស់រយៈពេល ៣៧ ឆ្នាំមកហើយ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខសម្រាប់អតិថិជនជ្រើសរើសដូចជា បួសក្តាម អង្ករដួងចូវ អង្ករខ្ទេច វល្លិ៍ជាមួយស្បែកជ្រូក តម្លៃចាប់ពី 3 ពាន់វ៉ុន... 3 ដងនៃឆ្នាំ ខែមករា កក្កដា និងចុងឆ្នាំ គឺជាពេលវេលាខ្ពស់បំផុតក្នុងខែមករា ជាមធ្យម យើងស្វាគមន៍អតិថិជនប្រហែល 500 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីញ៉ាំនៅនឹងកន្លែង ឬទិញយកចេញពីផ្ទះ។

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ 37 ឆ្នាំក្នុងអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានបួស លោកស្រី Thuy Linh លក់មុខម្ហូបបួសជាច្រើនមុខសម្រាប់បម្រើអាហារពេលល្ងាចក្នុងតម្លៃសមរម្យចាប់ពី 25-30 ពាន់ដុង/ចាន។

ក្រៅពីមុខម្ហូបសម្រាប់ញ៉ាំនៅនឹងកន្លែង កន្លែងជាច្រើនក៏ផ្តល់ម្ហូបផងដែរ ដូចជា ស៊ុប សម្លម្ជូរ ប្រហិត អាំង អាំង សាច់អាំង សាឡាត់ ទឹកត្រីចម្រុះ… ដើម្បីធ្វើឱ្យមុខម្ហូបមិនសូវប្លែក។

ក៏ជ្រើសរើសបើកភោជនីយដ្ឋានបួសប្រហែល 4 ឆ្នាំផងដែរ ភោជនីយដ្ឋានបួស 12 (វួដ 5 ទីក្រុង Ca Mau) មានបម្រើម្ហូបបួសប្លែកៗជាច្រើនមុខដូចជា បួសជាមួយទឹកត្រី វល្លិជាមួយគុយរី នំអន្សម នំបញ្ចុក មីស្ងួត មីថៃ គុយទាវ ប្រហិតមាន់ ជាពិសេសមុខម្ហូបបួស។

អ្នកស្រី Do Thi Kieu Oanh ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Chay 12 បាននិយាយថា “ភោជនីយដ្ឋាននេះបើកតាំងពីថ្ងៃដំបូងនៃបុណ្យតេត ដើម្បីលក់ម្ហូបឲ្យអតិថិជនទិញសម្រាប់តង្វាយ បន្ទាប់មកបិទសម្រាប់ Tet និងបើកដំណើរការវិញនៅថ្ងៃទី 8 ខែមករា ក៏ជាពេលវេលាដែលមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសទទួលទានអាហារបួស ដែលមមាញឹកបំផុតគឺនៅថ្ងៃទី 15 នៃថ្ងៃពេញបូណ៌មី រៀងរាល់ថ្ងៃ 00 រោច ខែភទ្របទ។ ថ្ងៃ​ខែ​ឆ្នាំ​ឡើង​៤-៥​ដង ភោជនីយដ្ឋាន​បង្កើន​គ្រឿង​បន្លែ និង​ផ្លែឈើ ភោជនីយដ្ឋាន​បើក​ពេញ​មួយ​ថ្ងៃ វេលា​មមាញឹក​បំផុត​គឺ​ពេល​រសៀល និង​ពេល​ថ្ងៃ​ចុង​សប្តាហ៍ មាន​ក្រុម​គ្រួសារ​មក​កុម្ម៉ង់​ឆ្នាំង​ក្តៅ​ៗ​ដោយ​តម្លៃ​ចាប់​ពី ១០០ ទៅ ២០០​ម៉ឺន​ដុង ក្នុង​មួយ​ចាន​មាន​តែ​៣​នាក់»។

ក្រៅពីអាហារ និងភេសជ្ជៈ កន្លែងជាច្រើនក៏បានជ្រើសរើសលក់ម្ហូបបួសជាច្រើនមុខដែលរៀបចំទុកសម្រាប់អតិថិជនយកទៅប្រើប្រាស់ផងដែរ។

ការបើករោងចក្រផលិតតៅហ៊ូប្រហែល 5 ឆ្នាំមុន គ្រួសាររបស់លោកស្រី Nguyen Thi Lan Anh (សង្កាត់ទី 4 ទីក្រុង Ca Mau) រៀបចំសណ្តែកសៀងជាមធ្យម 50 គីឡូក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីចម្អិនជាផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដូចជា តៅហ៊ូស្រស់ តៅហ៊ូចៀន ឆាឆា ឆាឆា ឆា ឡៅ ហ៊ូគី ទឹកដោះគោសណ្តែក ផ្សិតឆា...

អ្នកស្រី ឡាញ់ អាញ់ ចែករំលែកថា៖ «ដោយសារទីតាំងនៅជិតផ្សារ ទើបផលិតផលសម្រេចបានទាំងលក់ដុំ និងរាយ សម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ ដើម្បីអាចលក់បានទាន់ពេលដល់ផ្សារព្រឹក កម្មករក្រោកពីម៉ោង ៣ ទៀបភ្លឺទៅធ្វើការ ហើយឆ្នាំនេះបរិមាណទំនិញលក់មិនច្រើនដូចឆ្នាំមុនទេ ដូច្នេះអាស្រ័យលើស្ថានភាព ការផលិតត្រូវតែថ្មី និងក្តៅរាល់ថ្ងៃ»។

ម្ហូបបួសមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំពីបន្លែ និងផ្លែឈើផ្សេងៗ។ លើសពីនេះ ផ្សិតក៏ជាអាហារស្អាត ដែលងាយស្រួលរកក្នុងម៉ឺនុយបួស ដែលមនុស្សជាច្រើនប្រើប្រាស់។ ដោយចាប់យកទីផ្សារ លោកស្រី Nguyen Bich Nhu (ឃុំ Khanh Binh ស្រុក Tran Van Thoi) បានបង្កើនចំនួនផ្សិតនៅកសិដ្ឋានដើម្បីលក់ក្នុងឱកាសនេះ។

អ្នកស្រី ញ៉ូ មានប្រសាសន៍ថា៖ កសិដ្ឋានផ្សិតនេះ បច្ចុប្បន្នមានផ្សិតពណ៌មាស ប៉ុន្តែផ្សិតអយស្ទ័រដែលពេញនិយម និងពេញនិយមបំផុតគឺផ្សិតអយស្ទ័រ ដើម្បីរក្សាផ្សិតឱ្យនៅរស់ និងឆ្ងាញ់បានយូរ ខ្ញុំប្រមូលផលបានតែពេលមានការបញ្ជាទិញប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំមិនទុកផ្សិតឱ្យធំពេកទេ ព្រោះបើធំពេក វាមិនប្រេះ និងផ្អែមទេ ។ ៦៥,០០០ដុង/គីឡូក្រាម”/.

ង៉ោញី

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/thuc-pham-chay-vao-mua-cao-diem-a31404.html