សូមរីករាយជាមួយភ្នែកត្រីធូណាយក្ស។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]
ត្រីធូណាភ្នែកជាម្ហូបពិសេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយប្រភេទដែលតែងតែត្រូវបានបម្រើដល់អ្នកទេសចរដែលមកទស្សនាទីក្រុង Quy Nhon ខេត្ត Binh Dinh។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសសាកល្បងត្រីធូណាភ្នែកស្ងោរជាមួយម្ទេសបៃតងនៅ Quy Nhon អ្នកនឹងលាន់មាត់ដូចខ្ញុំថា "វាពិតជាអាហារឆ្ងាញ់ណាស់!"

តំបន់ឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងត្បូងកណ្តាលត្រូវបានចាត់ទុកថាជារាជធានីនៃត្រីធូណាមហាសមុទ្រ។ ត្រីទាំងនេះជាធម្មតាធ្វើចំណាកស្រុកតាមរដូវនៅក្នុងហ្វូង ហើយត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងទឹកជ្រៅប៉ុណ្ណោះ។

ត្រីធូណាសមុទ្ររបស់ខេត្ត Quy Nhon គឺជាម្ហូបពិសេសមួយដែលនាំមកនូវតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ និងបង្កើតឱ្យមានមុខម្ហូបពិសេសៗជាច្រើន។

ប្រទេសជាច្រើននៅជុំវិញ ពិភពលោក ពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះត្រីប្រភេទនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេប្រើសាច់ត្រីសម្រាប់កែច្នៃអាហារតែប៉ុណ្ណោះ ភាគច្រើនជាប្រើក្នុងអាហារកំប៉ុង សាស៊ីមី ឬស៊ូស៊ី។

ត្រីនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងភ្នែកធំ និងភ្លឺរបស់វា។ ប្រទេសវៀតណាមគឺជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសមួយចំនួនតូចដែលប្រើភ្នែកត្រីធូណាដើម្បីបង្កើតម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។

ភ្នែកត្រីធូណាបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសមួយរបស់តំបន់ឆ្នេរសមុទ្រនៅភាគកណ្តាលប្រទេសវៀតណាម ដូចជាខេត្តភូអៀន ប៊ិញឌិញ និង ខាញ់ហ័រ ។ រូបភាពនេះបង្ហាញពីភ្នែកត្រីធូណាដែលស្ងោរជាមួយម្ទេសបៃតង។ (រូបថត៖ ឌិញហ័រ)

ពីមុន ត្រីធូណាភ្នែកគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសារ «ផ្តាច់មុខ» សម្រាប់ប្រជាជននៅភូអៀន។ នៅពេលដែលពួកគេបានរកឃើញត្រីប្រភេទនេះជាលើកដំបូង អ្នកស្រុកមិនទាន់មានជំនាញក្នុងការកែច្នៃ និងរៀបចំវានៅឡើយទេ ដូច្នេះត្រីនៅតែមានក្លិនត្រីខ្លាំង និងមិនល្អ។ ភ្នែកធំៗរបស់ត្រីធូណាក៏មិនត្រូវបានអ្នកស្រុកប្រើប្រាស់ដែរ។

នៅឆ្នាំ ១៩៩៩ ប្រជាជននៅភូអៀនបានរកឃើញវិធីធ្វើម្ហូបភ្នែកត្រី ដែលនាំឱ្យមានម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

បច្ចុប្បន្ននេះ ម្ហូបពិសេសនេះបានក្លាយជាម្ហូបពិសេសរបស់តំបន់ឆ្នេរសមុទ្រនៅភាគកណ្តាលវៀតណាម ដូចជាភូអៀន ប៊ិញឌិញ និងខាញ់ហ័រ។

នៅក្រុង Quy Nhon ត្រីធូណាត្រូវបានគេរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន ដូចជាស្ងោរជាមួយម្ទេសបៃតង ស្ងោរជាមួយឱសថចិន ចម្អិនជាមួយស្លឹកយ៉ាង ឬក្នុងឆ្នាំងស៊ុបត្រីធូណា… (រូបថត៖ Linh Chi)

មុខម្ហូបភ្នែកត្រីធូណាជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើក្នុងចានដីឥដ្ឋដើម្បីរក្សាភាពកក់ក្តៅរបស់វា។ ដើម្បីទទួលបានមុខម្ហូបភ្នែកត្រីធូណាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ ជាធម្មតាគេប្រមូលផលពីត្រីធូណាដែលមានទម្ងន់ 40 គីឡូក្រាម ឬច្រើនជាងនេះ។

ចំពោះត្រីធូណាធំ ភ្នែកអាចមានទំហំធំដូចចានបាយ។ លក្ខណៈពិសេសមួយនៃភ្នែកត្រីធូណាគឺថា វាមានសាច់តិច ឆ្អឹងខ្ចីស្រួយ និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្លែក។

ការរៀបចំភ្នែកត្រីដំបូងគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលពុះ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតឱ្យបានស្អាត និងปรุงรสជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ ម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែបៃតងពីរប្រភេទ៖ បន្លែបៃតងស្ពៃខ្មៅហាន់ល្អិតៗ និងស្លឹក perilla។

នៅក្រុង Quy Nhon ត្រីធូណាត្រូវបានគេរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន ដូចជាស្ងោរជាមួយម្ទេសបៃតង ស្ងោរជាមួយឱសថ ចម្អិនជាមួយស្លឹកយ៉ាង ឬក្នុងឆ្នាំងស៊ុបត្រីធូណា...

ការរៀបចំភ្នែកត្រីដំបូងគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ (រូបថត៖ លីញជី)

ដោយមានឱកាសរីករាយជាមួយត្រីធូណាចំហុយជាមួយម្ទេសបៃតងនៅ Quy Nhon ខ្ញុំបានលាន់មាត់ថា "វាពិតជាអាហារដ៏មានតម្លៃណាស់!"

រសជាតិចម្បងនៃម្ហូបនេះត្រូវបានកំណត់ដោយម្ទេសបៃតងស្រស់ៗ។ រសជាតិហឹរនៃម្ទេសជួយបន្សាបក្លិនត្រីនៃភ្នែកត្រី។

ក្រៅពីម្ទេសបៃតង សម្លរនេះក៏រួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកស៊ុបកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ ដូចជាខ្ញី ម្ទេស ខ្ទឹមស ស្ពៃចិនជាដើម។

Thưởng thức mắt cá ngừ đại dương - món ngon khó cưỡng khi đến Quy Nhơn, Bình Định

ភ្ញៀវអាហារពេលល្ងាចរីករាយនឹងភ្នែកត្រីធូណាដុតជាមួយម្រេចនៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅផ្លូវ Nguyen Trung Tin, Nguyen Van Cu Ward, Quy Nhon, Binh Dinh។ (រូបថត៖ Dinh Hoa)

ថ្លែងទៅកាន់អ្នកយកព័ត៌មាន មកពី TG&VN លោកស្រី Thu Sang អ្នកគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋានមួយកន្លែងលក់ម្ហូបត្រីធូណាភ្នែកនៅ Quy Nhon ខេត្ត Binh Dinh បាននិយាយថា ម្ហូបត្រីធូណាភ្នែករបស់ Quy Nhon គឺជាម្ហូបពិសេសមួយ។ អតិថិជនម្នាក់ៗនៅភោជនីយដ្ឋាននឹងរីករាយជាមួយចានមួយ (ស្មើនឹងត្រីធូណាភ្នែកមួយ) ដែលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជៀសវាងការមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។

យ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមនាង អតិថិជនមួយចំនួនអាចរីករាយនឹងការញ៉ាំភ្នែកត្រីពីរក្នុងពេលតែមួយដោយសារតែភាពទាក់ទាញនៃម្ហូបនេះ។

អ្នកស្រី ធូ សាង បានមានប្រសាសន៍ថា «ម្ហូបភ្នែកត្រីធូណា គឺជាម្ហូបដែលភ្ញៀវទេសចរដែលមកទស្សនាខេត្តក្វីញ៉ុងត្រូវតែសាកមើល។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថា ជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ពិសេស និងប្លែកនេះ ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិកាន់តែច្រើននឹងមកទស្សនាទឹកដីនេះ ដែលគេស្គាល់ថាជា «ទឹកដីនៃសិល្បៈក្បាច់គុន និងសិល្បៈអក្សរសាស្ត្រ»។