ហាងលក់ស្លឹកតយពិសេសជាមួយបង្គាក្រៀមរបស់ម្ចាស់ហាងកំប្លែងលក់អស់១០ផុងក្នុងរយៈពេល២ម៉ោងមិនព្រមបើកបន្ថែមទៀតព្រោះ… «លក់អស់ហើយ!

Wonton គឺជាម្ហូបចិនធម្មតា។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុងម្ហូបនេះគឺវ៉ុនតុនស្ងួត មិនមែនវ៉ុនតុនស្រស់ទេ។

ខណៈហាងស្លឹកវ៉នតុនផ្សេងទៀតបម្រើនំបញ្ចុកជាមួយសាច់ជ្រូក ជើងជ្រូក... ហាងស្លឹកវ៉ន់តុនរបស់មីង មុយ បម្រើវាជាមួយ... បង្គាក្រៀម។ នេះក៏ជាហេតុផលមួយដែលធ្វើឱ្យហាងមីងមី មានមនុស្សចូលទស្សនាច្រើន។

ក្រៅពីប្រើគ្រឿងផ្សំពិសេសៗឆ្ងាញ់ហើយ ហាងបង្គាក្រៀមរបស់ មីង មុយ ក៏ត្រូវបានអ្នកគ្រប់គ្នាពេញចិត្តផងដែរ ដោយសារតែតម្លៃសមរម្យ ហើយម្ចាស់វាគួរឱ្យអស់សំណើចបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅលេងផ្លូវ Lanh Binh Thang ក្នុងសង្កាត់ 11 ទីក្រុងហូជីមិញ កុំភ្លេចមកទីនេះដើម្បីសាកល្បង!

Tiệm hoành thánh lá đầy ắp tôm khô của cô chủ vui tính, bán 10 nồi trong 2 tiếng là hết hàng, nhất quyết không bán thêm vì... "hết sức rồi!" - Ảnh 2.

យើងបានទៅហាងវ៉ុនតុនរបស់មីងមីនៅម៉ោងប្រហែល២រសៀល។ សំណាងហើយដែលនាងបើកហាងនៅព្រឹកថ្ងៃនេះ ព្រោះជាធម្មតានាងចាប់ផ្ដើមលក់នៅម៉ោងប្រហែល ៣ រសៀល។ ទើបតែម៉ោង 2 រសៀល ប៉ុន្តែហាងតូចមួយរបស់នាងនៅដើមផ្លូវលេខ 66 លើផ្លូវ Lanh Binh Thang មានសភាពអ៊ូអរទៅហើយ ដោយមានមនុស្សចូលមកញ៉ាំ និងមនុស្សទិញយកតាមខ្លួន។

មីង មុយ ម្ចាស់ហាងបង្គាស្ងួតដ៏ល្បីនៅសង្កាត់ ១១ ទីក្រុងហូជីមិញ។

ហាងរបស់នាងគឺសាមញ្ញជាមួយនឹងបញ្ជរតូចមួយ ដែលទឹកស៊ុបមួយចានតែងតែឆ្អិន រួមជាមួយនឹងបង្គាក្រៀម ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ខ្ទះចៀន ... រៀបចំជុំវិញ។ មានទីតាំងនៅជាប់នឹងផ្លូវតូចមួយ ដោយគ្មានផ្លាកសញ្ញាអ្វីឡើយ ប៉ុន្តែហាងវ៉នតុនរបស់មីង មុយ តែងតែមានមនុស្សជាច្រើនមកទស្សនា។

ទឹកស៊ុបនិងស្លឹកវ៉នតុនធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍។

លើកទីមួយដែលខ្ញុំញ៉ាំនៅទីនេះ ខ្ញុំបានកុម្ម៉ង់ដូចអ្នកផ្សេងទៀតដែរ គឺស្លឹកវ៉ុនតុនមួយចានដាក់ជាមួយឈាម ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងបង្គាក្រៀមជាច្រើន។ ស្លឹកវ៉ុនតុនមួយចានមានគុណភាពតម្លៃត្រឹមតែ ៤៥ ០០០ ដុង។ វ៉ុនតុនត្រូវបានគេបម្រើជាមួយនឹងនំបញ្ចុកចៀនមួយចាន និងចានតូចមួយនៃខ្ទឹមបារាំងចៀន និងសំបកសាច់ជ្រូក។

Tiệm hoành thánh lá đầy ắp tôm khô của cô chủ vui tính bán 10 nồi trong 2 tiếng là hết hàng, nhất quyết không bán thêm vì... muốn nghỉ ngơi - Ảnh 4. — ចានស្លឹក Wonton ដែលមានបង្គាស្ងួតដ៏ទាក់ទាញជាច្រើន។

ពេលពិសាម្ហូបនេះ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន និងប្រហិតសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំចូលគ្នា បន្ថែមក្រូចឆ្មារ និងម្ទេសស្រស់បន្តិច ដើម្បីអោយចានវ៉ុនមានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។ ទំពាំងបាយជូរនៅទីនេះមានរសជាតិផ្អែមនៃបង្គាស្ងួត និងរសជាតិហឹររបស់ម្រេច។ ស្លឹកវ៉នតុនទន់ៗ ញ៉ាំជាមួយបង្គាក្រៀមធំៗ ហាន់ជាដុំៗ សាច់ឈាមទន់ៗ គ្មានអីល្អជាង។

Tiệm hoành thánh lá đầy ắp tôm khô của cô chủ vui tính, bán 10 nồi trong 2 tiếng là hết hàng, nhất quyết không bán thêm vì... "hết sức rồi!" - Ảnh 8.

ហាងនេះមានមនុស្សកកកុញ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលនាងដឹងថាវាជាលើកទីមួយរបស់ខ្ញុំដែលញុំាម្ហូបនេះ មីងម៉ីនៅតែមករកតុ ហើយសួរថា "តើអ្នកដឹងពីរបៀបញ៉ាំម្ហូបនេះទេ?" អ្នកស្រីថា ឈាមក្នុងចានអាចជ្រលក់ក្នុងចានទឹកត្រី។ បន្ថែមក្រូចឆ្មារ ស្ករបន្តិច និងម្ទេសមួយដុំ។ ដោយអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ និងតំបន់នីមួយៗ អ្នកអាចលាយទឹកត្រីមួយចានផ្សេងគ្នា។ ពេលកំពុងនិយាយ នាងបានប្រាប់ខ្ញុំថា នាងក៏បានជ្រើសរើសទឹកត្រីដែលល្អបំផុតដែរ៖ "ខ្ញុំលក់តែផលិតផលដែលជ្រើសរើសទេ ធានាអ្នកបានធូរចិត្ត"។

Tiệm hoành thánh lá đầy ắp tôm khô của cô chủ vui tính bán 10 nồi trong 2 tiếng là hết hàng, nhất quyết không bán thêm vì... muốn nghỉ ngơi - Ảnh 7. — ទោះបីជាមានអតិថិជនច្រើនក៏អ្នកមីងនៅតែឆ្លៀតពេលនិយាយជាមួយគេ។

មីងមុយបានលក់ស្លឹកវ៉ុនតុនតាំងពីនាងមានអាយុ១៨ឆ្នាំ ហើយបានធ្វើការងារនេះអស់រយៈពេល៤៣ឆ្នាំមកហើយ ។ កាលពីពេលនោះគ្មានតូបអចិន្ត្រៃយ៍បែបនេះទេ ដូច្នេះហើយនាងត្រូវដឹកផលិតផលទៅលក់គ្រប់ទីកន្លែង។ នាងថាកាលពីមុន នាងបានរៀនបន្តិចបន្តួចពីកន្លែងនីមួយៗ ហើយចុងក្រោយក៏មករករូបមន្តធ្វើនំវ៉ុនតុនដោយខ្លួនឯង។ ជំនួសឱ្យការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ នាងបានសម្រេចចិត្តប្រើបង្គាស្ងួតដើម្បីធ្វើចានវ៉ុនតុនរបស់នាងខុសពីធម្មតា។

Tiệm hoành thánh lá đầy ắp tôm khô của cô chủ vui tính bán 10 nồi trong 2 tiếng là hết hàng, nhất quyết không bán thêm vì... muốn nghỉ ngơi - Ảnh 8. — បង្គាស្ងួតមានទំហំធំនិងរឹងមាំ។

ស្លឹកគ្រៃធម្មតាដែលលក់នៅកន្លែងផ្សេង ហូបជាមួយសាច់ ជើងជ្រូក... កន្លែងតិចណាស់លក់បង្គាក្រៀមដូចមីងខ្ញុំ ព្រោះបង្គាក្រៀមថ្លៃ ហើយលក់មិនចំណេញច្រើន អត់លក់ទេ ខ្ញុំលក់ទាំងការងារ និងចំណេញ ហើយខ្ញុំក៏រកអ្នកលក់បង្គាក្រៀមល្អដែរ ទើបហ៊ានលក់»។ - Aunt Mui បានចែករំលែក ការប្រកាស របស់ Aunt Mui ។

មីងមុយទិញបង្គាស្ងួតនៅផ្សារឈូឡូនគុណភាពល្អ។

នៅពេលសួរថា ហេតុអ្វីបានជានាងជ្រើសរើសបង្គាក្រៀមជំនួសបង្គាស្រស់ អ្នកមីងបាននិយាយថា បង្គាស្ងួតផលិតទឹកស៊ុបឆ្ងាញ់ដោយមិនស៊ីត្រី។ បង្គាក្រៀមដែលមីងមុយជ្រើសរើសក៏មានបង្គាធំ គុណភាពខ្ពស់ ហើយនាងដាក់បង្គាជាច្រើននៅក្នុងចានវ៉ុនតុន ដែលបង្ហាញពី "ឆន្ទៈ" របស់មីងមុយ។ ក្នុងមួយថ្ងៃៗ មីងមុយលក់បង្គាក្រៀមរហូតដល់ដប់គីឡូក្រាម ដែលនាងដាក់ក្នុងផើងធំៗ ហើយលក់ទាំងកំពឹសចេញជាបន្តបន្ទាប់។

Tiệm hoành thánh lá đầy ắp tôm khô của cô chủ vui tính, bán 10 nồi trong 2 tiếng là hết hàng, nhất quyết không bán thêm vì... "hết sức rồi!" - Ảnh 16.

ហាងបើកនៅម៉ោង 3 រសៀល ហើយលក់អស់នៅម៉ោង 5-6 ល្ងាច។ ប្រសិនបើអតិថិជនមកហាងមីងមីយឺតបន្តិច ពួកគេប្រហែលជាមិនបានញ៉ាំទេ។ រាល់ថ្ងៃនាងបើកលឿន នាងលក់ដាច់មុន ហើយបើមានអតិថិជនច្រើន នាងអាចនឹងបិទក្រោយម៉ោង ៤ រសៀល។ មិនថាហាងមីងមីមិនបើកនៅថ្ងៃ១៥កើត និង១រោច ខែភទ្របទ។ ហាងក៏បិទនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកដែរ ព្រោះនាងនិយាយ ថា៖ "ខ្ញុំបិទថ្ងៃឈប់សម្រាក ព្រោះខ្ញុំត្រូវឱ្យកូនៗក្នុងហាងដើរលេងជាមួយគូស្នេហ៍ និងក្រុមគ្រួសារ។ ធ្វើម៉េចខ្ញុំធ្វើតែម្នាក់ឯង?" នាងនិយាយទាំងសើចពេញបេះដូង។

មីង មុី តែងតែពោរពេញដោយថាមពល។

Tiệm hoành thánh lá đầy ắp tôm khô của cô chủ vui tính bán 10 nồi trong 2 tiếng là hết hàng, nhất quyết không bán thêm vì... muốn nghỉ ngơi - Ảnh 12. — ហាងតូច ប៉ុន្តែមានមនុស្សច្រើន ដូច្នេះក្រៅពីមីង មុយ មានអ្នកជួយ៤-៥នាក់ទៀត។

និយាយពីមូលហេតុដែលហាងមីង មុយ មានសភាពអ៊ូអរ តែលក់បានតែប៉ុន្មានម៉ោងប៉ុណ្ណោះ នាងបាននិយាយថា៖ «រាល់ថ្ងៃខ្ញុំលក់បាន១០កេស ខ្ញុំមិនអាចធ្វើទៀតទេ លក់កាន់តែច្រើន... ខ្ញុំហត់»។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ មីងមុយត្រូវក្រោកពីម៉ោង ៤ ព្រឹក ដើម្បីរៀបចំខ្លួននាង ធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង ដូច្នេះត្រូវចំណាយពេលច្រើន។ ប៉ុន្តែវាប្រែថាជំហានដែលនាងបាននិយាយថាចំណាយពេលច្រើនបំផុតសម្រាប់នាងគឺ ... ការធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ការរៀបចំខ្ទឹមបារាំងបៃតងបានក្លាយជាជំហានដែលចំណាយពេលច្រើនបំផុត។

Tiệm hoành thánh lá đầy ắp tôm khô của cô chủ vui tính bán 10 nồi trong 2 tiếng là hết hàng, nhất quyết không bán thêm vì... muốn nghỉ ngơi - Ảnh 14. — រុំវ៉ែនតុនស្ងួត ចម្អិនប្រហែល 15 នាទីរហូតដល់ទន់។

អតិថិជនមកញ៉ាំអាហារនៅហាងមីងម៉ី ប្រហែលមួយផ្នែកដោយសារអាហារឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែពួកគេរីករាយនឹងថាមពលវិជ្ជមានរបស់មីងមុយ។ ស្ត្រីម្នាក់នេះមានអាយុលើស៦០ឆ្នាំហើយ ប៉ុន្តែតែងតែញញឹមភ្លឺថ្លា។ ខ្ញុំបានសួរនាងដោយលេងសើចថាតើនាងច្បាស់ជាទិញផ្ទះប៉ុន្មានខ្នងដែរ បើវ៉ុនតុនរបស់នាងមានប្រជាប្រិយភាពម្ល៉េះ។ នាងសើចហើយនិយាយថា "ពេលខ្ញុំលក់ទំនិញ ខ្ញុំនិយាយរឿងគ្រប់យ៉ាងក្រោមពន្លឺថ្ងៃ ពេលសួរថាខ្ញុំក្លាយជាអ្នកមានទេ ខ្ញុំឆ្លើយថា "បាទ ខ្ញុំបានទិញផ្ទះជួរ Binh Chanh ទាំងមូល" ពេលសួរម្តងទៀត ខ្ញុំបាននិយាយថា "ខ្ញុំបានទិញផ្ទះជួរ Long An ទាំងមូល" ។