(QBĐT) - "ខែធ្នូគឺជាខែសម្រាប់ដាំដំឡូង។ ខែមករាគឺដើម្បីដាំសណ្តែក, ខែកុម្ភៈគឺដើម្បីដាំ eggplants" ។ នៅក្នុងខែកុម្ភៈ eggplants ត្រូវបានដាំដូច្នេះថានៅក្នុងខែមីនាក្នុងចំណោមរាប់ពាន់ពណ៌និងក្លិននៃឱសថព្រៃជាច្រើនដែលរីកដុះដាលនៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យពេញទំហឹងតែងតែមានពណ៌ដ៏រាបទាបនៃ eggplants រីកដុះដាលនៅសួនច្បារជនបទ។ ពណ៌ផ្កាដ៏សាមញ្ញដែលធ្លាប់ស្គាល់នោះ នៅតែដក់ជាប់ក្នុងការចងចាំរបស់អ្នកដែលទៅឆ្ងាយ អ្នកដែលមានវ័យកុមារភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាមក្រោមដំបូលប្រក់ស្បូវចាស់ ជាមួយនឹងរូបឪពុកម្ដាយដែលខំប្រឹងទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ...
មិនថាដាំនៅជ្រុងសួនច្បារ ឬតាមមាត់ប្រឡាយ ច្រាំងទន្លេ... មិនថាពងទា ពងទា ពងពពែ ឬពងមាន់ព្រៃ ផ្កាពងទានៅតែពណ៌ស្វាយដដែល។ ពណ៌ស្វាយនៃផ្កា eggplant គឺស្រាលជាង ពណ៌ស្វាយ Hue និងមិនពណ៌ស្វាយជ្រៅដូចពណ៌នៃផ្កាព្រឹកព្រលឹមដែលឡើងលើរបង និងរបងជុំវិញសួនច្បារ។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សតែងតែហៅវាថា ផ្លែស្វាយបេះដូង។ វាជាពណ៌ស្វាយដ៏ទន់ភ្លន់ ផុយស្រួយពណ៌ស្វាយ ប៉ុន្តែលងបេះដូងមនុស្ស...
ផ្កាលីឡាមិនស្រស់ស្អាត និងឆើតឆាយ មិនក្រអូប និងស្រស់ស្អាត មានមនុស្សតិចណាស់ជ្រើសរើសវាដើម្បីរីករាយ។ ផ្កានេះរីកយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ ស្រស់ស្អាតក្នុងព្រះអាទិត្យខែមីនា រំកិលថ្នមៗរាល់ពេលដែលខ្យល់ទន្លេបក់កាត់វាល និងឆ្នេរ។ ហើយដូចជាដើម្បីស្រឡាញ់ និងការពារផ្កាតូចៗពណ៌ស្វាយដ៏ស្រស់ស្អាតនោះ ដើមឈើនោះបានលាតសន្ធឹងស្លឹកធំពណ៌បៃតង និងរឹងមាំរបស់វាដើម្បីការពារវាពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ ដូច្នេះដើម្បីសរសើរផ្កាលីឡា យើងត្រូវដើរចូលជិត បត់ចុះមកជិតៗ ហាក់ដូចជាខ្សឹបខ្សៀវ ហាក់បីដូចជាដាក់ចិត្តក្នុងចិត្តទន់ភ្លន់…
 |
eggplants ត្រូវបានដាំជាមួយគ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានរក្សាទុកពីឆ្នាំមុន។ ជាធម្មតា ម៉ាក់តែងតែរើសពងមាន់ដែលមានរាងមូល និងធំជាងគេ ដោយសម្គាល់វាសម្រាប់ប្រើជាគ្រាប់។ នាងរង់ចាំរហូតដល់ចប់រដូវ ទើបពងមាន់ចាស់ទុំ ស្បែកក្រាស់ និងរឹង ប្រែជាពណ៌លឿងក្រអូប បន្ទាប់មករើសវាចងជាបាច់ ហើយព្យួរទុកក្នុងផ្ទះបាយ។ ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ ពីមួយខែទៅមួយខែ ផ្សែងចេញពីចំបើងបានជួយឱ្យគ្រាប់ពូជ eggplant ស្ងួត ប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងមានគ្រាប់ពូជដុះច្រើន រង់ចាំយ៉ាងអន្ទះសារដល់ថ្ងៃពន្លក។
នៅខែធ្នូ នៅពេលដែលរដូវផ្ការីកមក ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានយកចង្កោមផ្លែឈើ បំបែកវាចេញ ហើយសាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៅក្នុងសួនតូចមួយ ដោយគ្របវាដោយស្រទាប់ស្តើងនៃចំបើង។ ពីរបីថ្ងៃក្រោយមក ពន្លកបានប្រេះចំហរ ហើយឡើងលើដីដែលមានសំណើមដោយទំនុកចិត្ត។ ពេលដើមមានស្លឹកបី ម្ដាយខ្ញុំដកវាចេញ ហើយដាំវាជាជួរៗចម្ងាយមួយម៉ែត្រ។ ជីកំប៉ុស និងស្រោចទឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ពងមាន់ដុះលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ពន្លកមែក និងលាតសន្ធឹងគម្របពណ៌បៃតង ដើម្បីគ្របដណ្តប់លើដីដ៏វែង។ បន្ទាប់មកពីចុងស្លឹក ទងផ្កាលូតចេញជាចង្កោមផ្កា រួចជាចង្កោមផ្កាពណ៌ស្វាយតូចៗអៀននាពេលព្រឹកព្រលឹម...
ផ្កាលីឡាពណ៌ស្វាយបានចូលក្នុងសុភាសិត ចម្រៀងប្រជាប្រិយ និងដួងចិត្តរបស់មនុស្សជាច្រើនជំនាន់។ ដូច្នេះពណ៌ស្វាយបានក្លាយជាឈ្មោះសម្រាប់ពណ៌ជាក់លាក់មួយ។ វាជាអាវកមូលពណ៌ស្វាយអោបស្មាមូល វាជាខ្សែមួកពណ៌ស្វាយដែលរំកិលក្នុងសុបិនរបស់យុវជនជាច្រើននាសម័យនោះ...
លោក Tran Van Loi
ប្រភព៖ https://www.baoquangbinh.vn/van-hoa/202504/tim-tim-hoa-ca-2225402/
Kommentar (0)