Tinh bột nghệ Nhưng Vần - Từ xứ Mường vươn ra thế giới

Từ một cơ sở sản xuất, hộ kinh doanh nhỏ lẻ, Công ty TNHH Tinh bột nghệ Nhưng Vần ở xóm Bưng, xã Nhân Nghĩa đã vươn lên xây dựng thành công sản phẩm OCOP 4 sao. Với triết lý phát triển gắn bó cùng cộng đồng và vì sức khỏe người tiêu dùng, tinh bột nghệ Nhưng Vần không chỉ lan tỏa giá trị từ núi rừng xứ Mường mà còn từng bước chinh phục thị trường quốc tế.

ផ្តើមចេញពីតម្រូវការក្នុងការជួយព្យាបាលជំងឺក្រពះរបស់ភរិយា លោក Bui Van Nhung និងលោកស្រី Bui Thi Van “លង់ស្នេហ៍” ជាមួយរមៀត។ គំនិតនៃការដាំ និងកែច្នៃរមៀតធ្វើជាឱសថបានកើត ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមអនុវត្តនៅឆ្នាំ 2015។ រឿងរ៉ាវនៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មមិនងាយស្រួលទេនៅជនបទដែលមានការលំបាកជាច្រើន ហើយម្ចាស់មកពីគ្រួសារកសិករក្រីក្រ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយការតស៊ូ ភាពច្នៃប្រឌិត និងការតាំងចិត្តខ្ពស់ លោក Nhung បានចុះឈ្មោះអាជីវកម្មមួយយ៉ាងក្លាហានក្នុងឆ្នាំ 2016 ហើយបានអភិវឌ្ឍវាទៅជា Nhung Van Turmeric Starch Company Limited ក្នុងឆ្នាំ 2022។

ដើម្បីមានផលិតផលម្សៅរមៀតដែលមានគុណភាព ជាដំបូងចាំបាច់ត្រូវមានពូជ និងតំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលមានការធានា។ ពីមូលដ្ឋាននោះ លោក Nhung បានជ្រើសរើសតំបន់ភ្នំ Moi ជាតំបន់វត្ថុធាតុដើម និងផ្តល់ពូជរមៀត ការណែនាំអំពីរបៀបដាំ ការថែទាំ និងការប្រមូលផលសម្រាប់គ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធ។

គ្រួសារដែលដាំរមៀតដូចលោកស្រី Bui Thi Thuy នៅភូមិ Bung ចងចាំថា ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ជនជាតិ Muong បាននៅជាប់នឹងជម្រាលភ្នំ Moi ដែលមានកំពស់ពី 500 ទៅ 1000 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ។ ដីនៅទីនេះមានលក្ខណៈប្លែក និងទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងរឿងទឹកដីមឿង។ កាលពីមុនក្នុងគ្រាលំបាក ដំឡូងមីដែលដាំក្នុងដីនេះមានគុណភាពឆ្ងាញ់ ហើយបច្ចុប្បន្នប្រជាជនដាំរមៀតដែលមានសារធាតុ curcumin ខ្ពស់ បង្កើតផលិតផលការពារសុខភាព បើកទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍ដល់តំបន់ជនជាតិភាគតិច។

ពីដើមរមៀត ១-២ ហិកតា ឥឡូវនេះ ក្រុមហ៊ុនម្សៅរមៀត Nhung Van លីមីតធីត បានពង្រីកផ្ទៃដីវត្ថុធាតុដើមដល់ជិត ២០ ហិកតា ដែលមានជាង ១០០ គ្រួសារផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការផលិត ជាមួយនឹងទិន្នផលរមៀតស្រស់ប្រមាណ ៥០ តោនក្នុងមួយដំណាំ។ នេះមានន័យថា បង្កើតការងារបន្ថែមដល់កសិករ Muong ដែលមានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ជាងការដាំពោត និងដំឡូងមី ៣-៤ ដង។

ផលិតផលម្សៅរមៀត Nhung Van ទទួលបានស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 4 នៅថ្នាក់ខេត្ត

ទន្ទឹមនឹងការកសាងតំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលមានសុវត្ថិភាព ក្រុមហ៊ុនបានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធរោងចក្រ គ្រឿងចក្រកែច្នៃ និងប្រើប្រាស់បច្ចេកវិជ្ជាស្ងួតត្រជាក់ទំនើប ដើម្បីរក្សាសារធាតុ curcumin ដែលជាសារធាតុសកម្មដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងរមៀត។ នេះ​ជួយ​ឱ្យ​ម្សៅ​រមៀត​មាន​ពណ៌​លឿង​ភ្លឺ ក្លិន​ក្រអូប​ស្រាល និង​មាន​ការ​ជឿ​ទុក​ចិត្ត​ពី​អ្នក​ប្រើ​ប្រាស់។ ដំណាំនីមួយៗ ក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលម្សៅរមៀតជាង 1 តោនដល់ទីផ្សារ។

ដំណើរការកែច្នៃត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ចាប់ពីការប្រមូលផល ការសម្អាត ការកិន ការចម្រាញ់ ការស្ងួត ការបង្កក រហូតដល់ការវេចខ្ចប់ក្នុងវេចខ្ចប់ឯកទេសដែលមានត្រាតាមដាន។ ដំណើរការផលិតទាំងមូលត្រូវបានអនុវត្តក្នុងរង្វង់បិទជិត ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ នៅឆ្នាំ 2023 ផលិតផលម្សៅរមៀត Nhung Van នឹងត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ OCOP ផ្កាយ 4 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ ISO 22000:2018។
លោក Bui Van Nhung - នាយកក្រុមហ៊ុន Nhung Van Hoa Binh Company Limited

ទន្ទឹមនឹងការបង្កើតផលិតផលដែលមានគុណភាព ក្រុមហ៊ុនបានយកចិត្តទុកដាក់លើការរចនាការវេចខ្ចប់ និងស្លាកសញ្ញាដែលទាក់ទាញភ្នែក ហើយចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងពិព័រណ៍ ការតាំងពិពណ៌ និងកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម... ថ្មីៗនេះ ផលិតផលម្សៅរមៀត But Van មានវត្តមាននៅក្នុងពិព័រណ៍សមិទ្ធិ ផល ជាតិ "80 ឆ្នាំនៃការធ្វើដំណើរឯករាជ្យ - សេរីភាព - សុភមង្គល" ។ ផលិតផលនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅលើធ្នើនៃហាងលក់អាហារស្អាតជាច្រើន ដោយណែនាំផលិតផល OCOP ធម្មតា។

ដោយបញ្ជាក់ពីគុណភាព ពីដី Muong ផលិតផលម្សៅរមៀត But Van បានទៅដល់ ពិភពលោក ហើយបាននាំចេញមួយបាច់ទៅចក្រភពអង់គ្លេស ដែលជាទីផ្សារ "ពិបាក" ជាមួយនឹងស្តង់ដារតឹងរឹង។ ផលិតផលនេះក៏ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយនៅក្នុងទីផ្សារសក្តានុពលជាច្រើនដូចជា សហរដ្ឋអាមេរិក អាល្លឺម៉ង់ ហូឡង់ កាណាដា ជប៉ុន កូរ៉េ... នេះជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់របស់សហគ្រាសវ័យក្មេងនៅក្នុងតំបន់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំ ដែលពីគ្រួសារផលិតកម្មរហូតដល់កម្មករ និងនាយកគឺជាជនជាតិ Muong ទាំងអស់។

មិនឈប់នៅម្សៅរមៀត ក្រុមហ៊ុនបានស្រាវជ្រាវ និងធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលរបស់ខ្លួន។ បច្ចុប្បន្ននេះ វាបានអភិវឌ្ឍផលិតផលបន្ថែមដូចជា ម្សៅរមៀត តែរមៀត (ផ្សំជាមួយរមៀត ខ្ញី ស្លឹកតយ) និងតែស្លឹកត្របែកព្រៃ។ រាល់ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានផលិតចេញពីប្រភពរុក្ខជាតិដើមកំណើត ក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិ គ្មានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត គួបផ្សំជាមួយបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។ ក្រុមហ៊ុនក៏បានសហការយ៉ាងអង់អាចជាមួយសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រហាណូយ ដើម្បីស្រាវជ្រាវ និងចម្រាញ់យកប្រេងរមៀតសុទ្ធ ដែលជាផលិតផលសម្រាប់ព្យាបាលអាឡែស៊ី រមាស់ សត្វល្អិតខាំ... និងកំពុងបំពេញបែបបទដើម្បីផ្សព្វផ្សាយក្នុងបញ្ជីឱសថ។

ជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងជាបន្តបន្ទាប់របស់ខ្លួន ក្រុមហ៊ុន Nhung Van Turmeric Starch Company Limited ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគំរូមួយក្នុងចំណោមគំរូធម្មតានៅក្នុងចលនាត្រាប់តាមស្នេហាជាតិរបស់ខេត្ត។ នេះជាការទទួលស្គាល់ និងជាកម្លាំងចិត្តសម្រាប់បុគ្គលិក កម្មករ និងគ្រួសារជនជាតិភាគតិចរាប់រយគ្រួសារបន្តខិតខំផលិត រួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍មាតុភូមិមឿង។

ជំរុញឱ្យមានបំណងចង់បន្តទៅមុខទៀត ក្រុមហ៊ុនមានគោលបំណងពង្រីកតំបន់វត្ថុធាតុដើម បង្កើតការងារប្រកបដោយនិរន្តរភាពបន្ថែមទៀតសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ ពង្រីករោងចក្រដើម្បីបំពេញតម្រូវការផលិតកម្មទាន់ពេលវេលា និងវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ សង្ឃឹមថានឹងបន្តទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ និងការគាំទ្រពីគ្រប់កម្រិត និងគ្រប់វិស័យក្នុងដំណើរអភិវឌ្ឍន៍។

ខេម ឡឺ

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/tinh-bot-nghe-nhung-van-tu-xu-muong-vuon-ra-the-gioi-240655.htm