ភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបបួស Hue៖ អាហារបួសរួមបញ្ចូលគ្នា

មិនត្រឹមតែឈប់នៅមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នោះទេ មេចុងភៅបួស Hue បានធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូប ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ និងបច្ចេកទេសកែច្នៃទំនើបដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបបួសដែលប្លែក និងទាក់ទាញជាងមុន ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាបាននូវអត្តសញ្ញាណ និងភាពបរិសុទ្ធនៃម្ហូបបួសរបស់រាជធានីបុរាណ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាស៊ី - អឺរ៉ុប

អ្នកស្រាវជ្រាវវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប លោក Le Tan អនុប្រធានសមាគមវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមបានមានប្រសាសន៍ថា សព្វថ្ងៃនេះ ម្ហូបបួស Hue មិនត្រឹមតែបម្រើប្រជាជនក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេសយ៉ាងច្រើនផងដែរ។ ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនមកទីក្រុង Hue មិនត្រឹមតែដើម្បីទស្សនាតំបន់ប្រវត្តិសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដើម្បីស្វែងយល់ និងរីករាយជាមួយម្ហូបបួសដ៏ពេញនិយម និងប្លែកពីគេផងដែរ។

ជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែប ភាពសម្បូរបែប និងរសជាតិប្លែក ម្ហូប Hue បានក្លាយជាវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបតែមួយគត់ ដែលរួមចំណែកដល់ការទាក់ទាញនៃរាជធានីបុរាណ។ និន្នាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយគឺការលេចឡើងនៃភោជនីយដ្ឋានបួសដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈកម្រិតខ្ពស់។ ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះមិនត្រឹមតែផ្តោតលើគុណភាពនៃចានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងវិនិយោគលើលំហស្ថាបត្យកម្ម និងការតុបតែង ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ទំនើប និងប្រណិត។

អ្នកស្រាវជ្រាវវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប លោក Le Tan (ឆ្វេង) បង្ហាញកម្រងកំណាព្យ អំពីមុខម្ហូប Hue ដែលគាត់បាននិពន្ធជូនអ្នកយកព័ត៌មាន Bui Ngoc Long។

រូបថត៖ CONG HAU

យោងតាមលោក Tan មុខម្ហូបនៅភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះច្រើនតែមានភាពចម្រុះ ដោយមានការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្ហូបបួសបែបប្រពៃណី និងមុខម្ហូបប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិអាស៊ី និងអឺរ៉ុប។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកហូបចុកអាចស្វែងរកមុខម្ហូបដូចជា "សាឡាដបន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់បួស" "ប៉ាស្តាជាមួយផ្សិត និងទឹកជ្រលក់បន្លែ" ឬ "ស៊ូស៊ីបួស" រួមជាមួយមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជាស៊ុប vermicelli បួស និងបួស។ ការច្នៃប្រឌិតនេះគឺឆ្ងាញ់ណាស់ដោយគោរពគ្រឿងផ្សំប្រពៃណី។

លោក Tan ជឿជាក់ថា ដើម្បីឱ្យមុខម្ហូបបួសឈានមុខគេ ជាសាកល មេចុងភៅត្រូវខិតខំប្រឹងប្រែងស្វែងរក និងប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំថ្មីដែលមានសុខភាពល្អ ដែលស្របតាមនិន្នាការនៃការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់ពិភពលោក។ គ្រាប់ដែលមានជីវជាតិដូចជា វ៉ាល់ណាត់ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី អាល់ម៉ុន ឬបន្លែសរីរាង្គ និងផ្សិតនាំចូលក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការកែច្នៃដើម្បីបង្កើតចានបួសដែលមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិទៀតផង។ ការអនុវត្តបច្ចេកទេសកែច្នៃបែបទំនើប ដូចជាការចំហុយ ដុតនំដោយមិនប្រើប្រេង ឬប្រើម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ ក៏ជួយឱ្យម្ហូបរក្សាបាននូវរសជាតិធម្មជាតិ និងកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

បទបង្ហាញក៏ត្រូវបានលើកកំពស់ទៅជាទម្រង់សិល្បៈផងដែរ។ ម្ហូបបួសត្រូវតែបង្ហាញយ៉ាងល្អិតល្អន់ និងស្រស់ស្អាត ដូចជារូបចម្លាក់ទាក់ទាញភ្នែកអ្នកទទួលទាន។ ភាពទំនើបក្នុងការរៀបចំពណ៌ និងរូបរាង រួមជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ចានប្លែកៗបានរួមចំណែកលើកកំពស់សោភ័ណភាពនៃម្ហូបបួស Hue ។ នេះមិនត្រឹមតែបំពេញចិត្តអ្នកហូបចុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយផ្សព្វផ្សាយរូបភាពនៃម្ហូបបួស Hue ដល់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិផងដែរ។

ម្ហូបបួសដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ប្រជាជន Hue

រូបថត៖ ហ៊ុយ លី

ផ្សព្វផ្សាយពីតម្លៃស្នូល

យោងតាមលោក Le Tan សក្ដានុពលក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបបួសនៅ Hue គឺធំធេង ដែលទាក់ទាញមិនត្រឹមតែអ្នកបួសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងភ្ញៀវទេសចរដែលចង់ពិសោធនូវស្ទីលធ្វើម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

ការផ្សព្វផ្សាយម្ហូបបួស Hue តាមរយៈបណ្តាញផ្សព្វផ្សាយ បណ្តាញសង្គម និងព្រឹត្តិការណ៍ធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិ គឺជាយុទ្ធសាស្ត្រដ៏សំខាន់មួយដើម្បីនាំយកម្ហូបបួស Hue ទៅកាន់ពិភពលោក។

នាពេលថ្មីៗនេះ ភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារជាច្រើននៅទីក្រុង Hue បានសាងសង់យ៉ាងសកម្មនូវដំណើរទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបបួស ដោយនាំអ្នកទេសចរទៅវត្តដើម្បីស្វែងយល់អំពីវប្បធម៌ព្រះពុទ្ធសាសនា ចូលរួមក្នុងថ្នាក់បង្រៀនធ្វើម្ហូបបួស ឬគ្រាន់តែរីករាយជាមួយអាហារបួសបែបប្រពៃណីនៅភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុក។ នេះមិនត្រឹមតែជួយឱ្យអ្នកទេសចរទទួលបានការយល់ដឹងកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីម្ហូបបួស Hue ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតបទពិសោធន៍ពិសេសដែលមិនអាចបំភ្លេចបានផងដែរ។

សាឡាត់បួសនៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅ Hue

រូបថត៖ ហ៊ុយ លី

លើសពីនេះ ការរៀបចំពិធីបុណ្យអាហារបួស និងការប្រកួតធ្វើម្ហូបបួស ក៏ជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការលើកកម្ពស់ និងអភិវឌ្ឍមុខម្ហូបបួស Hue ផងដែរ។ ព្រឹត្តិការណ៍ទាំងនេះមិនត្រឹមតែទាក់ទាញប្រជាជនក្នុងស្រុកមួយចំនួនធំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាឱកាសសម្រាប់មេចុងភៅបួសដើម្បីបង្ហាញពីទេពកោសល្យ និងភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេ ទន្ទឹមនឹងការបង្ហាញមុខម្ហូបបួសពិសេសដល់ភ្ញៀវទេសចរ...

លោក Tan ជឿជាក់ថា ដើម្បីបង្កើនសក្ដានុពលនៃវិស័យទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបបួស ចាំបាច់ត្រូវវិនិយោគលើការបណ្តុះបណ្តាលធនធានមនុស្សប្រកបដោយគុណភាពខ្ពស់ ចាប់ពីមេចុងភៅបួសអាជីព រហូតដល់បុគ្គលិកសេវាកម្មដែលមានចំណេះដឹងទូលំទូលាយអំពីម្ហូបបួស និងវប្បធម៌ Hue ។ ការកសាងផលិតផលទេសចរណ៍ចម្រុះ និងសម្បូរបែប ការរួមបញ្ចូលអាហារបួសជាមួយនឹងប្រភេទទេសចរណ៍ផ្សេងទៀត ដូចជាទេសចរណ៍ខាងវិញ្ញាណ ទេសចរណ៍ធម្មជាតិ និងទេសចរណ៍សហគមន៍ក៏ជាទិសដៅដ៏ជោគជ័យមួយផងដែរ។

"នៅពេលអនាគត ដោយការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន អាជីវកម្មទេសចរណ៍ និងសហគមន៍ ខ្ញុំសង្ឃឹមថា ម្ហូបបួស Hue នឹងបន្តអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំងក្លា ក្លាយជាយីហោធ្វើម្ហូបតែមួយគត់ ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមកពីជុំវិញពិភពលោក។ Hue មិនត្រឹមតែជារាជធានីបុរាណដែលមានបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឋានសួគ៌នៃម្ហូបបួស ដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចស្វែងរកបាននូវភាពសុខសាន្ត និងភាពស្ងប់ស្ងាត់គ្រប់មុខម្ហូបនេះ។ លោក តាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា ម្ហូបបួស” នៅក្នុងយុគសម័យថ្មី - ការរួមបញ្ចូល ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវតម្លៃស្នូល និងតម្លៃពិសេសរបស់វា”។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/tinh-hoa-am-thuc-chay-hue-mon-chay-hoi-nhap-185250912203728009.htm