ខ្លឹមសារនៃថាសបុណ្យតេត

ពិធីបុណ្យតេតមិនត្រឹមតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពទំនើប និងភាពស្អាតស្អំរបស់ប្រជាជនវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏ជាទំនាក់ទំនងពិសេសរវាងជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយទៀតនៅក្នុងគ្រួសារ និងត្រកូលនីមួយៗ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ដោយមានការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ វត្តមានរបស់ម្ហូបប្រចាំតំបន់ជាច្រើន អាស្រ័យទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារនីមួយៗ ធ្វើឱ្យពិធីបុណ្យតេតកាន់តែសម្បូរបែប និងសម្បូរបែប។

ថាសប្រពៃណី

តាមទំនៀមទំលាប់ប្រពៃណី បុណ្យតេតតែងតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដោយគ្រួសារជនជាតិវៀតណាម ដោយមានការរៀបចំយ៉ាងប្រណិត និងបង្ហាញយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ សកម្មភាពនេះជានិមិត្តរូបនៃភាពស្មោះត្រង់របស់កូនចៅចំពោះបុព្វបុរសរបស់ពួកគេនៅក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃឆ្នាំហើយក្នុងពេលតែមួយសូមជូនពរឱ្យជីវិតពេញលេញនិងសម្រេចបាននៅក្នុងឆ្នាំថ្មី។ ដូច្នេះហើយ វប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប របស់ជនជាតិវៀតណាមក្នុងអំឡុងពេលបីថ្ងៃនៃបុណ្យតេតក៏មានអត្ថន័យនៃការជួបជុំគ្នា ភាពរុងរឿង និងសំណាងល្អពេញមួយឆ្នាំ។

ម្ហូបវៀតណាម Tet ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់ភាពសម្បូរបែប និងភាពសម្បូរបែបក្នុងចំណោមក្រុមជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ ដែលទាំងអស់នេះត្រូវបានតម្រង់ទិសឆ្ពោះទៅរកតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីរួមនៃជីវិត និងប្រភពដើម។ នៅតាមបណ្តោយដីរាងអក្សរ S នៅដើមនិទាឃរដូវ ចាប់ពីចំណុចខាងជើងបំផុតក្នុង ទីក្រុង Ha Giang ដល់ចំណុចខាងត្បូងបំផុតនៃ Cape Ca Mau វាមិនពិបាកសម្រាប់ពួកយើងក្នុងការជួបជាមួយរូបភាពធ្វើម្ហូបចម្រុះពណ៌នោះទេ។ ក្រុមជនជាតិនីមួយៗ និងតំបន់នីមួយៗមានវិធីរៀងៗខ្លួនក្នុងការរៀបចំ និងបង្ហាញមុខម្ហូប Tet ជាមួយនឹងរសជាតិ និងលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។

ម្ហូបឆ្ងាញ់វៀតណាមខាងជើង (រូបថត៖ tapchiamthuc)

យោងតាមវិចិត្រករធ្វើម្ហូប Anh Tuyet ជនជាតិវៀតណាមបុរាណ ជាពិសេសប្រជាជននៅភាគខាងជើងបានយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការរៀបចំសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Tet។ មុខម្ហូបនៅលើថាសបុណ្យតេតប្រពៃណី គឺជាមុខម្ហូបពិសេស និងកម្រដែលមានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជាពិសេស ពិធី​បុណ្យ​តេត​ច្រើន​តែ​អាស្រ័យ​លើ ​សេដ្ឋកិច្ច ​របស់​គ្រួសារ​នីមួយ​ៗ។ សម្រាប់គ្រួសារដែលមានលក្ខខណ្ឌសេដ្ឋកិច្ចមធ្យម ថាសជាធម្មតាមាន ៤ ចាន និង ៤ ចាន ដោយមិនរាប់បញ្ចូលទាំងអង្ករដំណើប ទឹកត្រី និងខ្ទឹមបារាំងជ្រក់ ដែលជានិមិត្តរូបនៃសសរស្តម្ភទាំង ៤ រដូវ ៤ ទិស។ ៤ ចានរួមមានៈ ស៊ុបប្រហិត និងប្រហិតជើងជ្រូកប្រឡាក់ជាមួយពន្លកឬស្សីស្ងួត ផ្សិត និងវល្លិ។ ៤ ចានរួមមានៈ មាន់បំពង នំបញ្ចុក ប្រហិតសាច់ជ្រូក (ឬសាច់ក្រក cinnamon ក្បាលឈីស)។

ចាននៅលើចានជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើមុនខណៈពេលដែលចាននៅក្នុងចានត្រូវបានបម្រើនៅពេលក្រោយ។ សម្រាប់គ្រួសារដែលមានជីវភាពធូរធារ អាចធ្វើចានធំមួយ មាន៦ចាន ឬ៦ចាន ឬ៨ចាន និង៨ចាន ដោយបន្ថែមមុខម្ហូបពិសេសៗមួយចំនួនដូចជា គល់ស្លឹកគ្រៃ គល់ស្លឹកគ្រៃ ប្រហុកចំហុយ បង្គាខ្លា ប្រហុក ឬល្ហុង...។ និងសាច់។ បាយឆា ច្រើនតែស្ងោរ ចាប់ពីថ្ងៃទី២៧ ដល់ថ្ងៃទី២៨ នៃបុណ្យតេត ទំពាំងត្រូវត្រាំទឹក ប៉ុន្មានថ្ងៃមុន រួចយកទៅដាក់ក្បែរឆ្នាំងបាយ ទុកឲ្យក្តៅ ដើម្បីសន្សំអុស ចំណែកអាហារផ្សេងៗ អាស្រ័យលើការច្នៃប្រឌិតរបស់ស្ត្រីក្នុងគ្រួសារ...

អាស្រ័យ​លើ​វប្បធម៌​នៃ​តំបន់​នីមួយៗ បុណ្យ​តេត​ក៏​មាន​ភាព​ខុស​គ្នា​ដែរ។ ដើម្បីឱ្យសមស្របនឹងទំនៀមទម្លាប់ និងទំនៀមទម្លាប់ កន្លែងនីមួយៗមានពិធីបុណ្យផ្សេងៗគ្នា បង្កើតឱ្យមានភាពចម្រុះនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប។ ជាឧទាហរណ៍ នៅតាមតំបន់ភ្នំ បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបចាំបាច់ ពិធីបុណ្យតេត តែងតែមានមុខម្ហូបពិសេស ដូចជាសាច់ក្របីស្ងួត សាច់ក្រកដុតជាដើម។

សម្រាប់ជនជាតិហាណូយបុរាណ បុងគឺជាម្ហូបធម្មតាបំផុត។ បុងមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំ បុងប៊ីត្រូវយកពីស្មាជ្រូក ក្រោយពេលស្ងោរខ្លាញ់ទាំងអស់ត្រូវត្រងចេញ ហាលឲ្យស្ងួត ហើយដុតរហូតដល់ហើម។ ពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃ bong bi ជនជាតិ Hanoians បុរាណបានកែច្នៃទៅជាម្ហូបដូចជា bong ចៀន ស៊ុប bong ។ គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​ធ្វើ​ស៊ុប​ប៊ង​ក៏​មាន​លក្ខណៈ​ល្អិតល្អន់​ផង​ដែរ ការ​ហាន់​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​មួយ​ចាន​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​ដល់​ទៅ ២ ម៉ោង; carrots, jicama, kohlrabi, Ham, សាច់ក្រក, សាច់ទាំងអស់ត្រូវកាត់នៅចម្ងាយដូចគ្នាកាត់កែង។

ការថែរក្សាគេហដ្ឋានទំនើប

តាមពិតទៅ ទន្ទឹមនឹងលំហូរនៃសង្គមសម័យទំនើប តេតក្នុងយុគសម័យ 4.0 ក៏មានភាពខុសគ្នាខ្លាំងពីសម័យមុនដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាជីវិតមានភាពមមាញឹកយ៉ាងណាក៏ដោយ បុណ្យតេតប្រពៃណីនៅតែមានកន្លែងពិសេសក្នុងវប្បធម៌វៀតណាម។ ចានដែលត្រូវបានជ្រើសរើសនៅថ្ងៃដំបូងនៃនិទាឃរដូវតែងតែផ្ទុកនូវអ្វីដែលសំខាន់ និងធម្មតាបំផុត ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងច្បាស់ពីភាពប៉ិនប្រសប់ និងជំនាញរបស់អ្នកដែលបង្កើតវា។

លោកស្រី Le Thi Huong (ស្រុក Cau Giay ទីក្រុងហាណូយ) ចែករំលែកថា៖ “សម្រាប់គ្រួសារខ្ញុំ អាហារ Tet តែងតែជាឱកាសសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារ សាច់ញាតិ និងមិត្តភ័ក្តិទាំងអស់បានអង្គុយជុំគ្នា មិនថាបានធ្វើដំណើរជិតឬឆ្ងាយ មានរឿងសប្បាយ ឬសោកសៅ ជោគជ័យ ឬបរាជ័យ ពេញមួយឆ្នាំកន្លងមក យើងចែករំលែក។ ហេតុដូច្នេះហើយ មិនថាយើងរវល់យ៉ាងណា ពេលបុណ្យតេតមកដល់ រដូវផ្ការីកមកដល់ ក្រុមគ្រួសារអង្គុយហូបបាយតែមួយជុំគ្នា”។

យោងតាមលោកស្រី Huong ល្បឿននៃជីវិតក្នុងសតវត្សទី 21 មានន័យថា គ្រួសាររបស់នាងមិនអាចចំណាយពេលរៀបចំពិធីជប់លៀងដ៏ឧឡារិកដូចកាលពីមុនឡើយ ហើយត្រូវ "កែសម្រួល" ឱ្យសមនឹងការពិត។ អ្នកស្រី Huong និងក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់ចំណាយដោយសន្សំសំចៃ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានន័យថា ពិធីបុណ្យ Tet របស់គាត់ខ្វះភាពទាន់សម័យនោះទេ។ ដូចឆ្នាំមុនដែរ នាងបានរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់តាំងពីដើមខែធ្នូមកម្ល៉េះ។ ក្រៅពីអង្ករដំណើបជាមួយផ្លែឈើហ្កាក និងមាន់ស្ងោរ អ្នកស្រី Huong ក៏បានធ្វើនំបញ្ចុក ស៊ុបផ្សិត បន្លែបំពងជាមួយសាច់ សាច់ក្រកសាច់ជ្រូក និងមួយចំណែកនៃខ្ទឹមបារាំង។ លោកស្រី Huong នៅតែអាចបញ្ជាម្ហូបបែបប្រពៃណីបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលនាងមិនមានពេលរៀបចំតាមអាសយដ្ឋានដែលធ្លាប់ស្គាល់មួយចំនួន។

ដូច​គ្នា​នេះ​ដែរ លោក Bui Anh Ngoc (ខេត្ត Nghe An) បាន​ធ្វើ​ការ​នៅ​ឆ្ងាយ​ពី​ផ្ទះ​អស់​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ ពេល​ណា​ដែល​គាត់​នឹក​ដល់​តេត គាត់​នឹក​ឃើញ​ម្ហូប​ដែល​ចាក់​ឫស​យ៉ាង​ជ្រៅ​ក្នុង​ប្រពៃណី។ លោក ង៉ុក ង៉ុក បានបញ្ជាក់យ៉ាងដូច្នេះថា «ទោះបីជាជីវិតកាន់តែមមាញឹក និងកាន់តែមមាញឹកក៏ដោយ ប៉ុន្តែក្នុងថ្ងៃបុណ្យតេត ប្រជាជនរស់នៅឆ្ងាយដូចជាពួកយើងបានត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ដោយគ្រាន់តែចង់ទទួលទានអាហារជុំគ្រួសារ ឬរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយគ្នា។

ថាសគោរពបូជាដែលផ្តល់ជូនបុព្វបុរសរបស់យើងមានទំនាក់ទំនងរវាងអតីតកាលនិងបច្ចុប្បន្នរវាងជំនាន់ផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងគ្រួសារ។ ឈរនៅមុខអាសនៈដូនតាក្នុងថ្ងៃបុណ្យតេត ក្នុងលំហដ៏ក្រអូប យើងម្នាក់ៗមានឱកាសក្រឡេកមើលខ្លួនឯង ឃើញមាតុភូមិ គ្រួសារយើង ដឹងគុណ មានមោទនភាព មានសុទិដ្ឋិនិយម និងរំភើបចិត្ត ដើម្បីឆ្ពោះទៅមុខនៅថ្ងៃខាងមុខ...

ប្រភព៖ https://giadinhonline.vn/hon-viet-qua-mam-co-ngay-tet-d204318.html