ការសិក្សាបានបង្ហាញថាខ្ទឹមសអាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ នេះបើយោងតាមការចុះផ្សាយរបស់សារព័ត៌មាន Study Finds។
មានហេតុផលជាច្រើនដើម្បីបន្ថែមខ្ទឹមសទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ នេះគឺជាមួយចំនួនដែលអាចធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។
ខ្ទឹមសអាចជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់មុខងារថ្លើម ដោយកាត់បន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើម
1. កាត់បន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថាខ្ទឹមសអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើមុខងារថ្លើមដោយកាត់បន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើម។ អង់ស៊ីមថ្លើមកើនឡើងច្រើនតែជាសញ្ញានៃការខូចខាត ឬរលាកថ្លើម។ នៅពេលដែលថ្លើមចុះខ្សោយ ការធ្វើតេស្តឈាមនឹងបង្ហាញពីការកើនឡើងនៃអង់ស៊ីមថ្លើម។ នៅពេលដែលថ្លើមដំណើរការបានល្អបំផុត រាងកាយអាចកម្ចាត់ចោលនូវផលិតផលកាកសំណល់លើសក្នុងកម្រិតប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់បំផុត។
2. រារាំងបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ
E. coli គឺជាបាក់តេរីមួយក្នុងចំណោមបាក់តេរីទូទៅបំផុតដែលបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានគេបង្ហាញថារារាំង E. coli ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីខ្លាំងរបស់វា។ ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានបង្ហាញពីលទ្ធផលស្រដៀងគ្នាជាមួយ Salmonella ដែលជាបាក់តេរីដែលត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងសាច់មាន់ ដែលជាមូលហេតុទូទៅនៃការពុលអាហារ នេះបើយោងតាម ការសិក្សាស្រាវជ្រាវ។
3. អង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពល
Allicin គឺជាសារធាតុសកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមស។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយការរលាក និងប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា និងជាលិកាក្នុងរាងកាយ។ សារធាតុ Allicin ត្រូវបានទទួលដោយការកាត់ កំទេច ឬច្របាច់ខ្ទឹមស ដែលធ្វើសកម្មភាពអង់ស៊ីម alliinase ដែលបំប្លែង alliin ទៅជា allicin ។
ខ្ទឹមសត្រូវបានបង្ហាញថារារាំងបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។
4. លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងផ្សិតដ៏អស្ចារ្យ
ខ្ទឹមសត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាថ្នាំប្រឆាំងមេរោគ។ ហើយការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាខ្ទឹមសមានសមត្ថភាពនេះព្រោះសារធាតុ Allicin មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងផ្សិត។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាខ្ទឹមសមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹង Candida albicans ដែលជាផ្សិតដែលជាទូទៅបង្កឱ្យមានការឆ្លងមេរោគផ្សិតចំពោះស្ត្រី និងការពារការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលរបស់វា។
៥.ជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម
យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ខ្ទឹមសមានជាតិសរសៃ កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស និងសូម្បីតែវីតាមីន C មួយចំនួន។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)