ខ្ញុំ និងកាហ្វេពេលព្រឹករបស់ខ្ញុំ

(ការចូលរួមប្រកួត "ចំណាប់អារម្មណ៍លើកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" ដែលជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធី "អបអរសាទរកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" លើកទី 3 - ឆ្នាំ 2025 ដែលរៀបចំដោយកាសែតងុយយឡាវដុង)។

ខ្ញុំកើតនៅតំបន់ដីសណ្តរ alluvial។ តាំងពីក្មេងមក ខ្ញុំស្គាល់កាហ្វេពនលាយរបស់ជីដូនខ្ញុំ។ នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 មិនត្រឹមតែក្រុមគ្រួសារខ្ញុំទេ ថែមទាំងសាច់ញាតិជាច្រើនបានជ្រើសរើសកាហ្វេពនលាយ ដោយសារតែវាមានតម្លៃថោក និងងាយស្រួលផឹក។

ដូចសព្វមួយដង រៀងរាល់ព្រឹកជីដូនរបស់ខ្ញុំតែងតែយកកាហ្វេដែលទើបតែញ៉ាំថ្មីៗមកជាមួយដៃម្ខាង និងទឹកកកមួយកែវទៀត។ មុនពេលទៅវាលស្រែ ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែញ៉ាំម្នាក់មួយពែង ហើយខ្ញុំតែងតែចែកឲ្យជីដូនផឹក ព្រោះខ្ញុំខ្លាចម្តាយរបស់ខ្ញុំស្តីបន្ទោសខ្ញុំថា "ឯងនៅក្មេងណាស់ ឯងនឹងញៀនវា"។ ប៉ុន្តែរសជាតិល្វីងជូរចត់នោះបានជ្រាបចូលទៅក្នុងកុមារភាពរបស់ខ្ញុំយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ ក្លាយជាការចងចាំដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ក្នុងអំឡុងពេលសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យ ខ្ញុំតែងតែទិញកាហ្វេពីគូស្វាមីភរិយាវ័យចំណាស់ដែលលក់នៅតាមផ្លូវអានយឿងវឿង ស្រុកលេខ ៥។ រៀងរាល់ព្រឹក គ្រាន់តែមួយពែងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ពេញមួយថ្ងៃនៃថ្នាក់រៀន។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមធ្វើការក៏ដោយ ការញៀនកាហ្វេពេលព្រឹករបស់ខ្ញុំនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំនៅទីក្រុងហូជីមិញ ហាងកាហ្វេតែងតែជាកន្លែងដែលខ្ញុំចូលចិត្តជួបជុំមិត្តភក្តិ និងមិត្តរួមការងារ។

ទោះបីជាខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកជំនាញខាងកាហ្វេក៏ដោយ ខ្ញុំយល់ថារសជាតិ និងវិធីនៃការរីករាយជាមួយកាហ្វេគឺខុសគ្នាពីតំបន់មួយទៅតំបន់មួយ។ កាហ្វេពេលព្រឹកនៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំហាក់ដូចជាមានរយៈពេលយូរជាង ព្រោះវាជារឿយៗត្រូវបានអមដោយការសន្ទនាអំពីកសិកម្ម សង្កាត់ និងរឿងផ្សេងៗទៀត។ សព្វថ្ងៃនេះ នៅតំបន់ជនបទ និងវាលភក់របស់ខ្ញុំ អ្នកអាចរកឃើញហាងកាហ្វេ ឬតូបលក់នៅគ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកទៅ។

វាមិនមែនជាការបំផ្លើសទេក្នុងការនិយាយថា មិនថាអ្នករស់នៅជនបទ ទីក្រុង ឬតំបន់ភ្នំទេ អ្នកចែករំលែក «ចង្វាក់» ដូចគ្នានៃកាហ្វេពេលព្រឹក។

ដោយសារបញ្ហាសុខភាព ខ្ញុំមិនសូវបានទៅហាងកាហ្វេសម្រាប់កាហ្វេពេលព្រឹកប៉ុន្មានទេក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែរក្សាទម្លាប់នោះនៅផ្ទះ។

ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានចូលរួមក្នុងការរត់ម៉ារ៉ាតុងរទេះរុញជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់រទេះរុញផ្សេងទៀត។ ក្រៅពីចំណង់ចំណូលចិត្តរួមរបស់យើង យើងក៏មានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះកាហ្វេពេលព្រឹកដើម្បីផ្តល់ថាមពលដល់ខ្លួនយើងមុនពេលប្រណាំងផងដែរ។

ចំពោះខ្ញុំ កាហ្វេពេលព្រឹកមិនមែនគ្រាន់តែជាទម្លាប់នោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការប្រមូលផ្តុំនៃអនុស្សាវរីយ៍ដ៏សុខសាន្តក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃផងដែរ។ កាហ្វេពេលព្រឹកគឺដូចជាដៃគូមួយ ដោយបាននៅជាមួយខ្ញុំទាំងក្នុងជីវិតដែលមានសុខភាពល្អ និងពិការ។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/toi-va-ca-phe-sang-196250511214148715.htm